Pácolt tök télen: receptek

A Patisson nemcsak az ízében, hanem a készítményben koncentrált számos alapvető anyagban is kiemelkedik a hasonló jellegűek között. A bemutatott kultúra pozitív tulajdonsága, hogy más termékekkel kompatibilis.

leírás

1. A squash olyan füves növény, amelyet megkülönböztetnek az álló formátum nagy gyökerei és szárai. Ezt a terméket nagyon gyakran hasonlítják a sütőtökhöz, mivel ezeknek az íze és az értékes tulajdonságok szinte azonosak, ha figyelembe vesszük az emberi egészségre gyakorolt ​​hatást.
2. Nagy formátumú lombozat, levélnyél sűrített és hosszúkás, háromszög vagy ötszög formában. A felület tartalmaz merev paprikákat, amelyek helytelenül elhelyezik a kezüket. A virágzás a nyár közepén kezdődik. Először megjelennek a virágok, sárgás vagy narancssárgával pigmentálva.
3. Ezután a gyümölcsöt megkötjük. A növénynek sík szélei vannak, a felület durva vagy simított lehet. A pigmentáció zöldes, fehéres, sárgás. A héj elrejti a világosabb és finom lágy részt, amelyet ovális és elasztikus formájú magvak kapnak.

érték

1. A bemutatott termék alapja a tokoferol, amely egy fiatalkori vitamin és antioxidáns. Az aszkorbinsav, kálium és más anyagok, amelyek lelassítják a szövetek és rendszerek korai öregedését, vegetációja szintén nem menti a vegetációt.
2. A termék erősíti az immunrendszert, így súlyos betegségek és műtétek után kerül be az étrendbe. Az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező bejövő vegyületek megvédik a szöveteket a nehézfémek sóinak, a radionuklidoknak és az onkológiát kiváltó egyéb anyagok káros hatásaitól.
3. Természetesen nem a B-csoport vitaminjai nélkül, amelyek a legjobb módon befolyásolják az emberi központi idegrendszert. Ha gyakran fogyasztja el a bemutatott zöldséget, akkor hamarosan kizárja az álmatlanságot és az ideges feszültséget. A zavarok és más pszicho-érzelmi jellegű problémák valószínûsége szintén csökken. Ez rendkívül fontos egy olyan ember számára, aki mindenütt próbálkozik, hogy időben legyen a modern élet ritmusában.
4. Érdemes megemlíteni a kulturális levet, amely szintén javítja az emberi állapotot. Emeli a hemoglobint és javítja a vért. Javítja a kapillárisok sűrűségét, dúsítja az agy ereit oxigénnel. Írja fel a vérszegénységgel járó italt a vashiány pótlására. Ez az ásványi anyag fontos minden olyan ember számára, akik stresszel szembesülnek és mentálisan keményen dolgoznak.
5. A készítmény magnéziumot és káliumot tartalmaz. Ezekre az anyagokra szükség van a szívizom megfelelő működéséhez. Támogatják a vérnyomás mutatókat, megakadályozzák a trombózist. Általában a bemutatott tenyésztésre az egész testnek szüksége van, hogy megtisztítsa magát a felesleges folyadék- és koleszterin-plakkoktól.
6. Pácolt zöldségekre van szükség a nátrium-egyensúly visszaállításához, valamint a megfelelő folyadék megtartásához a szövetekben. A Patisson jó abban az értelemben, hogy nem járul hozzá a duzzanathoz, ugyanakkor nem engedi a szövetek kiszáradását. Könnyű vizelethajtó és choleretic tulajdonságok javítják a vese és a máj állapotát.
7. Nemcsak a gyümölcsöket fogyasztják az ételekben, hanem a magukat is, amelyek benne vannak. Minden embercsoportban harcolnak a helmintákkal, kivétel nélkül, ezért minden nap szükség van parazitaellenes szerek bevételére. A magok a haj és a bőr romlásával is küzdenek.

Munkadarab jellemzői

Ha komolyan gondolkodik a marinálási eljárásról, fontos, hogy azt minden finomság figyelembe vételével hajtsa végre.Ellenkező esetben nem fog semmilyen haszonnal járni, rontja az ízét és még önmagát is károsítja. A fontos pontok között a következő szempontokat lehet megkülönböztetni.

1. Válasszon kizárólag fiatal mintákat, amelyek már kialakultak, de még nem váltak szilárdvá. A régi gyümölcsök nem alkalmasak a betakarításra, de ha más nincs, akkor megteszik.
2. Ha öt centiméteren belül sikerül kiválasztania egy példány méretét, akkor szerencséd van. Nem szabad vágni, ha a gyümölcs áthalad a tartály nyakán. Nagyobb termékek esetén azokat azonos méretű darabokra kell aprítani. Ne aggódjon, a snack kiváló minőségű lesz, mivel a hús mérsékelt sűrűségű.
3. Az előétel esztétikai megjelenésének megőrzése érdekében nem kell meghámozni a bőrt a válogatott és a forgó gyümölcs felületétől. A bőrt is megkülönbözteti érzékenysége, sok hasznos vegyületet fókuszál, így nem kell megszabadulnia tőle.
4. Ne felejtse el óvatosan öblíteni a gyümölcsöt. Ezután vágja le a tippeket a szár helyén. Ehhez megragadjon egy vagy több centimétert a puha részből. Az edényeket, amelyekbe a termékeket csomagolják, az alapvető manipulációk előtt sterilizálni kell. A tartálynak olyan mennyiségűnek kell lennie, hogy az a recept szerint minden darabra illeszkedjen.
5. A zöldségtenyészet lágyságának és enyhe utóízének a biztosítása érdekében ajánlott három percig főzni. Ez elég, de öt percig tarthatja a terméket. Ezután azonnal tegye a mintákat jégfolyadékba. Tehát megtartják a rugalmasságot, és fogyasztás közben összeroppant.

A választás

1. Amikor ezeket a zöldségeket főzéshez vagy különféle ételek elkészítéséhez választja, erősen ajánlott mintegy 6 cm átmérőjű kis példányok vásárlása.
2. Valójában azonban minden éppen ellenkezőleg van. Keményebb és rostos húsuk van. Ezen kívül sok mag van, és a jótékony tulajdonságok sokkal kevésbé vannak. Ezenkívül előnyben részesítse a fényes színű mintákat.

receptek

Uborkával

1. A bemutatott zöldségek kombinálása nagyszerű ötlet, amelyet mindenképpen használnia kell. A végén a snack nagyon étvágygerjesztő, hosszú ideig megőrzi értékét. Három literes tartályon számítva mindössze 1 kg van. zöldség.
2. Először készülj fel. Fontos, hogy eltávolítsuk a szár területét, megfogva a húst. Amikor a tartály sterilizálódott, helyezze a kedvenc fűszereit az aljára. Megfelelő fokhagyma fogak, bors, szegfűszeg, stb. Gyakran adják hozzá a cserjék lombozatát, például ribizli.
3. Az alábbiak egymásra rakott zöldségeket tartalmaznak. A pácot is könnyű megtenni. Kombináljon néhány kanál granulált cukrot azonos mennyiségű sóval és öntsen egy liter vizet. Forraljuk, adjunk hozzá néhány evőkanál ecetsavat és töltsük meg a tartályt a készítménnyel az összetevőkkel. Tíz perces sterilizálás után lezárjuk ónnal.

teljesen

1. Ha követi az ilyen zöldségek elkészítésére vonatkozó részletes utasításokat, akkor savanyú-sós ízű előételre kerül. Az étel elkészítéséhez 1 literre van szüksége. szűrt víz és 1 kg. zöldség.
2. Mossa le a nyersanyagokat és tegye forrásban lévő vízbe kb. 5 percre. Ha azt szeretné biztosítani, hogy a gyümölcsök később megrepednek, főzés után küldje őket néhány percig hideg víz alatt.
3. Helyezzen különféle fűszereket egy megfelelő serpenyő aljára. Leggyakrabban néhány mentalevelet, 5 fokhagymafogat és 2 szál petrezselymet, kaprát dobnak. 1 liter víz sóoldatának elkészítéséhez adjunk hozzá 8 borsó borsot, 2 lap babérlevelet és 50 gr-t. sót.
4. Forraljuk a fűszereket körülbelül 5 percig, öntsünk bele 80 ml-t. ecetet. Dobd el a zöldségeket. Kapcsolja ki a főzőlapot, és takarja le a munkadarabot. Hagyja az ételt szobahőmérsékleten 3 napig. Ezután megkóstolhatja a zöldségeket.

Paradicsommal

1. Ha e technológiával készít termékeket, középszezonban kap zöldségeket. Ezenkívül kellemes, könnyű édességet fog érezni. Ahhoz, hogy mindent helyesen elvégezzen, 3 l, 1 kg-os üvegedényre lesz szüksége. érett paradicsom és azonos számú tököt.
2. Öblítsük le a tököt, és hagyjuk pár percig lehűlni. Helyezze a zöldségeket üvegtartályba. Adjon hozzá mosott paradicsomot. Ezután folytassa a pác elkészítésével. Forraljuk fel a vizet a receptben néhány borsóval, sóval, ecettel és cukorral. Az összes alkatrész 60 gr-ot vesz fel. Adjon hozzá babérot.
3. Érdemes megjegyezni, hogy ezt az előgyártást sterilizálás nélkül készítik. Öntsük a kész sóoldatot az üvegedénybe. Tekerje le a fedelet, és tekerje le meleg ruhával. Várja meg, amíg a munkadarab természetesen lehűl. Ezután a bankot áthelyezheti a pincébe.

Darabonként

1. Ha valamilyen okból túlságosan merev vagy túlérett zöldségek vannak, szeletekre készítheti őket. Ebben az esetben ez lesz a legmegfelelőbb döntés. A zöldségek finom elkészítéséhez vegyen egy sárgarépát és 4 nagy gyümölcsöt.
2. Vágja a tököt tetszőleges alakú szeletekre. Ezután aprítsa meg a sárgarépát körökben. Helyezzen 5 fokhagyma szegfűszeg, 8 szegfűszeg rügyet, kapor és tormalevelet egy megfelelő edénybe. Ezután a zöldségeket egymásra rakják.
3. Forraljon fel tiszta vizet, és öntse egy üvegedénybe. Fedjük le és hagyjuk negyed órán át. Engedje le a vizet egy serpenyőbe, és öntsen 80 g-ot. só, 40 gr. cukor. Forraljuk a sóoldatot. Öntsünk 50 ml-t. ecetet. Öntsön kannákat forró savanyúsággal, és tekerje fel. Hagyja lehűlni természetesen.

Forró mártással

1. Ha szeretsz mindent élesebben főzni, akkor a zöldségek főzésének ez a technológiája minden bizonnyal megfelel az ízlésének. Ehhez csak 0,3 kg-ra van szüksége. tök, 0,5 liter doboz. és pirospaprika.
2. Egy ilyen munkadarab előnye, hogy kellemes égési érzést fog érezni. Ugyanakkor az almajegyek is érezhetők. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az alma-ecetet fogják használni a receptben.
3. Mossa ki a gyümölcsöt, és ha szükséges, készítse el a klasszikus technológia szerint. A fenti komponenseken kívül 6 grammra is szüksége lesz. forró paprika, 60 ml. almaecet, 10 gr. só és 3 gerezd fokhagyma.
4. Sterilizáljuk az üvegedényeket és tegyük a fűszereket az aljára. Adjon hozzá tormalevelek, ribizli, apróra vágott chili paprika és néhány kapor esernyő. Öntsön sót. Vágjuk le a zöldségeket és helyezzük egy üvegedénybe. Öntsünk forrásban lévő vizet és ecetet.
5. Küldje el az edényt a sterilizáláshoz. Csukja be a fedelet. Alternatív megoldásként a munkadarab sterilizálható kemencében 120 fokos hőmérsékleten egyharmad órával. Távolítsa el a tartályt, és várjon lehűlést. A zöldségek készen állnak.

Ízessége mellett ez a termék táplálékkal és számos alapvető anyaggal is rendelkezik. Ha hozzáadjuk a bemutatott szempontokhoz az alacsony kalóriatartalmat is, nyilvánvalóvá válik, hogy a squash örvendetes vendég az olyan emberek asztalán, akik elbúcsúzni szeretnének a túlsúlyról.

Videó: pácolt tök - nagyon egyszerű recept