Thorn jam: 7 recept

A fordítás a szilva típusára utal. A bogyók gyakran vadonban nőnek. A kis szilva számos hasznos komponenst és vitamint tartalmaz. A tömörítés miatt a bogyó különleges élményt ad a kezének. Fontolja meg a lekváron alapuló recepteket.

Klasszikus mag nélküli tövis lekvár

• Forgás (mag nélküli) - 1,7 kg.
• tisztított víz - 90 ml.
• granulált cukor - 1,8 kg.

1. Sok időt kell eltöltenie a magvak kinyerésére a gyümölcsökből. Először öblítse le őket, törölközővel törölje le és folytassa a műveletet.
2. Az elkészített bogyókat el kell küldeni a serpenyőbe, felváltva granulált cukorral. Hagyja a tartályt néhány órán át a szobában. Ezután öntsünk vizet, keverjük össze az alkatrészeket, telepítsük a tűzhelyre.
3. Forraljuk fel a kezelést 2 szakaszban. Folyamatosan keverjük a készítményt. Amint a tömeg felforr, pár percig főzzük. Hagyja lehűlni, ismételje meg a manipulációt. Forraljuk újra a finomságot fél órán keresztül. Ossza szét a száraz bankokon, tekerje fel.

Fordítson lekvárt almával

• friss fordulat - 1 kg.
• piros alma - 0,9 kg.
• cukor - 1,5 kg.
• ivóvíz - 0,5 l.

1. Alaposan öblítse le a lekvár alapanyagait, szárítsa meg ruhával. Ha az almának kemény héja van, meg kell szabadulnia tőle. Vágja ki a magzat közepét is. Vágja gyümölcsöt véletlenszerű darabokra.
2. Helyezze az almát és a töviset egy vastag falú edénybe, öntsen bele a receptben megadott mennyiségű vizet. Küldje el az élelmiszer-tartályt a tűzhelyre, kapcsolja be a közepes hőt.
3. Várja meg, amíg a készítmény forrni kezd, forraljuk az összetevőket körülbelül 8 percig. A meghatározott idő alatt a termékeket teljesen meg kell lágyítani.
4. Drain, törölje le a tartály tartalmát egy finom háló szitán. Megszabaduljon a csonttól. A zabkása újra átvezethető a turmixgépen.
5. Helyezze az elkészített keveréket egy tiszta edénybe, adjon hozzá granulált cukrot. Helyezze a tartályt az égőre, várja meg, amíg felforr. Főzzük kb. 6 percig.
6. Próbáljon meg ne hagyja abba az ételek keverését a manipuláció alatt. Helyezze a tüskekezdeket száraz üvegekbe, szorosan dugja be. Tárolja a szokásos módon.

Tüskés lekvárral narancs

• narancs - 1 kg.
• cukor - 2 kg.
• érett fordulat - 1,5 kg.
• szilva - 450 gr.
• víz - ha szükséges

1. Készítse el a termékeket az összes szükséges manipuláció után. Szárítsa meg a gyümölcsöt. Megszabadul a magok bogyóiról. Vágja le a héját a narancsból, reszelje le. Távolítsa el a fehér réteget a citrusfélékből, dobja ki a magokat. Távolítsa el a filmet a szeletekről.
2. Ossza fel a narancsot apró darabokra. Küldje el az elkészített ételeket egy tűzálló tartályba, váltakozva rétegeket cukorral. Javasolt főzni a lekvárt zománcozott tartályban. Az utolsó rétegnek cukorból kell készülnie.
3. A narancshéjat körülbelül a serpenyő közepére egy rétegben kell elhelyezni. Hagyja a készítményt szobahőmérsékleten 22 órán át. Várja meg a lé ragaszkodását és bőséges elosztását. Ezután keverje össze az alkotóelemeket.
4. Helyezze a bankot egy lassú tűzre. Folyamatosan keverjük a masszát, várjuk meg, amíg a buborékok megjelennek. Ezután a készítményt megvastagodásig forraljuk. Próbálja ki az ízt a szájban, ha szükséges, adjon hozzá cukrot.
5. Az üvegedények sterilizálásához kövesse az általános eljárást. Keressen kényelmes sapkákat a parafáláshoz. Öntsön forró lekvárt az előkészített tartályokba. A klasszikus technológiával tekerje fel a téli terméket. Tárolja sötét helyen.

Fehérrépa krémes lekvár

• kakaó - 300 gr.
• Fordulás - 3 kg.
• vaj - 220 gr.
• cukor - 1,7 kg.

1. Mossa meg a fordulatot, ha szükséges, óvatosan válogassa el, dobja ki a rothadt és sérült gyümölcsöket. Küldje el a bogyókat a serpenyőbe, öntsen bele vizet, hogy az teljesen fedezze a terméket.
2. Forraljuk a bogyókat egy ideig, amíg lágy nem lesz. Ezután engedje le a forró levest, majd fordítsa meg a finom szitát. Csiszolja a terméket, dobja el a csontokat. Az előkészített répát és a cukrot egyesítse egy tiszta tűzálló edénybe.
3. Alaposan keverje össze az összetevőket. Forraljuk újra a készítményt. Hogy a keverék vastag állagot kapjon. Öntsön bele a kakaóba, adjon hozzá a vajat. Forraljuk fel egy finomságot kb. 12 percig. Ebben az esetben ne hagyja abba az összetevők keverését. Tekerje fel a tél.

Thorn jam egy lassú tűzhelyen

• érett fordulat - 3 kg.
• granulált cukor - 2,9 kg.
• szűrt víz - valójában
• érett körte (kemény) - 320 gr.

1. Gyűjtsük össze a bogyókat, mossuk meg a csap alatt, tegyük fel gofrisütőt. Várja meg, amíg a fölösleges nedvesség megszárad. Szedje le a körtét a bőrről és a magból, vékony szeletekre aprítsa be.
2. Helyezze el az elkészített ételeket rétegekben. Alternatív összetevők cukorral. Fedjük le a tartályt vastag törülközővel, hagyjuk a készítményt egy éjszakán át ragaszkodni.
3. Idővel ellenőrizze a keveréket, keverje össze. Ha szükséges, öntsen egy kis mennyiségű tiszta vizet. Állítsa be a főzési módot a lassú tűzhelyen. Várjon fél órát.
4. Főzzük nyitott fedéllel, folyamatosan keverjük össze az összetevőket fa spatula segítségével, távolítsuk el a habot. Sterilizáljuk a fedőket és a kannákat.
5. Öntsön lekvárt üvegedényekbe, tekerje fel. Fordítsa fejjel lefelé a tartályt, szigetelje le. Várjon egy napot, miután a tövis lekvárt alacsony hőmérsékleten helyiségben kell átrendezni.

Thorny jam cseresznye szilvával

• sárga cseresznye szilva - 1 kg.
• lédús körte - 450 gr.
• Fordulás - 1,1 kg.
• mogyoró - 470 gr.
• granulált cukor - 1,2 kg.

1. Válasszon gyümölcsöket és bogyókat, mossa le és hagyja megszáradni egy törülközőn. Távolítsa el a magokat a kis gyümölcsökből. Ugyanígy készítse elő a körtét, kockára vágja, megszabaduljon a közepétől.
2. Öblítse ki a diót egy finom szitán, hagyja megszáradni. Küldje el a bogyókat és a gyümölcsöket egy megfelelő edénybe, öntsön cukrot, alaposan keverje össze. Hagyja a termékeket 3 órán keresztül infúzióban maradni. Várja meg, amíg a lé és a cukor feloldódik.
3. Néhány óra múlva tegye az edényt a tűzhelyre, indítsa el a főzési folyamatot. Amint a készítmény felforrósodik, csökkentse a hőt a minimális teljesítményre. Keverjük össze az összetevőket, forraljuk még néhány percig.
4. Ezután hozzá kell adnia diót az édes tömeghez, és össze kell keverni. Forraljuk a kezelést körülbelül 15-20 percig. Öntse a töviseket steril edényekbe. Parafa kapron. Helyezze az üvegedényeket sötét helyre.

Fahéj fordítson lekvárt

• érett fordulat - 2 kg.
• kakaó - 280 gr.
• vaníliacukor - 15 g.
• fahéjpor - 12 g.
• cukor - 600 gr.

1. Mossa meg a bogyókat, szárítsa meg a szokásos módon. Vágja le a gyümölcsöket, távolítsa el a magokat. Küldje el a bogyókat az élelmiszer-feldolgozó tálába. Csiszolja a terméket simára.
2. Helyezze a tüskés tömeget a serpenyőbe zománcozott bevonattal, öntsen normál cukorral, keverje össze. Küldje el a terméket a tűzhelyre. Fél órás forralás után forraljuk a készítményt.
3. Az időszak végén öntsük a hiányzó összetevőket a bogyós bokorba. Alaposan keverje össze az összetevőket. A kályhát minimális teljesítmény mellett be kell kapcsolni.
4. 1 órán át főzzük a fárasztó kezelést. Kövesse az eljárást, ha szükséges, távolítsa el a habot, szisztematikusan keverje össze a termékeket. Helyezze a forró lekvárt üvegekbe, zárja le a menetes fedelekkel.

Lepje meg családját érdekes, körökre osztott élvezettel. Adjon hozzá cukrot és további alapanyagokat ízlés szerint. Ne félj kísérletezni. A kezét száraz, alacsony hőmérsékleten tárolja.

Videó: tüske receptre recept