A kávé előnyei és káros hatásai az emberi egészségre

Sok modern ember már nem tudja elképzelni életét kávé nélkül. Egy üdítő ital segít felébreszteni reggel, növeli a nyomást, élénkíti. És a cigarettával felszerelt kávé szerelmesei még azt sem tudják, hogyan kezdjék el napjukat másként. Sokan azonban nem értik, hogy egy drog károkat okozhat. A kávé pozitív és negatív tulajdonságait egymással együtt vizsgáljuk, ezért sorrendben vesszük figyelembe őket.

Kávé összetétele

Az italnak az emberi testre gyakorolt ​​hatása a kávéelemek kémiai listájából származik. Annak érdekében, hogy ne legyen megalapozatlan, mindenről részletesen beszélünk.

A nyers kávébab szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket tartalmaz. Ide tartoznak az alkaloid vegyületek, például a koffein és a trigonellin. A szerves savak közül az oxálsav, a kinin, a klorogén, a kávé és a citrom a legértékesebb.

A gabona nem ásványi sók, tanninok, illóolajok, víz, vitaminok, makro- és mikroelemek nélkül. Az utóbbiak közül a vas, kálium, nitrogén, foszfor és kalcium érdemes kiemelni.

A szemekben történő sütés után új elemek alakulnak ki, például a PP-vitamin. Az elemek végleges kémiai listája a pörkölés mértékétől és a kávé típusától függ.

A kávé hatása a testre

1. Trigonellin. A bab pörkölése után kávézó alakul ki, és ez a vegyület teszi a kávét aromássá és erõsé. A trigonellin a nikotinsavat választja ki, amely javítja a vérkeringést, kitágítja a vércsatornákat, eltávolítja a koleszterint az erekből és megakadályozza az atherosclerosis kialakulását. A PP-vitamin hiánya a szervezetben olyan betegséghez vezet, mint például a pellagra. A következő tünetekkel jár: dermatitis, hasmenés, károsodott agyi aktivitás.
2. Koffein. Ez az elem híresvé vált tulajdonságai miatt, amelyek izgatják az emberi idegrendszert. A koffein energiát ad, tonizálja a testet, csökkenti az álmosság érzetét és küzd a krónikus fáradtság ellen. A kávé bejövő eleme miatt vádolják őket a pszichológiai függőség kialakulásában. De nem mindenki tudja, hogy a koffein a növényekben, a tealevelekben, a kakaóbabban és a kóla-dióban koncentrálódik. Ennek megfelelően a kár csökkentése érdekében mindent meg kell ismernie az intézkedést.
3. Klórogénsav. Sok növényben megtalálható, de a kávébab az anyag mennyiségében bajnoknak tekinthető. A sav hasznos tulajdonsága, hogy javítja a nitrogén anyagcserét. Normalizálja a gyomor-bél rendszer működését is. A klorogénsav a keserűségért és az összehúzó utóízért felelős.
4. R-vitamin Az emberi testnek meg kell erősítenie a kapillárisok falát, és rugalmasságot ad nekik. Csak egy csésze kávéital koncentrálja ennek a vitaminnak a felnőttek napi adagját. Az illóolajokkal kombinálva a kávé antiszeptikus és gyulladásgátló funkciót tölt be. A tanninok jótékony hatással vannak a szívre és az emésztőrendszerre.

A kávé hatása az emésztőrendszerre

1. Az ital hozzájárul a gyomornedv megnövekedett termeléséhez, ezért peptikus fekélyben és gyomorhurutban szenvedő betegek nem fogyaszthatnak böjtöt. Ugyanez vonatkozik a pancreatitisben szenvedő betegekre. A reggeli kávéfogyasztás azonban nem veszélyezteti az egészséges embert.
2. Számos tanulmány készült, amelyek igazolják a gyógyszer hatását az emésztőrendszerre és különösen a vesékre. A tudósok egyetértettek abban, hogy az ital csökkenti a májcirrózis kialakulásának valószínűségét azoknál az embereknél, akik hozzászoktak alkoholhoz.
3. A nagy mennyiségben a kávéban felhalmozódó tanninok keserűséget adnak az italnak. Javítják az aszkorbinsav és a PP-vitamin emészthetőségét, ugyanakkor lelassítják az olyan elemek, mint a vas és a kalcium felszívódását a nyelőcsőben. Ez a szempont arra utal, hogy egy ital ellenjavallt vérszegénységgel (vashiányos vérszegénység) szenvedő emberek számára.
4. A tanninok jótékony hatással vannak a gyomor falára, ezért sok évvel ezelőtt kávét használtak ennek a szervnek a kezelésére. Később azonban a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy az ital csak irritálja a nyálkahártyákat, és még nagyobb fekélyekhez vezet.
5. Beszéljünk újra a tanninokról. Tej hozzáadásával semlegesítik őket. Mint érthető, az ital fekélyekre gyakorolt ​​hatása nagyon kétséges. Egy bögre kávé fájdalmat és gyomorégést okozhat, míg mások ellenkezőleg. Az italt azonban össze kell hangolni a részt vevő gasztroenterológussal.

Kávé tulajdonságai

• serkenti az agysejteket, ezáltal fokozza a mentális aktivitást;
• energiát ad és élénkít;
• erőt ad és növeli a morált;
• harcol a migrén és a fejfájás ellen;
• kiküszöböli az álmosságot, letargiát, apátia;
• természetes antidepresszáns;
• csökkenti az öngyilkossági hajlamakat;
• javítja a memóriát és a látási funkciókat;
• megakadályozza az atherosclerosis és a trombózis kialakulását;
• kezeli a mérgezést (gyógyszer, élelmiszer, alkohol);
• javítja az étel felszívódását és csökkenti annak fermentációjának valószínűségét a bélben;
• emeli a vérnyomást;
• normalizálja a pulzusszámot;
• eltávolítja a mérgeket és a rákkeltő anyagokat;
• májcirrózis megelőzésére és kezelésére használják;
• enyhíti a cukorbetegek állapotát;
• csökkenti az onkológia kialakulásának valószínűségét;
• A köszvény tüneteinek kiküszöbölésére szolgál.

Meg kell jegyezni, hogy az ital pozitív tulajdonságai az emberi test számára csak akkor válnak lehetõvé, ha kávét adagolnak.

Kávéfogyasztás

1. Természetesen az ital megengedett napi beviteléről van szó. Egy felnőtt 320 és 480 mg közötti mennyiséget fogyaszthat sérülés nélkül. koffein naponta. Minden a sütés mértékétől és a szemek típusától függ, egy csésze ital körülbelül 100-130 mg felhalmozódik. koffein.
2. A gyermeket váró nőknek és lányoknak 200–250 mg-ra kell csökkenteni a kávéfogyasztást. koffein naponta. Ez a szám napi körülbelül 2 körnek felel meg (a WHO szerint).
3. A gyakoriságának megtervezésekor ne felejtse el, hogy a kávé nem az egyetlen koffeinforrás a világon. Számítsa ki a napi bevitelét, figyelembe véve más ételeket, amelyeket szintén fogyaszt.
4. A kávét fogyasztó italok káros hatása olyan embereknél figyelhető meg, akik naponta legalább 5 bögrét isznak. Ne felejtse el örökre, hogy a 10 gramm koffein adagot halálosnak tekintik egy ember számára. Ez körülbelül 100 edény a gyógyszerből.

Kávé szoptatáshoz és terhességhez

1. Rendkívül nehéz olyan információt találni, amely szabályozza egy ital fogyasztását a szoptatás és a terhesség ideje alatt. De sok információ az ital veszélyeiről ezeknek a kategóriáknak a lányai számára.
2. A kávé nem engedi a kalcium felszívódását. Sőt, a nyersanyag kimosja ezt az elemet a testből. Fontos megérteni, hogy a terhes nő már megosztja az összes tápanyagot magába és a bababa. Ezért egy további kalciumvesztés a csecsemő vázának törékenységéhez és az anya csontok, fogak, körmök szerkezetének megsértéséhez vezethet.
3. Egy kávét fogyasztó személy túl izgatottá teszi. A túlzott izgatás negatívan befolyásolja a nő központi idegrendszerét és a csecsemő pszichéjének kialakulását. A koffeinszint emelkedése a vérben hozzájárul a hormonális háttér kiegyensúlyozatlanságához.
4. A kávé megnehezíti az oxigén áramlását a csövön a magzatra. Egy terhes nő ennélfogva lassú anyagcserétől szenved, és az ital csak súlyosbítja ezt a helyzetet. Ennek eredményeként emésztőrendszeri zavarok és veseaktivitás alakulhat ki.
5. A szakértők azt tanácsolják, hogy zárja ki az italt a szoptató lány étrendjéből. A koffein azon képességéről szól, hogy behatoljon az anyatejbe és megsemmisítse a benne lévő kalciumot. A gyermek emellett kap egy részét a koffeinből, így ideges lesz és szeszélyes, rosszul alszik.
6. A kalcium mellett a koffein vas is kiold. És mindenki tudja, hogy ez az elem szükséges a vérszegénység megelőzéséhez. A fentiek összességéből azt a következtetést kell levonni, hogy a szoptató és terhes nők számára jobb, ha a kávét kihagyják a menüből.

Kávé gyerekeknek

1. A még tíz éves gyermeknek ellenjavallt a kávé használata. Ebben az életkorban az ital árt, nem haszonnal jár. Nagyon kicsi adagban kávét 10 éves kortól lehet kezelni.
2. Régóta a kávékábítószert olyan gyógyszernek tekintették, amely az idegrendszer, a szív és az anyagcsere súlyos rendellenességeit okozta.
3. A gyerekek nagyon gyakran kérik apát és anyát, hogy kényeztessék őket kávéval, amikor reggel megismerik a szüleiket. Nem szabad tovább folytatnia a csecsemőt, kezelnie kell lével vagy teával.
4. Az italnak nincs hasznos tulajdonsága a gyermekek számára, ártalma azonban tagadhatatlan. A termék csökkenti a védő funkciókat, irritálja a pszichét. A gyermek nyugtalan és hisztérikus lesz.

Karcsúsító kávé

1. Ismert, hogy egy csésze kávé elfogyasztása után az étvágy észrevehetően unalmas. Ha egy adagból többet iszik egy nap, akkor hamarosan eltűnik a sok édesség és zsíros étel iránti vágy. Ebben az esetben természetesen lefogyhat.
2. A koffeinmentes italnak vízhajtó hatása van, a fogyasztás eredményeként megszabadul a nemkívánatos kilogrammoktól is, a test károsítása nélkül. Fontos megjegyezni, hogy naponta elegendő vizet kell inni.
3. A termék szisztematikus fogyasztása segít megszabadulni a székrekedéstől és a puffadástól. A kávé ebben az esetben nélkülözhetetlen eszköz. Az ital pozitív hatással van a természetes anyagcserére, zsírégetésre.
4. A bejövő koffein növeli a test kalóriájának számát. Így növekszik a metabolikus folyamatok sebessége. Ennek eredményeként a kalóriákat nagy sebességgel égetik el, fizikai aktivitástól függetlenül.
5. A koffein összetétel hosszú ideig jelentősen tölti a test energiáját. A mérsékelt kávéfogyasztás lehetővé teszi az ember számára a fizikai aktivitás fokozását. A fogyás legnagyobb előnye, hogy adalékanyag nélküli fekete italt hozza.
6. Fontos megérteni, hogy egy ital visszaélése a fogyás közben súlyos egészségügyi problémákat okozhat. A túlzott kávéfogyasztás fokozza az ingerlékenységet és az idegrendszer további stresszét. Ezenkívül az ital kiüríti a szervezetből a jótékony ásványi anyagok részét.

Kávé károsodása

függőség

1. Függetlenül attól, hogy hány csésze kávét iszik naponta, hamarosan koffeinfüggőség jelentkezik. Ennek eredményeként a test megköveteli a szükséges mennyiségű anyagot, amelyet rendszeresen szállítottak.
2. Ha hirtelen abbahagyja a kávéfogyasztást, kellemetlenséget fog érezni. Egy ital fogyasztása teljesség és öröm érzetét okozza. Ezért egyes szakértők a kávét kábítószer-hatásnak tulajdonítják.
3. Érdemes megjegyezni, hogy a természetes csokoládé szintén provokálja a boldogság hormonjának felszabadulását. Ebből következik, hogy az ilyen termékek kábítószer-tulajdonságai eltúlzottak. Ami a függőséget illeti, mindenki egyénileg van. Általános szabály, hogy a tünetek mindenképpen elég gyorsan elmúlnak.

A kardiovaszkuláris rendszer patológiája

1. Egyre több olyan eset fordul elő, amelyben a kávé visszaélése a szív- és érrendszer problémáinak és betegségeinek vezet. A személy fő izomának ischaemia gyakran alakul ki.
2. A tanulmányok kimutatták, hogy egészséges emberben nem lehet szívkoszorúér betegség. Fontos megérteni, hogy ha hajlamos szív- és érrendszeri patológiákra, a koffeinmentes ételek fogyasztása veszélyes lehet.

Magas vérnyomás

1. Valójában a kávé növeli a vérnyomást, csak a hatás nem tart sokáig. Bizonyított, hogy a vérnyomás csak a szokásos embereknél emelkedik a koffeinmentes italokhoz. Ellenkező esetben a nyomás kissé megemelkedik.
2. Ebből következik, hogy a koffeinbevitel semmilyen módon nem kapcsolódik a hipertónia kialakulásához. Fontos megérteni, hogy a beszélgetés a fogyasztott kávé ésszerű adagjáról szól. Ne feledje, hogy a hipertóniás ital ellenjavallt.

Rossz a kalcium felszívódása

1. A rendszeres kávébevitel akadályozza a kalcium felszívódását más élelmiszerekből. Ezért az ital nem ajánlott inni terhesség ideje alatt. A kalcium szükséges a leendő anyának és a csecsemő normális fejlődésének.
2. Ezért tilos a kávét italokat kalciummal telített termékekkel kombinálni. Egy ilyen étrend értelmetlen lenne. Kávéval való visszaélés esetén kalciumhiány léphet fel.

Irritáció és idegesség

1. Az idegrendszerrel kapcsolatos problémák a kávé italok túlzott fogyasztásából fakadnak. Hamarosan megnövekedett idegesség és ingerlékenység tapasztalható meg.
2. Ha naponta több mint 14 adag kávét fogyaszt, görcsrohamokhoz, magas lázhoz, hányáshoz, gyomorpanaszokhoz és fokozott pulzushoz vezethet.
3. Ne felejtsük el a termék iránti egyedi érzékenységet. A kávéfogyasztás napi normája mindenkinek eltér, figyelembe kell venni egy hasonló tulajdonságot.

Onkológiai fejlődés

1. A túlzott kávéfogyasztás jóindulatú emlődaganat kialakulásához vezet a tisztességes nemben. Ez a kijelentés az összes koffeintartalmú élelmiszerre vonatkozik.
2. A nem megerősített tények azt mutatják, hogy a kórokozó önmagában oldódik meg, amikor abbahagyják az ilyen termékek fogyasztását. Legyen óvatos, és kövesse a napi árfolyamot.

kiszáradás

1. A kávé fő hátránya, hogy ital fogyasztása esetén a készítmény nagymértékben kiszáradja a testet. Fontos tudni, hogy ilyen hatás esetén az ember nem mindig érti meg, hogy vízre van szüksége.
2. Ha szereti a koffeinmentes italokat, ügyeljen arra, hogy kövesse a termék napi bevitelét. Ne felejtsük el inni elég tisztított vizet.

Kávé ellenjavallatok

• atherosclerosis;
• glaukóma;
• fokozott ingerlékenység;
• alvási problémák
• májcirrózis;
• epehólyag-gyulladás;
• fekély;
• gyomorhurut;
• veseelégtelenség.

Ne feledje, hogy a kávéfogyasztás lefekvés előtt trükköt jelenthet Önnek. Nem csak elaludhat, hanem súlyos stresszt is okozhat a testben. Megnövekszik az ingerlékenység és idegesség. Az ital fogyasztását szintén érdemes korlátozni az idősek számára.

Dedikált a kávé szerelmeseinek. Az ital jótékony hatással van a testre, de mindenben be kell tartania az intézkedést. Számítsa ki a megengedett fogyasztási arányt, ne lépje túl a mennyiséget. Ne feledje, hogy a kávét ismerve milyen következményekkel járhat.

Videó: a sötét igazság a kávéval kapcsolatban