גרעיני משמש - יתרונות בריאותיים ופגיעות

משמש הוא עץ פרי ממשפחת פינק. על פי גרסה אחת, ארמניה נחשבת לארץ מולדתו, הוא הובא לאירופה על ידי אלכסנדר הגדול במהלך אחת ממסע הפרסום שלו.

נכון לעכשיו, עץ פרי זה גדל כמעט בכל הארצות החמות. בפדרציה הרוסית מגדלים עצי משמש בקווקז ובאזורים הדרומיים של פרימורי. סין ויפן מחשיבות את פירות המשמשות כרכוש האומה. ניתן למצוא צמח משמש משמש בהרי ההימלאיה ובחלק המערבי של צפון הקווקז.

משמשים לא רק טעימים מאוד, אלא מכילים גם חומרים ומינרלים שימושיים רבים. גרעיני משמשים, הייחודיים בהרכבם הכימי, פופולריים במיוחד, הם משמשים בתעשיות רבות, אך בעיקר בתחום הקוסמטיקה, הרפואה והבישול.

שמן שהושג מזרעי משמש ידוע עוד מתקופת קיסרי שושלת מינג. בשל יכולתו להאט את תהליך ההזדקנות, בעבר מוצר זה הוערך יותר מזהב, והיה זמין רק לבני משפחות השלטון.

גרעיני משמש משמשים למאכל: הם טעימים מאוד לשקדים. מינון הצריכה היומי אינו עולה על 20 גר '. חריגה מהכמות שצוינה עלולה לגרום נזק לגוף, מכיוון שגרגרים מכילים חומצה הידרוצינית, העלולה לגרום להרעלה קשה של אדם, אפילו למוות.

גרעינים הם מוצר עתיר קלוריות, השמן המכיל אותם נספג לחלוטין בגוף, ולכן אנשים הסובלים מעודף משקל צריכים להימנע מהרצון לנסות את העצמות.

הרכב כימי

1. טוקופרולים הם חומרים המונעים הזדקנות עור.
2. קרוטן הוא נוגד חמצון רב עוצמה המפחית את ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים על הגוף, מונע הזדקנות מוקדמת, מפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם, ולהופעת קטרקט בעיניים.
3. ויטמינים A, B, C.
4. ויטמין B 15 (חומצה פנגמית) - שימושי מאוד לספורטאים, משפר את חילוף החומרים, משפר אנרגיה, מפחית חשק למשקאות אלכוהוליים.
5. ויטמין F - מעורב בספיגת השומנים בגוף, מנרמל את תהליכי חילוף החומרים של השומן, מסיר עודף כולסטרול, מחזק את דפנות כלי הדם.
6. ויטמין PP (חומצה ניקוטינית) - אחראי לתהליכי רדוקס ברקמות ובתאים.
7. חומצה הידרוצינית - כלולה במינונים קטנים מאוד, אך עם צריכה מוגזמת במזון עלולה לגרום להרעלה קטלנית.
8. ויטמין B 17 - בעל תכונה ייחודית למניעת סרטן.

מרכיבי קורט:

1. אשלגן - מווסת את איזון המלח והמים, מרגיע את קצב הלב.
2. ברזל - מספק רוויה של תאים בחמצן, תומך במטבוליזם, משפר את בלוטת התריס.
3. נתרן - מפעיל ייצור אנזימים של לבלב.
4. מגנזיום - מגן על הלב, מרגיע את מערכת העצבים.
5. סידן - מנרמל לחץ דם, מעודד קרישת דם.

חומצות אמינו:

1. ארגינין - מרפה את דפנות כלי הדם, משחרר עווית, מקל על התקפי תעוקת לב.
2. מתיונין הוא חומר המקל על שיכרון הגוף במחלות כבד שונות, כמו דלקת כבד, שחמת, הרעלה באלכוהול וחומרים רעילים.
3. וואלין הוא מקור לאנרגיית שרירים, מחסור בחומצה אמינית זו גורם להחלשת החסינות, ליקוי בזיכרון והפרעת שינה.

תועלת ויישום

גרעיני משמש דומים בהרכבם לגרעיני השקדים, ולכן, על פי מדינת הרוקחות האמריקאית, יש להשתמש בהם כתחליף לשקדים מרירים. בנוסף לכל אלה:

1. בבישול, דגנים מחליפים שקדים, הם מוסיפים למוצרי קונדיטוריה שונים.
2. משמש כמרכיב לתזונת ספורט - מקור לאנרגיה נוספת.
3. על פי נתוני ה- Pharmacist State USSR, חלב שקדים נסחט מהזרעים, שיש לו טעם נעים ומשמש בתזונה צמחונית. הוא אינו מכיל כולסטרול ולקטוז - מתאים לאנשים עם חוסר סובלנות לחלב פרה.
4. הם מכילים הרבה שמן המשמש למטרות רפואיות כממס לתרופות כמו קמפור, להכנת זריקות, כבסיס למשחות שומניות.
5. בקוסמטיקה משמש שמן משמש כמרכיב לקרמים אנטי-אייג'ינג, קרמים ובאלמים.
6. מי השקדים מיוצרים מזרעים מרים ומשמשים לטיפול בברונכיטיס, שיעול באו באסטמה.
7. גרעיני המשמש הכתושים משמשים כקרצוף לניקוי עורם של תאים מתים.
8. דגנים שרופים משמשים לייצור נבלות.
9. בסין, הרבה זמן אני משתמש בגרעיני משמש כתרופה להרגעת שיעול חזק.
10. יש להם השפעה היסטוגנית, הורסים ומסירים טפילים מהגוף.
11. תה צמחים עם גרעיני משמש מועיל לאנשים עם מחלות לב וכלי דם. בשימוש קבוע מחזק את דפנות כלי הדם, מונע היווצרות קרישי דם.
12. עצמות המשמשות משפרות ומנקות את הדם, עוזרות להילחם נגד אנמיה, מחלות מפרקים.
13. גזים, דיסביוזיס, מחלות במערכת העיכול מטופלים.
14. הפחת את רמת הסוכר בדם בסוכרת מסוג 2.
15. יש להם השפעה מונעת במקרה של מחלות עיניים.
16. הפחיתו את שיכרון הגוף באמצעות הרעלת סמים ואלכוהול.
17. חיזוק מערכת החיסון, הגבר את חיוניות הגוף.
18. בשל התוכן של ויטמין B 17, הוא משמש באופן פעיל לטיפול בסרטן. הציאניד הכלול בהם, בעת נטילתו, משפיע באופן מזיק על תאים לא טיפוסיים.

מתכונים

גרעיני המשמש נאכלים גולמיים, מטוגנים במחבת או בתנור. לאחר טיפול בחום, כמות החומצה ההידרוציונית במוצר מופחתת משמעותית, והגרעינים הופכים כמעט לא מזיקים.

1. עם שיעול חזק מומלץ לאכול עד 12 גרם מדי יום. מוצר. החומרים הכלולים בו עוזרים לדלל ולהסיר את כיח מהריאות.
2. לגירוש תולעים וג'יארדיה משתמשים גם בעצמות גולמיות.
3. טינקטורה תסייע במחלות מפרקים. כדי להכין אותו, אתה צריך לטחון 1 כוס נוקליאולי ולשפוך 0.5 ליטר. אלכוהול. שופכים לבקבוק, סוגרים היטב עם מכסה ומניחים בצד שטוף השמש. לאחר 21 יום, ההשעיה מוכנה. החל אותו על שפשוף וקומפרסים.
4. עם סוכרת, פיטוטאה מזרעים תעזור - לחלוט 6-8 חתיכות מים רותחים ולשתות פעמיים ביום לאחר הארוחות.
5. אפר המשמש מנקה את הדם - מנקים 2 כוסות דגנים, הקליפה מיובשת בתנור, נמעכת ונלקחת 1 כפית פעם ביום לפני הארוחות. יש לטחון את הגרעינים עצמם ולאדים אותם ב 200 מ"ל מים רותחים.
6. לחיזוק כללי של הגוף, העלאת החסינות וגל של חיוניות, משתמשים בחלב משמש - 200 גר '. טבלו דגנים ב 600 מ"ל מים למשך 3 שעות. כאשר הגרעינים מתנפחים, החליפו את המים, היכו עם בלנדר. לסנן את המשקה ולאכול אותו.

בדגסטן מבשלים אורבקים - גרעיני משמש, חמאה ודבש מעורבבים ביחס שווה. התערובת מחוממת באמבטיית אדים עד שהיא מסמיכה, מתקררת ואוכלת לקינוח. אורבק שימושי מאוד ל:

• ירידה בחסינות בעונה הקרה;
• מסייע בשיפור העיכול;
• מנרמל את חילוף החומרים;
• משקם רקמת עור;
• משפר את תפקוד הלב וכלי הדם;
• השפעה חיובית על העוצמה.

התוויות נגד

במיוחד לא לאכול דגנים מרים וישנים. מידת המרירות תלויה בכמות תוכן B 17, ולגרעינים ארוכי שנים יש את היכולת לצבור חומצה הידרוצינית.

התסמינים של הרעלת ציאניד הם:

• בחילה
• יובש וכאבי גרון;
• חולשה כללית בכל הגוף;
• כאב ראש.

אם אתה מוצא את התנאים לעיל, עליך לפנות מייד לעזרה רפואית.

בנוסף לסכנת ההרעלה, לא מומלץ לאכול גרעיני משמש במקרים הבאים:

• במחלות כבד חריפות וכרוניות;
• עם בעיות בבלוטת התריס;
• במהלך ההיריון וההנקה;
• עם חוסר סובלנות פרטני לתרופה.

חולים עם סוכרת צריכים לצרוך גרעיני פרי אך ורק תחת פיקוחו של הרופא המטפל.

וידאו: תכונות שימושיות של גרעיני משמש