Lehet szárított barackok cukorbetegséggel?

A legtöbb ember számára a szárított barackok kedvelt élvezet. Valójában az ilyen típusú szárított gyümölcs egészséges és kellemes ízű. A cukorbetegeket illetően azonban a szakértők még mindig nem jutottak konszenzusra. Mivel a szárított barackok magas cukortartalommal rendelkeznek, egyes szakembereknek kétségeik vannak a termék hasznosságáról cukorbetegek számára.

Az orvosok egy másik csoportja, amely a legfrissebb tudományos adatokra támaszkodik ezen a területen, úgy véli, hogy a szárított barackokat a 2. típusú cukorbetegségben szenvedők is fogyaszthatják. A helyzet az, hogy minden a glikémiás indextől függ. Ha ez a mutató a normál tartományon belül van, akkor kis mennyiségben szárított barackokat adhat az étrendhez. A lényeg az, hogy ragaszkodjanak a termékhez, hogy valódi egészségügyi előnyöket nyújtsanak.

A szárított barackok relevanciája a cukorbetegségben

Mint már említettük, a szárított barackok a szárított gyümölcsök egyik fajtája. Valójában ez szárított sárgabarack. Ezért a friss gyümölcs összes értékes alkotóeleme teljesen tárolódik benne. A szárított sárgabaracknak ​​ez a tulajdonsága biztosítja a termék tulajdonságainak teljes komplexumát. Tehát a szárított barackokban vannak kálium- és magnéziumsók, amelyek javítják az érrendszer állapotát és kedvezően befolyásolják a szív munkáját. A szárított barackokban sok vas van - olyan elem, amely nélkül lehetetlen a normál vérképződés.

Ezen alkotóelemeken kívül a szárított barackgyümölcs tartalmaz:

• vitaminkomplex, beleértve az aszkorbinsavat ("C-vitamin");
• szerves savak;
• inulin (glükóz ágens);
• karotinok;
• pektin;
• fehérjék;
• szénhidrátok.

Az összetevők e listája alapján megítélhetjük a szárított barackok magas hasznosságát. Mindkét típusú cukorbetegségben szenvedő betegek számára ez a termék a szükséges vitaminok forrása.

Fontos pont! A szárított sárgabarack kalóriatartalma meghaladja a friss gyümölcs energiaértékét. Ez 250 kcal / 100 g, és a glikémiás index 35.

Hasznos tulajdonságok

A magas cukortartalmú betegek számára a szárított sárgabarack jótékony és ártalmas is. A szakértők azonban még mindig nem tanácsolják egy ilyen értékes termék teljes lemondását. Bár a szárított barackokban magas a cukor százaléka, kielégítő glikémiás mutatóval rendkívül előnyösek a cukorbetegek.

A testre gyakorolt ​​pozitív hatást a szárított barackok következő tulajdonságai fejezik ki:

• normalizálja a hemoglobinszintet;
• kifejezett antioxidáns tulajdonsággal rendelkezik, ezért jól megtisztítja a méreganyagok testét;
• javítja a szív- és érrendszeri funkciókat;
• serkenti az immunrendszert;
• jól csökkenti a nyomást;
• erősíti az érfalakat és javítja azok hangját;
• enyhíti a toxikózis fő megnyilvánulásait - émelygést és gyomorégést;
• jó vizelethajtó képessége, amely segít eltávolítani a duzzanatot;
• hozzájárul a vérképzés normál folyamatához.

A már felsorolt ​​tulajdonságok mellett hozzá lehet tenni, hogy a szárított kajszibarack bizonyos mértékben antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. A szakértők úgy vélik, hogy az ilyen típusú szárított gyümölcsök bizonyos típusú onkológiában profilaktikusan alkalmazhatók. Mellesleg, ez nem egy hipotézis, hanem a tudósok állítása, amelyet a kutatási eredmények már alátámasztottak.

A szárított barackok megfelelő felhasználásával a cukorbetegségben szenvedő betegek megkönnyíthetik a fő patológiával társuló betegségek lefolyását:

• májproblémák;
• vesebetegség;
• szívbetegségek.

Hogyan kell használni a terméket

A táplálkozási szakemberek és az orvosok azt tanácsolják, hogy a cukorbetegségben szenvedő betegeknek szárított gyümölcsök keverékét kell enniük.A szárított barackok más szárított gyümölcsökkel való kombinációja több előnnyel jár, és egy ilyen összetett étel íze sokkal gazdagabb. Diót adhat a szárított gyümölcsökhöz. Külön-külön meg kell felelni a cukorbetegségre elfogadható normáknak. Ezek a lehetőségek a következők:

1. Az 1. típusú napi adag (maximum) 50 g, 2–100 g esetében.
2. Tiszta formájában nem szabad szárított barackot használni, jobb, ha azt hozzáadja az étkezés egyéb ételeihez.
3. Annak érdekében, hogy a szárított gyümölcsök ne veszítsék el a hasznos tulajdonságokat, jobb, ha nem melegíti őket.
4. A szárított barackok jól illeszkednek a húsbázishoz, így biztonságosan hozzáadhatja salátákhoz vagy desszertek készítéséhez.
5. Ha vannak korlátozások a szárított barackok használatára, akkor legfeljebb két szelet barackot kell enni naponta.

Fontos pont! Ha ellenőrizetlenül eszik szárított barackot, a cukor hirtelen ugrálhat fel. A visszaélést allergiás megnyilvánulások is tartalmazzák.

Ellenjavallatok

A szárított barackok nyilvánvaló előnyei ellenére a terméknek vannak hátrányai. Ezért a negatív szempontokat is figyelembe kell venni olyan súlyos diagnózisú betegek esetében, mint a cukorbetegség. Ajánlott az ilyen betegekre korlátozni a szárított barackok használatát, ha a fődiagnosztika mellett:

• bélproblémák;
• emésztési rendellenességek;
• gyomorfekély;
• hasnyálmirigy-gyulladás (hasnyálmirigy-gyulladás);
• hipotenzió hajlama.

A szárított barackot óvatosan kell alkalmazni a nők számára a szoptatás ideje alatt.

A termék veszélyeiről csak akkor lehet beszélni, ha a terméket a szabályok megsértésével dolgozták fel, vagy kémiai ágensek általi feldolgozásnak vetették alá.

Kiválasztási szabályok

Kiváló minőségű szárított sárgabarack kiválasztásakor négy fő paraméterre kell összpontosítania:

1. A termék színének egyenletesnek kell lennie, foltok és penészesedések nélkül.
2. A megfelelően szárított gyümölcsök íze keserűség nélkül kellemes.
3. A pépnek sűrűnek kell lennie. A felületre nyomva a színező pigmentnek nem szabad a kezén maradnia.
4. A méret is számít, mivel az érett kajszibarack nagy paraméterekkel rendelkezik. Ekkor lédúsak és az ilyen bogyókból szárítva jó minőségű szárított barackokat kapnak.

Még abban az esetben is, ha a termék minõsége nem kétséges, a szárított barackokat használat elõtt egy órát hideg vízben kell átitatni, majd mossuk.

Videó: mi a helyes a cukorbetegek számára szárított barackot enni