Tárolható-ea banán a hűtőszekrényben?

Hazánk hatalmas területén a banánt már régóta nem tekintik egzotikusnak. A szupermarketekben a gyümölcsök olcsóbban vásárolhatók, mint az alma vagy a paradicsom. A banán egész évben kapható, de ez nem azt jelenti, hogy nem kell tudnia, hogyan kell tárolni. Nézzük sorrendben.

A banán elsötétülésének okai

1. Szinte mindenki tudja, hogy a banán elsötétülése miatt gyorsan esztétikai megjelenésű. A folyamat azzal magyarázható, hogy a gyümölcsök nagy mennyiségű komplex szénhidrátot tartalmaznak. Kombinálódnak a levegővel és szétszórják cukros anyagokat.
2. Kémiai reakció eredményeként a gyümölcs feketedik. Ezen felül a gyümölcs lágy része megváltoztatja az ízét. Ha a gyümölcstartalom 10 foknál alacsonyabb hőmérsékleten van, a fenti eljárásokat nagyobb intenzitással hajtják végre.
3. Azt is érdemes figyelembe venni, hogy meleg helyiségben történő lehűlés után a banán még gyorsabban elsötétül. Ezért vegye figyelembe ezeket a tényeket a termék tárolásakor. Ne feledje, hogy hidegben csak a bőr feketedik el. A pép hosszú ideig könnyű marad.
4. Ezt nem fogjuk megérteni, mivel molekuláris szinten összetett kémiai folyamat zajlik le. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök hosszú ideig tárolhatók legyenek, tudnia kell, hogyan kell helyesen csinálni. Fontos az is, hogy kiváló minőségű alapanyagokat válasszunk, amelyek nem azonnal elsötétülnek.

Banánkiválasztási szabályok

1. Amint összegyűlnek vásárlásra, tudnia kell, hogyan kell kiválasztani a megfelelő gyümölcsöt. Vigyázzon a hegy megjelenésére és színére. Ne felejtse el, hogy ha közvetlenül a beszerzés után szándékozik fogyasztani a banánt, akkor ajánlott az érett másolatokat részesíteni előnyben.
2. A legédesebb gyümölcs olyan gyümölcs, amelyet csak most kezdtek sötét pontokkal borítani. Ha egy ideig a banánban szeretne tárolni a házat, akkor kicsit másképp kell tennie. Válasszon zöldes lófarokkal rendelkező mintákat. Ellenkező esetben az érett gyümölcsöket még egy hétig sem lehet megtakarítani.

A banán tárolására vonatkozó szabályok

1. Ha betartja a gyakorlati ajánlásokat és az egyszerű szabályokat, akkor a banánt hosszú ideig sárgán tarthatja. Nagyon ajánlott a banán lógása klaszterekben. Egy ilyen lépés garantálja a hosszú távú tárolást.
2. Szigorúan tilos a terméket polietilénben tartani. A banánt mindig lélegezni kell. Ne tárolja a gyümölcsöket más gyümölcsökkel. A probléma az, hogy ez utóbbi etilént tartalmaz. Amikor egy anyag felszabadul, hozzájárul a banán korai éréséhez.
3. Ennek eredményeként az egzotikus gyümölcsök gyorsan elrontódnak. A szóban forgó gyümölcs tárolásának legmegfelelőbb helyét hűvös és száraz helyiségnek tekintik. Nem szabad növelni a páratartalmat vagy a hőmérsékletet. Normál körülmények között 12-15 fok hőmérséklete, 50-70% páratartalom áll fenn.
4. Ha azt akarja, hogy a banán a lehető leghosszabb ideig tárolódjon, ajánlott a csomópontot felosztani minden egyes banánra. Külön tárolni kell őket. Felhívjuk figyelmét, hogy míg a szárot fóliával vagy polietilénnel kell becsomagolni. Ennek eredményeként a gyümölcsök elég hosszú ideig fekszenek.

Zöld banán tárolása

1. Ha teljesen zöld banánt vásárolt, és azt akarja, hogy otthon érje, akkor érdemes néhány trükköt alkalmaznia. Érdemes megjegyezni azt a tényt is, hogy a gyümölcsök hosszabb ideig tárolhatók, mint mások. Ha azt akarja, hogy a banán a lehető leggyorsabban érjen, akkor össze kell őket érett almával, körtével vagy dinnyével.
2. Ehhez csak tegye az összes gyümölcsöt egy zsákba (papírtól nem lehetnek). Várjon 24–48 órát. A rendelkezésre álló idő alatt a banán teljes mértékben érlelődik.Ha nem törődik azzal, hogy a gyümölcs mikor érlelődik, tegye néhány napra a konyhába.

A banán tárolása a hűtőszekrényben

1. A gyümölcsöknek hidegen ellenállhatnak, de ne felejtsük el, hogy gyorsan sötétednek. Ha gyümölcsöket kíván hűtőszekrénybe tenni, akkor azt javasoljuk, hogy helyezze azokat, amelyeket már sötét pöttyök borítottak.
2. Ne aggódjon, a folyamat már fut, és a héj továbbra is sötétebb lesz. A pép éppen ellenkezőleg, sokkal lassabban érlelődik és elsötétül. Ebben a formában a gyümölcs 5-7 napig szilárd marad.
3. Ebben az esetben a banánt papírzacskóban és a hűtőszekrény polcon kell tartani a lehető legmagasabb hőmérsékleten (kb. +12 fok). A szakértők biztosítják, hogy ilyen formában a gyümölcsök megtartják az egyedi aromát és ízét.

Az egzotikus gyümölcsöket tárolja a hűtőszekrényben. Érdemes megfontolni a kitűzött célokat. Tudja meg, miért sötétednek a banánok. Ne felejtsük el kiválasztani a minőségi gyümölcsöket. Ha szükséges, tárolja azokat egy megfelelő helyiségben, optimális hőmérsékleten.

Videó: hogyan tárolhatja a banánt