Lehet sütni lenmagolajban?

Sokan azt gondolják, hogy minden, amit vajnak hívnak, alkalmas főzésre. Talán ez történik az olívaolajjal, amelyet főzéshez, saláták elkészítéséhez és gyógyszerként használnak. A lenmagolaj különleges tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek hevítéskor sajnos szokásos folyadékká alakulnak, egyedi tulajdonságokkal nem rendelkeznek, és a rajta főtt ételek sajátos ízét szereznek.

A lenmagolaj típusai és jellemzői

Felszíni ellenőrzésnél ez nem különbözik a többi típusú olajtól. De ez az, ha nem mész bele a részletekbe. Az üzletek polcán gyakran fényes, kis méretű, kis palackok vannak, az olíva-, mustár- és napraforgóolaj mellett állnak. Logikus feltételezni, hogy a termék is alkalmazható. Itt fekszik a fogás. Az eredeti formájában hasznos, ha hevítik, rákkeltővé, mérgező organizmássá alakul. 2 típus eladó: finomított és finomítatlan. Mindkettő hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, csak a finomított biztonságosabb a hőkezelés során. Meglehetősen drága a többi típushoz képest, és teljesen más célokra szolgál.

Orvosi szempontból a lenmagolaj, a magvak és a liszt helye a gyógyszertárban. A termék egyedi összetétele és a testre gyakorolt ​​hatása jól megérthető, ezért sok orvos bizonyos körülmények között javasolja kezelésére.

Lenmag olaj tartalmaz:

• C, E, A, B csoport;
• többszörösen telítetlen savak Omega 3 és 6;
• fitoösztrogének;
• kálium;
• lecitin;
• magnézium;
• számos sav, beleértve az eikozénsavat, linolsavat és olajsavat.

Fontos: egy kiváló minőségű termék szinte fehértől a gazdag arany színig terjedhet, enyhe keserűséggel, enyhe csapadék megengedett. Az olajzöldek illata kis mennyiségű halolaj keveréke. Ezt sajtoláson keresztül történő hidegen sajtolással állítják elő.

Hasznos tulajdonságok

A rendszeres olajfogyasztás erősíti az immunrendszert, csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát. Ezenkívül egy teáskanál naponta 2-3 alkalommal segíthet a túlsúly elleni küzdelemben, valamint a következőkben:

• növeli a kitartást és a teljesítményt;
• stabilizálja a vérnyomást;
• megtisztítja az ereket;
• megakadályozza a koleszterin plakkok kialakulását;
• javítja a regenerációt;
• fiatalító hatása van;
• javítja a látásélességet;
• enyhíti az élelmiszer-allergia megnyilvánulásait;
• aktiválja a májat és a gyomor-bél rendszert;
• javítja a figyelmet és a memóriát;
• kiküszöböli a PMS megnyilvánulásait;
• nyugtató hatás az idegrendszerre;
• növeli a szexuális élet hatékonyságát és minőségét.

A menopauza során egy másik anyagot értékelnek - fitoösztrogének, amelyek nagy mennyiségben vannak jelen és részben ellensúlyozzák a nemi hormonok hiányát.

Mint minden terméket, fanaticizmus nélkül is fogyasztani kell. A fizikai munkát végző felnőtt férfi átlagos napi adagja 1-2 evőkanál. Egy nő számára elegendő 1 evőkanál, 2-3 adagra osztva.

Hőkárosodás

Az egyedi terméktulajdonságok több körülmények között is fenntarthatók.

1. A terméket sötét üvegből lezárt tartályban, közvetlen napfénytől távol kell tárolni.
2. Színváltozás, csapadék vagy kellemetlen szag után a terméket nem lehet használni.
3. A napi rátát nem ajánlott túllépni.
4. És ami a legfontosabb: nem főzhet rajta. Abszolút.

Hevítés közben a molekulák egy része transzzsírokká alakul.Ezek, mint a gyurma, lezárják a sejtek legkisebb pórusait, megakadályozva így a normál működést. Nem vezet halálhoz, a kár nem olyan erős. De különösen makacs, akik nem értették meg először, az elkövetkező napokban gyomorpanaszok, émelygés, gyengeség és hideg verejték van, és meghibásodás. Ne rontja el az egyedi terméket a hús vagy burgonya sütésének vágya miatt. A lenmagolaj értékes különféle emberek számára, és egészségének erősítése érdekében teljes mértékben ki kell használnia a természet nagylelkű ajándékát.

Videó: lenmag olaj - orosz arany