Cikk tartalma
A fehér vaj a Maslenkov család egyik népszerű ehető csöves képviselője, amely az agaricomycetes osztályba tartozik, enyhén kifejezett ízű és gyakorlatilag nem észlelhető szaga. A hivatalos latin nemzetközi név Suillus placidus.
leírás
A fehér olajsapka kupakjának átlagos átmérője 5–12 centiméter, bár valószínűleg olyan egyedi példányok is találhatók, amelyek meghaladják ezt a mutatót. Egy fiatal gomba esetében domború alakban különbözik a fokozatos növekedés folyamatában, először párna alakú megjelenést mutatva, majd lapos vagy akár kissé konkáv formában. A felület sima és enyhén nedves, mivel vékony rétegben van a nyálka, amely kiszáradása után a bőr fényes lesz.
Amint az ilyen típusú vaj nevéből könnyen kitalálható, a kalap fehéres semleges színű, amelynek széle azonban halványsárga árnyalatú. Érett gomba esetén ez a rész sárgásfehér vagy szürkésfehér színű lehet, esős időben pedig megjelenése gyakran unalmas olajbogyóra hasonlít. A héjat könnyen el lehet választani a kupaktól, és gyorsan összeomlik.
Az olajozó cső alakú része olvadt állapotban van a lábhoz csatlakoztatva, néha a természetben találkozhat ezzel a gombával, amelynek csövei enyhén csökkenő alakúak. Ennek a területnek a színe először fehéres sárga, majd öregedésével először erőteljesebb és telített sárga (mint a citromhéja), majd zöldes sárga (az olajbogyóra jellemző), de a legrégebbi állapotban - olajbogyóssá válik. . Hasonló színű a gomba lekerekített, szög alakú pórusai, amelyekben gyakran található vörös folyadékcseppek.
A fehér olajbogyó pépe sárga vagy fehér színben különbözik, a vágás vagy a törés helyett az idő múlásával fokozatosan megváltozik, és borvörös színűvé válik. A gomba enyhe szaga és ízű. Sima, elliptikus spórái vannak, világosbarna, sárga olajbogyó vagy okker színű porral.
növényzet
A fehér olajbogyó elsősorban a tűlevelűek által lakott vegyes erdőkben nő, a cédrus és a különböző fenyőfajták képviselői mellett. Növekedésének fő területei Kína és Észak-Amerika, Európa és Oroszország, ahol különösen nagy mennyiségben található meg Szibéria és a Távol-Kelet távoli régiói területén. A gomba növekedése a nyár elejétől, nevezetesen júniustól novemberig tart, és a gyűjtést leginkább augusztus és szeptember között lehet elvégezni. Ez az idő volt, hogy ez a fajta gomba a legmegfelelőbb étel. Egyedül vagy kis csoportok részeként nő, főleg a cédrus mellett - szibériai, európai, törpe, koreai. Ezért javasoljuk, hogy menjen a fehérolaj gyűjtésére egy közeli tűlevelű fákban, például egy fiatal fenyő ültetésen.A gomba leggyakrabban egyedül nő, ritkábban - 3 vagy 4 egyedből álló csoportokban, és nagyobb csoportokban gyakorlatilag nem látható.
ehetőség
Hasonló nézetek
A fehér olajozónak nincs hasonló mérgező gombája, amelyekkel könnyen összetéveszthető, így még a „csendes vadászat” kezdő rajongói is biztonságosan részt vehetnek a gyűjteményében. Érdemes megjegyezni, hogy hasonlít az úgynevezett borsos gombaféléhez - nem mérgező, de nagyon keserű ízű, ezért legalább 15 perces főzést igényel, amelynek során keserűsége semlegesül.
a send