Fogyasztható gombóc cukorbetegség esetén?

Nehéz olyan embert találni, aki nem szereti a gombócokat. Egyszerű, olcsó, mindenki számára elérhető ár - a tészta kulináris elkészítéséről és a hús töltéséről szól. A cukorbetegségben szenvedő betegek azonban korlátozzák az étrendüket, mivel egyes élelmiszerek magas glikémiás mutatóval és kalóriaértékkel rendelkeznek. A legtöbb esetben ezt a betegséget elhízás és lassú anyagcserék kísérik. Annak elkerülése érdekében, hogy ne károsítsa magát, és ne súlyosbítsa a betegség lefolyását, meg kell ismerkednie az alábbi ajánlásokkal, és kizárólag házi készítésű tartósítószereket kell használnia.

Bevásárolt gombóc cukorbetegséghez

1. Sok oka van annak, hogy a vásárolt termék negatívan befolyásolja az ember egészségi állapotát. Ezért nem ajánlott fogyasztásra a bemutatott betegség esetén.
2. A tészta előállítási folyamatában, amelyben a tölteléket később csomagolják, csak prémium búzaliszt kerül felhasználásra. Magas glikémiás indexéről híres, ezért tilos a cukorbetegek számára. Egy ilyen edényből a beteg növeli a vércukor koncentrációját és rontja az egészségét.
3. A gombóc második alkotóeleme a darált hús, természetesen nem dicsekedhet teljes természetességével. A sertéshúst általában használják, néha marhahússal kombinálják. Egyéb olyan összetevőket is hozzáadnak, amelyek növelik a kalóriát.
4. Amikor egy ember zsíros húst fogyaszt, erei eldugulnak, az üregben koleszterin-plakkok jelennek meg. A cukorbetegek esetében ez egy rendkívül nemkívánatos jelenség, mert fennáll az ateroszklerózis, agyvérzés, szívroham stb. Kialakulásának kockázata.
5. A cukorbetegek lassú anyagcserét szenvednek, és a húsfogyasztás súlyosbítja a helyzetet. Fennáll a túlsúly megszerzésének kockázata, az elhízás (ha van) problematikusabb. A rossz koleszterin felhalmozódik a szövetekben és szervekben, különféle szövődményeket okozva.
6. Ha szeretné élvezni a gombócokat, akkor főzze őket, vagy vásároljon házi készítésű termékeket megbízható beszállítóktól. A hangsúly az étrend-előkészítésre vonatkozik, amely nem a búzán, hanem a rizslisztön alapul. A húst alacsony zsírtartalommal is felveszik, csirke, nyúl vagy pulyka megfelelő.
7. Annak érdekében, hogy ne súlyosbítsa a betegség lefolyását, tudnia kell, hogy mekkora a BJU aránya a gombócban. Egy adagonként, 0,1 kg súlyú. támaszkodik 246 kcal. 15 gr fehérje, 29 gr szénhidrátok, 8 gr zsír A kenyér egység index (XE) 2,43. Ami a glikémiás mutatót illeti, 100 gramm súlyú adagonként. 60 egység feltételezhető. A koleszterin összetételében több, mint 33 mg. Ennek ellenére a maximális mennyiség 300 mg.
8. A bemutatott étel rövid leírására az alábbiakat mondhatjuk. A gombóc egy magas kalóriatartalmú termék cukorbetegek számára, és képes emelni a vércukorszintjét. Ezért nem szükséges a vásárolt termékeket enni a bemutatott betegséggel. Ha igazán szeretne étkezni, vegye figyelembe a cukorbetegség összetevőit és házi receptjét.

Hozzávalók a házi galuskához

Megengedett a diétás változatosság a bemutatott snack napi táplálkozásában, de ezt előtte el kell készíteni. Érdemes tudni, hogy mely termékek fogyasztása megengedett a bemutatott betegség esetén, és amelyek tiltottak.

1. Liszt. Szigorúan tilos a fehér búzaliszt használata, mert glikémiás mutatója meghaladja és eléri a 85 egységet. Ha ezen az alapon készül a tészta elkészítése, akkor a belek fogyasztása gyorsan felszívja a szénhidrátokat. Ez a glükóz ugrásokhoz és a rossz egészséghez vezet.Ha ételt akar főzni, vegyen korpaliszt vagy teljes kiőrlésű lisztet. A legjobb megoldás a gombóc rozslisten.
2. Kitöltése. A betegségben szenvedő betegeknek nem szabad enni a tésztát, zsíros hússal kombinálva. Egy ilyen étkezés eredményeként sok zsír és koleszterin jut a testbe, ami jelentősen rontja az állapotot. Annak érdekében, hogy ne kerüljenek szembe súlyos következmények, a töltést étkezési szerelmeseinek használják. Megengedett gombóc készítése halon, sovány húson, zöldségen. A cukkinit vagy káposztát töltik hozzá a lédússág érdekében. Annak kifejezett elképzelése érdekében, hogy milyen tölteléket kell főzni, tanulmányozza a listát: cukkini, káposzta, zöldek és tojások, alacsony zsírtartalmú hal vagy hús, gomba.
3. Mártással. A legtöbb esetben a gombócokat ketchupmal, majonézmártással és mustárral együtt fogyasztják. Az ilyen üzemanyag-feltöltés nem kívánatos, sőt tilos is. Enni gombócokat alacsony zsírtartalmú tejföllel vagy természetes joghurt keverékét a gyógynövényekkel. Az is nagyon finomnak bizonyul, ha megszórjuk az ételt citromlével.

Gombóc készítése cukorbetegek számára

• szójaszósz - 120 ml.
• pulyka filé - 0,5 kg.
• szezám olaj - 60 ml.
• Kínai apróra vágott káposzta - 110 gr.
• balzsamos ecet - 55 ml.
• tészta - valójában
• apróra vágott gyömbérgyökér - 10 g.

1. A test maximális biztonságának biztosítása érdekében a szakértők határozottan javasolják a gombóc elkészítését egyedül. A vásárolt termékekben gyakorlatilag nincs természetes. Cukorbetegek számára a diétás húsból készült étel nagyszerű lehetőség. Az ilyen gombócok is hasznosak lesznek.
2. Indítsa el a darált húst. Vezesse át a húst egy darálón. Adjuk hozzá a pekingi káposzta tömegét és 20 ml-t. szójaszósz, szezám olaj. keverje hozzá a gyömbért. Gondosan gyúrjuk meg a darált húst. A tésztát is érdemes elkészíteni. Nem ajánlott készen vásárolni.
3. Előkészítéséhez a legjobb durva liszt vagy rizs. Gyúrja meg a tésztát vízben, és vezesse be a csirketojást. Adjunk hozzá egy kis sót. A tésztának homogén állagúnak kell lennie darabok nélkül. Rugalmassá váljon, a tömeg ne tapadjon a kezéhez.
4. Tekerje a kész tésztát vékony rétegekbe. Készítsen kis köröket. A kényelem kedvéért használhat poharat. Helyezze a darált húst minden bögre közepére. Csípje be a széleket. Ügyeljen arra, hogy a töltelék ne jusson ki. Helyezze a gombócokat liszttel megtöltött táblára. Küldje el a munkadarabot a fagyasztóba.
5. Fagyasztott állapotban a gombócokat hosszú ideig tárolják. Ezután vegye be a szükséges mennyiséget és forralja fel klasszikus technológiával. Egy ilyen ételt leginkább keleti módon lehet főzni egy pár számára. Fedje le a kettős kazán alját káposztalevelekkel. Ennek eredményeként a gombóc nem fog tapadni. Az eljárás legfeljebb 10 percig tart.
6. Ezután készítsünk ízletes öntettel egy népszerű ételhez. Keverje össze a szójaszószt, a balzsamos ecetet, 90 ml. víz és egy kis mennyiségű reszelt gyömbér. Szerezzen egységességet a kompozícióból. Kész mártásra kell önteni főtt gombócokat. Ennek a diétás ételnek csak 110-112 kcal van.

Ha úgy dönt, hogy élvezheti a gombócokat, akkor azokat saját kezűleg el kell főznie. Ebben az esetben a tölteléknek dietetikusnak kell lennie. A probléma az, hogy a vásárolt termék kétes minőségű húst tartalmaz. Ezenkívül az áruházakban található termékek sok nem túl hasznos adalékot tartalmaznak. Annak érdekében, hogy ne veszélyeztesse saját egészségét, főzzen saját gombócot.

Videó: gombóc cukorbetegség esetén