Hogyan kell tárolni a babot, hogy a hibák ne induljanak el

A bab egy nagyon finom és egészséges növény, amely gazdag termést eredményez. Éppen ezért a bab alá ültetés különleges helyet kap a napfényben. A gazdag termés ültetése és termesztése azonban nem elegendő, nagyon fontos fenntartani azt. Végül is, önök mellett vannak olyanok, akik szeretnék élvezni az ízletes babot, nevezetesen a babmagot. Még ha a babot is egy légmentesen lezárt tartályba helyezte, néhány hónap elteltével csak a károsító által fogyasztott holey gyümölcsöket találhatja meg. Ezért különbözik a bab gyökerében való tárolása az egyéb gabonafélék tárolásától.

Babmag

Ez a rovar az ágyakban, a babtárolás helyén (például raktárakban), közvetlenül a zöld hüvelyben él. A károsító aktív életéhez és szaporodásához magas páratartalom, bab formájú táplálkozás és a meleg évszak szükséges. A gabona behatol a bab hüvelyébe, és körülbelül 30-50 lárvát fektet be benne. Néhány hét után a lárvák nőnek és felnőttekké válnak. A nőstény nem csak a bab hüvelyében tojásokat tojhat, hanem maga a bab belsejében is. Innen származhatnak károsítók egy lezárt dobozban.

Az ültetési szakaszban meg kell szabadulnia a babmagoktól. A bab ültetése előtt a földet gondosan peszticidekkel kezelik. Csak ideálisan egyenletes és abszolút egész szemes babot szabad engedélyezni a partra szállást. A gabona a lárvákat a babban, vékony filmje alatt helyezi el. Ha a lárva és a fertőzött bab a földbe esik - akkor az egész növényt elronthatja.

Hogyan készítsük el a babot tárolásra

A bab biztonságának kulcsa a szárítás. A megfelelően szárított bab évekig tárolható, és kártevők nem félnek tőle.

1. Gyűjtjük a babot a kertből, közvetlenül a hüvelyben.
2. Ezután a babot jól szellőző és napos helyen kell hagyni. A falvakban a babot mindig a kerítésen szárították.
3. A babot az erkélyen megszórhatja, újságot vagy üres papírt fektetve a padlóra.
4. Körülbelül 10-15 napig tart a bab szárítása. A babot megszárítják, ha hüvelye sárgás, morzsás, kissé nyitott. A szemeknek keménynek kell lenniük.
5. Ezután a babot öntsük egy sütőlapra, és enyhén melegítsük. A fűtési hőmérséklet körülbelül 60 fok, az idő legalább fél óra. A hő elpusztítja a lehetséges lárvákat, és sokkal hosszabb ideig tárolja a babot.
6. A kemencében melegített bab fogyasztható, azonban nem alkalmas ültetésre.
7. Ha olyan magokra van szüksége, amelyek megtartják a csírázást, de megóvják a kártevőktől, tedd egy ideig egy zacskó babot a fagyasztóba. Az alacsony hőmérséklet el fogja pusztítani a gyapjú lárváját, de a gabonát életben hagyja.

Egy ilyen szakaszos feldolgozás után nem kell félnie a hibáktól és más kártevőktől.

Hol és mit kell tárolni a babot

Szárítás után a babot légmentesen záró tartályba kell helyezni. Lehet üvegedénybe, műanyag tasakba vagy műanyag tartályba. A lényeg az, hogy egyetlen élő lény sem tudott behatolni a belsejébe. Ha hosszú ideig tárolja a babot, akkor tegye a következőket. Melegítse a babot egy sütőlemezben vagy egy száraz serpenyőben a fedél alatt. Ne hagyja, hogy a bab elkezdjenek kitörni. Ezután öntse őket tiszta, steril üvegekbe és zárja le a fedelet. A bankot csak télen szabad megnyitni.

Tárolja a babot hűvös és sötét helyen. Ha attól tart, hogy a babmag elkezdődhet a babban, a babot hidegen kell tartani. A gabona tolerálja az alacsony hőmérsékletet, és nem veszíti el ízét és táplálkozási tulajdonságait.A fagy kezdete előtt a babot fagyasztóban lehet tartani, majd az erkélyre viheti.

Nagyon fontos, hogy ne hagyja a babot melegen - a nedves és meleg levegő elősegíti a szemek csírázását. A babcsíra nem ehető, de teljesen el lehet ültetni (ha tavasz van az udvaron). Ha a babot egy vászonzsákban kívánja tárolni, először merítse be sós oldatba. Ezután szárítsa meg a szövetet öblítés nélkül. A sós táska nem csak a gabonafélétől, hanem más rovaroktól is megvédi a babot.

Hogyan kell tárolni a babot

Az alábbi tippek segítenek megőrizni a babot a következő betakarításig.

1. Ha a babkitermelés nagyon gazdag, és arra számít, hogy a babot nem egy, hanem több évig tartja fenn, akkor a következő lépéseket kell tennie. Öntsen egy kis hamut a sterilizált kannák aljára, majd öntse a babot. Az edény kinyitása után a babot főzés előtt meg kell mosni. A hamu megvédi a szemeket a különféle kártevőktől és rovaroktól.
2. Annak elkerülése érdekében, hogy a hibák bekerüljenek a babba, tegyen több apróra vágott fokhagymát egy babtartóba.
3. Ha sok bab van, akkor dobozokban vagy rekeszekben tárolható. A tartály falát azonban először újságpapírral kell lefedni. A tinta védi a növényeket a rovaroktól.
4. A babtartályokat szobahőmérsékleten a konyhai fiókokban tárolhatjuk. Sokkal jobb lesz, ha egy zacskó babot hidegen tartana - a pincében, a szekrényben, az alagsorban.
5. Ha egy babmag már egyszer elrontotta a termését, akkor a babot az alábbiak szerint védheti meg. Helyezzen egy babtartóba egy darab rozmaringot, kaprát vagy körömvirágot. Sok rovar, beleértve a caryopsis-t is, nem tolerálja az ilyen aromákat.

Ezekkel a tippekkel egész évben főzhetnek babételeket.

Hogyan lehet megőrizni a zöldbabot

A zöldbab különleges ízű és finom aromájú. Ha meg akarja őrizni a fiatal bab kellemes tavaszi ízét, akkor egyszerűen lefagyaszthatja.

A fagyasztáshoz friss, frissen szedett hüvelyet kell bevennie. A zöldbab hüvelyét alaposan meg kell mosni és le kell vágni a farkát. Az összes fekete pontot ki kell vágnia, és meg kell sérülnie a hüvely felületén. Ha a bab elkészítése előtt apróra vágja a babot, akkor ezt megtegye. A bab hüvelyeket fagyasztva és egészben lehet vágás nélkül.

Ezután a babot ki kell borítani. Helyezze a bab hüvelyét forrásban lévő vízbe három percre, és tegyen rá egy nagy csésze jeget. Három perc elteltével vegye ki a babot forrásban lévő vízből, és engedje le jeges vízbe. A bab feldolgozásának ez a módja megtakarítja a maximális előnyös tulajdonságokat és az ízét.

Fagyasztás előtt a babot alaposan meg kell szárítani. A feldolgozott babrészeket szétterítse egy tiszta ruhára, és engedje, hogy a fölösleges víz kifolyjon. Ellenkező esetben jégkristályok képződnek a szemeken, amelyek megfosztják a zöldbabot a különleges íztől. Szárítás után ossza el a hüvelyeket csomagokban, hogy szükség esetén csak egy adagot vegyen be, és ne olvassa le a felesleget.

A bab ízletes és tápláló termék, amelyet sok étel elkészítéséhez használnak. A vegetáriánusok nem tudják elképzelni az életet babák nélkül, mivel ezek a babok fehérjetartalmukban összehasonlíthatók a hússal. A bab rendszeres fogyasztása javítja a vese, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer működését. Ha gyakran babot eszik, akkor nem fél a plakktól és a kőtől. A babot ültesse és terjessze, megóvja a növényeket a hibáktól, és egész évben élvezheti a termék ízét és tápértékét.

Videó: megfelelő babtárolás