Ételmérgezés - mit kell csinálni otthon?

Minden ember életében legalább egyszer ki van téve élelmiszermérgezésnek. Az orvosok kétféle mérgezést különböztetnek meg. Az első típus mérgező gombák, növények, bogyók használata, amelyek nem alkalmasak szájon át történő beadásra. A második csoport az elrontott, fertőzött vagy piszkos élelmiszerek lenyelése, amelyek a szervezet mérgezéséhez vezetnek. Az ilyen mérgezésekkel kell szembenéznünk leggyakrabban. Az ételmérgezés gyakran abban rejlik, hogy várjon ránk, ha kétes vendéglátóegységekben étkezünk. Mérgezés gyakran akkor fordul elő, ha a higiéniát nem tartják be - a mosatlan gyümölcsök és zöldségek veszélyesek lehetnek. Az ételmérgezés kockázata az emésztőrendszer állapotától is függ. Ha a bél gyenge, akkor reagál a legkisebb változásokra az étrendben. Ezenkívül megkülönböztetik a fertőzés típusát - az egyszerű baktériumokkal történő mérgezés több napot vesz igénybe, és például a szalmonellózist sokkal nehezebb kezelni. Ebben a cikkben megpróbáljuk megérteni az élelmiszermérgezést - megvizsgáljuk annak tüneteit, megtudjuk, hogyan kell fellépni mérgezés esetén és hogyan kell otthon kezelni.

Ételmérgezés tünetei

Az étel-mérgezés tünetei nem mindig jellemzőek, néha a hányás és hasmenés hiánya más diagnózishoz vezet, és a beteg a gyengeséget és a rossz egészséget a megfázással és más kóros betegségekkel társíthatja. Hogyan mérgezés fordulhat elő, próbáljuk kitalálni.

A mérgezést leggyakrabban különféle lokalizációjú gyomor-bélrendszeri fájdalom kíséri - a gyomorban vagy a belekben, akár oldalra is üthet.

Hányinger jelentkezik, néhány esetben hányás fordul elő.

A legtöbb esetben az ember hasmenést okoz, de ez nem mindig fordul elő. Mellesleg a hányás és a hasmenés hiánya sokkal veszélyesebb, mivel a méreganyagok nem hagyják el a testet, koncentrációik egyre növekszik.

A beteg gyomra gyakran megduzzad, erős gázképződés, puffadás lép fel.

A mérgezés érzi magát - van gyengeség, rossz egészségi állapot, szédülés. Gyermekekben ez különösen kifejezett - a baba folyamatosan fekszik, még akkor is, ha természeténél fogva nagyon aktív és mozgékony.

Súlyos mérgezés esetén a hőmérséklet emelkedhet, láz, hidegrázás, ízületi fájdalom, köd jelentkezhet a szem előtt.

Nyilvánvaló kiszáradás esetén, ha egy személy hasmenést és hányást szenved, aceton szaga jelentkezik a szájból. Ebben a helyzetben sürgősen orvoshoz kell fordulnia.

Mérgezés egy elhasználódott termék fogyasztását követő egy órán belül fordulhat elő. Az ételmérgezés jeleinek megjelenése legfeljebb egy nap.

Elsősegély élelmiszer-mérgezéshez

Ha alacsony minőségű, piszkos vagy elrontott élelmiszerek mérgezték meg, nagyon fontos az első órákban a megfelelő cselekedet. Amint mérgezés gyanúja merül fel, elemezze, mit evett a közelmúltban. Ha nem biztos benne az elkészített ételek frissességében vagy sterilitásában, akkor jobb, ha önmagának végez gyomormosást. Ez segít megtisztítani a testet az elrontott ételek maradványaitól, amelyeket még nem szívtak be a falakba. Ne feledje, hogy minél kevesebb a méreganyag a testben, annál gyorsabban gyógyul. Ezeknek a toxinoknak a maradékai gyenge kálium-permanganát oldattal távolíthatók el. Készítsen halvány rózsaszínű vizet, igyon legalább két pohár oldatot, majd a test maga is hányni fog. Amint kiüríti a gyomrot, meg kell inni és újra hánynia. Ezt addig kell folytatni, amíg az étel nem száll ki a gyomorból, és a víz tiszta marad.Ha nincs szükség hányásra, igyon több vizet, és nyomja meg az ujjait a nyelv gyökerére - a gyomor tartalma nagyon gyorsan kijön.

Bonyolult esetekben kórházban nem csak a gyomrot, hanem a belek mosását is meg kell mosni. Ehhez tisztító beöntést végezzen, hogy megszabadítsa a bél falát a gyomoron áthatoló toxinoktól. A gyomor-bél traktus mosása után sorbenseket kell bevenni. A legegyszerűbb lehetőség az aktív szén, amelyet egy tabletta és 10 kg tömeg adagban kell bevenni. Vagyis, ha a súlya 60 kg, egyszerre legalább 6 tablettát szént kell inni. A szorbens helyett inni is lehet, amit kéznél van - Filtrum, Polysorb, Enterosgel, Smecta stb. Ha a szorbens bevétele után hányás lép fel, ismételje meg az eljárást fél óra elteltével, ne félj a túladagolástól. Próbálj meg legalább egy kicsit visszatartani a hányást, néhány perc múlva a szorbens elkezdi működni, és émelygés elmúlik.

Az ételmérgezés legjobb gyógyszere az éhezés. Semmi esetre sem szabad enni a mérgezés utáni első órákban, még akkor sem, ha azt akarja. Az orvosok szerint a böjt sokkal előnyösebb, még a diéta betartása mellett is, bár nem mindegyik képes ellenállni. Ha nem eszik semmit a nap folyamán, akkor a test gyorsabban képes megbirkózni a mérgezéssel, nem lesz nyoma a betegségnek. Az étkezés azonban további terhet jelent. Ezt tudni kell azokról a könyörületes anyákról, akik a mérgezés ideje alatt próbálják táplálni a babáikat, és a következő szavakkal: "Nem lesz erõs a betegség leküzdésére".

Nem tudsz enni, de inni is kell, sőt is kell inni. A túlzott hányás és hasmenés kiszáradáshoz vezet, ami nagyon veszélyes, különösen a kisgyermekek számára. A helyzet az, hogy a csecsemőnek napi 10-12 alkalommal fiziológiás széklet lehet, ez normális. Ilyen helyzetben az anya nem veszi észre azonnal, hogy a baba hasmenése van. A nyálka vagy a vér a székletben, az ürítés szokatlan színe figyelmezteti az anyát. A kiszáradás nagyon veszélyes állapot, gyermekkorában irreálisan rövid idő alatt fordulhat elő. Ezért meg kell forrasztani a babát. A hányás elkerülése érdekében 5 perc alatt teáskanállal kell vizet adni a morzsáknak, nagy mennyiségű folyadék esetén a csecsemő hányni fog. A mérgezés időszakában a szoptatás sokat segít - ez természetes védelem a kiszáradás ellen. Ne engedje meg azonban a hosszantartó alkalmazást - a tej nagy része a babának ismét hányást okozhat. Sokkal jobb, ha a csecsemőt gyakrabban, de nem sokáig mellkasához tesszük.

A víz-só egyensúly helyreállítható felnőttekben és gyermekekben egy speciális Rehydron oldattal. Ha nincs kéznél, készítheti el a készítményt önmagában - adjon fel egy teáskanál sót és ugyanannyi mennyiségű szódabikarbóna liter vizet. Igyáljon be minél gyakrabban - a folyadék kiüríti a testből a méreganyagok maradványait. A fenti intézkedések elvégzése után pihenni lehet, mert a beteg gyengültnek érzi magát.

Étkezés az ételmérgezéshez

Mint már említettük, a legjobb étrend a böjt. Azonban nem sok ember képes ellenállni a napi éhezésnek, különösen akkor, ha egészségük már normalizálódott. De ez nem azt jelenti, hogy újra kételkedõ ételeket, zsíros ételeket és megsemmisült gyümölcsöket kell fogyasztania. A mérgezés utáni első napokban csak sovány és könnyű ételek megengedettek. Ez csirke- és nyúlhús, párolt, egyszerű gabonafélék, kekszet, szárított, banán, sült alma, keksz. A rizsnek nagyon jó hatása van - tökéletesen rögzíti, enyhíti a hasmenést. A zabliszt gyomor fájdalom esetén ajánlott - óvatosan borítja a falát, enyhíti a görcsöket, könnyű étel, amely nem fog kellemetlenséget okozni. Nagyon jó zselét, teát, gyógynövény-főzeteket inni. Elfogadható könnyű vegetáriánus ételek, sok só és fűszer nélkül. A sütés, a nehéz hús, a zsíros, a füstölt, a fűszeres és a sült ételeket ki kell zárnia az étrendből.

A betegség akut periódusának letelte után néhány beteg megjegyzi, hogy székletük még nem gyógyult meg. Ez a normál bél mikroflóra megsértésének a hátterében fordul elő. A helyzet orvoslása érdekében végezzen egy probiotikumok tanfolyamát - Linex, Hilak Forte, Acipol stb. Javíthatja a bél állapotát, ha erjesztett tejtermékeket él baktériumokkal.

Népi gyógyszerek a mérgezés elleni küzdelemben

Az otthoni orvoslás malacka bankjában rengeteg javaslat található, amelyek megszabadulnak az émelygéstől, a hányástól és a hasmenéstől.
Fahéj. A fahéjpor tökéletesen felszívja az összes felesleges anyagot, kiváló természetes szorbens. Egy teáskanál fűszereket öntsünk forrásban lévő vízzel, hagyjuk főzni és lehűlni, inni kis kortyokban egész nap.

1. Ginger. Ez egy nagyszerű módszer a hányinger leküzdésére. Rácsavarjuk a gyökeret, és adjuk hozzá a tealevelekkel együtt a teáskannához. De ne feledje, hogy a hányingert csak akkor lehet elnyomni, ha a gyomor teljesen üres.
2. Mályvacukor. A növény gyökere tökéletesen méregteleníti és megállítja a hasmenést. Egy evőkanál zúzott gyökérnövényt öntsünk egy pohár forrásban lévő vízzel, hagyjuk főzni, és naponta háromszor iszzunk 50 ml-t.
3. Dill. A kapor magjából el kell készíteni a főzést - ez kiváló eszköz a puffadás, puffadás és fokozott gázképződés elleni küzdelemben.
4. Csipkebogyó. A csipkebogyó levesben sok sav és C-vitamin van, amely annyira szükséges a mérgezéshez és a kiszáradáshoz. Igyon a húslevest kis részletekben, fél órával étkezés előtt.

Az otthoni kezelési receptek tökéletesen helyreállítják a testet a mérgezés után, de ne mindig támaszkodjon önmagára. Bizonyos esetekben bizonyos betegcsoportok nem maradhatnak otthon mérgezés esetén - csak kórházban tartózkodhatnak az orvosok felügyelete alatt. Ezen betegek körébe tartoznak a három év alatti gyermekek, a terhes nők és az idősek. Ha a mérgezés nem szűnik meg, és a tünetek csak fokozódnak, minden korban mindenképpen orvoshoz kell fordulnia. Ha a mérgezés magas hőmérsékletet tart, ha bőrkiütés jelentkezik, ha vér jelenik meg a székletben, a hányás nem áll le, vagy a beteg elveszíti eszméletét, akkor konzultálnia kell orvosával vagy fertőző betegség szakembertől. Mérgező gombák vagy növények lenyelése esetén azonnal mentőszemélyzetet kell hívni.

Hogyan lehet megvédeni magát a mérgezéstől?

Mindannyian tudjuk, hogy meg kell mosni a kezünket a WC után és bármilyen étkezés előtt. De sajnos ez a szabály nem mindig igaz, különösen, ha gyermekekről beszélünk. Itt található még néhány tipp, amelyek segíthetnek megvédeni magát a mérgezéstől.

Csak bevált helyeken kell enni. Veszélyes lehet az a megkérdőjelezhető élelmiszer-értékesítés, ahol az eladó az egyik kezével pénzt vesz, a másik pedig hamburgert tart.

A főzés előtt és után mossa meg a kezét, főleg ha nyers húst vagy baromfit tartott.

2-3 naponként végezzen ellenőrzést a hűtőszekrényben, ne hagyja, hogy az étel elálljon. Ne fogyasszon lejárt ételeket. Ha észreveszi, hogy a termék eltarthatósága hamarosan lejár, készítsen belőle valamit vacsorára. Például kolbászt adhatunk a pizzához, főzhetünk cupcake-t savanyú kefirból stb.

Ne hagyja az élelmiszereket nyitva az asztalon - csótányok és legyek mászhatnak rajtuk, majd szennyezett ételeket fogyasztanak.

A nyers hús, hal és baromfi vágódeszkáját tartsa távol a háztartástól.

Húsot, halat és tojást alaposan megsütjük.

A sűrített tej vagy más konzerváru kinyitása után a tartalmat üveg- vagy porcelánedényekbe kell átvinni, a fémtartályban lévő élelmiszerek levegővel való érintkezéskor oxidálódnak.

Ne hagyjon főtt leveseket a tűzhelyen egy éjszakán át, mindenképpen tegye a főtt ételeket a hűtőszekrénybe. Ha nem azonnal ette a levest, de holnapra hagyta, próbálja meg újra melegíteni, amikor ismét eszik, azaz forraljuk.

Nos, természetesen, csak friss és jó minőségű termékeket vásároljon, szűrt vagy főtt vizet használjon az iváshoz és a főzéshez.

Azt mondhatjuk, hogy az ételmérgezés egy kisebb rendellenesség, amely gyorsan elmúlik, a test néhány nap alatt felépül. De néha valami komolyabb, például a szalmonellózis vagy a botulizmus elrejthető az ételmérgezés mögött. Ezért ha nem tudja megbirkózni a mérgezéssel, ne kísérletezzen, menjen a kórházba a lehető leghamarabb. Végül is minden betegséget sikeresebben kezelnek, ha időben keres segítségre!

Videó: mi köze a gyermekek élelmezésmérgezéséhez