A főtt kukorica előnyei és hátrányai. Kalóriatartalom és összetétele

A kukoricát évek óta isteni ételnek nyilvánították különböző fajú és korú embereknél. Ez a közép- és dél-amerikai származású gabona a szent osztályba tartozott. Ezért főzött formában, lassan és felesleges szavak nélkül használták. Később a gabonafélék megjelentek Európában és Oroszországban, még népszerűbbé váltak. Manapság sok ember érdekli a főtt kukorica káros és előnyeivel kapcsolatos kérdést. A hasznos enzimek nagy felhalmozódása miatt nehéz ezt nem kellő figyelmet fordítani.

Kalóriatartalom és a kukorica összetétele

1. Összetétele. A kukorica gazdag összetételéről híres. Ide tartozik a hamu, víz, telített savak, di- és monoszacharidok, keményítő (több, mint a burgonya és a rizs). Ezenkívül a termék tartalmaz olyan ásványi anyagokat, mint a fluor, réz, mangán, kalcium. Ne felejtsük el a cinket, kobaltot, magnéziumot, jódot, káliumot, nátriumot és foszfort. Nehéz megemlíteni a különféle csoportok vitaminoinak jelenlétét, ideértve az E, B1 - B5, B9, C, PP vitaminokat.
2. Kalóriatartalom. 100 gr felhasználása után főtt kukorica, akkor telíti a testet 125 Kcal. Ezek közül a zsírok 2,4 g, fehérjék - 4,2 g, szénhidrátok - 22,4 g. Ha konzerv termékről beszélünk, akkor a kalóriatartalom 119 Kcal-ra csökken, ahol 3 gr. - fehérjék, 22,6 gr. - szénhidrátok, 1,4 g. - zsírok.

A főtt kukorica hasznos tulajdonságai

1. A kukorica és az egyéb gabonafélék közötti fő különbség az összes hasznos enzim megőrzése hosszabb hőkezelés után. A fentiekben felsorolt ​​ásványi anyagok és vitaminok mennyisége 83-85% marad, más gabona nem dicsekedhet ezzel.
2. Az oroszlánrészes vitaminok normalizálják a test munkáját az intracelluláris szinten. A főtt kukorica rendszeres használata fenntartja a víz-só egyensúlyt, szabályozza a vér koleszterinszintjét, serkenti az anyagcserét és fokozza a pszichoemocionális hátteret.
3. A kukorica az egyetlen gabona növény, amely valódi aranyat tartalmaz. A fémet háztartási és orvosi célokra használják lepra, tuberkulózis, lupus és más összetett betegségek megelőzésére.
4. A gabonatenyészet javítja az agyi aktivitást, felgyorsítva az információ felszívódását és a memóriát. Nehéz megemlíteni, hogy az étkezés stabilizálja a szívizom működését és a vérnyomást megfelelő szinten tartja (a hipo- és hipertóniás betegek esetében releváns).
5. A tapasztalt orvosok egyhangúlag azt mondják, hogy főzött kukoricát ajánlott azoknak használni, akik károsodtak a máj- és légzőrendszer működésében, valamint veseelégtelenségben szenvednek. A kukorica megakadályozza az érrendszeri elzáródást azáltal, hogy felszabadítja a kátrányt a tüdőből (hasznos információ a dohányosok számára).
6. Magas táplálkozási értéke és a vitaminok felhalmozódása miatt a főtt kukorica gyorsan felszívódik a testben. A telítettség hosszú ideig fennmarad, ami lehetővé teszi a túlsúlyos emberek számára az éhség érzetének tompítását. A gabona felgyorsítja az anyagcserét, emeli a "harci szellemet", telíti az energiát.
7. Azok az emberek, akik állandóan küzdenek a stresszel és álmatlanságot szenvednek, a kukorica segít megnyugodni. Normalizálja az idegrendszert, kiküszöböli a felesleges ingerlő anyagokat és alvásra készteti Önt.
8. A kukoricát gyakran használják megelőző intézkedésként a meddőség, a férfiak diszfunkcióinak és más nemi patológiák megelőzésére. A kukorica csontszövet alakul ki, erősíti a hajat és a körmöket, és elősegíti a kollagén termelődését a bőrben.
9. A kukoricát különösen értékesnek tekintik az atherosclerosisban szenvedő emberek számára. Napi 1 fülöt kell fogyasztania, hogy megvédje az erek falát a lerakódásoktól és az eldugulástól. Ha a szervezetben magas a koleszterinszint, a kukoricát napi 2 fül kukorica fogyasztja el.Kiküszöböli a „rosszat”, és hasznossá teszi.
10. A gabonatenyészet növeli az epehólyag falának hangját. Felgyorsítja a összehúzódások gyakoriságát, normalizálja az anyagcserét.
11. A kukorica hozzájárul az etil-alkohol gyors eltávolításához, ezért gyakran fogyasztják reggel egy nagyszabású ünnep után. Ezen felül a főtt szemek megakadályozzák a nehéz ételeket visszaélő emberek gyomorbetegségeit.
12. Azok, akik krónikus fáradtságot, apátia vagy állandó érzés érzését kelti, legalább 60 grammot kell fogyasztani. naponta főtt kukoricamag. Egy hónap múlva fokozódik a vérkeringés, az alvás normalizálódik.

A főtt kukorica előnyei a fogyáshoz

1. A kukorica viszonylag alacsony kalóriatartalmú, de magas energiaértéket eredményez a bejövő szénhidrátok miatt (több mint 22 gramm). Ezért a test könnyen felszívódik, és nem rakódik fel a problémás területeken.
2. A szacharidok tartalma lehetővé teszi, hogy jól érezze magát egész étrend során. Kivéve a vérnyomáscsökkentést, rossz közérzetet. A szív nem feszült.
3. Az anyagcserének fokozása érdekében elegendő, ha a napi menübe 1-2 fül kukoricát (100, 200 Kcal., Relatív módon) felvesznek a főtt gabonafélékbe. Célszerű kukoricát enni 14.00 óra előtt.
4. A tapasztalt táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy tápláléknapokon főtt kukoricára támaszkodjanak. Ilyen egyszerű módon megtisztítja a bélrendszert és megakadályozza a székrekedés kialakulását.
5. Az étrend maximális kihasználása érdekében tartson be egy hónapig a kukorica diétát, majd vegye le egy hétét. Étkezéskor rágja meg lassan; hozzáadhat szemeket a salátákhoz, az első és a második fogáshoz.

Ártalmas főtt kukorica

1. A gabonafélék felhasználásának korlátozásai inkább azokra az összetevőkre vonatkoznak, amelyeket a kukorica termesztésében használnak. A terméket kémiailag rendkívül erősen dolgozzák fel, de a csövek nem szívják fel a káros anyagokat. Nehéz módosítani, ezért környezetbarát növényekre vonatkoznak.
2. Nyilvánvaló, hogy ezt a gabonafélét nem ajánlják azoknak, akiknek egyedi kukoricatoleranciája van. Az allergia azonosításához elegendő néhány szemet megeszni és várni. Ha mellékhatások vannak (émelygés és hányás, kiütés, általános rossz közérzet), a gabonaféléket meg kell semmisíteni.
3. Tilos kukoricát enni azoknak az embereknek, akiknek vérrögök vannak kitéve. A helyzet az, hogy a kukorica még hőkezelés után is megtartja a K-vitamint, amely befolyásolja a vér koagulációját (javítja azt). A gabonafélék étkezése veszélyes lehet az egészségre.
4. Veszélyeztetettek olyan emberek, akiknél a hasnyálmirigy, az emésztőrendszer megsérült. A szervezetben a gabonafélék lassabban fognak felszívódni, különösen ha gyomorhurut vagy fekély van.
5. Emlékeztetni kell arra, hogy a kukorica fokozott puffadást és puffadást vált ki még napi norma mellett (akár 200 grammig is). Ha a duodenum betegsége van, akkor ne enni.

A kukoricacsutkák tartós hőkezelés után is megőrzik a vitaminok és ásványi anyagok 85% -át. A kukoricát ateroszklerózisban, instabil vérnyomásban és túlsúlyos embereknek ajánljuk. Az ellenjavallatok közé tartozik az egyéni intolerancia, puffadás, az emésztőrendszeri problémák, trombózis.

Videó: hogyan kell főzni a kukoricát