Cikk tartalma
Nem valószínű, hogy sikerül egy népszerűbb diétás terméket találni, mint a csirkemell. Magas fehérjekoncentráció és minimális szénhidrát valódi ajándék azok számára, akik betartják az egészséges táplálkozást vagy szeretnék megoldani a túlsúly problémáját. Próbáljuk meg mérlegelni a csirkemellék előnyeit és káros hatásait, valamint megértsük, miért emeljük ezt a fajta húst étrendi dobogóra.
A kompozíció jellemzői
100 gramm fehér csirkehús kb. 113 kalóriát tartalmaz. A túlnyomó többség fehérjék (23,4 g), a zsírok szignifikánsan kevesebb (1,9 g) és gyakorlatilag nem tartalmaznak szénhidrátokat (0,4 g).
Hőkezelés után ennek a terméknek a tápértéke és a kalóriatartalom egyébként is kissé megváltozik. Főzés közben a zsírt folyadékká forralják, a kalória kb. 95 kilokalóriára csökken. Ezzel szemben a sütés során főzött mell sokkal kalóriabb, mivel a főtt zsír megsemmisül.
A fehér csirkében sok vitamin és ásványi anyag található. 200 gramm termék büszkélkedhet a PP-vitamin napi normatartalmával, biztosítva a B6 szükségletének 50% -át. Ezen kívül sok foszfor, magnézium, B3-vitamin.
Egyetlen másik terméknél nincs ilyen mennyiségű kobalt. Ezenkívül a fehér csirkehús gazdag kénben, krómban, cinkben, kolinban, A-, H- és PP-vitaminokban.
Mi hasznos csirkemell
A meglévő mikro- és makroelemeknek, vitaminoknak és más biológiailag aktív összetevőknek köszönhetően a fehér csirkehús nem csupán étrendi termék, hanem nagyon hasznos élvezet.
Az ebből a termékből készült húslevest használják a megfázás kezelésére. Tonizálja a test védő tulajdonságait, hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez. Az alkoholfogyasztás bármilyen mennyiségben megengedett, nem károsítja a testet, mivel nagyon kevés zsírt tartalmaz.
A csirkemell, valamint az annak alapján főzött húsleves kiváló gyógyszer a gyomor-bélcsatorna kóros betegségeihez. Egy ilyen termék emésztéséhez nincs szükség különleges energiaköltségekre. Amint a gyomorba kerül, lágy burkolózása következik be. A termékben található PP-vitamin tartalma miatt az emésztőcsatorna normalizálódik.
A csirkemellnek köszönhetően az emberi test a legtöbb B-vitamint el tudja látni.B1 részt vesz a zsírok és szénhidrátok bevonásával járó anyagcsere folyamatokban, fokozza az anyagcserét, és felelős az emésztőrendszer működésének szabályozásáért. A B6 szénhidrátokkal is részt vesz az anyagcserében. A B2 részvételével biológiai oxidáció zajlik, intenzívebben generálódik az energia. Ennek az összetevőnek köszönhetően a szemgolyó jobban összpontosít a távolságban elhelyezkedő tárgyakra.
A káliumtartalom jótékony hatással van a szívizom működésére. Ezért a kardiológusok mindenkinek javasolják, hogy a fehér csirkehús kerüljön a menübe mindenki számára, aki szenved a szív és az ér ereiben. Ez az értékes termék képes csökkenteni a vér koleszterinszintjét, és a vérnyomás stabilizálásáért is felelős.
A termékben szereplő kolin képes stimulálni a vese és a mellékvesék működését, ügyelve arra, hogy a máj ne legyen túlterhelt.
Az ilyen húsnak a menübe történő szisztematikus felvétele jól tükröződik a megjelenésben. A bőr egészséges megjelenést mutat, simavá válik, a göndör vastag és ragyogó, a körmök nem törnek annyira.
A legjobb a csirkemell forralni. Annak érdekében, hogy a fehér hús kellemes és ízletes legyen, a főzés során ajánlott hozzáadni más összetevőket (sárgarépa, zeller, hagyma stb.).Fehér húst is süthet a sütőben, lédús, gazdag ételt kap.
A csirkemell káros?
A fehér csirkehús olyan speciális termék, amely gyakorlatilag nem képes károsítani az emberi testet.
Csak azt kell megjegyezni, hogy egy ilyen finomság nem felel meg teljesen azoknak, akik elsősorban fizikai munkát végeznek. Ha az ember életében súlyos terhek vannak, akkor tanácsos neki húst, nem csirkét, hanem több zsírt enni.
A csirkebőr elsősorban a zsírból képződik, tehát azoknak, akik betartják az étrendet, azt el kell távolítani.
Fontos! A sütés során a csirkebőr rákkeltővé válik!
Étkezés előtt a csirkefilét jó hőkezelésnek kell alávetni, mivel ez valószínűleg szalmonellózist vagy toxoplazmózist eredményez.
A fehér csirkehús hátrányai között szerepel a fehérjefelesleg valószínűsége. Túlzott mennyiségű csirke az étrendben túlterhelheti a veséket és a májat, és nemkívánatos következményekkel járhat.
Hogyan válasszuk ki a csirkemellét?
Ha a faluban nem lehet természetes terméket megvásárolni, akkor a vegyi anyagok túlnyomó többségétől csak alapos főzéssel szabadulhat meg.
Amikor egy csirkemell boltban történő vásárlását tervezi, ügyelnie kell annak megjelenésére. A terméknek hűtöttnek kell lennie, rózsaszínűnek, véraláfutás és terjedés nélkül. A nagyobb darabokat nem szabad elvenni, valószínűleg egy ilyen csirkét hormonokkal túltöltöttek. Fontos figyelni a gyártás dátumára: a csirkemell legfeljebb 5 napig tárolható.
Az ideális étrend fő eleme a csirkemell. Nemcsak sokféle finom ételt készíthet ebből a termékből, hanem kiváló módja az egészség helyreállításának és az izomépítésnek.
Videó: a csirkemell veszélyeiről és előnyeiről
a send