Kókuszdió cukor - egészségügyi előnyök

Az ilyen típusú cukrot kókuszpálmából nyerik. Portugálul fordítva, a „soso” szó jelentése „majom”. A kókuszfa elnevezését a dió felületére jellemző foltok miatt kapta. Jellemzőikben kissé hasonlítanak a majom arcához. Bár nem mindenki ért egyet ezzel az állítással, de a tény tény. A tudósok a mai napig nem tudják azonosítani a pálmafa valódi eredetét, ám úgy gondolják, hogy ez még mindig Ázsia.

Kókuszdió cukor jellemzői

Társaink számára a préselt kókuszpálmából nyert cukor valóban új terméknek tekinthető. De Amerika, Ausztrália és Ázsia lakói már régen megszokták ezt, tehát örömmel fogyasztanak ételt. Érdekes, hogy az édesítőszert folyadék és por formájában is eljuttathatjuk a pulthoz. A második típus ismert (számunkra granulált cukor).

A terméket a virág lééből nyerik. Maga a gyűjtési folyamat nagyon érdekes és szorgalmas. A nap folyamán többféle vágást végeznek a virágzatban, amelyeken a gyümölcslé a nap folyamán az e célra felállított tartályba áramlik. Ezután a nektárt szűrjük, hőkezeljük, amíg vastag állagú szirupot nem kapunk.

Amikor a termék megvastagodik a kívánt jelölésig, azt ismét feszítik. A granulált cukor további finomítása érdekében. A szakemberek addig forralják a szirupot, amíg a fennmaradó folyadék el nem párolog, majd az alapanyagot lehűtik.

Amikor a szirup kristályosodik, granulátummá aprítják. Ennek a gyártási módszernek köszönhetően nyugodtan mondhatjuk, hogy a végtermék hasznos és természetes. Érdemes rögtön megemlíteni, hogy az ökológiai termék nem olyan, mint a cukornád granulált cukor. Mivel a második típusú gyártáshoz mészmészt használnak.

Cukor összetétel

Az édesítőszer részeként a teljes mennyiség 78% -a szacharóz, kissé kevesebb a fruktóz és glükóz. Mivel a terméket kókuszdió-virágzat nektárjából készítik, a készítmény több mint 15 aminosavat tartalmaz. Ezek nélkülözhetetlenek, ezért be kell lépniük az emberi testbe.

Az édesítőszer inozit és glutamin felhalmozódásával büszkélkedhet. Amikor a termék belép a véráramba, azonnal megnyugtatja az idegrendszert, serkenti az agysejteket. A bejövő inozit természetes antibiotikumként hat, enyhíti a fájdalmat.

Költség, íz és a kiadás formája

Az édesítőszernek némi eltérése van az összes ismert céklahomokkal összehasonlítva. A végső árnyék azonban attól függ, hogy a termést mikor derítették be, milyen alapanyagokat és előállítási módot használták. Az édesség finom, édes karamell aromával büszkélkedhet, diófélékkel vagy kókuszdióval.

A tárgyalt nyersanyagok színjellemzői hasonlóak a nádcukoréhoz. A színárnyalat eltérő lehet, sötétbarnától sárgaig vagy homokig. Meg kell érteni, hogy a termék nem olyan édes, mint a cékla. A sajátos íz miatt van értelme vásárolni „édesítő” édesítőt, mert nem mindenkinek tetszik.

Ami a termelési formát illeti, hazánk szépségében, a szupermarketekben porított, sajtolt, folyékony, granulált cukor található. Minden attól függ, hogy mit szokott használni, amikor kiválasztja, erre kell építnie.

A külföldi alapanyagok áralapú politikája meglehetõsen nagy, de a megfelelõ táplálkozás és az egészséges életmód valódi követõi egyáltalán nem félnek ettõl a tulajdonságtól. A gyártási folyamat bonyolultsága és az 1 kg / kg felhasznált nyersanyagok környezetbarát jellege miatt. 400-700 rubelt kell fizetnie.

Kalóriatartalom és glikémiás index

Annak ellenére, hogy a cukor édességében kissé rosszabb a cékla számára, összetételében továbbra is könnyen emészthető szénhidrátok vannak jelen. Fruktóz formájában, glükózzal mutatják be őket. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a termék kalóriatartalma meglehetősen nagy, 378 Kcal. azzal a elvárással, hogy 0,1 kg-ot tálaljon.

Ennek ellenére a nyersanyagok glikémiás mutatója e szempont ellenére nem haladja meg a 35 egység jelet. Ezért az ilyen granulált cukrot a cukorbetegek is fogyaszthatják. Ne szálljon el, de néha el is fogyaszthatja a kompozíciót.

Vigyázzon az édesítőszer fogyasztásakor, mivel az nem olyan édes, mint a nád vagy a cékla. Ennek megfelelően, sokszor több terméket kell hozzáadni.

Óvakodj a hamisításoktól

A modern piacon vannak lelkiismeretes gyártók és hamisítók is, akik mesés pénzért akarnak alacsony minőségű termékeket eladni. Ne vásároljon felfújt áron, amely nyilvánvalóan nem éri meg a pénzt. Vásárlás előtt olvassa el az értékeléseket, és az emberek tanácsot adnak a már tesztelt termékeknek.

Vegye figyelembe a kompozícióval ellátott oszlopot, amely általában a csomagolás oldalán vagy hátulján található. A cukor nem tartalmazhat kémiai vegyületeket vagy más ismeretlen összetevőket. Vegye figyelembe a lejárati időt.

Van egy AH Herb, amely felelős a kínált termékek minőségéért. Ha a termék nem felel meg a megállapított kritériumoknak, a vállalat azonnal megszünteti az együttműködést a beszállítóval.

Az eltarthatóság 24 hónap a gyártás dátumától számítva, nem nyitható meg. A cukor elrontásának elkerülése érdekében ne tegye ki, ha túl nedves, magas hőmérsékleti helyiségben tartózkodik.

Kókusz-cukor előnyei

1. A rendelkezésre álló legjobb édesítőszer egy trópusi dióvirágból nyert teljesen természetes termék. Az ilyen cukor előnye, hogy alacsony szénhidrát-bomlási sebességgel rendelkezik. Ez a kiegészítés megengedett még cukorbetegség esetén is, valamint azok számára, akik betartják a glikémiás étrendet.
2. A répacukor-index körülbelül 67 egység, a kókuszdió-index körülbelül 34 egység. Ilyen mutatók a glükóz fokozatos, lassú áramlása miatt érhetők el a keringési rendszerben. Ennek eredményeként a hasnyálmirigy semmilyen módon nem szenved. Ugyancsak nincsenek éles cukornövekedések. Ennek köszönhetően elkerülhető a 2. típusú cukorbetegség.
3. Számos tanulmány kimutatta, hogy egy ilyen terméknek pozitív hatása van a szív-érrendszerre, az agyra és az idegrendszerre. A szisztematikus cukorbevitel elkerüli a neurotikus rendellenességek kialakulását. Az obszesszív állapot eltűnik. Pozitív hatás érhető el egy speciális anyag - az inozit - révén.
4. A táplálkozási szakemberek azt állítják, hogy a klasszikus cukor kókuszra cseréje segít csökkenteni azon patológiák kialakulását, amelyek leggyakrabban a finomított szénhidrátok miatt fordulnak elő. Ezen felül glutamin van jelen a kókuszdió-cukorban is. A bemutatott enzimet elengedhetetlennek tekintik a szövet gyors regenerálódásához. Könnyen megbirkózhat különféle kopásokkal és égési sérülésekkel.
5. Számos tanulmány azt is kimutatta, hogy a glutamin hatékony a rosszindulatú daganatok kezelésében.Ezenkívül az anyag helyreállítja az endokrin rendszer normális aktivitását. A termék elegendő mennyiségű inulint tartalmaz, amely lelassítja a glükóz lebontását. Ráadásul az emésztőrendszer normalizálódik.

Főzés kókuszdió

1. A kulináris iparban a tapasztalt szakácsok kókuszcukrot használnak minden ételben. Egy ilyen termék könnyen válhat a fehér színű alternatívává. Ne feledje, hogy egy kókuszdió-terméket tízszer kell hozzáadni. Például a finomított cukor 1 g, a kókuszdió 10 g.
2. A cukor utóíze diófélék vagy karamelliek lehet. Ez a szolgáltatás a termék gyártási technológiájától függ. Ezért a cukor kiváló alkotóeleme az édességek elkészítésének. A jó kombináció természetes kávé és kókuszdió édesítőszernek tekinthető.

Ártalmas kókuszcukor

1. Ne gondolja, hogy a kókuszdiócukor teljes értékű szerves helyettesítővé válhat. A termékkel való visszaélés elkerülhetetlenül a teljes testtömeg gyors növekedéséhez vezet, caries megjelenik. A betegségekre való hajlam is kialakul. Ne gondolja, hogy csak az alacsony glikémiás indexnek köszönhetően tudja a testsúly normális maradni. Legyen óvatos.
2. Ha hajlandó elhízásra, a napi cukorbevitel nem haladhatja meg a 40 grammot. A cukorbetegség kezelésekor is különös figyelmet érdemel. Előzetesen konzultáljon egy szakemberrel, hogy ő meghatározza az Ön számára egyéni normát. Ne vegye fel a terméket a 3 év alatti gyermekek étrendjébe.
3. Vegye figyelembe az esetleges egyéni intoleranciát és az allergiás reakció kialakulását. Biztonságos alternatívaként a szakértők azt is javasolják, hogy fontolják meg a juharszirupot, agav-nektárt vagy a szteviát. Az ilyen természetes eredetű alkotóelemek gyakorlatilag ártalmatlanok az emberek számára.

A fentiekből arra következtethetünk, hogy a kókuszpálma virágzatán alapuló granulált cukor valódi lelet a PP hívek számára. A termék híres alacsony glikémiás indexéről és 100% -os termékenységéről. De érdemes nemcsak az értékes tulajdonságokat figyelembe venni, hanem a lehetséges ellenjavallatakat is.

Videó: Kókuszdió