Hogyan lehet főzni keményen főzött és lágy főtt fürjtojást?

A fürjtojások egyre népszerűbbek. Ennek oka az a tény, hogy minimális számú kalóriával rendelkeznek, vitaminokkal és különféle nyomelemekkel dúsítottak. A fürjtojásokhoz képest a fürj sokkal kedvezőbb tulajdonságokkal rendelkezik.

A fürjtojások jótékony hatással vannak a testre a terhesség alatt, valamint a gyomorbetegségekben, különféle allergiákban és cukorbetegségben. Gyermekek számára is ajánlott enni, csecsemőkorban kezdve.

Táplálhatok nyersen?

Elméletileg a fürjtojás, akárcsak a csirke, főzve és nyersen is fogyasztható. Legalábbis hőkezelésre azonban szükség van, különben fennáll annak a veszélye, hogy káros baktériumokkal megfertőződhetnek. Ebben az esetben a hasznos tulajdonságok helyett az emberi test sérül.

A kockázat minimálisra csökken, ha a fürj házi készítésű, bizonyított tojásminőséggel rendelkezik. Más esetekben nem ajánlott nyers termék bevétele, különösen gyermekek számára.

Hogyan készítsünk lágy főzettel?

Használat előtt az összes tojást alaposan, de finoman meg kell mosni, lehetőleg egyenként. A serpenyőt annyi vízzel töltik meg, hogy az lefedje az összes tojást, és tegye a tűzhelyre. A vizet elősózzuk. Amint felforr, a tojásokat lassan engedje bele. A tojásokat óvatosan kell meríteni, elkerülve, hogy az edények széle és alja megütjön, különben azonnal felborulhatnak.

A lágy főzéshez a főzés pillanatától számítva 2 perc elegendő.

Hogyan főzzük keményen főzve?

A kemény forralás sorrendje pontosan ugyanaz, mint a lágy főzésnél. Pontosan ugyanaz a sorrend és pontosság, ha vízbe merítik. Az egyetlen dolog, amit meg kell változtatni, az idő. Főzzük 5 percig.

A gyermekek főzésének jellemzői

Érdekes megjelenés és apró méret nagyon vonzó a gyermekek számára. Ezért örömmel használják őket. Mivel azonban a gyermekek teste gyengébb és finomabb, fürjtojásokat kell főzni.

• A tojásokat tiszta vízzel kell lemosni.
• A serpenyőben lévő víznek hidegnek és sósnak kell lennie, amikor a tojásokat belemerítik.
• A főzési időnek pontosan 4-5 percnek kell lennie.
• A csecsemőknek meg kell tisztítani és alaposan összetörni a tojást egy tányérra.

Fürjtojás receptek

A tojások szokásos formájú étkezésén kívül gyakran használják saláták készítésére is. Hideg ételeket készítenek. Íme néhány egyszerű recept, amely remekül kiegészíti az ünnepi asztalot.

Saláta fürjtojás és cseresznye paradicsom

• 10 kemény főtt tojás.
• 5 cseresznye paradicsom.
• Greens.
• 1 teáskanál mustár.
• 2 evőkanál. evőkanál citromlé.
• Egy kis növényi olaj.

A paradicsomot és a tojást felére vágják, és az összes többi összetevőt hozzáadják. Keverjük össze a salátát, és készen áll a kiszolgálásra.

Saláta fürjtojás és gombával

• 4 tojás.
• 1 kis hagyma.
• Sampinyonval, 100 gramm.
• Egy csomó saláta levelek.
• Olívaolaj
• Tej.
• Sót.

Egy omlettet három tojásból és tejből süttek.A fennmaradó tojást hideg vízbe merítjük és tüzet állítunk be. Forrás után kapcsolja ki további 30 másodpercre a tűzhelyet, és vegye ki. Mossa le tiszta vízzel.

Ezután apróra vágjuk a hagymát és a gombát. Süssük meg mindkét összetevőt egy serpenyőben. Omlett, hagymát és gombát összekeverik, sózják, és apróra vágott salátaleveleket adnak hozzá. Mindezt olajjal fűszerezték. A főtt tojást felvágjuk és a saláta tetejére tesszük.

Saláta fürjtojás és csirke filé

• Csirke filé.
• 4 tojás.
• 2 közepes paradicsom.
• Paprika.
• Néhány szelet fehér kenyér.
• Olívaolaj
• 1 teáskanál balzsamos ecetet.
• Greens.
• Só és bors.

A fürjtojásokat keményen forraljuk. A filét jól meg kell verni konyhai kalapáccsal, adjunk hozzá sót és borsot. Darabokra vágjuk és alacsony lángon sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Darab kenyeret kockára vágunk, olajjal (növényi) meghintjük, és a sütőbe helyezzük. Ha enyhén megszáradtak, ropogós állapotba kell jutni.

A főtt tojást két részre vágják, a paradicsomot és a borsot, a filéhez hasonlóan, darabolják. Az összes összetevőt összekeverjük, ecetet és olívaolajat adunk hozzá. A saját ízlése szerint sót és borsot kell adnia. Zöldek és krutonnalok hozzáadása az utolsó pillanatban, nem keverés, hanem egyszerűen a tetején.

A mikrohullámú sütés finomságai

A modern mikrohullámú sütők nemcsak fűtés, hanem főzés funkcióját is szolgálják. Sokan, elhagyva a kályhát, főznek bennük termékeket, mert egy kicsit kevesebb időt töltenek el. Ez vonatkozik a fürjtojásokra is. A főzésnek nincs nehézsége, csak bizonyos szabályokat és eljárásokat kell betartania:

1. A mikrohullámú sütőben történő főzéshez és a fűtéshez speciális ételekre is szükség van. Fém, gyúlékony és fényes tartályok használata tilos. A térfogatnak lehetővé kell tennie a tojás vízzel történő teljes bezárását.
2. A mikrohullámú teljesítmény teljesítményét kb. 500 wattra kell állítani, csak akkor tegye bele a vízbe merített tojásokat.
3. Állítsa be a főzési időt. A fürjtojás mikrohullámú sütőben történő főzéséhez három perc elegendő.

Az idők végén vegye be a tojásokat, és helyezze egy ideig hideg vízbe. Ez nagymértékben megkönnyíti a tojások héjait.

Videó: hogyan lehet meghatározni a fürjtojás frissességét