A fokhagyma szoptatható?

Az ősi idők óta az emberek felfedezték egy ilyen élelmiszeripari termék, például a fokhagyma gyógyító tulajdonságait. Ismert, hogy három évezreden át a görög és a kínai civilizáció fokhagymát evett fűszerként vagy gyógyszerként. Manapság a fokhagyma szerepel azon élelmiszerek listájában, amelyek nagy jelentőséggel bírnak az emberi egészség fenntartásában. Ebből az állításból csak egy következtetésre lehet következtetni - a fokhagymát az anyáknál a szoptatás ideje alatt nem szabad tiltani. Kivétel ez alól a fokhagymától való egyéni intolerancia esetén: allergiák és az emésztőrendszer rendellenességei.

Ha ez az érv nem meggyőző, de továbbra is fennáll annak a vágya, hogy hozzá fűszerességet adjanak az ételhez, akkor olvassa el a fokhagyma hasznos tulajdonságainak listáját, amely megoldhatja kétségeit.

A fokhagyma hasznos tulajdonságai

1. A gyomor-bél traktus optimalizálása. A szülés általános következménye az emésztőrendszeri problémák előfordulása. A fokhagyma hozzájárul a munka normalizálásához a női test ezen részén.
2. A szívroham elnyomása. A fokhagymában található B3-vitamin, valamint más hasznos nyomelemek csökkentik a vérnyomást azáltal, hogy erősítik az erek falát és kitágítják egymást, elvékonyítják a vért és így tovább. Ez lehetővé teszi, hogy jelentősen csökkentse a szívroham kockázatát.
3. A patogén baktériumok kifejlődéséhez és a rigó megjelenéséhez kedvező környezet megszüntetése. A fokhagyma hozzáadása az étrendhez csökkenti a gombák kifejlődésének sebességét, amelyek között vannak olyan kandikák, amelyek provokálják a rigó előfordulását a szoptató anyáknál és gyermekeknél.
4. Az immunrendszer erősítése. A fokhagymában található nagy mennyiségű C-vitamin serkenti az immunrendszer normál működését. Az élelmiszer fogyasztása lehetővé teszi az összes vírus elleni támadás visszaszorítását, valamint megakadályozza a gyógyulást okozó test szövődményeit.
5. Segít a rák elleni küzdelemben. A fokhagymával több éven át tartó kísérleti tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a gyomor- vagy bélrák kialakulásának valószínűsége 50% -kal csökken azoknál az embereknél, akik gyakran fokhagymát fogyasztanak.

A fokhagyma megkülönböztető tulajdonsága az allicin

Miért van a fokhagyma olyan jellegzetes, ízes és illatos? Tény, hogy ha élelmiszerben fogyasztják, akkor ez az élelmiszer-termék alicin nevű kémiai vegyületet bocsát ki. Nyilvánvaló baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik, és tiszta formájában a fokhagymában nem található meg. Az allicin úgy jelenik meg, hogy a zöldségeket fogakkal vagy késsel károsítják. Érdekes, hogy a fokhagyma hőkezelése eltávolítja ezt a vegyületet, így csak a friss (nyers) fokhagymában érzi a fokhagyma szorítását. Fontos megjegyezni, hogy az allicinnel együtt a sült és főtt fokhagyma megszűnik azon képességgel, hogy csökkentse a gombák növekedését és eltávolítsa a baktériumokat.

Mi a fokhagyma része?

• vitaminok:
• C (hozzájárul az immunitás erősítéséhez);
• A (javítja a látást);
• B1 (segít az idegrendszer erősítésében);
• B3 (felgyorsítja az anyagcserét).

Nyomelemek:

• Germánium (erősíti az ereket);
• Jód (táplálja a pajzsmirigyet);
• Kén (baktericid hatással rendelkezik);
• Szelén (javítja a haj növekedését és erősíti a körmöket).

100 g fokhagyma 6,5 ​​g fehérjét, 3,2 g szénhidrátot és 0,5 g zsírt tartalmaz. Az azonos tömegű fokhagyma teljes kalóriatartalma 143 kcal.

Figyelem! A fokhagyma szárának nagy előnyei vannak a testnek. Például több C-vitamint tartalmaznak, mint maguk a fokhagyma-gerezd. Így merészen vágja le a fokhagyma nyilait és adja hozzá a salátához: egyrészt az előnyei, másrészt a szokásos étrend változatossága.

Fokhagyma előítéletek

Az anyák a szoptatás alatt gyakran megkérdőjelezik a fokhagyma evésének lehetőségét, olyan pletykák alapján, hogy ez a termék hátrányosan befolyásolhatja a baba étrendjét. Fontolja meg, milyen mítoszok veszik körül ezt a zöldséget?

1. Megijeszteni a babát a mellkasától. Valójában a fokhagyma befolyásolja a tej ízét és illatát. Azonban az általa végrehajtott változtatások kisebbek. Ezt megerősítik a Chicagói Egyetem anyatej-kutató közösségének tagjai. Hangsúlyozzák, hogy amíg a méhben a gyermek megszokja az összes olyan terméket, amelyet az anya a terhesség teljes ideje alatt fogyasztott, mivel a magzat körüli víz megváltoztatja annak illatát is. Ennélfogva, ha a fokhagymát 9 hónapon át az anya étrendjébe vették, akkor annak használata nem befolyásolja a csecsemő anyatejbe történő táplálkozását.
2. A tej keserű lesz. Ezt a téves elképzelést cáfolja egy kísérlet, amelyet az Egyesült Államok Pediatrikai Akadémia végzett. Ennek eredményeként kiderült, hogy az a gyermek, akinek az anyja fokhagymát evett, tejet szopott jobban, ellentétben azzal, akinek az anyja tartózkodott ettől a terméktől.
3. Csökkenti a tej mennyiségét. Az előző példában megjelölt csecsemők aktivitása éppen ellenkezőleg, fokozza az anyák szoptatásának folyamatát. Ennek megfelelően ez a mítosz könnyen megcáfolható.
4. A csecsemő emésztőrendszerének megsértése. A gázképződési folyamatok iránti lelkesedést bármilyen termék okozhatja, tehát a fokhagymának ebben a vonatkozásában nincs alapvető különbsége. Ha a termék használata nem okoz problémát a gyermekben, akkor nincs értelme megtagadni az étrendbe való felvételét.

Szakértői tanácsok
„A szoptatás segíti a gyermeket a különféle ízek iránti érdeklődés felkeltésében. Nem kell félnie a mérsékelt kísérletektől! ” Natalia Razakhatskaya (Nemzetközi Szoptatási Tanácsadók Tanácsa).

Hogyan kell használni a fokhagymát?

Megengedettek az anyáknak fokhagymát enni a szoptatás alatt? Természetesen igen. Ugyanakkor, mint életünk más területein is, mindig meg kell emlékezni az „aranyközépre”. Mielőtt aktiválná ezt a terméket az étrendbe, kezdje egy kis adaggal (kb. Fél szegfűszeg). Ez az elővigyázatosság szükséges a csecsemőnek az anyatej megváltozott ízére adott reakciójának jellemzőinek meghatározásához. Ezenkívül elősegíti a termék iránti egyedi intolerancia meglétét vagy hiányát. Ha nincs negatív következmény, akkor vegye figyelembe a következő napi korlátozást - 1-2 szegfűszeg.

Szánjon rá időt egy ilyen kísérletre. Sokkal jobb, ha az első teszt 1 hónapos csecsemőnél történik, miután a gyomor-bél traktus az akut érzékenységgel esett át az illóolajokra.

Vegye figyelembe az óvintézkedéseket

1. A kábítószer-használat párhuzamos. Ne adjon fokhagymát étrendjéhez, ha vérhígítót vesz.
2. Allergiás reakció. A fokhagymának nincs sok allergénje, de az egyéni intoleranciát senki sem szüntette meg.
3. Változtassa meg a tej szagát és ízét. Hagyja, hogy csökken az étvágya babában, hajtsa végre a fokhagymát.
4. Csökken a cukorszint. Ha hajlamos a vércukorszintre, hagyja abba a fokhagymát.
5. A csecsemőket ne tisztítsa. Egy akut termék károsíthatja a csecsemő finom nyálkahártyáját és megzavarhatja az emésztést.

A mama szoptathat? Erre a kérdésre igenlő választ kell adni. De ne feledje, hogy kivétel nélkül nincsenek szabályok. Ez azt jelenti, hogy gondosan figyelnie kell a csecsemő reakcióját. Ha nem tapasztalnak negatív következményeket, ne fosztja meg magát ezzel az alapvető élelmiszer-készítmények hasznos és ízletes kiegészítésével.

Videó: A savanyú fokhagyma előnyei