Mash - a test egészségének előnyei és káros hatásai

A Mash a hüvelyesek családjának növénye, amely Indiából érkezett hozzánk és a második név "Mung Bean". A növény alkalmazási köre meglehetősen széles, nemcsak a főzéshez, hanem az orvostudományban, a kozmetikában és még a mentális aktivitás serkentésére is felhasználják. Az ókortól kezdve az emberek megtanultak a miszt különféle betegségek kezelésére és megelőzésére használni.

A növény összetétele és gyógyhatása

Nehéz túlbecsülni a Masha jótékony tulajdonságait, mivel ezek valóban egyedülálló babok, amelyek összetétele gazdag foszforban, magnéziumban, vasban, káliumban, kalciumban, cinkben, nátriumban, folsavban, C-, E-, K- és B-vitaminban. Különböző összetételének köszönhetően nagyon gyakran a mung babot használják húskészítmények helyettesítésére a vegánok, vegetáriánusok és nyers élelmezők táplálkozásában.

A Masha fő gyógyító tulajdonságai:

• Az immunitás erősítése.
• A káros anyagok testének tisztítása a vizelethajtó hatás miatt.
• Memória javítása.
• Ez a növény nagyszerű segítő a fogyásban.
• A mentális aktivitásért felelős agyrészek stimulálása.
• További komponens olyan betegségek kezelésében, mint például: asztma, ízületi gyulladás, allergiák.
• A test általános állapotának javítása.
• Gátolja a szerves vegyületek oxidációját, amely lehetővé teszi a bőr fiatalosságának és rugalmasságának fenntartását.
• A látássérülés helyreállítása és megelőzése.
• A vesék normalizálása.
• Legalább olyan anyagokat tartalmaz, amelyek puffadást okoznak.
• A hormonális háttér normalizálása.
• Csökkent koleszterin- és vércukorszint.
• Akut légzőszervi vírusos fertőzések, bronchitis, rhinitis, tracheitis kezelése és megelőzése.
• A vérnyomás normalizálása.
• Az ödéma megszabadulása.
• Lassítja a rákos sejtek növekedését.
• Megakadályozza az életkorral összefüggő bőrváltozásokat.
• Normalizálja az idegrendszer működését.
• Elég gyorsan kiküszöböli az éhségérzetet és telíti a testet hasznos anyagokkal.
• Segít eltávolítani a szabad gyököket a testből.
• Kiválóan megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket.
• Antimikrobiális szereket tartalmaz.

Tipp! A legjobb, ha a mung babot csíráztatott formában használja, így még több tápanyaggal és vitaminnal telíti a testet.

A javallatok és ellenjavallatok

A hasznos tulajdonságok széles köre ellenére a mung babnak azonban van bizonyos ellenjavallata a felhasználáshoz:

• Terhesség.
• Anyagcserezavar.
• A szoptatás periódusa.
• Magas gáztartalom a bélben.
• Allergia a cefrében található komponensekkel szemben.
• Lassú bél motilitás.

Mung bab használatakor ne felejtse el, hogy a túladagolás az emberi test különféle betegségeihez vezethet, ezért gyógyászati ​​célokra a babot mérsékelten és a szakemberrel folytatott konzultációt követően kell bevenni.

receptek

A gyógyhatások széles listája miatt a mung babot gyakran használják a főzéshez, és elképesztően finom első és második fogást készítenek belőle. Ez a cikk a mung bab 3 leggyakoribb és tápláló receptjét tartalmazza:

Főzés tészta

1. Finoman apróra vágott hagymát és sárgarépát sütünk egy serpenyőben növényi olaj hozzáadásával.
2. Adjon hozzá hámozott paradicsomot a serpenyőbe.
3. Öntsük a pörkölést egy vízszintesen megtöltött három literes edénybe.
4. Forrás után adjunk hozzá mung babot a serpenyőbe, és főzzük körülbelül fél órán át.
5. Adjon hozzá fűszereket ízlésének. Hagyományosan a só, a fekete bors, a fokhagyma és a zöldek ízesítik.
6. Tálalás előtt finoman apróra vágott menta adunk minden tányérra.

Főzés kichari

1. Főzés előtt áztassa meg a mung babot 120 percig.
2. Adjon hozzá köményt egy serpenyőbe, amelyet napraforgó vagy olívaolajjal zsíroztak.
3. Egy perc múlva adjunk hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát a köményhez.
4. Amikor a hagyma enyhén aranyszínűvé válik, adjon hozzá kurkuma, fokhagyma és kardamom a serpenyőbe, és pár perc múlva adjon hozzá rizst.
5. 3 perc múlva adjunk hozzá vizet a kichari-hoz és sóhoz.
6. Fél órán keresztül főzzük, 5-7 percenként keverjük.

Torta készítése

1. Egy mély serpenyőben meg kell sütni a finoman apróra vágott hagymát és a sárgarépát. Napraforgó vagy olívaolaj hozzáadásával.
2. Ezután adjunk fokhagymát a pörkölt serpenyőhöz és kb.
3. Ezután a mosott cefrét hozzáadjuk a pörkölt serpenyőbe, vízzel öntjük és 40 percig főzzük közepes lángon.
4. A kész babot összekeverjük reszelt sajttal.
5. Amíg a töltelék lehűl, gördítse le a leveles tésztát és tegye egy tepsire.
6. Ezután óvatosan fektesse le a tölteléket, és tekerje le a tészta széleit.
7. Mielőtt beteszi a süteményt a sütőbe, meg kell kenni sárgájával.
8. A tortát kb. 20-30 percig készítjük a sütőben, 180 ° C-ra előmelegítjük.

Ne felejtsd el kipróbálni ezeket a finom és könnyen elkészíthető péksüteményeket. A mung bab nemcsak kiadós ebéd vagy vacsora, hanem sok előnyt jelent a testében, és kiválóan megelőzi a különféle betegségeket. Ne felejtse el azonban, hogy ne használjon túlzott mértékben hüvelyeseket az étrendben, mivel ez problémákat okozhat a gyomor-bélrendszerben és fokozhatja a gázképződést.

Videó: hogyan kell csírázni és felhasználni cefét