Arugula terhesség alatt - előnyei és káros hatásai

A növényi leveles zöldek, köztük a sült saláta kitûnõ, kiváló rost- és klorofill-forrás. Ezért hihetetlenül jótékony hatással van a testre, különösen olyan stresszes időszakban, mint a terhesség. Milyen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz az arugula, miért kell a várandós anyáknak odafigyelni erre, és mely termékekkel jobb kombinálni?

A termék jellemzői

Az Arugula egy keresztes fős családhoz tartozó egynyári növény. Alternatív nevei hernyó vagy eruca. Külsőleg egy pitypangnak tűnik, ízétől viszont nagyon különbözik az ízét: az arugulat az intenzív paprikajegyek dominálják, élénk diótásos mustár-utóízzel. Távolról hasonlít egy sóskara.

A főzés során viszonylag nemrégiben jelent meg, mivel eredetileg gyomnak tekintették, és csak állati takarmányként használták. Manapság ez egy nagyon népszerű fűszer, amely a hal- és húsételekhez egyedi ízt kölcsönöz. Az Arugula szolgál a saláták alapjául, és különösen felfedi ízét lágy sajtokkal, olívaolajjal, fokhagymával és balzsamos ecettel kombinálva. Divatja az olasz és a mediterrán konyha népszerűségével jár, amelyben szinte minden ételben megtalálható. De a test gyógyító hatása miatt továbbra is igény van.

Mint minden más zölden, a sült saláta kitûnõ alacsony kalóriatartalmú gyógynövény. 100 gramm csak 25 kcal-t tartalmaz. Ugyanakkor antioxidánsokat, flavonoidokat és vitaminokat tartalmaz, különösen hasznos a helyzetben lévő nők számára.

Az arugula egyedi tulajdonságai

Mivel a terhes nőknek speciális diétára van szükségük, az eruca az egyik legfontosabb alkotóeleme lehet, mivel:

1. Az arugula fő előnye az emésztőrendszer. A magas rostkoncentrációnak köszönhetően stimulálja a bél motilitását, lehetővé téve a napi széklet normalizálását.
2. Az Arugula nagyon hatékony vizelethajtónak tekinthető. Még egy minimális mennyisége is csökkentheti a sok helyzetben lévő nő duzzanatát.
3. A természetes immunitást stimuláló szerek kategóriájába tartozik. Ezért a 9 hónapos rendszeres használata elősegíti a szezonális megfázás elleni küzdelmet.
4. Az eruca részét képező E-vitamin minimalizálja a vetélés kockázatát és hozzájárul a magzat normál fejlődéséhez. A testre gyakorolt ​​hatása megegyezik a progeszteronnal: javítja a méhlepény érését, megakadályozva annak leválását.
5. 100 g sült saláta kitûnõ a napi K-vitamin normát tartalmazza. Elősegíti a csontszövet kialakulását a gyermekben, fokozza az izmok összehúzódását, energiát nyújt a test számára. Egy terhes nőnek protrombin előállítására van szüksége, amely a vér koagulációjáért felelős kémiai vegyület.
6. Gazdag ebben a híres olasz gyógynövényben és inulinban. Ez egy prebiotikum, amely szükséges a bél mikroflóra normalizálásához. Hozzájárul a lakto- és bifidobaktériumok „kötődéséhez” a gyomor-bél nyálkahártyához, valamint a nehézfémek eltávolításához a testből.

Azt is figyelembe kell vennie, hogy ennek a gyógynövénynek 100 grammja 2,1 g cukor (felnőttnek a napi norma 3% -a).

Ellenjavallatok

Még ha a sült saláta kitûnõ testre gyakorolt ​​jótékony hatása is van, bizonyos esetekben a terhes nők számára jobb, ha nem eszik. Különösen a következőkkel:

• megnövekedett méh tónus;
• húgyúti diszkinézia;
• az alkatrészek egyedi intoleranciája. Ebben az esetben allergiás reakció fordulhat elő.

A szoptatás ideje alatt is jobb a használat elhagyása.

A sült saláta kitûnõ kiválasztásának és tárolásának szabályai

Az Arugula kis zöld levelei kellemesen ropogók a fogakon. Ideális esetben önállóan kell termeszteni, mivel ez garantálja a peszticidek hiányát összetételében. Ezenkívül egy nagyon szerény fű, amely még az ablakpárkányon is kihajt. De ennek hiányában megy, és a boltba.

A sült saláta kitûnõ választásánál figyelmet kell fordítani a levelekre: teljesen zöldnek és nem száradtnak kell lenniük. Íze a mérettől függ: minél kisebbek, annál keserűbbek. Ezért a sült saláta kitûnõ kiválasztása szigorúan a személyes kívánságokon alapul.

Hasznos tanácsok: Bármilyen gyógynövény vagy leveles zöldség használata előtt mindenképpen öblítse le alaposan folyó víz alatt, majd hagyja 20 percig mély vízzel teli tálban. Tehát nemcsak elmosja az összes szennyeződést, hanem megtisztítja a kompozícióban lévő vegyi anyagoktól is.

A sült saláta kitûnõ levelek nem kedvelik a hideget, ezért jobb a hûtõszekrény legmelegebb pontjain és elõnyösen víztartályban tárolni. Ha hosszabb ideig 3 napot hagyja ott, nem szükséges - minél kevesebb feküdni, annál több íze és tápanyaga van. Hosszú távú tárolás esetén először meg kell mosni, szárítani és finoman vágni, a fagyasztóba helyezve.

Arugula: főzéshez való felhasználás

Kisebb Arugula

Az rukkolából nyert mustárolajat széles körben használják nemcsak a főzéshez, hanem a kozmetikában is. Jótékony hatással van a haj állapotára: erősíti a hajhagymát és helyreállítja annak szerkezetét a teljes hossza mentén. A mindennapi életben könnyen elkészítheti a következő maszkot: két teáskanál. mustárolajat (szinte bármilyen szupermarketben meg lehet vásárolni) a fejbőrbe kell dörzsölni, törülközővel csomagolva és néhány órán át hagyni.

A népgyógyászatban az infúziót rukkolából készítik, amely később kezeli a sebeket. A belőlük kapott gyümölcslé hatékony a kalluszok, polipok és fekélyek elleni küzdelemben.

Ellenjavallatok hiányában a terhes nőknek mindenképpen hozzá kell adniuk sült saláta kitûnõ napi étrendjüket. Nagyon összehúzódást eredményez a zöldségsalátákban, és tápanyagokkal gazdagítja a testet.

Videó: az arugula hasznos tulajdonságai