מהי דייסת תירס שימושית לגוף האדם

תירס נכנס לתזונה של תושבי ארצנו לאחר ניסויים חקלאיים N.S. חרושצ'וב והשתרש בהצלחה בתזונת ילדים ומבוגרים. זה הולך טוב עם דגים, עופות, בשר, תוספים מתוקים. דייסת תירס מבושלת כהלכה תהיה מנה ארוחת הבוקר האהובה עליכם.

מאיפה הגיע התירס ברוסיה?

תרבות זו אינה מתאימה לחלוטין לקווי הרוחב שלנו, ובכל זאת, תחום העבודה של מגדלים השתרש היטב במרחבי מולדתנו. אך כעת עדיפות לזני הזנה, מזון המעובד בכמויות הרבה יותר קטנות. אבל יש מספיק מהם כדי לספק את דרישת הלקוח באופן מלא. שלא כמו כוסמת ואורז, גריסים של תירס לעולם אינם נעלמים ממדפי החנויות, לכן כדאי שתבדקו את זה מקרוב ותכונותיו.

הצמח עצמו כבר מפתיע. ללא פקחים בזמן, קלחונים חורפים בשקט בשדה, מבלי לאבד את התכונות הבסיסיות שלהם, מחכים לימי שמש באביב. תירס הוא היבול היחיד שלא נובט בזמן זריעה עצמית, דגנים שנפלו לאדמה פשוט נרקבים או מתייבשים למצב של אבן. כדי להשיג יבול, עליו להיות נטוע בכוונה, להשקות ולבצע טיפול מונע.

עיר הולדתו של התירס נחשבת לטריטוריה של מקסיקו המודרנית. ממצאים ארכיאולוגיים מאשרים כי דגני בוקר טיפחו כבר בשנת 4250 לפני הספירה. עד המאה ה -15 היא לא חרגה מגבולות המדינה, ואז החלה להתפשט במהירות ברחבי העולם. היא הגיעה לרוסיה, היא גדלה באזור וולגה התחתונה, אזור כדור הארץ השחור, בצפון הקווקז. זה נחשב לחיטה השנייה המבוקשת ביותר.

מאפייני גריסים תירס

• אשלגן
• ברזל
• מגנזיום
• נתרן
• אבץ;
• סידן
• זרחן;
• סיליקון;
• דיסכרידים;
• ויטמינים A, C, קבוצה B.

בסך הכל ישנם יותר מ 20 יסודות מועילים לבני אדם. בניגוד לסוגים אחרים של דגנים, אין גלוטן בתירס, אך ישנן 3 חומצות שומן חשובות שאחראיות על נורמליזציה של רמות הכולסטרול. דייסה מזינה מאוד, היא יכולה לצרוך על ידי אנשים הסובלים מסוכרת, אלרגיות, כלולים במזון לתינוקות.

חשוב: תוכן החומרים אינו מאוזן ולכן אי אפשר לאכול תירס לבדו.

היתרונות של דייסת תירס

לעתים קרובות אוכלים תירס על הגביע, הוא משמש בצורה משומר, אך דייסה שימושית ביותר. השימוש בו מסלק רעלים ורעלים מהגוף, מאט את תהליך ההזדקנות, מחזק את המערכת החיסונית. עבור נשים בהריון היתרון טמון בתכולה הגבוהה של חומצה פולית, הנחוצה להיווצרות תקינות של העובר ולשמירה על בריאות שיערה ושיניים של האם המצפה. תכולת הברזל משפיעה על הרכב הדם ומנרמל את המוגלובין. דייסת תירס מריעה כשמשמש כתרופה נגד דיכאון בזכות תיאמין וויטמין PP.

עם הכללה קבועה של e בתפריט הבוקר, ישנה פירוק של כולסטרול, עלייה באלסטיות של כלי הדם, ייצוב לחץ הדם, נורמליזציה של מערכת הלב וכלי הדם.

תינוקות מומלץ להכנס לתזונה החל משבעה חודשים. התכונות החשובות ביותר לגוף הילדים הן:

• ניקוי עדין של המעיים, מניעת עצירות;
• היפואלרגני;
• מזין;
• אינו מעורר תהליכי תסיסה.

צבע שמש בהיר וארומה נעימה מושך את תשומת הלב של הילדים, ותכולת קלוריות גבוהה מאפשרת לך להאכיל את הקטנה שלך.הסיליקון והסידן בתרכובת מעוררים היווצרות אמייל שיניים חזק, מגבירים את צפיפות העצם, מה שמקטין את הסיכון לשברים, מכיוון שקשקשיים קטנים מתקשים להחזיק אותם במקום.

כדאי לדעת: כאשר דייסת בישול נשמרים חומרים מועילים מכיוון שהם במצב העמיד לרתיחה.

גריסים תירסיים תזונתיים

כאשר המטרה היא להפחית במשקל, עולה שאלה הגיונית לגבי הימצאותם של דגנים שונים בתזונה. על פי האמונה הרווחת, הם תורמים לעלייה במשקל. במקרה של תירס, נוצר פרדוקס. מצד אחד, הוא מאוד מזין ועתיר קלוריות, מצד שני, תכולת סיבים גבוהה מעוררת רוויה מהירה בכמות קטנה ועבודה יעילה של תנועתיות במעי, מבצעת את הטיהור האפקטיבי שלה. כתוצאה מכך דייסת תירס מסייעת להפחתת משקל הגוף בזמן קצר. ונוכחות קומפלקס גדול של ויטמינים ואלמנטים מועילים אינה מאפשרת לגוף לחוות אי נוחות במהלך הדיאטה.

ימי צום על דייסת תירס יאפשרו לכם להוריד עד 1 ק"ג ליום בגלל הסרת עודפי נוזלים וניקוי מעיים. ביום זה מותר לאכול 200 גר '. דייסה, 2 תפוחים, 400 מ"ל. קפיר דל שומן. אוכלים במנות שוות כל 3 שעות. המוזרות של התזונה היא שימוש בכמות גדולה של נוזלים, לא פחות משני ליטר ליום, כולל מרתחי צמחים, תה. לא נכללים משקאות מוגזים, מיצים, מרק.

כדי להגיע לתוצאה מרשימה יותר, עליכם לאכול דייסה במשך 4 ימים לארוחת הבוקר, ארוחת הצהריים והערב. תוכלו לגוון את התפריט עם עגבניות, מלפפונים, חזה עוף, פירות ומשקאות ללא סוכר. דייסה למטרות אלה מבושלת במים ללא סוכר וחמאה, לנתח אפשר להוסיף מעט דבש, משמשים מיובשים, צימוקים או שזיפים מיובשים.

מגבלות והתוויות נגד

מוצרים כלליים אינם קיימים. כאשר מתכננים להכין דייסה זהובה טעימה, כדאי לקחת בחשבון שהיא לא מומלצת ל:

• החמרה של כיב פפטי של הקיבה והתריסריון;
• אי סובלנות אינדיבידואלית;
• אנורקסיה;
• פקקת;
• מחלת כליות;
• קרישת דם מוגברת.

לגבי סוכרת, עליך להתייעץ עם הרופא שלך.

סודות הטעם

כל מנה שתכין על ידי המאסטר בהתאם למתכון תיזכר בטעמו והארומה המעודנים שלו. קרופה מושלם כמנה בצד וכמנה עצמאית. כדי להפוך את הפה למלא מיד ברוק כשרואים דייסת תירס, כדאי לקחת כמה מתכונים.

1. שופכים את הדגנים למים הרותחים בזרם דק תוך ערבוב מתמיד. מבשלים 15 - 20 דקות. על אש נמוכה. לפני הכיבוי, להוסיף סוכר או דבש, חמאה ולתת לו להתבשל למשך 10 דקות. היחס בין מים לדגנים הוא 250 \ 100 גר '. זהו בישול קלאסי.
2. 180 גרם חלב יוצקים לסיר או כלי זכוכית עמוקים, מוסיפים 2 כפות. כפות גריסים תירס בגודל בינוני, סוכר, פירות יבשים, חתיכת חמאה קטנה ומבשלים בתנור למשך חצי שעה. ואז מערבבים ולשים 15 דקות נוספות. ילדים יאהבו את הדייסה הזו, במיוחד אם תניחו אותה על צלחת ותציירו עליה פנים מצחיקות עם סירופ.
3. הטעם המקורי מתקבל אם 3 דקות לפני המוכנות להוסיף 2 תפוחים מגוררים ללא קליפה לדייסה.
4. לקישוט הדייסה מבושלת במים מומלחים ומוסרת מעט קודם כדי להגיע אליה מתחת למכסה הדוק.

בנוסף לבישול, דגנים וחלקים אחרים של הצמח משמשים בתחום הקוסמטיקה והרפואה המסורתית. בתזונה מאוזנת, תבשילי תירס תופסים מקום ראוי, ומספקים לגוף חומרים שימושיים, נותנים מגוון טעמים. ארוחת בוקר עם דייסת תירס תעניק כוח ומצב רוח טוב.

וידאו: דייסת תירס - השימושית ביותר מבין כל הדגנים!