Félfehér gomba - annak megnevezése, ahol nő, mérgező gomba

Ezt a nevet kapta az emberek. A leggyakoribb tudományos név a Boletus impolitus. Néhány irodalomban a következő néven is megtalálhatók: félfehér beteg, vargánya sárga, mivel a vargánya családját képviseli, a vargánya nemzetsége. A félfehér gomba az egyik legfinomabb gomba, mely az erdõinkben él. A mai napig ez nagyon ritka, és hamarosan felkerül a Vörös könyvbe veszélyeztetett fajként.

leírás

A félig fehér gomba vagy a sárga vargánya a gombacsalád ehető, csőszerű képviselője. Leginkább hazánk vegyes vagy lombhullató erdőiben él. Nagyon szereti a meszes talajt. Az időgyűjtés július-szeptember közötti időszakra kényelmes, ilyen gomba leggyakrabban a tölgy alatt található.

1. Kalapja mérete kezdetben 5-6 cm, egy felnőtt gomba esetében elérheti a 20-22 cm-t. A gomba ilyen méretű adatai rekordnak tekinthetők. A fiatal gomba kezdetben erősen domború, majd a növekedés során párna alakúvá válik, ellapul és szakad. A bőr tompa, nem válik szét a péptől. A színek jellemzői a természetben különböző árnyalatokban találhatók - a barnától az olajbogyóig és a szürke-barna színig. Az alsó csőréteg aranyszínű.
2. A láb 7 cm-re megvastagodott, 10-12 cm magasságot ér el. Durva tapintású, közelebb a gyökérhez, durva-rostos. Belül szalma-citrom színű, tetején egy bordó.
3. A pép erős, vastag. Általában a színe arany búza, néhány helyen a lábak közelében gazdag citromos színű. Az ilyen gomba illata homályosan hasonlít a gouache festékek illatára, vagy - mint sokan mondják - karbolilának felel meg.
4. A gomba gyümölcstermékének része egy-három cm sűrűségű, porózus cső alakú, a pórusok kicsik és kissé lekerekítettek. A fiatal gombák színe zöldes, az idősebb képviselőkben sárga. Vágás vagy sérülés esetén a szín nem változik.
5. A pórusok laposak, sárgák is.

Élőhely és a gyűjtés ideje

A félig fehér gomba egy nagyon termofil gombacsalád. Ezért elsősorban az Orosz Föderáció déli és középső részén él, a Kárpát-hegység egyes részein is megtalálható. Sárga vargányát kell keresnie vegyes erdőkben, gyakran tűlevelű erdőkben. Különösen szereti a nedves mésztartalmú talajt. Kedvező időjárás esetén a gyümölcs nyár elejétől késő őszig. Annak ellenére, hogy a közelmúltban ez rendkívül ritka, egy kedvező évben, megfelelő feltételek mellett, nagyon nagy termést lehet betakarítani.

Íz tulajdonságai és előnyei

Sárga vargánya - ehető gomba, fogyasztásra engedélyezett. Önmagában nagyon ízletes, magas minősítést kapott a gombaszedők körében. A fajlagos szaga főzés közben eltűnik.

A félig fehér gomba különféle főzéshez alkalmas. Leggyakrabban szárított, pácolt, főtt és sült. A mikológusok szerint a gomba sokfélesége nagyon hasznos az emberi test számára. Evéskor az ember nagy mennyiségű B-vitamint kap, valamint:

• Javítja az idegrendszer működését.
• Pozitív hatás a hajra és a bőrre.
• Normalizálja az endokrin rendszert.
• Segít javítani a test hemoglobinszintjét.
• Megerősíti a csontszövetet.
• Javítja az immunrendszert.

Mivel a gombában gazdag aszkorbinsav van, ajánlott akut légzőszervi fertőzések kezelésére. Folyamatos étkezés esetén jelentősen csökken a megfázás esélye.

Különösen fontos megjegyezni, hogy fagyasztva a gomba megőrzi az összes jótékony elemet. Ez nagy plusz, amikor a háziasszonyot felkészítjük a télre.

Ellenjavallatok felhasználásának

Ez a gomba tilos:

1. 10 év alatti gyermekek (az emésztőrendszer még nem alakult ki teljesen).
2. Cukorbetegségben szenvedő emberek (diszacharid van jelen a gombában).
3. Vesebetegségben szenvedők (a gomba nagy mennyiségű nitrátot tartalmazhat).

A félfehér gomba nem tartalmaz olyan anyagokat, amelyek károsíthatnák az embert. Fontos azonban megjegyezni, hogy a gomba minden anyagot felszív a talajból, ezért nem érdemes gyűjteni utak, gyárak, autópályák és természetünk más ökológiailag szennyezett területei közelében.

Hasonló fajok

1. A Celet általános neve a Boletus edulis.
2. Boletus appendiculatus - lányos harc.
3. A Boletus radicans, syn, a Boletus albidus erősen mélyen gyökerező mérgező gombák (az ilyen gomba kalapja szürke, a citrom lábai és pórusai préseléskor kékké válnak, ami különbözik a Félfehérgombától).

E faj eltűnésével kapcsolatban a tudósok sürgetik óvatossággal és megértéssel. Annak érdekében, hogy leszármazottaink is élvezhessék a sárga vargányát.

Videó: félig fehér gomba (Boletus impolitus)