A nyúlhús előnyei és káros hatásai a test számára

Mindenki tudja, hogy a nyúlhús a legfinomabb, egészséges és étkezési. A hús valójában nem tartalmaz zsírt, de sok könnyen emészthető fehérjét tartalmaz, amely a test működéséhez szükséges. A nyúlhús nem halmoz fel káros anyagokat, biztonságos még a csecsemő első etetésekor is. A nyulak étkezési étrendjét ajánlják a kórházakban - ez nagyon egyszerű, a rehabilitációs folyamat sokkal gyorsabb. Ebben a cikkben a nyúlhús jótékony tulajdonságairól beszélünk, megismerjük a termék ellenjavallatait, és megtanuljuk, hogyan kell főzni oly módon, hogy megőrizze a hasznos elemek teljes palettáját.

A nyúlhús hasznos tulajdonságai

A hús összetétele nagyon változatos. Hatalmas mennyiségű fehérjét tartalmaz, a nyúlban szinte nincs szénhidrát és nagyon kevés zsír. A nyúlhús omega-3 és omega-6 zsírsavakat tartalmaz, A, PP, E, C vitaminokat tartalmaz. Ezen túlmenően a húsban sok B-vitamin található: B1, B2, B4, B6, B9, B12. A nyúlhúsban értékes nyomelemek vannak - magnézium, kálium, kén, klór, kalcium, nátrium, foszfor stb. Ilyen magas tápérték mellett a termék kalóriatartalma meglehetősen alacsony - kb. 150 kcal / 100 g termék. Hogyan befolyásolja a nyúl az emberi testet, próbálja meg kitalálni.

Mindenki tudja, hogy a fehérje szükséges elem az izomképződéshez. Ezért a fehérjetermékek képezik a táplálkozás alapját a sportolók, és különösen a testépítők számára. A tanulmányok kimutatták, hogy a nyúlhús valóban tökéletesen felszívódik - a fehérje több mint 90% -a jut be a testbe. Összehasonlításképpen: a tejből származó fehérjét 83%, a halaktól 70%, a vörös húsból származó fehérjét pedig csak 65% vesz fel. Mindez a nyúl húst nélkülözhetetlen termékré teszi a gyors izomépítéshez.

Meglepő módon a nyúl hét hónapos koráig nem tartja meg a szervezetben a stronciumot, amely a növényi növényvédő szerek lebontása után alakulhat ki. Más esetekben a nyúlhúst javasolják a rákos betegeknek, hogy kiküszöböljék az étel általi sugárzás további hatásait.

A nyulat a legszelídebb, legbiztonságosabb és legkönnyebb húsnak tekintik, kedvezően befolyásolja a gyomrot és a bélrendszert, ezt a húst emésztőrendszeri betegségben szenvedő betegek számára ajánljuk. A húsfogyasztás nem fenyegeti a puffadást, puffadást vagy emésztési zavart, félelem nélkül is elfogyasztható műtét után (a bél nem okoz további gondot).

Sok nő a szoptatás első hónapjaiban speciális diétát követ, amely megvédi a csecsemőt a kólik és a hasi fájdalomtól. Tehát a nyúlhús ebben az étrendben feltétel nélkül megengedett - sok vitamint tartalmaz, de nem okoz erjedést és a belekben.

A nyúlhús szinte soha nem okoz allergiát, ezért a csecsemők első táplálására használják. A belső nyúlzsír hipoalergén tulajdonságai lehetővé teszik annak felhasználását a dekoratív kozmetikumok alapjaként.

A nyúl jótékony cukorbetegek számára - csökkenti a vércukorszintjét.

A nyúlhús jótékony hatással van a testre, erősíti az immunrendszert, megtisztítja a bélot a méreganyagoktól és a méreganyagoktól. Hús ajánlott allergiások számára - a termék rendszeres fogyasztása esetén a többi irritáló hatású allergia sokkal kevésbé lesz kifejezett.

A B-vitaminok biztosítják az anyagcsere normál működését, javítják az emberi idegrendszer működését. Emiatt javul az alvás minősége, a stressz és a depresszió fokozatosan elmúlik.

A húsban található foszfor és kalcium jótékony hatással van a csontrendszerre, a hajra, a körömre és a fogakra.

Mindenki tudja, hogy köszvény esetén a hús ellenjavallt, de ez nem vonatkozik a nyúlhúsra. A nyúlhús minimális mennyiségű purinbázist tartalmaz, ami azt jelenti, hogy a termék nem tartja meg a húgysavsókat. Kis mennyiségben a nyúl elfogadható köszvényben.

A húsban lévő kálium hihetetlenül jót tesz a szívnek, javítja az erek rugalmasságát. A nyúlhúsban nincs koleszterin, ráadásul elősegíti a koleszterin-plakkok eltávolítását és kiválóan megelőzi az atherosclerosis kialakulását.

A nyúlhús jótékony tulajdonságai azt mutatják, hogy legalább hetente egyszer bele kell foglalnia étrendjébe. Nyúlhús vásárlásakor ügyeljen a húsra - annak egyenletes világos rózsaszínűnek kell lennie. A húsnak nem szabad viharvert vagy zsírosnak lennie; Sokkal jobb kis hasított testet választani - legfeljebb másfél kilogramm, a felnőttek húsa merevebb. Fagyasztott nyúlhúst vásárol, ügyeljen arra, hogy kevés jég legyen, a termék teljes tömegének legfeljebb 5% -a lehet.

Ellenjavallatok a nyúlhús használatához

Annak ellenére, hogy a terméket az egyik legbiztonságosabbnak és legkedvezőbbnek tekintik, a nyúlhúsnak számos ellenjavallata van. Ne feledje, hogy köszvény esetén a nyúlhús elfogadható, de kis mennyiségben - legfeljebb 150 gramm naponta. A felesleges hús provokálhatja a betegség súlyosbodását. A purinbázisok mennyiségének csökkentése és a hús biztonságosabbá tétele köszvényes betegek számára több vízben kell főzni, vagyis a húslevest 2-3-szor forralás után kell lefolytatni.

Ezenkívül a nyúlhús nem emészthető, különben hidrogén-cianid képződik az izomszövetben, ami csökkenti a test környezetének savasságát. Ez káros lehet, különösen olyan betegségek esetén, mint az ízületi gyulladás vagy a psoriasis. Egyébként a hús hasznosnak és biztonságosnak tekinthető. Sokkal jobb, ha tetemeket vásárolunk megbízható tenyésztőktől, akik állatokat ökológiailag tiszta területeken tenyésztenek - távol a nagyvárosoktól, ipari üzemektől stb. Végül is a hús minősége nagymértékben függ az állat táplálkozásától.

A nyulak tenyésztése öröm. Nagyon termékenyek és gyorsan növekednek, ami jó nyereséget biztosít a tenyésztőknek. A nyúlhús legfeljebb két napig tárolható a hűtőszekrényben. A hosszú távú tároláshoz a vágott hasított testet jobb beletenni a fagyasztóba. A nyúl nemcsak azért, mert finom és diétás húsát, az állati gyapjúját és lefelé, belső zsírját és akár trágyáját is értékesíti, amelyekből értékes műtrágyákat állítanak elő. Ezért a nyulak tenyésztését meglehetősen jövedelmezőnek tekintik. Enni nyúlhúst, mert annak előnyei tagadhatatlan!

Videó: nyúl főzési alapelvei