Arugula saláta - a legjobb receptek

Arugula azt jelenti, hogy nem túl gyakori zöldek, ami a salátákra utal. Éppen most kezd népszerűbbé válni honfitársaink körében, így az emberek érdekes ételek variációit keresik. Jellemzően a növényt salátákban, hideg előételekben, valamint néhány második és első fogásban tartalmazzák. Az európaiak és az amerikaiak számára az arugula régóta kíváncsiság. Szinte minden nap fogyasztják. Tanulmányozzuk az ízletes saláta recepteket, hogy saját maga választhasson meg egy konkrét lehetőséget.

leírás

1. Nem mindenki tudja, hogy a bemutatott növénynek több neve is van. Tehát hernyónak hívják. A konyhai világban, a kozmetikában és még a népi orvoslásban is használják. Szinte mindenhol termesztik, kivéve a hideg éghajlati övezeteket. Leginkább Olaszországban termesztik.
2. Most a növekedésről. Ez a fajta tökéletesen túléli és jól érzi magát laza talajban. Ugyanakkor száraznak kell lennie, de nem szabad túl szárítani. A növény magassága legfeljebb 0,6 méter. A szár félig egyenes, egyenes, ágakkal. A levelek húsos, rostos, csupasz lehet. A virágzat hosszúkás, ritka kefe.
3. A virágok lila árnyalatú csíkokkal rendelkeznek, de vannak sárga pigmentáció is. A növénynek vannak olyan gyümölcsei, amelyeket egy hosszúkás hüvely képvisel, kissé kerek. A hüvelyek összetételükben az ovális magokat koncentrálják, ellapulnak. Több sorban vannak elrendezve, halványbarna árnyalatú vagy barnássárga színűen pigmentálva. A virágzás a tavasz végén kezdődik, júniusban ér véget. Az érés a nyár elején következik be.
4. A szóban forgó fajta megkülönböztető tulajdonsága az aroma. Ez konkrét és különbözik a többitől. A növény megjelenése nem megfelelő, ízét viszont nagyon kellemes és a legfontosabb hasznos. A zöldek szisztematikus és megfelelő fogyasztása megmenti egy embert a különféle kóros folyamatoktól. Az Arugula-t a betegségek megelőzésére használják.
5. Hazánk szélességében az üzletek nemrégiben kezdték el eladni ezt a zöldalátét. Más néven is ismert, mint például sült saláta kitûnõ és rakéta. Ízminőség, amint mondják, egy amatőr számára. Az érés fokától függően egy adott növény keserű vagy enyhén szigeti. Ha a cél saláta készítése, akkor a fiatal leveleket és hajtásokat kell előnyben részesíteni. Amikor mustárt készítenek, magvakat vesznek.

struktúra

Érdemes befolyásolni a kalóriatartalmat, amelynek mutatói egyenlegek: 24 egység / 0,1 kg. nyersanyagok. Amellett, hogy a saláta ezen növényzet bevonásával csökkenti az étvágy iránti igényt, az étel fedezi a tápanyag-hiányt. Az ember lefogy, de ugyanakkor nagyszerűen érzi magát.

érték

1. Az értékelhető tulajdonságokat az anyagok kémiai listája szempontjából veszik figyelembe. Ha kutatási adatokra épít, akkor a bemutatott növény a legjobb módon érinti az embert. Először is, a vér összetétele javul a tiszta mennyiségű vastartalom miatt. Keringése megemelkedik, az erek kibővülnek és megtisztulnak.
2. A növény helyreállítja a sav-bázis egyensúlyt, fokozza az anyagcserét. Az emésztés szintén kialakul, az idegrendszer megerősödik, a pszicho-érzelmi környezet kiegyenlítődik. Az Arugula vízhajtó hatásáról híres, eltávolítja a koleszterin lerakódásokat a vércsatornákból, eszközként szolgál a fertőző betegségek megelőzésére.
3. Nem a hajra és a bőrre, a körömlemezre gyakorolt ​​pozitív hatás nélkül. Egyes szakértők azt javasolják, hogy fogyasztják a zöldbabot a nyálkahártyán fellépő gyulladásos folyamatok enyhítésére. A termék kiküszöböli a fekélyeket. A kozmetikusok és az orvosok javasolják, hogy nyers nyersanyagokra támaszkodjanak, törékeny körmökkel és hajhullással. Ezenkívül a termék kedvezően befolyásolja a vese és a máj működését.
4. A bemutatott alapanyagok alapját képezik azok az aminosavak, amelyek gyorsan felszívódnak. Az emberi testben nem képesek teljes mértékben előállítani, ezért ételből kell származniuk. Egyesek az arugula tulajdonságainak tulajdonítják az energiatartalékok növelését, a szénhidrátok tiltott helyeken történő lerakódásának megakadályozását és a rosszindulatú daganatok növekedésének megakadályozását. A lédús leveleket enni kell azok számára, akik állandóan ki vannak téve a mentális stressznek.

Legjobb saláta lehetőségek

Az Arugula képes diverzifikálni még a legszegényebb étrendet és az összetevők összetételét. Jól működik a különféle termékekkel, legyen szó akár gabonafélékről, halakról, húsról stb. A legfinomabb recepteket kínáljuk Önnek, így mindenki választhatja meg a legmegfelelőbb lehetőséget. Válassz és cselekedj.

Csirkével

1. Ez a recept tökéletes egy esti étkezéshez, amikor a háziasszony fáradt lett a munkából, és nem akar sok időt költeni a főzésre. A folyamat nem igényel sok erőfeszítést és időigényt, mivel az összes elem egyszerű és nem igényel külön feldolgozást. Az összetevők összekeverése után tanácsos szezámmaggal vagy más maggal meghintni őket az érték hozzáadása érdekében.
2. Tehát egy ilyen finom ételhez kb. 350–450 gr-ot kell bevennie. csirke filé. Előzetesen mossuk, szárítjuk, eltávolítjuk a filmektől és növényi olajban sütjük, amíg lédús kéreg nem lesz. Győződjön meg arról, hogy a hús belül főtt. Ne sütje túl magas tűzön.
3. Öblítsük le a sült saláta kitûnõt, hagyjuk a törülközõn megszáradni, és helyezzük a salátatálba az elsõ sorba. Öntsük a csirkét a levelekre, ízesítsük az őrlésen átesett fokhagymás szegfűszeggel ízlés szerint. Összeomlik egy pár friss uborkát egy tálban és sót. Ízesítsük olívaolajjal és szójaszósszal, egyenletes arányban keverve.

Májral

1. A kész májas saláta meglehetősen tápláló, könnyű és teljes snack vagy akár vacsora. Ennek az ételnek az az előnye, hogy hidegen és melegen is élvezhető. A sült paprika különleges ízekkel egészíti ki a salátát.
2. Ne feledje, hogy ha klasszikus technológiával kemencében süti, akkor ez az eljárás körülbelül fél órát vesz igénybe. Figyelemre méltó, hogy ha sütjük paprikát mikrohullámú sütőben, akkor legfeljebb 10 percig tart.
3. Tehát egy szokatlan saláta főzéséhez aprítson 160 g szelet. főtt csirkemáj. Engedje szabadon a sült paprikát a héjból, és szalagokra aprítsa be. Vágjuk a hagymát gyűrűkre és 70 gr-re. darabolja a saláta.
4. Keverje hozzá az összetevőket 30 gr. rukkola. Töltsük meg a komponenseket 20 ml-rel. olívaolaj és azonos mennyiségű almaecet. Öntsön ízesítőket, és meghintjük a salátát citromlével. Keverje jól. Kóstolhatja meg.

Fenyőmaggal

1. Ha igazán szeretne házasságot szokatlan ételtel kedvelni, alaposan tanulmányozza ezt a receptet. A kompozíció fűszeres gyógynövények, körte és cédrus dió keverékét tartalmazza. Egy édes étel nem hagy közömbösnek még a kifinomult ínyenceket sem.
2. A fő ízesítő megjegyzés a helyesen kiválasztott sajtfajta. Választhat feta vagy feta sajt közül. Ebben a változatban az olasz sajt-parmezán hagyományosan jelen lesz. Ez elég gyakori és nagyon népszerű.
3. A tálra terjesszen egy csomó sült saláta kitûnõ levelet. Meghintjük reszelt sajttal és a kedvenc fűszerekkel. Következő rész apró darab friss körte. Fedje le őket fenyőmaggal. Készítsen külön csészében 20 g-ot. folyékony méz, 40 ml. olívaolaj, 30 ml. citromlé és 10 ml. balzsamos harapás. Öntsön salátát a kész öntettel.

Paradicsommal

1. Ideális esetben ezt a salátát lédús cseresznyével főzni ajánljuk, ám helyettesíthetőek a kertből származó egyszerű paradicsommal. Végül az íz szinte változatlan marad. Az egyetlen dolog, amit meg lehet jegyezni, az étel nem olyan szép megjelenése.
2. Ha nem készül salátát készíteni egy profi fotózásra, akkor ezt teljesen megteheti a szokásos, érett paradicsommal. Egy igazán ízletes saláta elkészítéséhez aprítsuk fel a 0,3 kg-ot. cseresznye kettőben.
3. Keverjen össze 20 ml-t egy csészében. balzsamos ecet és 40 ml. olívaolaj. Öntsük a paradicsom kész keverékét. Finoman aprítson fel néhány gerezd fokhagymát és adjon hozzá a cseresznyehez. Adjunk hozzá 60 g-ot a salátához. Friss saláta levelek. Ízesítsük és keverjük össze. Meghintjük parmezánnal.

Sajttal

1. Érdemes emlékeztetni arra, hogy a kérdéses növény Olaszországból kivándorolt ​​hozzánk. Ugyanezen okból a legtöbb étel az ország hagyományos termékeivel készül. Ezért nem szabad elfelejteni, hogy egyetlen olasz étel sem teljes a híres sajt nélkül.
2. Lehet egyedülálló parmezán, sós Grana Padano vagy édes Mascarpone. Mindenesetre az ételt zöldekkel díszítik. Ezúttal savanyú Mozzarellát fogunk használni. Ehhez aprítson fel 100 gr-t. Cseresznye 2 részből áll. Chop 300 gr. sajtkockák.
3. A salátatál alján fektessen be 100 g-ot. Friss saláta levelek. Az összes alkatrész rajta van. Az olívaolajat külön keverjük össze balzsamos ecettel, öntsük a fűszereket. Öntsük a salátát az elkészített mártással. Kóstolhatja meg.

Ellenjavallatok

1. A pozitív tulajdonságok ellenére a növénynek számos ellenjavallata van. Felejtsen el egy ilyen terméket, ha egyéni intoleranciája van. Ha még nem próbálta meg ilyen növényt, akkor kezdje meg minimális adagolással.
2. A testnek fokozatosan hozzá kell szoknia. Ellenkező esetben különös óvatossággal kell eljárni, ha a személyt a gyomor magas savassága vagy gyomorhurutja szenved. Ne egyen rukkolát vese- és májbetegségek esetén.

A mai cikkben egy olyan terméket vizsgáltunk, amely értékes a bemeneti anyagok szempontjából, és nemrégiben kezdte el népszerűvé válni honfitársaink körében. Az Arugula tökéletesen szerepel a napi étrendben, főleg az, hogy tudjuk, mely ételekhez adjuk hozzá. Finom saláták-változatot adtunk, amelyek nem hagyják közömbösnek téged és háztartását.

Videó: a legfinomabb egyszerű saláta sült saláta kitûnõ