Hogyan kell mazsolát otthon tárolni

A mazsola bármilyen asztal dekorációja. Hosszú ideig tárolható, a házakban lévő háziasszonyoknak legalább maroknyi ezek a finom és egészséges szárított gyümölcsök. Mazsolat adnak a süteményekhez, kompótot és gyümölcsitalokat készítenek belőle, a desszerteket díszítik velük. A mazsola gyakran édességek helyett egy vázában fekszik - ez nem csak nagyon finom, hanem hihetetlenül hasznos élvezet! De annak érdekében, hogy megkapja a termék ízét és előnyeit, tudnia kell, hogyan kell tárolni.

A mazsola hasznos tulajdonságai

A mazsola a legrégebbi és legnépszerűbb szárított gyümölcs, ismert jótékony tulajdonságairól. Az ókori harcosok mazsokat vettek magukkal annak érdekében, hogy erő és energiaforrásuk legyen nehéz körülmények között. A szőlő olyan gyümölcs, amelyben sok fruktóz és glükóz van. Szárítás után a 100 g termék cukortartalma 8-10-szer növekszik. A mazsola javítja a szívműködést, csökkenti a duzzanatot és normalizálja a vérnyomást. A mazsolaleves antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, fogászati ​​problémákra alkalmazzák. Ez a szárított gyümölcs megbirkózik a légzőrendszer betegségeivel, köhögésgátló gyógyszerként alkalmazzák. Ezenkívül az átázott mazsola a bőr különböző gyulladásaira is alkalmazható - pattanások, forralás, ekcéma a gyors gyógyulás érdekében. Ez nem egy teljes lista azokról, amelyekre a mazsolák képesek. Az általános immunitás fokozása és az általános egészség fenntartása érdekében ajánlott naponta egy marék mazsolát használni.

Hogyan válasszunk mazsolát tárolásra?

Ha mazsolat fog vásárolni a jövőre, akkor körültekintõbben kell megközelítenie a választását. Végül is az elrontott, nyers vagy rovarral fertőzött mazsola nem fog sokáig tartani. A legjobb esetben elveszíti kedvességét és ízét. És a legrosszabb esetben csak el kell dobni. Ezért megtanuljuk megvásárolni a megfelelő mazsolát a hosszú távú tároláshoz.

Megyek a boltba, és szeretnék vásárolni egy nagyméretű, fényes mazsolát. De ne csináld. Először is, hogy eladhatóvá váljon, valószínűleg kéngel és más tartósítószerekkel kezelik. Másodszor, egyszerű növényi olajjal törölhető a ragyogás érdekében. Az ilyen mazsolát hosszú ideig nem tárolják.

Válasszon közepes méretű mazsolát csillogás nélkül. A jó mazsola kissé porosnak tűnhet - a szabadban történő szárítás miatt. Ez a por könnyen mosható, de jelzi a termék természetességét. A bogyóknak mérsékelten elasztikusaknak kell lenniük, de nem lehetnek szárítva. Ehhez vegyen fel egy héját és nyomja meg. A száraz mazsola egyszerűen eltörik, a jó mazsola rugalmas és hajlított. Vásároljon mazsolát szárral - hosszabb ideig tárolható. Ezenkívül a szár jelenléte egy magasabb osztályú terméket jelöl.

Vásároljon mazsolát átlátszó csomagban - figyelembe veheti a csomag tartalmát. Még jobb, ha vesz mazsolát tömeg szerint. Előzetesen megérintheti, illatosíthatja és meg is próbálhatja a terméket. Ne vásároljon mazsolát az autópályák és a gázmentes helyek mentén. A mazsola tökéletesen elnyeli a szagokat és a toxinokat.

Hogyan kell mazsolát otthon tárolni

Általában a mazsola szerény termék. Megfelelő tárolás esetén, amely nem igényel különleges körülményeket, a szárított gyümölcs több hónapig és akár évekig is felhasználható lehet.

1. A mazsola tartósításának legegyszerűbb módja egy vászontasak. Csak öntsen mazsolát bele, és tegye a konyhai fiók távoli polcjára. A szövet lehetővé teszi a levegő bejutását, lehetővé téve az oxigén keringését. Ha rovarok vannak a konyhában, akkor átitathatja a ruhát sós vízben. Ezt követően a táskát öblítés nélkül kiszáradni kell.A rovarok nem feltétlenül indulnak sós zsákban. Ha fél a szárított gyümölcsök sós utóízétől, étkezés előtt csak öblítse le őket.
2. A mazsolát üvegedénybe lehet tárolni, de nem szabad lezárni. Jobb, ha fedőt helyett gézt kötsön, vagy nejlon burkolatban több nyílást hozzon létre a légáramláshoz.
3. A mazsolát zárt formában, hűtőszekrényben tárolhatja. Ehhez helyezze a szárított gyümölcsöket egy műanyag edénybe, zárja le fedővel, és küldje el a hűtőszekrény polcára. Mossa meg a mazsolát tárolás előtt - nagy hiba! A mosoálatlan mazsola természetes védőréteggel van bevonva, mely eltávolítása jelentősen csökkenti a termék eltarthatóságát.
4. Ha a mazsolát műanyag zacskóban tárolja, készítsen több lyukat benne a légáramlás érdekében.
5. Nagyon jó mazsola és egyéb szárított gyümölcsök tárolása papírzacskókban. Meglehetősen sűrűek, így a termék nem szárad ki, hanem lélegző is, hogy a mazsola ne rothadjon és ne formálódjon.

A termék tárolásakor szorosan kösse be a táska vagy a táska torkát, hogy a rovarok ne kerülhessenek be.

Hogyan kell enni mazsolát hosszú tárolás után

Étkezés előtt a fényes és fényes mazsolát szűrőedényben nagyon forró víz alatt kell mosni. Tehát mossa le a paraffin-fóliát, amelyet mazsola boríthat. Ezután párolják és megeszik a mazsolát, hozzáadják a süteményekhez és a desszertekhez.

Nagyon érdekes tény van a mazsolás zsemlék találmányáról. Miután a tábornok egy csótányt kapott egy zsemlében, és azonnal hívott neki szakácsot. Ugyanez, látva a rovarot, gyorsan megette, és azt mondta a parancsnoknak, hogy ez csak fénypont. Visszatérve a konyhába, mazsolát adott a süteményekhez. És így kiderült, hogy mazsolával készült zsemle sokan szereti.

Videó: hogyan lehet mazsolából főzni