A spenót előnyei és káros hatásai a test egészségére

A spenótot vagy a spinacea oleraceát Amerikában és Európában széles körben termesztik. A fajtától függően a levelek mérete, alakja és szerkezete változik. Elérik 35 cm magasságot, sima vagy durva felülettel, telített zöld árnyalatúak, hegyes vagy lekerekített alakúak. A sóskara emlékeztető spenótot leggyakrabban Oroszországban értékesítik. Ez az oka annak, hogy sokan összekeverik a növényeket, tévesen egyenlővé téve őket egyetlen terméssel. A spenót levelei sötétebbek és egészségesebbek, de először az első.

Kémiai összetétel

1. A spenót gazdag B-csoportbeli vitaminokban (1, 2, 5, 6), retinolban, tokoferolban és aszkorbinsavban. A növény használatát a víz nagy felhalmozódása (több mint 92%) határozza meg összetételében. A spenót emellett tartalmaz egy K- és H-vitamin, rost, élelmi rost, keményítő, hamu, béta-karotin csoportot.
2. A tenyészet értékét makro- és mikroelemekkel társítják. Közülük a nátrium, a vas, a kalcium, a cink, a foszfor és a szelén. Nehéz megemlíteni a rézet, magnéziumot, mangánt, káliumot.
3. A szénhidrátok és fehérjék felhalmozódása mono- és diszacharidokkal kombinálva lehetővé teszi a test telítését a szükséges enzimekkel. Kolin, telített szerves és telítetlen zsírsavak kiegészítik az előnyöket.
4. Meglepő módon a hőkezelés során a spenót levelei megőrzik az értékes anyagok 98% -át. Ugyanakkor a zöld növény kalóriatartalma mindössze 23 Kcal. 100 gr-on. termék.

Használata spenót

1. A növény leveleit 14-16 fok nulla feletti hőmérsékleten termesztik. A kultúra enyhe éghajlati körülmények között nő, nem szereti a perzselő napot és a jó öntözést. A tapasztalt háziasszonyok inkább a spenótot termelik közvetlenül az ablakpárkányon lévő lakásban.
2. Ma az üzemet egész évben értékesítik. Különösen értékelik az egészséges táplálkozás szerelmesei. Fogyókúrakor inkább fiatal spenótleveleket kell enni. Magas koncentrációban oxálsavat tartalmaznak.
3. Ha fagyasztott spenótról beszélünk, akkor az ilyen zöldek felhasználásra kerülnek az első fogások, sütemények, pörkölt pörköltek készítéséhez. A leolvasztás után az ismételt fagyasztás elfogadhatatlan.
4. A friss spenótot hűtőszekrényben tárolják, az érlelési idő nem haladhatja meg a 2 napot. Ha ez idő elteltével nem ette meg az összes levelet, fagyasztja le őket.
5. A spenót szárát általában vékony homokréteg borítja. Ezért használat előtt öblítse le a növényt a csap alatt, és törölközőn szárítsa meg. Ha a közvetlen felhasználás előtt leveleket ad az edényhez, forraljuk fel forró vízzel, és nyomja ki a nedvességet.
6. A spenót íze lehetővé teszi, hogy főzzen levelekkel töltött tortákat, valamint étkezési kenyeret. Jobb a hús, hal, tengeri koktélok, tojás, köret, friss vagy párolt zöldség kombinációja.
7. A spenót egész évben való felhasználásához fagyaszthatja a friss leveleket, és kihasználhatja azt. Ebben az állapotban körülbelül egy évig hazudnak anélkül, hogy értékes tulajdonságaikat elveszítenék. Egyes háziasszonyok megőrzik a leveleket, előzőleg forró vízzel leforrázva. Ezután a spenót legfeljebb 2 évig tárolják.

Spenót előnyei

1. A növény levelei eltávolítják a mérgező vegyületeket a testből, ezért hasznos a spenótot enni a test mérgezésekor. Eltávolítja a bélben felhalmozódott régi hulladékot, kiszívja a mérgeket a gyomor falából. Az ilyen tulajdonságok hasznosak azok számára, akik állati ételeket, dohányt, alkoholt használnak vissza.
2. A rost felhalmozódása lehetővé teszi az emésztőrendszer teljes működésének megszervezését. Ez viszont segít a túlsúlyos embereknek a fogyásban és erősíti immunitását.
3. A spenótlevelek rajongói nem kerülnek szembe a vér vashiányának (vérszegénység) problémájával, mivel a növény pótolja ennek az elemnek a hiányát. A vas gazdagítja a sejteket oxigénnel, felgyorsítva természetes regenerációjukat. Mindezek mellett a metabolikus folyamatok fokozódnak.
4. A spenót egyik legértékesebb tulajdonsága a rosszindulatú daganatok blokkolása. A növény megakadályozza a vér hozzáférését a rákos sejtekhez, megállítva azok további fejlődését.
5. A szív élvezi a zöld levelek használatát. A test fő izma telített már tisztított vérrel, a ritmus normalizálódik. A spenót küzdi az esetleges aritmiát és tachikardiat, az érrendszert oxigénnel telíti és tisztítja a vércsatornákat.
6. Sugárterápián átesett embereknek az orvosok azt javasolják, hogy a növényt alkalmazzák a rehabilitációs időszakban. Az antioxidánsok erőteljes felszabadulása hozzájárul a gyors felépüléshez, fokozza a fizikai állóképességet és erősíti az immunitást.
7. A növény harcol a periodontális betegséggel, lelassítja és teljesen leállítja az ínyek vérzését. A zöld levelek nélkülözhetetlenek a magas vérnyomású emberek (hipertóniás betegek), valamint az enterokolitiszben szenvedők számára.
8. A tokoferol (E-vitamin) fehérjékkel történő felhalmozódása jótékony hatással van a férfiak potenciáljára. Az elemek növelik a pénisz véráramát, növelik a libidót és az ellenkező nemhez való vonzódást.
9. Jó, ha a nők spenótot fogyasztanak a PMS és a menstruáció ideje alatt. A növény a vashiányt bőségesen kiegyenlíti, kiküszöböli a hát és az alsó has fájdalmait. A spenót csökkenti a meddőség és vetélés kockázatát.
10. A spenótlevél javítja a látást és erősíti a retina. A növény kiváló alternatívája a szem számára luteinnel rendelkező gyógyszerészeti termékeknek. A tenyészet sokkal több (látásra értékes) béta-karotint tartalmaz, mint a hírhedt sárgarépa.
11. A cukorbetegek számára hasznos a zöld levelek használata a gyors szénhidrátok vér általi felszívódásának lassítására. A növény hozzájárul saját inzulinjának előállításához azáltal, hogy normalizálja a szénhidrát anyagcserét.
12. A zöld levelek rémálmokkal, álmatlansággal küzdenek. A spenót kiküszöböli a stressz hatásait, rendezve az ember pszicho-érzelmi hátterét. A terméket egyszerűen be kell vonni a napi étrendbe, hogy felgyorsítsák a "boldogsághormonok" termelését.
13. A spenót sok jódot tartalmaz, amely pozitív hatással van a hasnyálmirigyre. Az elem erősíti az idegrendszert, elősegíti az epilepsziában szenvedő emberek teljes létezését, csökkentve a betegség kellemetlen tüneteit.
14. A növény nagyon értékes a "járás" vírusfertőzések időszakában. Erősíti az immunrendszert és harcol az influenza ellen. A spenótot gyakran forrásban lévő vízzel öntsék, ragaszkodnak hozzá, és igyanak főzettel, hogy eltávolítsák a köpet a légutakból. Ez a gyógyszer hatékony a gyulladt mandulák esetében.
15. Az aprított friss gyógynövényeket égési sérülések, tályogok, rovar- és állati harapások, ekcéma kezelésére használják. A bejövő jód és cink miatt a gyógyszer gyorsan kiszívja a genét és eltávolítja a daganatot.
16. A francia nők tudják, hogy az értékes spenótlevél a bőrt nedvességgel telíti, fokozza a kollagéntermelést és simítja a kis ráncokat. Az arcot spenóttal dörzsölve a túlzott pigmentáció, a szem alatti véraláfutás és a szemhéj duzzanása ellen küzdenek.
17. A spenótban található kalcium kitölti a csontok üregeit. A kálium csökkenti az oszteoporózis megnyilvánulását. A spenót eltávolítja a test sugárzását, ez hasznos az atomenergiában dolgozó emberek számára.
18. A spenót enyhíti a görcsöket és az idegrendszer egyéb problémáit. Ehhez elegendő a zöld leveleket forralni, ragaszkodni, majd fél órával a fő étkezés előtt (napi háromszor) felszórni.
19. Aranyérben szenvedő emberek számára hasznos a spenót és a mandulaolaj keverése. Font levelek, keverje meg meleg olajjal egyenlő arányban. Vegyünk 25 ml-t. Naponta kétszer.
20. Alacsony kalóriatartalma miatt a spenót levelei szerepelnek a fogyókúrák étrendjén.A méreganyagok és a méreg tisztításához legalább 200 gramm enni kell. Zöldek naponta. Az eredmény nyilvánvaló, ha az étkezést a testmozgással kombinálja.

A spenót előnyei gyermekek számára

1. A spenót hat hónaptól kezdve bekerülhet a gyermekek étrendjébe. Mutassa be a növényt kiegészítő táplálékként. Így megmentheti a babát a puffadástól és a székrekedéstől, normalizálja az emésztőrendszert.
2. Az értéket a növény magas kalciumtartalma határozza meg. Az egy éven felüli gyermekeknek szükségük van erre az elemre a csontváz és az izmok teljes kialakulásának biztosításához.
3. Az aszkorbinsav és tokoferol tartalma a spenótban segít megakadályozni a csecsemő anémiájának kialakulását. Amint a táplálás első napjait követően a csecsemő megszokja a készítményt, a növény levet teljesen fel lehet cserélni keserűre.
4. Bebizonyosodott, hogy az oxálsavat a tej könnyen semlegesíti. A gyermek egészségének esetleges eltéréseinek megelőzése érdekében erősen ajánlott, hogy konzultáljon gyermekorvossal.
5. A szakember világos utasításokat ad a spenót és a meglévő betegségek kezelésére. Idősebb gyermekek esetén, egyedi intolerancia hiányában, a spenótot be kell vonni a napi étrendbe.
6. A termék teljes mértékben gazdagítja a fiatalos testet a test számára szükséges enzimekkel. Ennek eredményeként a spenót segít a testnek ellenállni az ideg- és mentális stressznek. Ezenkívül a termék javítja az immunitást és a látást.

Ellenjavallatok és ártalmak

1. Tilos a spenótot olyan embereknél alkalmazni, akiknek vesekője van, vagy ezek előfordulásának nagy a kockázata. A spenót magas százalékban tartalmaz kalcium-oxalátot. Az enzim gyakran kövek kialakulásához vezet a húgycsőben.
2. Ne kísérelje meg a spenótot felvenni a napi étrendbe, ha keringési kóros betegségei vannak. Tilos a készítmény használata az előírt antikoagulánsokkal együtt, amelyek befolyásolják a vér koagulációját.
3. Az ilyen ellenjavallatok azzal magyarázhatók, hogy a termék hatalmas mennyiségű káliumot tartalmaz, az enzim nagymértékben hígítja a vért. Vigyázzon a spenótral az irritábilis bélbetegségek esetén.
4. Egyébként az oxálsavnak való kitettség súlyosbítja a meglévő tüneteket. Számos szakértő nem javasolja a növény fibromialgia és cisztás fibrózis kezelésére történő alkalmazását.
5. Szigorúan tilos a spenótot az étrendbe belefoglalni azok számára, akiknek a pajzsmirigy, az ízületek és a légúti kórok vannak (különösen az asztma). Ellenkező esetben a betegség még súlyosabb formában fordulhat elő.

A spenót értéke a kémiai elemek gazdag listájának köszönhető. A növény minden életkorú és nemű ember számára hasznos. Ha nincs ellenjavallata, naponta kell enni a spenótot. A termék könnyen felszívódik a testben, és nem mutat mellékhatásokat.

Videó: spenót - az előnyök és kár