Zöld paradicsom - előnyei és károsak a test számára

A tény, hogy a zöldségek egészségesek, axióma. Nagyon örömmel eszik, ritka, hogy valaki azt gondolja, hogy a zöldségek néha ártalmasak lehetnek. Néhány önbizalom merészkedő naiv módon úgy gondolja, hogy például a zöld burgonya étkezése nem okoz kárt a testben, és nem jelent veszélyt. De akkor valamilyen oknál fogva teljes zavarba kerülnek rossz egészségi állapotuk miatt.

A gyakorlatban minden kicsit más. Elég zöld paradicsomot enni, és mérgezni. Álmosság, általános kellemetlenség, fejfájás fog megjelenni. Súlyos esetekben légzési elégtelenség, akár halálig is lehetséges. A paradicsom az éjszakázócsalád családjába tartozik, amelyet angolból „éjszakai árnyékok” -nak fordítanak. Az ókori Rómában például a család növényeiből mérgeket készítettek, amelyeket ellenségeknek szántak. Ebben a családban nagyon sok mérgező képviselő található. Fehérítőről vagy adalékanyagról beszélünk. Ez vonatkozik a dohányra is, amelyet sokan háztartási kábítószernek tekintnek.

E tekintetben ésszerű kérdés merül fel, hogy a zöld paradicsom elfogadható-e?

struktúra

A zöld paradicsom alacsony kalóriatartalmú, és 100 g termékben csupán 23 kcal. Kis mennyiségben (0,2 g / 100 g paradicsom) zsírokat tartalmaznak. Ezenkívül a kompozíciót telített és telítetlen savak jelenléte jelzi. A szénhidrát paletta főleg mono- és diszacharidokból áll. De ha fogyasztják, akkor nem szívódnak fel 100% -kal. A kompozíciót élelmi rost és a kémiai ásványi ország képviselőinek széles köre képviseli, amelyben a réz dominál. Megtartja a tenyér káliummal.

A vitaminok összetétele meglehetősen széles, de a paradicsom nem számíthat ezekre nagy számban. Talán csak a C-vitamin van benne, amely a napi szükséglet 26% -át teszi ki.

Én is szeretnék lakozni egy olyan anyagon, mint a solanin. A glikoalkaloidok csoportjába tartozik és meghatározza a zöld paradicsom toxikus tulajdonságait. Ez az ő érdeme abban, hogy sokáig nem evett a paradicsomot, mivel a természetben mérgezőnek tekintették. Ez nemcsak a zöldre, hanem a piros paradicsomra is érvényes.

Fontos! Annak érdekében, hogy a mérgezés jelei megjelenjenek, elegendő csak 5 zöld paradicsomot enni.

A mérgezés elsősegélye a gyomor gyenge kálium-permanganát oldattal történő mosása, az aktívszén-tabletták bevétele. Kötelező orvosi ellátást hívni.

Az éretlen paradicsomban lévő solanint nagyon változó mennyiségben tartalmazzák, ennek tartománya 9 és 32 mg között lehet. Körülbelül 200 g solanin mérgezést okozhat az emberekben. Ha az adag kétszeres, akkor valódi lehetőség van egy másik világba lépéshez. Ahogy érlelődik, mennyisége csökken. Minél magasabb a gyümölcs érettsége, annál kisebb a száma. Piros paradicsomban csak 0,7 mg 100 g termékben. Ez a mennyiség ártalmatlan az emberek számára.

Az ilyen koncentrációkban éppen ellenkezőleg, pozitív hatással van a testre, amely a következő pillanatokban jelentkezik:

• Fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik.
• Vizelethajtó és görcsoldó hatása van.
• Képes csökkenteni a vérnyomást és erősíteni a hajszálereket.
• Gomba- és vírusellenes hatásokkal rendelkezik.
• Májkórtani és légzőszervi betegségek esetén javallt.

A sózott marhahús önkezelésének ötletét azonban azonnal el kell vetni.Először konzultálnia kell orvosával.

Érdekes egy másik toxikus anyag, amelyet a paradicsom képvisel. Ez a glikoalkaloid az emberekre is veszélyes, de sokkal nagyobb mennyiségben. Azt kell mondani, hogy néhány kilogramm paradicsomban halálos mennyiségű paradicsom található. Nem valószínű, hogy bárki is képes ilyen mennyiséget egyszerre felhasználni.

Mindezek mellett még az ember szolgálatába is helyezik. Ebből kortizon képződik. Ez egy jól ismert gyógyszer, amelyet számos betegség kezelésére használnak. Ha a paradicsom erjed, akkor a paradicsom egy másik anyagba kerül, az úgynevezett tomatidin. Az emberek számára mérgező, de bizonyos adagokban a test számára pozitív tulajdonságokkal rendelkezik:

• jó immunmodulátor;
• gátolja a rákos sejtek növekedését;
• antibiotikus hatást mutat;
• kifejezett antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

haszon

1. Ha egy szelet zöld paradicsomot alkalmaznak a kitágult vénákra, akkor ez kiküszöböli a varikozus megnyilvánulásait.
2. Ezenkívül a zöld paradicsom stabilizálja a sav-bázis egyensúlyt a testben.
3. Az élelmi rost gazdag tartalma segít megtisztítani a bélrendszert.
4. A zöld paradicsom használatával aktiválódik a szerotonin termelése, és ismert, hogy az öröm hormonja. Az ő befolyása alatt az idegrendszer szabályozása zajlik, ami a hangulat javulásához vezet.

Kiderül, hogy a zöld paradicsomban ugyanakkor az előny és a kár is. A friss zöld paradicsom étkezése nagyon korlátozott. Ennek oka a megjelenés és a savanyú íz vonzereje. Egy másik dolog a téli felkészülés. Kedvezőbb megjelenésűek, és sokan ízlésesek.

Ne félj zöld paradicsomból előállítani a jövőre vonatkozó takarókat és megeszni azokat. A helyzet az, hogy a solanin a hőkezelés és a sózás során elpusztul. Ezért félelem nélkül használhat ilyen terméket. Ami a zöld paradicsomot magában foglaló receptet illeti, olyan sok van ezekből, hogy csak a szemed rohan fel. Egyes ínyencek a zöld paradicsom savanyúság igazi ínyencei.

Mellesleg, sózáskor megszabadulhat a zöld paradicsomban levő solaninról. Ehhez csak sós vízbe kell ázniuk. A kiállítás több órás. Ez alatt az idő alatt a vizet többször cserélik.

Tipp! Sokkal jobb, ha a zöld paradicsomot zsírtartalmú ételekkel együtt fogyasztják, mind állati, mind növényi eredetűek.

A táplálkozási szakemberek szerint nem fogyaszthat zöld paradicsomot kenyérrel, húskészítményekkel, tojással. Evés után, mielőtt megeszi a zöld paradicsomot, meg kell tennie az expozíciót.

Ellenjavallatok a zöld paradicsom használatához

Vannak bizonyos korlátozások és tilalmak ezek használatára. Ellenjavallt vesebetegségben szenvedő, ízületi problémákkal küzdő és allergiás reakciók kialakulására hajlamos személyek számára.

Azoknak, akiknek nincs ellenjavallata a használatuknak, ne feledje, hogy mindennek legyen intézkedés. Ezenkívül nem szabad elfelejteni a zöld paradicsomból készült ételek főzésének technológiáját.

Videó: A zöld paradicsom jótékony tulajdonságai és ártalma