Cikk tartalma
Ezek a hihetetlenül ízletes és egészséges diófélék nagyon népszerűek az amerikai lakosok körében. Ott növekszik a dió csodája. A pekándió ősszel eléri teljes érettségét. Ezért érdemes ízletes és érett diót vásárolni az őszi időszakban.
Hogyan válasszuk ki az anyát a boltban?
Amikor egy pekándiót választ, ügyeljen a héjára. A jó diófélékben a héj tiszta, egyenletes, sérülésmentes. Ezután meg kell ráznia a magzatot. A régi növényekben minden csörgő és rozsdásodik, ezek a diók valószínűleg a tavalyi növényekből származnak.
A legjobb módszer a pekándió megvásárlása hámozott formában. Hámozott dió vásárlása esetén lehetősége nyílik a gyümölcsök megfelelő megfontolására, illatára. Válasszon olyan diót, amely természetes ízű és egyenletes textúrájú.
Hogyan lehet pekándiót hámozni?
Ezeket az egészséges ételeket nyersen és sültként is fogyaszthatja. De ha hámozatlan diót vásárolt, akkor azt meg kell hámozni és meg kell hámozni. Ennek többféle módja van.
Az első lépés a pekándió előkészítése. Próbáljon azonos méretű, egyenletes textúrájú gyümölcsöket választani, és csak friss termésből válassza a diót. Ha minden csörög a dió belsejében, az azt jelenti, hogy a dió nem alkalmas ételre, ilyen gyümölcs nagyon régi. Óvatosan válogassa meg az összes anyát, és dobja ki az összes pekándiót sérüléssel.
Úgy gondolják, hogy a pekándiót tisztítás előtt fel kell forralni. Így jobban megszabadulnak a héjtól. Forraljuk a pekándiókat egy nagy serpenyőben 15 percig. Ezután engedje le a vizet, és hagyja lehűlni. Akkor elkezdheti a tisztítást.
Szervezze meg olyan helyet, ahol dióféléket vág. Fontos tudni, hogy sok szemetet és héjat fog tartalmazni. A diófélék aprítására a legjobb megoldás az, ha asztal van az utcán. Így nem kell az egész házat megtisztítania a kagylóktól.
- A pekándió aprításához kényelmes fogókat használni. Az anyát be kell szorítani a szerkezetbe, és addig kell nyomni, amíg rá nem kattan. De ne vigyük túlzásba, különben kockáztathatjuk, hogy megsérül a mag. A héj jellegzetes repedése után az anyát a másik irányba kell fordítani, és ismét nyomja meg a fogót. Forgassa különböző irányokba, amíg a héjat apró repedések nem fedik le, és így könnyen megkaphatja a gyümölcs magját.
- A pekándió aprításának másik nagyon egyszerű módja a fogó használata. A darabolás elve pontosan ugyanaz, mint a diótörõk használatakor. A fogót addig kell átfordítani, amíg teljesen meg nem szakad.
- Különleges eszköz a pekándió krakkolásához. Ha sok dió van, akkor érdemes megvásárolni egy eszközt az aprításra. Egy kis váza-ra emlékeztet. Ezzel a mini vajjal gyorsan és pontosan fel lehet osztani nagy mennyiségű diót.
- Vannak elektromos készülékek a pekándió aprítására is. De egy ilyen készülék alkalmasabb ipari méretű tisztításra.
- Ha nincs semmiféle mechanikus eszköze az anyák hámozására, csak szorosan nyomja egymáshoz az anyákat és nyomja meg, amíg repedést nem hall.
- Használd a régi jó módszert - a kalapácsot. De vigyázzon, hogy ne sértse meg a magot.
Meghámozta a pekándiót az egyik módszerrel? Fontos, hogy óvatosan távolítsa el a kernelt a héjból. Ne sértse meg a dió felét. Tehát ezt a gyümölcsöt enni sokkal szebb lesz.Egy vékony fa nyársat lehet felhasználni a pekándió héjának megszerzésére.
Hogyan tárolhatjuk a pekándiókat?
tárolás
A feldolgozás után a dióféléket szabadtéri sütőlapra vagy szűrőedényre kell hagyni. Így természetes módon kiszáradnak, és ízük javul. Most a dió hosszú ideig tárolható.
A pekándiókat szorosan lezárt tartályban, sötét helyen kell tárolni. Körülbelül egy hétig, hűtőszekrényben - körülbelül egy hónapig, a fagyasztóban - a következő betakarításig tárolható.
Videó: Pekándiótok
a send