Hogyan főzzünk borsólevest, hogy a borsót főzzük?

Cikk tartalma

1 Főzzen egy ételt füstölt húsok felhasználásával
2 Hogyan főzzünk egy szokatlan levest borsóval?
3 A legmegfelelőbb recept
4 Videó: hogyan kell főzni a borsólevest, hogy a borsó elkészüljön

Nem mindenki tudja, hogyan lehet elkészíteni borsólevest, hogy burgonyapürével egyenletes legyen a keverő használata nélkül. Sokan érdekli a kérdés - hogyan lehet főzni a borsot zabkása állapotba, éppen a fent említett konyhai eszköz hiánya miatt. Valójában feltétlenül nem szükséges keverőgéppel főzni a levest a borsó forrása előtt. Egyszerűen vásároljon apróra vágott borsót, majd alaposan öblítse le, majd főzze a levest a leírt utasításoknak megfelelően.

Főzzen egy ételt füstölt húsok felhasználásával

Manapság meglehetősen sok borsóleves-recept létezik, amelyek között vannak standard opciók, és nem így. Ebben a kiadványban szokatlan változatot fogunk megvizsgálni.

Az étel elkészítéséhez szükségünk van:

3-4 közepes burgonya;
körülbelül 150 gramm sonkát;
körülbelül 150 gramm sárgarépa;
körülbelül 100 gramm hagymát;
egy zeller gyökér;
2 liter húsleves;
2 babérlevél;
1,5 liter víz;
egy darab kakukkfű;
2 fokhagyma szegfűszeg;
3 csésze apróra vágott borsó.

Az első lépés a zöldségek sütésének megkezdése. Ebben az esetben használhat növényi olajat, de annak érdekében, hogy a leves valóban aromás legyen, sütéshez előzetesen megolvasztott zsírt használhat. Megfelelő hőmérsékleten tartott állati zsíron sárgarépát és hagymát meg kell sütni, amelyeket korábban kockára vágtak. Ezután a fokhagymát, pasztázzá állítva, hozzáadják a zöldségekhez. Ezután, amikor a zöldségek már félkész állapotban vannak, hozzá kell adni apróra vágott zellert, valamint a korábban mosott borsót. A kapott keveréket átvisszük a serpenyőbe, és öntsük a levest, valamint az elkészített vizet. Babérlevelet és kakukkfűt is hozzáadunk a tálhoz.

Kevesen tudják, hogy borsólevest főzni lehet a borsó előzetes áztatása nélkül. Van egy kis titok. Ahhoz, hogy a leves gyorsabban krémes legyen, adjunk hozzá egy csipet szódat. Az összetevő nem játszik szerepet az íz kialakulásában, de elősegíti a kívánt állag elérését.

A levest addig kell főzni, amíg a borsó el nem éri a szükséges püré állapotot. Ezután kockára vágott burgonyát adhat hozzá. Ezután várjon, amíg a burgonya megpuhul. A végén hozzáadhat sonkát és egyéb füstölt húst, ha akarod.

lehetséges a borsóleves szoptatás közben?

Hogyan főzzünk egy szokatlan levest borsóval?

Általánosan elfogadott tény, hogy a borsóleves kizárólag nálunk népszerű népszerű étel. Valójában sok ember megeszi. Keleten gyakran főzött borsóleves. A hagyományos keleti ízek nagyon alkalmasak a babra, ezért a keleti hagyományok szerint főzött teljesen szokásos borsóleves érdekes és szokatlan ízré válhat. Egy ilyen étkezés elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

3 szelet gyömbérgyökér;
zöldség alapú húsleves - körülbelül 2 liter;
zeller szár - 2 darab;
1,5 csésze apróra vágott borsó;
körülbelül 120 gramm sárgarépa;
körülbelül 120 gramm burgonya;
2 babérlevél;
3 fokhagyma gerezd;
fél teáskanál curry ízesítés;
egy teáskanál paprika.

Az első lépés a zöldségek előmelegített növényi olajban való átadása - zeller- és sárgarépaszeletekre vágva. Amikor a zöldségek félig főztek, hozzá kell adni apróra vágott gyömbért, majd kissé elsötétíteni a keveréket, hogy a gyömbér aromája áthatoljon a növényi tömegbe. Ezután fűszereket adhat a serpenyőbe: curry és paprika, valamint finoman apróra vágott fokhagyma.A kapott keveréket egy percig sötétíteni kell, majd öntsük bele az alaposan mosott borsót.

Ezután a serpenyő tartalmát átvisszük a serpenyőbe, és levest töltjük. A burgonyát kockákra kell vágni, és hozzá kell adni a többi összetevőhöz, ezután forraljuk a levest másfél órán keresztül alacsony lángon. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a burgonya és a borsó olyan puha legyen, mint a burgonyapüré, és a felesleges folyadék gőzzé alakul. Így a leves állandóságot kap a burgonyapürével.

Ha még soha nem volt esélye borsó alapú levesek főzésére egy lassú tűzhelyen, akkor kipróbálhatja ezt a receptet. Ez a főzési lehetőség a legalkalmasabb a hosszú élelmezéshez. A legjobb, ha a „Pörkölés” módot választja, és körülbelül két órán keresztül főzi a levest.

lehetséges terhes borsóleveshez?

A legmegfelelőbb recept

A borsóleves legmegfelelőbb elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

400 gramm apróra vágott borsót;
kekszet - szükség lesz az étel kiszolgálására;
100 gramm sárgarépa;
2 liter marhahúsleves;
500 gramm burgonya;
2 babérlevél;
150 gramm hagyma;
egy darab kakukkfű;
3 gerezd fokhagyma;
egy teáskanál paprika;
fél teáskanál gyömbér;
50 gramm szalonnát;
egy evőkanál majoránna.

Az ilyen borsóleves készítésének elve meglehetősen egyszerű és hasonló az előzőekben ismertetett technológiákhoz. A lényeg az, hogy lépésről lépésre elvégezzük az összes pontot, hogy ne „károsítsuk” az ételt.

Tehát először enyhén meg kell sütni a szalonnát. Ezután tedd a serpenyőbe sárgarépát és hagymát, amelyeket korábban meglehetősen apró darabokra vágtak. Amikor a zöldségek majdnem készen állnak, finoman apróra vágott fokhagymát és gyömbért adhat a serpenyőbe. Ezután öntsük a paprikát és a majoránna keveréket, és adjunk hozzá babérleveleket és kakukkfűt is. Ezután a serpenyő tartalmát átvisszük a serpenyőbe, ahol a húslevest öntsük. A serpenyőt tűzre kell tenni, majd adjuk hozzá a mosott borsót. Ebben a formában a levest egy órán keresztül főzni kell, ezután adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát, és kb. Fél órát főzzük. Amikor a serpenyő teljes tartalma elkészül és meglágyul, vegye le a tartályt a tűzhelyről. Tálaljuk a levest krutonnal.

hogyan kell főzni borsóleves füstölt hús