Cikk tartalma
A sárgarépát tekintik a legnépszerűbb gyökérzöldség-fogyasztásnak. Nyers és főtt sárgarépa, saláták, második és első fogás alapján snackeket készítenek. A zöldségfélék sikeresen kombinálódnak más típusú termékekkel, sárgarépa-tetejét is tápláléknak tekintik. Érdekes, hogy többször annyi C-vitamint halmoz fel, mint a ribizli vagy a citrom. De annak érdekében, hogy ne legyen megalapozatlan, sorrendben vesszük figyelembe a sárgarépa hasznos és káros tulajdonságait.
Sárgarépa összetétele
Ha előnyökre és kárra van szükség, akkor érdemes a termék kémiai összetételére építeni. Esetünkben sárgarépa. Sok értékes anyagot tárol, mint például hamu, di- és poliszacharidok, keményítő, víz, élelmi rost, szerves savak és illóolajok.
A gyökérnövénytől nincs megfosztva az aminosavaktól, ezek gazdagok a növényben. Sőt, ezeknek az anyagoknak nem mindegyike termelhető önmagában a testben. Ételekkel kell jönniük.
A legértékesebb aminosavak közül a leucint, arginint, lizint, hisztidint, valint, treonint, metionint, izoleucint, fenilalanint, ciszteint, tirozint, triptofánt és mások különböztetik meg.
A gyökérnövény olyan aminosavakat is tartalmaz, amelyeket nehéz helyettesíteni. Ide tartoznak a glicin, aszparaginsav, cisztein, tirozin, szerin, glutaminsav, prolin, alanin.
100 g tömegű részben csak 41 kcal koncentrált. A főtt sárgarépa kalóriatartalma kétszer kevesebb, 22 Kcal. 100 g mennyiségből. 87 gr. a víz elfoglal, ezért a gyökérnövény annyira lédús és egészséges.
A diétás szakemberek szerint a főtt sárgarépa sokkal hasznosabb, mint a nyers. Gyorsabban felszívódik, és hőkezelés után a legtöbb vitamin megmarad. A főtt gyökérzöldség háromszor több antioxidáns anyagot koncentrál.
A sárgarépa valóban a B-karotin felhalmozódás rekordja. Összesen 8,3 mg adható 100 gramm adagonként. ennek az anyagnak. A béta-karotin szükséges a csökkent látású embereknek és azoknak, akiknek kockázata a szürkehályog kialakulása.
Ezen a vegyületen kívül a gyökér gazdag aszkorbinsavban, tokoferolban, PP-vitaminban, kolinban, retinolban, riboflavinben, piridoxinban, pantoténsavban, tiaminban és más hasznos vitaminokban.
Ha ásványokról, pontosabban a mikro- és makroelemekről beszélünk, akkor a sárgarépában is nagy mennyiségben halmozódnak fel. Tehát érdemes kiemelni a jódot, fluort, nátriumot, kalciumot, cinket, foszfort, mangánt, káliumot, szelént, magnéziumot, rézet és vasat.
A sárgarépa előnyei
- Mindenekelőtt hangsúlyozni kell, hogy a sárgarépa nélkülözhetetlen a szem egészségéhez. A látássérült emberek első kézből tudják, mennyire fontos a béta-karotin. Nagyon sok van a sárgarépában, ezért a szakértők azt tanácsolják, hogy bármilyen formában gyökérnövényt egyen az ilyen embercsoportoknak. Az A-vitamin a látást is befolyásolja, támogatja a B-karotin hatását.
- Felbecsülhetetlen értékű zöldség a szív- és érrendszeri betegségekre hajlamos emberek számára. A gyökérzet sok káliumot és magnéziumot tartalmaz, ezek az ásványi elemek megtisztítják az ereket, növelik a vérkeringést és eltávolítják a káros koleszterint.
- A sárgarépa szisztematikus bevétele akár 60% -kal csökkenti a stroke, a miokardiális infarktus, a szívkoszorúér betegség és más patológiák valószínűségét. A sárgarépa különösen hasznos a veszélyeztetett 45 éven felüli férfiak számára.
- A termék stimulálja az agysejteket, javítva a koncentrációt és a memóriát. A sárgarépa azonos tulajdonságai enyhítik a krónikus fáradtság szindrómát, a depressziós rendellenességeket és az alvási problémákat.
- Főtt vagy nyers sárgarépát ajánlunk azoknak, akik ideges emésztőrendszerrel rendelkeznek. A termék növeli a bél motilitását és a mikroflórát, fokozza az étel felszívódását és megakadályozza annak emésztését a nyelőcsőben. Ezzel együtt a toxinokat és a mérgező anyagokat tisztítják.
- A főtt sárgarépa sokkal hasznosabb a test tisztításához, mint a nyers. 33% -kal több antioxidáns anyagot tartalmaz. Ezért egy ilyen gyökérnövény növényi olajjal együtt felszabadítja a belső szerveket a méregtől, radionuklidoktól és a nehézfémek sóitól.
- Növényi cukorbetegeknek ajánlott. Ezt lehetővé teszi a szénhidrát-egyensúly szabályozása, valamint a vércukorszint csökkentése. A cukorbetegeknek főtt sárgarépát kell fogyasztaniuk.
- A zöldségeket beletartozik a magas vérnyomású és intrakraniális nyomású emberek étrendjébe. A gyökérnövény diuretikummal rendelkezik, csökkenti a migrén és fejfájás gyakoriságát, és csökkenti az artériák nyomását. A koleszterin eltávolításának köszönhetően kiválóan megelőzik az atherosclerosis kialakulását.
- Sárgarépa felhasználásával sok kutatást végeztek. Bebizonyították, hogy a zöldséget felhasználják a vastagbél és az emésztőrendszer más szerveinek rák elleni küzdelemben. A sárgarépa blokkolja az oxigén és a vér áramlását a tumorsejtekbe, egyszerűen oldódni kezd.
- A gyökérzet rostot és egyéb élelmi rostokat tartalmaz, amelyek normalizálják az emésztési folyamatokat. A zöldség elősegíti a aranyér és a székrekedés (beleértve a krónikus) kezelését. A sárgarépa szabályozza a szénhidrát anyagcserét, átalakítva a szacharidokat energiává, nem pedig zsírkészletekké.
- A sárgarépának a máj és a vesék egészségére gyakorolt előnyei felbecsülhetetlen fontosságúak. Szisztematikus fogyasztás mellett a homok és a kis képződmények kiválasztódnak a húgyúti szervekből. A choleretic hatás miatt a máj megtisztul és megkönnyíti a munkáját.
- A sárgarépalé elengedhetetlen az egészséges bőr és a haj fenntartásához. Alkalmazható külsőleg vagy szájon át. A sebre vagy a kopásra alkalmazott gyökér alapú borda javítja a szövetek regenerálódását és hozzájárul a gyors gyógyuláshoz.
A sárgarépa előnyei és hátrányai a gyermekek számára
- A termék számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a gyermek teljes növekedéséhez. A gyermekek idegrendszere az életkornak megfelelően fejlődik, az eltérések valószínűsége csökken.
- A sárgarépa hasznos a jövőkép javításában és megelőzésében. Nagyon sok sav koncentrálódik a növényi lében, amelyek irritálják a gyomor nyálkahártyáját.
- A gyökérnövényt már egy éves csecsemő étrendjébe javasoljuk. Ezenkívül az eljárást szoros felügyelet alatt kell tartani. Először a zöldséget főtt formában, burgonyapürével formájában adják.
- Ami a többi értékes tulajdonságot illeti, a sárgarépa normalizálja a baba székletét, fokozza az agyi tevékenységet, elősegíti a megfelelő alvást, növeli a figyelmet és a koncentrációt.
A sárgarépa előnyei a terhesség alatt
- Minden érdekes helyzetben lévő nőnek gondosan meg kell terveznie étrendjét, és ki kell választania a leginkább egészséges ételeket mellékhatások nélkül. A sárgarépának viszont az egészséges és egészséges étrend szerves részét kell képeznie.
- A gyökérnövény lehetővé teszi a méltányos nem számára a magzat viselése során az optimális hemoglobinszint fenntartását a vérben. A sárgarépa ellenáll a vérszegénység kialakulásának. A zöldségek teljes mértékben ellensúlyozzák a test vas és más hasznos enzimek szükségességét vitaminhiány során.
- A sárgarépa rendszeres evése lehetővé teszi a magzat megfelelő fejlődését, megkerülve a kóros rendellenességeket. A laktációs időszakban a gyökérnövény gazdagítja a tejet olyan hasznos anyagokkal, amelyek pozitívan befolyásolják a baba egészségét.
- A megfelelő táplálás segít fenntartani az anyák és gyermekek jó egészségét. Így a csecsemő képes lesz megkerülni az életkorral kialakuló betegségek többségét.
- Nem titok, hogy a terhesség és a szoptatás ideje alatt a lányok tilos súlyos gyógyszereket szedni. A orrfolyás kiküszöböléséhez friss gyökérlevet csepegtethet. A készítmény gyulladásgátló.
- Bizonyított, hogy a friss tökéletesen megbirkózik a mandulagyulladással. A lé a mézzel együtt harcolja a hörghurutot és megtisztítja a nyálkahártyát. A gyökérnövény egyedi tulajdonságai lehetővé teszik a biztonságos fogyasztást is. A sárgarépa hipoalergén termékek.
A sárgarépa tetejének előnyei
- A felsők híresek magas aszkorbinsav-, folsav- és káliumtartalmukról. Sokan nem tulajdonítanak nagy jelentőséget az ilyen növényzetnek, és egyszerűen megszabadulnak tőle. A nyersanyagok rendszeres bevétele jelentősen javítja az egészséget és javítja a központi idegrendszer működését.
- A sárgarépa teteje bizonyult a varikoosák kezelésében. Az alapanyagok megakadályozzák a aranyér kialakulását. A felsők nem kevésbé hasznosak a látóideg egészségének fenntartásában. A nyersanyagokat különféle salátákhoz adhatjuk, hogy sajátos íze legyen.
- A Tops jelentős mennyiségű hasznos enzimet tartalmaz, amelyek nincsenek a gyökérzetben. A zöldek ugyanolyan jótékony tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a petrezselyem vagy a metélőhagyma. A felsők teával főzhetők. Egy ilyen ital segít erősíteni az immunrendszert és megbirkózni a vírusos fertőzésekkel.
A főtt sárgarépa előnyei
- Jelenleg vitatják, hogy a főtt gyökérnövények sokkal egészségesebbek, mint a nyersek. Ezért egyértelmű válasz megadása nem fog működni. Az alapvető szempont azonban nem marad észrevétlenül. A hőkezelés során a vitaminok elpusztulnak a sárgarépában.
- De van egy plusz főtt sárgarépa is frissen. Az első esetben a gyökér növény antioxidáns tulajdonságai nagyságrenddel növekednek. Egy ilyen termék nem alkalmas az emberi vitalitás javítására. Fogyasztása gyökérzöldség az Ön preferenciái alapján.
- A főtt sárgarépát gyakran használják fogyáshoz. A gyökérnövény tökéletesen illeszkedik a megfelelő táplálkozás étrendjébe. A főtt termék rendszeres bevétele más egészséges zöldségekkel együtt segít nehézség nélkül elbúcsúzni a nem kívánt kilogrammokról.
Sárgarépa Harm
- Tilos a gyökérzöldség fogyasztása fekélyben a súlyosbodási időszakban. A sárgarépa túlmelegedése a bőr sárgulásával jár. Ebben az esetben érdemes korlátozni a gyökérnövények bevitelét.
- Ezenkívül a termékkel való visszaélés súlyos migrént, ritkán hányást, letargiát és álmosságot okozhat. Előfordulhat, hogy egyéni intolerancia mutatkozik a sárgarépával szemben, ezt tartsa szem előtt.
- A gyökérnövények ajánlott napi bevitelének nem szabad meghaladnia a 300 g-ot. Ha betartja ezeket az mutatókat, akkor egészségügyi problémák nem merülnek fel.
A sárgarépát rendszeresen fogyasztva egészséges lesz. Ne felejtsük el, hogy a teteje nem kevésbé hasznos, mint maga a gyökér. Használjon okosan termékeket, és vegye ki a legtöbbet belőle. A sárgarépa jól megy a friss gyümölcsökkel és zöldségekkel. Rendszeresen inni, hogy pótolja a vitaminokat és ásványi anyagokat a testben.
Videó: a sárgarépa egyedi titkai
a send