Szárított alma - egészségügyi előnyök és ártalmak

Az almából történő szárítás a szárított gyümölcsök teljes változatában a rekordőr. A nyersanyagok elterjedtsége miatt sok háziasszony készül a tél elkészítéséhez. Később az egész család szárítást igényel, alapján kompótot és desszertet készítenek. Mindez a kompozíció hasznos tulajdonságainak köszönhetően válik lehetővé. Az alkalmatlan fogadás mellett az alma árthat. Ezért figyelembe vesszük azokat a fő szempontokat, amelyek elősegítik az étkezés egyik előnyeit.

Szárított alma összetétele

A szárított gyümölcsökben nem fosztanak meg olyan vitaminokat, mint a béta-karotin, retinol, aszkorbinsav, PP-vitamin, K-vitamin, tokoferol, B-vitaminok (tiamin, pantoténsav, riboflavin, piridoxin stb.).

A természetes szacharidok fruktóz, glükóz és kis mennyiségű szacharóz formájában vannak jelen. A teljes almamennyiségből csak 12% -ot fordítanak édesítőszerekre. A cukor fenntartja az erő és az energiaellátást, felelős az idegrendszer működéséért.

A termék ásványi vegyületekben gazdag. Ezek közül jód, magnézium, vas, szelén, kálium, foszfor, mangán, réz és mások.

A szárított gyümölcsök pektint, élelmi rostot tartalmaznak. Kombinálva ez a duó növeli az összes anyagcsere-folyamatot a testben, és megtisztítja a koleszterinplakkok vércsatornáit is.

A szerves savakat külön érdemes megemlíteni. A legnyilvánvalóbb képviselõk a citrom, aszkorbin, borkő, alma, klorogén, arabinos. A szerves savaknak az alma teljes mennyiségének legfeljebb 3% -át kell elosztaniuk. De ez az összeg elegendő ahhoz, hogy a test védekezőképessége megfelelő szinten maradjon.

Katechin, tanid, flavonoidok - természetes tanninok, amelyek a test tisztításához és a radionuklidok elleni védelemhez szükségesek. Ezeknek a vegyületeknek baktériumölő és gyulladásgátló hatása van. Az alma szisztematikus fogyasztása megakadályozza a rák kialakulását.

A szárított gyümölcsöktől nem hiányoznak könnyen emészthető fehérjék és kis mennyiségű zsír. A szárítókban van még keményítő, illóolajok, rost, illékony anyagok.

Az ilyen kiterjedt kémiai anyagok listája esetén a szárított almák kalóriatartalma viszonylag alacsony. Ez csak 248 kcal. 100 g tömegű adagonként. De általában senki sem eszik annyit egyszerre. Ha szárít az almát, például a forgácsot, akkor a kalóriatartalom 62 Kcal-ra csökken. 100 g tömegű adagonként.

Ki látható alma szárítókkal?

1. Mivel a rost, a pektin és az ásványi anyagok pozitívan befolyásolják az emésztőrendszert, az almát tartós székrekedésben szenvedőknek kell enniük. Ezenkívül a termék hasznos lesz azok számára is, akiknek nehézségeik vannak a végbél aktivitásával. A rost megszabadítja a gyomor-bél traktokat a salakoktól és javítja az ételek emésztését.
2. A termék összetételében sok vas felhalmozódik, így a szárított alma valódi életmentővé válik a vérszegénységben szenvedők számára. A szárítás kedvezően befolyásolja a vér összetételét, javítva a vörösvértestek képződését. A menstruációs ciklus alatt a terméket alacsony hemoglobinszintű és gyakori szédülés mellett, valamint lányokat kell enni.
3. A szárított alma pozitív hatással lesz az urogenitális rendszerrel küzdő emberek egészségére. Az izom-csontrendszernek kalciumra van szüksége, tehát a termék a törések kockázatának kitett emberek kategóriáira lesz kedvező. Gyógyszeres kezelés nélkül rövid idő alatt pótolja a kalciumhiányt.
4. Nagyon gyakran a szárított almát vezetik be azoknak az étlapjába, akik túlsúlyosak vagy elhízottak a cukorbetegség miatt. A szárítás felgyorsítja az anyagcserét, és nem engedi a szénhidrátoknak zsírsá alakulni és energiává válni.
5. A szárítók által alkalmazott könnyű vízhajtó hatásnak köszönhetően megbirkózhat a test felesleges folyadékával. Ha ödémát szenved, terhesség vagy szoptatás alatt áll, hajtsa végre magával a zacskó szárított almát.
6. A szárítást azoknak a polgároknak a kategóriái mutatják be, akiknek a közelmúltban jelentős hasi műtét vagy betegsége van. Egy ilyen egyszerű megjelenésű termék felgyorsítja a gyógyulást és telíti a testet a hiányzó jótékony anyagokkal. Ugyanez vonatkozik a természetüknél fogva alacsony immunitású emberekre.

Az alma szárítók előnyei

1. A gyomor-bél traktus számára. Mivel sok élelmi rost és rost koncentrálódik a termékben, szárított alma szükséges az emésztőrendszerhez. Rendszeres bevitelükkel nagyságrenddel növelik az étel asszimilációját, megakadályozzák annak fermentációját a nyelőcsőben, növelik az értékes anyagok vérben történő felszívódását. A szárítás eltávolítja a stagnálást, javítja a bél motilitását és a bél mikroflóráját.
2. Allergiás betegek számára. Ha allergiás az élelmiszerekre vagy a gyógyszertárakra, a jól szárított almaszeletek megbirkóznak a kellemetlen tünetekkel. A gyümölcs elnyomja az allergiás reakciót, eltávolítva az első tüneteket. Az újonnan készített anyák szájakat adnak még a csecsemőknek is, mivel az alma allergiás.
3. Az immunrendszer számára. A szárított gyümölcsök helyreállító tulajdonságai már régóta ismertek. A mai napig az emberek széles körben használják a szárítást az immunitás erősítésére, a betegségek megelőzésére a vírusos fertőzések terjedése során. Hasznos a terméket vitaminhiány, éles klímaváltozás és szezonon kívüli időszakban fogyasztani. Ilyen egyszerű módon kicseréli a drága gyógyszertári vitaminokat.
4. Szív-érrendszeri aktivitáshoz. A szárítógépek az ásványi anyagok felhalmozódásáról híresek, de a magnézium és a kálium különös jelentőséggel bírnak. Ezeket a vegyületeket „magok”, azaz olyan emberek igénylik, akik hajlamosak a szívküszöb kialakulására. A szárítás a stroke után is gyorsabban gyógyul, növeli a fő izom tónusát és normalizálja a ritmust.
5. Az idegrendszer számára. A modern ember pszicho-érzelmi környezete folyamatos stressz-expozíció miatt szenved. A negatívumokkal találkozhat munkahelyen, tömegközlekedésben, otthon és még a pihenésre alkalmas helyeken is. Hosszabb ideig tartó szárított alma segít megszabadulni a negatív reakcióktól, fenntartja a nyugalmat és javítja az alvást.
6. Az éhség elnyomása. Az almát gyakran használják a fogyókúra menüben. Vigye magával, hogy elfojtsa az élesen dühöngő éhezést, és ne törje el a fogyás technikáját. Sokkal jobb szárítani, mint chipset vagy zsemlét. Egy ilyen természetes almás snack nem idéz elő emésztőrendszeri zavarokat, glükóz-túlfeszültségeket vagy a ráncokat a derekán. Ezen felül egy snack jó az agy számára.
7. A szépségért. Az almás szárítókban van kalcium, amely nélkülözhetetlen a csontokhoz, a hajhoz, a fogakhoz és a körmökhöz. A szárítás javítja a bőr állapotát, táplálja a bőrt a szükséges anyagokkal. A tokoferol és a retinol természetes antioxidánsok, amelyek meghosszabbítják az emberi fiatalságot.

Szárított alma cukorbetegséghez

1. A diabetes mellitus a szervezetben zajló anyagcsere-folyamatok kudarca. A szövetekben megszakad a víz és a szénhidrátok szintézise. Az ilyen manipulációk eredményeként a hasnyálmirigy aktivitása elveszik. Az endokrinológusok óvatosan javasolják a szárított gyümölcsök fogyasztását.
2. Külön-külön érdemes megjegyezni, hogy a szárított alma és más cukorbetegség kezelésére szolgáló termékek kombinációja ellenjavallt. Ez a tanácsadás azzal magyarázható, hogy a nedvesség nagy része az alapanyagból szárítás után elpárolog. Ennek eredményeként a glükóz koncentrációja jelentősen növekszik.
3. Az ilyen típusú betegség kezelésére szánt szárított gyümölcsök közül különféle kompótokat ajánlott főzni cukor hozzáadása nélkül. Az ilyen italokat víz helyett is lehet inni. Ha úgy dönt, hogy a szárított almát felveszi a napi étrendbe, akkor mindenképpen forduljon orvoshoz.

Hasnyálmirigygyulladással szárított alma

1. Fontos a speciális étrend betartása, ha gyulladásos hasnyálmirigy-folyamatokat diagnosztizáltak. Ebben az esetben a menü élesen vágott. Innentől felmerülhet a vitaminhiány és a fontos enzimek hiánya problémája.
2. Az akut fázis alatt a beteg egy ideig még éhgyomorra is felírható. A hasnyálmirigy-gyulladás esetén a rosttartalmú ételek szigorúan tilos. Ha betegségét krónikus formában diagnosztizálják, akkor a szárított almát fel kell venni az engedélyezett ételek rövid listájába.
3. Hasnyálmirigy-gyulladás esetén fontos figyelembe venni a fogyasztott szárított gyümölcsök mértékét. A hasnyálmirigy esetében az almát finoman kell főzni. Főzzön kompótot csak szárított gyümölcsökből, kiváló minőségű édesítőszerrel. Ennek eredményeként kap egy ízletes és ártalmatlan italt.

Szárított alma terhesség és szoptatás alatt

1. Ha a terhesség alatt szárított alapanyagokat eszik, akkor előre javíthatja a csecsemő egészségét. Születés után a csecsemőnek stabil immunrendszere lesz. Ne felejtsük el, mindig fontos, hogy tartsa be a termékek fogyasztásának mértékét.
2. Ha úgy dönt, hogy összekapcsolja a szárított gyümölcsöket, akkor azokat saját maga kell főznie, nem pedig a boltban. Így biztosan tudni fogja, hogy a gyümölcsöket ökológiailag tiszta helyen szüretelték.
3. A vásárolt áruk esetében a gyártók gyakran hozzáadnak ízfokozókat és egyéb tartósítószereket az alapanyagokhoz. Ezek az anyagok provokálhatják az allergiás reakció kialakulását. Az almát könnyű elkészíteni.
4. Ehhez elegendő apróra vágni a gyümölcsöket legfeljebb 1 cm vastagságban, majd az összetételt szárítani, amíg készen áll. Amikor az alma lehűlt, enni is lehet. A magzat viselése során legfeljebb 25 gramm enni lehet. nyersanyagok.
5. Az egészség javítása érdekében ajánlott főzni egy italot. Ehhez csatlakoztasson egy 40 g hőálló tartályba. szárított alma és csipkebogyó bogyók. Öntsön 750 ml összetevőket. forrásban lévő víz. A kényelem érdekében használjon termoszt. Igya meg a készítményt naponta háromszor 1 csészében (250 ml).
6. A szárított gyümölcsök rendszeres bevétele javítja a laktációt és a tej minőségét. A csecsemőt nem veszélyezteti káros reakciók és allergiák. A friss alma számos problémát okozhat. Ne bántalmazza a szárított gyümölcsöket. Ellenkező esetben túlsúlyos lehet.

A szárított alma káros hatása

A szárított alma fogyasztása tilos az elhízásra hajlamos személyek számára, valamint azok számára, akiknél az utolsó szakaszban diagnosztizálták a diabetes mellitusot. Más esetekben a termék biztonságos az emberekre és hasznos. A szárított gyümölcs biztosítja a test számára a szükséges mennyiségű vitamint és ásványi anyagot.

Csekély kétség nélkül elmondhatjuk, hogy a szárított alma a hasznos elemek raktára. A szárított gyümölcsökben ugyanazok az anyagok halmozódnak fel, mint a friss gyümölcsökben, de egy ilyen termés tárolási ideje sokkal magasabb. Harapnivalót, enni egy snack alatt, hogy javítsa az emésztőrendszert, megelőzze a betegségeket és erősítse az immunitást.

Videó: a szárított alma jótékony tulajdonságai