Hogyan készítsünk fürjtojást egy gyermek számára

A fürjtojássárgája sokkal egészségesebb, mint a csirke. Gazdag káliumban, A-vitaminban, magnéziumban és vasban. A foltos termék szerepel a gyermekek étlapjában, hogy csökkentse a vérszegénység és az idegrendszeri betegségek valószínűségét, normalizálja a gyermek emésztését és erősítse az immunrendszert. A fürjfehérje jól felszívódik, de 1–2 éves gyermekek számára ajánlott. A gyermekeknek szánt hasznos kiegészítő főtt. A sült és pácolt ételek rossz hatással vannak a formátlan gyomorra.

Út csecsemőknek

A csecsemőt 7-8 hónapon belül megismerik egy tápláló és természetes termékkel. Gyermekorvosok azt javasolják, hogy korlátozzák magukat a sárgájára. Ebben a korban a csecsemők még mindig szoptatnak vagy szoptatnak. A keverékek és az anyatej teljes mértékben kielégítik a gyermek testének az izomrendszer fejlődéséhez szükséges aminosavakkal és építőanyagokkal kapcsolatos igényeit.

A fürjfehérje kevés jót tesz egy kis fogyasztó számára. De kiütéseket és hasmenést okozhat. És bár a fürjtermékekkel szembeni allergia ritka, jobb, ha nem kockáztatjuk a gyermek egészségét.

A foltos tojást használat előtt keményen fel kell főzni. A csecsemő gyomrát rosszul szívja fel a folyékony sárgája. A kiegészítés puffadást, kólikot és hasmenést okoz.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő alapanyagokat?

A gyermek reagálása a fürj etetésére a termék minőségétől függ. Csak tojást vásárolhat kézzel, ha minden egészségügyi követelménynek megfelelnek. De jobb, ha felkeres a legközelebbi szupermarketbe, és alaposan megvizsgálja a csomagolást és a héját:

1. A fényes felület figyelmezteti, hogy a lejárati idő hamarosan lejár. Friss unalmas tojás.
2. A csomagolásnak sértetlennek kell lennie, bemélyedések, szakadt élek és egyéb sérülések nélkül.
3. Ha repedések vannak a héjában, nagyon valószínű, hogy mikrobák vagy fertőzések kerültek a fürjtermékbe. A szennyezett alapanyagokat nem szabad gyermekeknek adni.

Fertőtlenítő oldatok

A csecsemő egészségének védelme érdekében az anyának forralt víz és kézi szappan oldatot kell készítenie. A tojásokat szitára helyezzük és folyadékba merítjük 3-4 percig. Ez az idő elegendő a mikrobák elpusztításához. Ne dörzsölje a héját kézzel vagy kefével. Nagyon törékeny és repedhet bármilyen mechanikai behatástól.

A fertőtlenített tálcát a csap alatt mossuk. A folyóvíz elmossa a szappanoldat maradványait, hogy a kémiai komponensek a hőkezelés során ne szívódjanak fel a fehérjébe és a tojássárgájába.

Ha az anya nem akarja, hogy a csecsemőtáp vegyi anyagokkal érintkezzen, akkor azokat szokásos szóda helyébe cserélik. 2 pohár vízhez vegyen be 1 evőkanál. l. száraz komponenst és keverjük, amíg az adalékanyag feloldódik. A foltos takarókat 10 percre merítjük fertőtlenítő oldatba, majd öblítjük.

előkészítés

A fürjtojásokat egy csecsemő számára kétféle módon főzik:

1. A mosás során repedezett héjdarabokat egy kis edénybe helyezik, és hideg vízzel öntik. A folyadéknak teljesen le kell fednie a terméket, hogy az alapanyagok egyenletesen felforródjanak. A kapacitást a tűzhelyre helyezik, bekapcsolva a maximális tüzet. Fokozatos hevítéssel csökken annak a kockázata, hogy a héj eltörik és a víz bejut a fehérjébe. Amikor a tojás forrni kezd, az energia csökken. Minimális hőmérsékleten a munkadarabot 5-7 percig főzik.
2. Ha a héj nem sérült, először forraljuk fel a vizet.Adjunk hozzá 20 g sót a főzőfolyadékhoz és keverjük össze. Ezután egy kanállal vagy egy kis szűrővel finoman dobja el a foltos terméket. Vigyázzon 5-6 percre.

A kész tojásokat kiszűrjük és azonnal jeges vízzel öntjük. Az éles hőmérsékleti különbség miatt a héj könnyen elválasztható a fehérjétől.

Anyának meg kell tisztítania a fürjterméket, és el kell távolítania a sárgáját. Az első tápláláshoz a vitaminkészítmény 10 vagy 12 részét használjuk. Csiszolja meg az összetevőt egy villával, és adjon hozzá egy kevés tejet vagy keveréket, miközben az edény krémes állagúvá válik.

Ha a baba nem szereti a kiegészítő ételek ízét, akkor a tojássárgáját hozzáadhatják a gabonafélékhez. A hajdina vagy a rizs tojással őrölt, de olajat, sót vagy fűszereket nem adhat hozzá. A csecsemőnek tetszeni fog a sárgája és a búzadara. Vegyük meg a kész gabonafélét egy fürjdarabokkal, hogy buja tömeget kapjunk, hasonlóan a felfújáshoz.

A tojás jól megy zöldségfélékkel és könnyű levesekkel. A főtt sárgáját a húshoz hozzáadják húsgombóc, húsgombóc és más hús- vagy halételek készítéséhez.

3–7 éves csecsemők számára

Az év óta a gyerekek próbálnak fehérjét. Anya hetente háromszor fél vagy egész kemény főtt tojást ad a csecsemőnek kása, zöldségpüré vagy saláta mellett. Néhány nyers étel-rajongó gyermekeikkel fürjtermékkel próbálkozik etetni, amely nem került hőkezelésre. De az étel ellenjavallt egy olyan gyermek számára, aki még nem érte el a 7 évet. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a gyermekek gyomra nem érzékeli a nyers ételt ugyanúgy, mint egy felnőtt. A csecsemőnél hasmenés és puffadás kezdődhet.

3-4 éves kortól lágy főtt fürjtojást kapnak. Keményen főzve ugyanúgy készülnek, csak 2-3 percig vízben tartják.

Ha az anya valami szokatlan és hasznosat szeretne kedvelni a babának, főzhet tápláló omlett. 2-3 éves gyermekek élvezhetik a gyümölcs- és zöldségfélék választékát:

1. Almát, hámozva és kemény közepén, apróra vágva és vajban reszelt sárgarépával pirítva. A burgonyapürét félkészre állítjuk és keverővel megsemmisítjük, hogy homogén masszát kapjunk.
2. A gyümölcs- és zöldségpaszta lassú tűzhelyen terjedt. A tálat egy kis darab vajjal megsütjük.
3. 4 fürjtojást, 150 ml tejjel megverve, öntsük a tömeg tetejére.
4. 15–20 percig párolják, bekapcsolva a „Sütés” üzemmódot. Nincs szükség cukorra vagy sóra.

Reggelire egy 2-3 éves gyermek elkészíthet gyors omletet. Szüksége lesz:

• egy pohár tejet vagy vizet;
• fürjtojás - 2 db .;
• növényi olaj - 1 teáskanál;
• egy csipet sót.

A diétás gyermekek étkezésének elkészítésének módja egyszerű:

1. Egy serpenyőben forraljuk fel a folyadékot.
2. Beat tojásokat növényi olajjal, helyettesítheti olvasztott vajjal.
3. A buja tömeget forró tejbe vagy vízbe öntsük, és fedővel fedjük le 2-3 percig.
4. A kész omlett egy réselt kanállal kihúzódik, hogy a folyadék fölösleges legyen.

Egy tál fürjtojást szolgálnak fel zabkással vagy zöldségekkel. Egy iskolás fiú szintén élvezheti a kiadós és ízletes reggelit.

6–7 éves és annál idősebb gyermekek kapnak tojást héj nélkül. Ennek a módszernek köszönhetően a fehérje gyengéd és levegős, a sárgája megtartja a maximális tápanyagmennyiséget. Szüksége lesz egy kis tálra vagy serpenyőre, amelybe körülbelül 1,5 csésze vizet öntenek. Az alapot kissé sózzuk és forraljuk.

A fürjtojást a csap alatt mossuk, és a héját óvatosan törjük. A tartalmat egy tiszta és száraz tálba öntjük. A forrásban lévő vizet kanállal vagy villával erőteljesen keverjük, hogy egy tölcsért képezzen. Egy nyers darabot gyorsan beleöntünk, és főzésig főzzük.

A fürjtojásoknak hetente legalább 2-3 alkalommal meg kell jelenniük a gyermek étrendjében. A foltos termék javítja a jólétet, javítja a gyermekek immunitását és hangulatát. A gyerekeknek főtt tojás és omlett, levesek, gabonafélék és húsgombócok kapnak reszelt sárgáját. A lényeg nem a vitaminokkal kiegészített ételekkel való visszaélés, mivel az ételek csak akkor hasznosak, ha az anya tudja a legjobban.

Videó: hogyan kell főzni keményen főzött fürjtojásokat