Juharszirup - egészségügyi előnyök

Ebben a cikkben olyan egyedi termékről beszélünk, mint a juharszirup. A juharfa lééből készül, és természetes édesítőszer. A juharszirup nem tartalmaz tartósítószereket és ízesítőket, cukrot nem adnak hozzá. Valójában környezetbarát termék, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag.

Oroszországban ez a termék sajnos még nem olyan népszerű, mint például Kanadában vagy az Egyesült Államokban. Ezekben az országokban adalékként szolgálják fel különféle ételekhez - gofri, palacsinta, fagylalt, nyalóka, különféle mártások készülnek, zöldség- és húsételekkel fűszerezve. Kanada számára, amint tudod, a juhar még nemzeti szimbólum is. A szirup 90% -át ebben az országban állítják elő. A fő termelési létesítmények Quebec tartományban vannak koncentrálva. A kanadaiak még egy ünnepséget is szentelnek ennek a terméknek. Ezt hívják "Sugar Hut Day".

Az észak-amerikai indiánok tudtak a juharszirupról. Cserélték őket a cukorra, és frissítő italokat készítettek. Azonnal beleszeretett az első Európából érkező bevándorlókba.

Levet kapni

Most a termék előállításához szinte mindegyik eljárást alkalmazzák, mint korábban. A betakarítást tavasszal végzik, ebben az időben volt a juharlé a leghasznosabb és kiváló ízű. A fa törzsében egy kis mélyedés van, amelybe egy speciális cső van behelyezve, amelyen keresztül a folyadék beáramlik a tartályba. Nagyon hasonlít a környéken található nyírlevek gyűjteményére. Az egyik fa sok-sok évig szolgálhat a juharlé forrásaként. Ez nem árt neki. Ezután készítjük a szirupot.

Ahhoz, hogy 1 liter szirupot kapjon, kb. 40 liter gyümölcslé szükséges. Konzisztenciája szerint friss mézre hasonlít. Lehet átlátszó vagy áttetsző, borostyánszínű árnyalattal.

Milyen előnyei vannak a juharszirupnak az emberi egészségre?

Nemrégiben a Rhode Island-i amerikai tudósok érdekes tanulmányt készítettek. Eredményei azt mutatták, hogy a juharszirup összetételében azonnal 54 hasznos elem van. Ugyanakkor a kutatók nem zárják ki, hogy még hiányozhatnak is valami. Mindezek az összetevők az emberi test javát szolgálják.

A juharszirupnak olyan egyedi anyagai is vannak, amelyek már nem találhatók meg a természetes környezetben. Például ez messze van a jól ismert Quebectől. A vegyészek az úgynevezett fenolos vegyületek csoportjának tulajdonították. Ennek az elemnek köszönhetően a juharszirup édes ízű, ám ez egyáltalán nem károsítja a cukorbetegeket.

Tény! Annak ellenére, hogy ez a termék szénhidrátokban gazdag, glikémiás indexe nagyon alacsony.

Hasznos tulajdonságok:

1. Az abszciszinsav, amelyben ez a termék gazdag, pozitív hatással van a hasnyálmirigyre, serkenti annak működését, felgyorsítja az inzulin felszabadulását. A tudósok azt remélik, hogy az idő múlásával a juharszirup válhat a test gyógyszereinek alapjául.
2. A juharszirup is jónak bizonyult a különféle szerveket érintő gyulladásos folyamatok elleni küzdelemben. Segít megtisztítani a keringési rendszert, és még a rákos sejteket elpusztítja. Ez a csodálatos termék pozitív hatással van az emberi immunrendszerre, és lelassítja a neurodegeneratív betegségek előrehaladását.
3. A juharszirup különösen előnyös az emberiség erős felének. A helyzet az, hogy csökkenti a prosztata rák kockázatát és fokozza a potenciát. És mindez annak a ténynek köszönhető, hogy a termék összetétele rengeteg cinket és mangánt tartalmaz.
4. A juharszirupnak a szív állapotára gyakorolt ​​pozitív hatása szintén bizonyított.
5. Vannak, akik külsőleg használják a bőr állapotának javításához.

A juharszirup kiváló alternatívája a lekvárnak vagy a lekvárnak, amely nem jár különösebb előnnyel az egészségünk számára. És néha ártanak neki is. Kanada lakosai megerősítik ezt, mert szinte naponta eszik.

Hogyan válasszunk ki egy minőségi terméket?

Juharszirup vásárlásakor vigyáznia kell, hogy igazán jó minőségű terméket kapjon. Kanadában kell gyártani. Csak ebben az állapotban van egy speciális testület, amely szigorúan ellenőrzi a gyártókat, és nem engedi a rossz minőségű termékek piacra lépését. Kívánatos, hogy a szirup könnyű legyen. Akkor finomabb aromája és íze van. Ha egy liter juharszirup kevesebb, mint 70 dollárba kerül, akkor valószínűleg nem túl jó minőségű terméke van. Ebben az esetben jobb nem menteni.

Juhar szirup a fogyáshoz

A juharszirup mellett citromra, cayenne-paprikára (chili) és sima vízre is szükség lesz. Keverjen össze egy pohár vizet 2 evőkanál juhar-szirupmal, 2 evőkanál citromléval és 1/6 kanál cayenne-borssal. Egy napig kb. Tíz pohár igyon egy ilyen keveréket. Ezen felül néhányuk hashajtót is szed. Mielőtt ilyen étrendet folytatna, még mindig jobb, ha konzultál az orvosával, hogy ne károsítsa az egészségét.

Mikor lehet káros a juharszirup?

Annak érdekében, hogy a juharszirup használata csak előnyös legyen, nem kell visszaélni azzal. Ha túlzott adagokban fogyasztja el, akkor veszélyes szintre emelheti a vércukorszintjét, és még cukorbetegséggel is járhat. Nem szabad elfelejtenie azt a juharszirupot, noha sok hasznos anyagot tartalmaz, nem helyettesíti téged, például gyümölcsöt. Kövesse nyomon az adagolás méretét, és csak minőségi terméket vásároljon.

Videó: Juharszirup - kanadai desszert