Medlar - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A Közép-Ázsiából és a Kaukázusból behozott jéggombás gyümölcsök csodálatos gasztronómiai és gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Egyszerűen lehetetlen ellenállni az édes, lédús pépnek, amely a gyümölcs értékesé teszi a kulináris élvezeteket. És a csodálatos növénynek egyetlen része sem lenne hasznos: a gyümölcsöt nyersen és főzve fogyasztják, a magokat őrölték és ital formájában főzik, a leveleket kompresszekként használják, és még a fa is alkalmas az emléktárgyak készítéséhez.

Kémiai összetétel

A medvar felsorolt ​​értékes tulajdonságait annak kémiai összetétele adja meg.

A gyümölcs energiaösszetétele a következő:

• lipidek - legfeljebb 0,2 g;
• fehérjék - 0,4 g;
• szénhidrátok - 10,3 g (szacharóz és fruktóz);
• élelmi rost - 1,7 g;
• hamu - 0,5 g;
• víz - több mint 86 g.

A gyümölcsökben gazdag az értékes vitaminok és egyéb hasznos elemek:

• B-vitaminok (szinte az összes), béta-karotin, aszkorbinsav, PP;
• makroelemek (nátrium, kálium, foszfor, magnézium, kalcium);
• nyomelemek (mangán, szelén, cink, vas, réz);
• antioxidánsok;
• tanninok;
• fenolok;
• szerves savak;
• többszörösen telítetlen zsírok.

A jégkrém kalóriatartalma legfeljebb 47 kcal / 100 g, így a növény alkalmas étrendi táplálkozásra.

A gallér hasznos tulajdonságai

A gyümölcsök kiegyensúlyozott összetétele lehetővé teszi számukra az immunitás erősítésére és számos betegség kezelésére. A növény rostja a következő hatást fejti ki:

1. Csökkenti a cukorszintet cukorbetegségben (beleértve a terhességet is) és ugyanakkor növeli az inzulin természetes szekrécióját.
2. Megkönnyíti a köpet kiürülését hörghurut és megfázás esetén, és az összetétel illékony hatása kiküszöböli a légzőrendszer gyulladásos folyamatait.
3. Elősegíti a vérnyomás biztonságos csökkenését.
4. Ez lehetővé teszi a kis kövek eltávolítását a vesékből és a húgycsövekből.
5. Ez egy természetes vízhajtó, amely lehetővé teszi a felesleges folyadék eltávolítását a testből és csökkentheti a duzzanatot.
6. Javítja az emésztést, enyhíti a bélkólikot és serkenti a gyomor mozgékonyságát.
7. Eltávolítja a mérgeket, toxinokat, nehézfémek vegyületeit, radionuklidokat és a káros koleszterint a testből, tisztítva ezzel a májat és az ereket.
8. Erősítő hatást fejti ki hasmenés esetén (zöld gyümölcsök), vagy éppen ellenkezőleg, segít a székrekedésben (érett gyümölcs) pihenni.
9. Növeli a test védő tulajdonságait, és megakadályozza a miokardiális infarktus, a stroke kialakulását is.
10. A készítmény antioxidánsai csökkentik a rosszindulatú folyamatok kialakulásának kockázatát, és lassítják a sejtek oxidációját (az acidózis megelőzése).
11. Normalizálja az anyagcserét.

A készítményben található A és C vitamin erősíti a szívizomot és stabilizálja a vérnyomást, normalizálja a vér koagulációját és csökkenti a vérzés kockázatát.

A gyümölcsöket kozmetológiában is használják a bőr, a haj és a köröm állapotának javítására. Az antioxidánsok és a szépség-vitaminok (A és E) kiváltják a sejtek megújulását és regenerálódását, a többszörösen telítetlen zsírok hozzájárulnak a hidrolipid egyensúly helyreállításához, az illékony és észterek enyhítik az irritációt és csökkentik a bőr gyulladását. A maszkok és a medlar samponok szokatlanul puha és könnyűvá teszik a hajat, táplálják a gyökereket és csökkentik a hajhullást. A körömtálcák megkönnyítik a körömlemezt, és megjavítják a borzalmakat.

A medlar segíti a férfiakat az anyagcserének felgyorsításában, ami hozzájárul a hatékonyabb edzéshez és a zsírtartalom aktív veszteségéhez. A bogyók megtisztítják az ereket a koleszterintől és az atheroscleroticus plakkoktól, helyreállítják azok tónusát és rugalmasságát, ami elősegíti a test gyorsabb helyreállítását a hosszú ideig tartó dohányzás után.

Érdekes, hogy nemcsak magát a gyümölcsöt veszik táplálkozásra, hanem magjait és leveleit is.

A magokat finoman őrlik egy kávédarálóban, majd elkészítik egy értékes italt, amely olyan, mint a kávé. Tökéletesen tonizálja, tisztítja az ereket és stabilizálja a vérnyomást.

A rézvirág leveleit ritka természetes abszorbens - amygdolin - szempontjából értékelik. Ő köti össze és távolítja el a testből különféle toxinokat, szabad gyököket és kémiai vegyületeket, amelyek alkohollal vagy cigarettával, ipari termékekkel járnak. A levelek főzetét tanácsos étkezési és alkoholos mérgezéssel, mérgezéssel, májbetegséggel (cirrhosis) együtt venni. A leveleket gyógynövény főzet formájában, alkoholos infúzió formájában fogyasztják, a lekvár összetevőjeként. Ebben a formában a növény segít megszabadulni a bél- és veseklikikistól, javítja az emésztést, megkönnyíti a rhinitis és sinusitis légzését, és tompítja a köhögést asztma és hörghurut esetén.

A levelek gyűjtését nyár végén, a gyümölcsöt pedig szeptemberben kell megkezdeni. Figyelemre méltó, hogy a hőkezelés után a medlar egyáltalán nem veszíti el a hasznos komponenseket és a gyógyító tulajdonságokat.

Medvar és diétás ételek

Az ázsiai országokban már régóta felfedezték a gyümölcsöknek a testformához való értékes értékes potenciálját. Mindenekelőtt ez hozzájárul az alacsony kalóriabevitelhez, valamint a telítettséghez és az élelmi rost jelenlétéhez. Egy maréknyi gyümölcsön keresztül több órán keresztül elfojthatja az étvágyát, és normalizálhatja az emésztést, de egyáltalán nem gyógyulhat fel, mert a kesztyű csak összetett, hosszú ideig emészthető szénhidrátokat tartalmaz, és egyáltalán nem tartalmaz zsírt.

A kesztyű diétás ételként nagyszerű - ehhez cserélje le a gyümölcsöt napi snackekkel. A böjt napjai a gyümölcsökre szintén hatékonyak (hetente egyszer csak ülhet rá és vizelhet a test teljes tisztításához). Figyelem: a kirakodás napján több mint 1000 g kesztyűt nem szabad enni.

Az élelmi rost segít eltávolítani a méreganyagokat és a széklet - mínusz 1 kg tömeg. További diétás hatás miatt 1-2 kg-ot veszít - a felesleges víz és só elhagyja a testet, és a duzzanat csökken.

Hasznos receptek

Számos FÁK-országban a medrát furcsa gyümölcsnek tekintik, tehát nincs olyan sok recept a főzéshez.

Adjunk példát a gyümölcsök és levelek elkészítésének számos terápiás lehetőségére.

1. Gyümölcs infúzió. Távolítsa el a magokat a gallérból (4 db.), És őrölje meg a pépét turmixgéppel vagy villával. Öntsük a kapott keveréket 100 ml vodkába. Ha összetörni lehet a magokat, akkor hozzá is adhatja a gyümölcs állagához. Ragaszkodjon egy sötét, hűvös helyen 5 napig, majd szűrje le, és étkezés előtt 1 kanál fogyasztjon.
2. Levelek főzése. Be kell venni 1 evőkanál apróra vágott (apróra vágott) friss leveleket és önteni egy pohár forrásban lévő vizet. Ragaszkodjon hozzá az órához, majd feszítse meg. Az eszközt étkezés után 50 ml-ben veszik be, amely lehetővé teszi a test vitaminnal való telítettségét és serkenti az emésztést. Fekélyes állapotok, vastagbélgyulladás vagy gyomorhurut kezelésére fél órával a snack előtt 3 evőkanál főzõt kell inni. Öblítheti a száját főzettel is, hogy megakadályozza az ínyek vérzését és a parodontális betegséget.
3. A vastag levelek főzetét. 10 g aprított növényhez 170 g forrásban lévő vizet vesznek. A húslevest termosz infúzióban adják, majd 2 evőkanálot fogyasztanak 15 perccel étkezés előtt. A koncentrátumot hasmenés, valamint a belső vérzés megakadályozására használják. Ha nem lehetséges a friss levelek elkészítése, akkor száraz gyűjtést kell venni, amelyet szintén termoszben kell főzni, de legalább 3 órán keresztül.

Ellenjavallatok és káros medlar

A táplálkozási szakemberek és a gasztroenterológusok ajánlják a medlar alkalmazását, azonban a következő esetekben szükséges a részek ellenőrzése.

1. Emésztőrendszeri betegségek akut fázisban. Nem ajánlott gyümölcsöt enni fekélyek, gasztritisz, enterokolitis és kolitisz, pyelonephritis, glomerulonephritis, magas savasság esetén. Óvatosan gyümölcsöt fogyaszthat hőkezeléssel (puding, lekvár, főzet), valamint lekvár, szárított gyümölcs formájában.
2. A gyermekek kora. Ha a gyermek még soha nem próbálta a kesztyűt, akkor adnia kell egy gyümölcsöt, és meg kell vizsgálnia a bőr és a nyálkahártya reakcióit. A gyermekeknél allergiás reakció fordulhat elő, ha a történelem során bizonyos bogyókat vagy citrusokat nem tolerálnak. Gyermekorvosok azt javasolják, hogy vegyen be gyümölcsöt az étrendbe 1,5 éves kortól.
3. Szoptatás ideje alatt. Nem ajánlott a kesztyű használata a szoptatás ideje alatt, mivel gyermekeknél a diatézis lehetséges.

A gyümölcs alábbi tulajdonságait is figyelembe kell venni:

1. Az éretlen magzat nagyon savas, súlyosbíthatja a belső vérzést, a szájüreg szájgyulladását és székrekedést is okozhat.
2. A túlérett kesztyű elveszíti értékes tulajdonságait.
3. A friss gyümölcsmag mérgező (sósavat tartalmaz), ezért használat előtt kissé meg kell sütni.

A keleti finomságot aktívan használják a főzéshez, ahol felfedi az összes gasztronómiai potenciálját. Az édes bogyó tökéletesen hangsúlyozza a sütés és a lekvár ízét, és a savanyúságnak köszönhetően finom húsmártást kaphat. Ezenkívül egy finom gyümölcs napi használata elősegíti az immunrendszer erősítését, javítja az emésztést és tisztítja a testet.

Videó: a kesztyű használata