Gyömbér - annak leírása, ahol nő, a gomba toxicitása

A bemutatott fajok általában homokos talajon telepednek le, ezért csendes vadászat közben a megfelelő helyen gombát kell keresni. A közelben vörösfenyővel nőnek, fenyveserdőben találhatók. Fontos megjegyezni, hogy ezek a gombák gyarmatosan nőnek és érnek. Ha megtalálja az első példányt, akkor több lesz a közelben. Keressen a fák északi részéről, hogy összegyűjtse az érett gyümölcstesteket.

leírás

1. A felső átmérője néha eléri a 15 cm-es vagy annál nagyobb mutatókat. A középső rész le van nyomva, az élek hajlottak. A kalap színe eltérő, minden az adott fajtától függ. Általában vannak jellegzetes színű camelina, azaz narancs. Fényesek, sárgás színűek is. Ma megvizsgáljuk a vörös képviselőt.
2. A vörösfejek az egyetlen olyan gomba, amelyben a tejlé sárgás árnyalatú pigmenttel van jelen. Sőt, édes és meglehetősen sűrű állagú. A teteje ragacsos, de ugyanakkor sima. Ha a pép vágott, akkor narancssárgájú lesz. A levegővel érintkezve egy idő után zöldre vált.
3. A kalapban levő lemezek gyakran keskeny szerkezetűek, a lábon találhatók. Az alap 9 cm hosszú, üreges belül, hengeres, nyomással morzsolódik. A friss gomba szagtalan, savanyú és keserű ízű. A példányok nyár közepétől kezdik érni, és az első fagyig tartanak.

haszon

1. Ez a fajta jogosan tekinthető az egyik leghasznosabbnak az egész gombacsaládban. Az ásványi anyagok és vitaminok komplexe annyira kiegyensúlyozott, hogy elegendő egy embernek heti kétszer fogyasztni gyümölcstesteket az egyensúly feltöltéséhez.
2. A kompozíció alapját az A és a B csoport vitaminjai képezik. Stabil bevitel mellett javul a látás, erősödik a köröm és a haj. A vörös sáfránytejet gyógyszergyártásban használják. Megakadályozzák a patogén mikroflóra kialakulását, mivel antibiotikumokként hatnak.
3. Mindezek mellett a gomba hasznos az étrendben részt vevő emberek számára. Híresek alacsony kalóriatartalmukról, nagy mennyiségű fehérje-, élelmi rost- és ásványi anyag-tartalmáról.

kérelem

1. A bemutatott példányok szerettek főzni az ókori Oroszországban. Az ilyen gombákat gyakran pörkölték vagy sülték. Különösen népszerűek voltak a sózott gombák. Ezen felül a fiatal gyümölcsök nyersen is fogyaszthatók. Elegendő sózni őket.
2. A sózott sáfrány gombák kalóriatartalmát illetően meghaladják a tojást, a porcini gombát és a húst. Néhány évtizeddel ezelőtt az Urálban a vizsgált példányokat közvetlenül az erdőben sózták. A helyi gombaszerelők fából készült hordókat hoztak, és frissen szedett példányokat tettek rájuk. Ezután durva sóval megszórják őket.
3. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen eljárás előtt minden példányt szükségszerűen törölközővel töröltek le ágyneműből. Egy ideje a sáfránytejet még Ausztráliába is behozták. Ilyen helyeken olyan sok növény van, hogy a lejtők pirosra válnak. Érdemes megjegyezni, hogy az ilyen gombákat állandóan rovarlárvák érintik.
4. A gyakran tapasztalt gombaszerelők a gombákat inkább a sózáshoz, sütéshez és pácoláshoz kedvelik. A vizsgált minták előnye, hogy a fiatal gyümölcsöket mindenféle módon nyersen lehet fogyasztani. Hőkezelés nem szükséges.
5. Ne feledje, hogy szigorúan tilos áztatni a bemutatott mintákat, ha kenni kívánja őket. Ellenkező esetben egyszerűen zöld színűvé válnak.Mint korábban említettük, a sózott főtt gombák kalóriatartalmukkal meghaladják a még a marhahúst is.

Igazi sáfrány

1. Ellenkező esetben ezeket a gomba nemesnek, fenyőnek, rendesnek, ősznek nevezik. A felső átmérője 4-14 cm között lehet, de nagyobb is lehet. A kalap árnyalata vöröses vagy narancssárga-vörös, enyhén fényes, sötét sárga, barna vagy bivaly színű.
2. Az altípus gombáinak vannak saját gyűrűik vagy fehéres bevonatuk, de ez nem mindenki számára jellemző. A kalap formája lapos és depressziós felnőttkorban. Csúszósnak érzi magát, ragaszkodik.
3. Az alaprész 10 cm hosszúra nő. A lábszárnyalat megegyezik a csúcs színével. A kalap belsejében lévő lapok ugyanolyan árnyalatúak, mint a külső. Ha megnyomják, zöld színűvé válhatnak.
4. A gyümölcsös illatú puha rész viharvert állapotban megváltoztatja színét. A szelet zöldes színűvé válik. Maga a pép tömörített, narancssárga vagy halvány színű.
5. Az igazi gomba tűlevelű erdőkben nő. Szereti a fenyőt, a fenyőt. Keresse meg őket, kezdve a nyár közepétől az ősz kezdetéig.

Fenyő sáfrány

1. A fajok ezen képviselői egymástól nem különböznek egymástól. A kalap csak 8 cm átmérőjű, formája tölcsér alakú, maga a szerkezet húsos, vékony.
2. A kalap a bőrén simított, érintkezéskor a kezéhez tapad, az árnyék piros zöldekkel vagy halványpiros. A lágy gyümölcsös illat narancssárga, ízléses.
3. Az alapmagasság átlagosan 5 cm. A lábak alakja hengeres, belseje üres és nedves. Maga az alap törékeny és halvány narancssárga.

Piros sáfrány

1. A bemutatott gyümölcstestek kalap alakúak, ugyanakkor kissé domborúak. Átmérője elérheti a 18 cm-t, sőt színe változhat.
2. Leggyakrabban rózsaszínű, narancssárga, világos piros színű. Meglehetősen sűrű felépítésű. A kalap közepén le van nyomva, az élek kinyújtottak és kissé hajlottak.
3. A kérdéses gyümölcstestek lába gyakran eléri a 10 cm magasságot. Ugyanakkor elég erős és hengeres alakú. Lehet, hogy kicsi gödrökkel és poros bevonattal rendelkezik. A lemezeket vörösre festették, ezek nagyon gyakoriak.
4. Ugyanakkor megduzzadhatnak, és mélyen a lábra eshetnek. A kérdéses gyümölcs húsa törékeny. Fehéres színű. Piros gödrök is megfigyelhetők. Ugyanakkor a pép meglehetősen sűrű marad.
5. A bemutatott gyümölcstestek elsősorban lombhullató erdőkben nőnek. A gyümölcsidény nyár közepén és az ősz kezdete előtt esik.

megjegyzés

1. Külön érdemes megemlíteni, hogy a történelem során tapasztalt gombaszedők nem fedezték fel hamis sáfránygomba. Egyszerűen nincs ilyen gomba, és ez hatalmas plusznak tekinthető. Ezért az Orosz Föderáció területén egyszerűen nem léteznek mérgező példányok, amelyek legalábbis valamilyen módon hasonlíthatnak a sáfránytej sapkához.
2. A modern világban azonban egyre gyakrabban láthat információt arról, hogy állítólag hamis sáfránygomba létezik. Valójában ez az emberek megvilágosodásának hiányát jelzi. Számos tapasztalatlan gombaszedő még a rózsaszínű gombát hamis gombanek is nevezi. Bár ezek a példányok feltételesen ehető gyümölcsökhez tartoznak, és kívülről nagyban különböznek egymástól.

A figyelembe vett példányokat az egyik legkedveltebb gombanak tekintik a világon. Az ilyen gyümölcstest kellemes aromájú és finom ízű. Ezen felül a sáfránygomba valójában nehéz összekeverni más gyümölcsökkel. Csak megvilágítatlan gombaszedők hibázhatnak. A bemutatott gyümölcsöknek számos külső különbségük van.

Videó: camelina (Lactarius deliciosus)