Hogyan készítsünk turmixot otthon?

A turmix felnőtteknek és gyermekeknek hasznos, akkor diétás terméknek számít, ha alacsony zsírtartalmú alkotóelemeket ad hozzá a készítményhez. A keveréket felnőttek, gyermekek és idős emberek szeretik, mert a legendák képezik a tej előnyeit. Az ital otthon is elkészíthető, ha elegendő ismerete van az alkotóelemekről és a technológiáról. Ugyanakkor, mint bármely más üzlet, az eljárás számos olyan funkciót tartalmaz, amelyeket figyelembe kell venni. Fontolja meg a fontos szempontokat sorrendben, adjon gyakorlati ajánlásokat.

A turmix készítésének jellemzői

1. Ha koktélt készít egy gyermek számára, akkor részesítse előnyben az alkoholmentes kompozíciót. A "felnőtt" koktélokban folyadékot, áfonya tinktúrát, rumot stb. Adhatnak hozzá (saját belátása szerint).
2. A turmix alapjául nemcsak tejet, hanem tejfölt, kefirot, tejszínt, erjesztett sült tejet is fogyaszthat. Vannak, akik túrót adnak az italhoz energiaértékük növelése érdekében.
3. A hagyományos turmix technológia nem tartalmaz adalékokat. Az italt kizárólag tejből és fagylaltból készítik, tehát a technika nem különösebben nehéz.
4. A koktél elkészítése elõtt helyezze a tejet a hûtõszekrénybe, és lehûtse. Az optimális hőmérsékletet 5-6 fokos mutatónak tekintik.
5. Az italt keverővel vagy keverővel, néhány esetben csapos rázóval készítik. Az összes összetevőt maximális erővel kell felvertnek, hogy az összetétel növekedjen és hosszú ideje ne essen le.
6. Azokban az esetekben, amikor házi készítésű turmixot olyan adalékanyagokkal készítenek, mint például csokoládé vagy jég, az utóbbit át kell vezetni egy konyhai szitán.
7. Ha diétát tart, vagy tartja számon a kalóriákat, számoljon, használjon alacsony zsírtartalmú ételeket. Ebben az esetben előnyben részesítse az alacsony kalóriatartalmú tejet, és cserélje le a fagylaltot az alacsony zsírtartalmú joghurtra. Nem túl édes gyümölcsök (kivi, eper, ribizli, alma stb.) Hozzáadása szintén hasznos.
8. A szemrevételezés segít meghatározni a termék készenlétét. Ha minden feltétel teljesül, a turmix felületén sűrű, sűrű hab képződik azonos méretű buborékokkal.
9. Megalapozhatja a klasszikus technológiát, majd azt változtathatja, ahogy szeretné. Adjon hozzá sűrített tejet, különféle önteteket, kávét, kakaót, szirupokat, gyümölcsleveket. Azok számára, akiknek nincs képzeletük, a kész receptek megfelelőek.
10. A koktélt gyakran mogyoróból, dióból, mandulaból és más hasonló alkotóelemekből készítik. Az összetevőket előzetesen meg kell sütni egy serpenyőben, majd őrölni kell egy turmixgépben vagy kávédarálóban liszt állapotig.
11. Az összes összetevő összekeverése után azonnal turmixot szolgálnak fel. Ellenkező esetben a hab leülepedik, a keverék felmelegszik, amelynek eredményeként az íz szenvedni fog.
12. A legértékesebb töltőanyagok a gyümölcsök, a bogyók, a gyümölcsitalok és a gyümölcslevek. Különösen népszerűek az eper, a banán, a sárgabarack, a málna, az eper, a ribizli (piros, fekete). Ne felejtsük el az avokádót, áfonya, mag nélküli szőlőt stb.

Turmix: klasszikus recept

• tej (zsírtartalom 2-3,3%) - 1,3 liter.
• krémes fagylalt - 325 gr.

1. A turmix hagyományos készítéséhez először el kell olvasztania a fagylaltot. Vegye ki a terméket a csomagolásból, helyezze egy mély tálba, és hagyja szobahőmérsékleten fél órán át.
2. A kényelem érdekében a fagylaltot azonos méretű kockákra vághatja.Javasoljuk, hogy válasszon egy „vanília” vagy „krémes” feliratú készítményt, minimális adalékanyag-tartalommal.
3. A tejet éppen ellenkezőleg, 6 fokra kell lehűteni. Helyezze a táskát a hűtőszekrénybe, várjon egy ideig.
4. Amikor az összes hozzávaló készen áll, vegye be a turmixgép tálát, küldje bele az olvasztott fagylaltot, és öntse bele a tejet. Először kapcsolja be a készüléket a középső jelig (kb. 1 perc), majd maximális sebességgel verje be.
5. Készítsen szemüveget vagy poharat turmix számára. Mossuk le, és töröljük szárazra, tegyük 20 percre hűtőszekrénybe vagy 10 percre a fagyasztóba. Miután az edények lehűltek, öntsük a kész italt, és helyezzünk be egy szalmát. Díszítse az üveg szélét bogyókkal vagy gyümölcsökkel, ha szükséges.

Eper turmix

• krémes fagylalt - 165 gr.
• tej 3,2% - 245 gr zsírtartalommal.
• Friss eper - 12 bogyó.

1. Vegye ki a fagylaltot a csomagolásból, tegye egy üvegtálba, hagyja szobahőmérsékleten egynegyed órát. Ebben az időben mossa le a szamócát, távolítsa el a szárokat, gallyokat, leveleket. Szárítsa meg a bogyókat papír törülközővel.
2. Helyezze a tejet 20 percre a hűtőszekrénybe. Az idő múlása után öntsük egy keverőpohárba, adjunk hozzá olvadt fagylaltot és friss eperrel.
3. Vegyük az összetevőket maximális erőn, amíg a tömeg meg nem bolyhosodik. Azok számára, akiknél nincs turmixgép, használhat rázót vagy keverőt. Ha a tömeg vastag, hígítsa fel tejjel, majd ismét habverje fel.
4. Tegyen néhány poharat a hűtőszekrénybe, lehűtse őket. Öntsük a turmixot az edényekbe, díszítsük a tetejét reszelt csokoládéval vagy kakaóval, és tegyük a szamóca felét a szélére. Azonnal tálaljuk, ne felejtsük el behelyezni a csövet.

Avokádó koktél

• tej - 650 ml.
• avokádó - 1 db.
• méz - 35 gr.
• szirup (opcionális) - 10 ml.
• fagylalt (opcionális) - 200 gr.

1. Ha a turmixot hozzáadott jégkrémmel készítik, vegye ki a terméket a csomagolásból, és hagyja szobahőmérsékleten részlegesen megolvadni.
2. Helyezzen egy csomag tejet a hűtőszekrénybe, hagyja fél órán át. Olvassa el a mézet a mikrohullámú sütőben, keverje össze a tejjel. Kombinálja ezeket az összetevőket fagylalttal.
3. Indítsa el az avokádó feldolgozását. Az ital elkészítéséhez csak érett gyümölcsöt használnak. Távolítsa el a csontot, egy evőkanállal lehúzza a répát, őrölje keverővel zabkássá.
4. Keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá szirupot és mézet. Beverjük keverővel vagy turmixgéppel maximális sebességgel, értékeljük az eredményt. Ha a koktél édesítetlen, adjunk hozzá még mézet.
5. Öntsön poharakba, ne felejtsük el szalmát behelyezni. Ha szeretné, az ital „sapkáját” kókuszpehely vagy reszelt mandula díszítheti.

Málna turmix

• méz - 55 gr.
• tej - 550 ml.
• fagylalt (vanília vagy krémes) - 275 gr.
• friss málna - mennyiség a belátása szerint

1. Olvassa el a méz vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, öntse bele a tejbe, keverje össze és hűtse le, amíg teljesen lehűl.
2. Vegye ki a fagylaltot a csomagolásból, és tegye egy üvegtálba olvadás céljából. Miután a tej elérte a 6-8 fokos hőmérsékletet, adjunk hozzá fagylaltot.
3. Öntsük a keveréket egy turmixgépbe, ütjük be simává. Az ital méretének növekednie kell, ekkor adhat hozzá friss málna. Kapcsolja be a készüléket maximális teljesítmény mellett, aprítsa le a bogyókat.
4. A koktél elfogyasztása elõtt a keveréket egy konyhaszitán vagy sajtkendõn átszûrjük, hogy a gödrök elkerülõdjenek. Öntsük poharakba, díszítsük a tartály szélét málnabogyóval, helyezzünk be egy szalmát.

Ribizli koktél

• ribizli (fekete vagy piros) - 235 gr.
• tej - 650 ml.
• vaníliacukor - 12 g.
• granulált cukor - 55 g.
• csirke tojássárgája - 1 db.
• fagylalt - 150 gr.

1. Friss és fagyasztott ribizli is használható. Ez utóbbi esetben hagyja szobahőmérsékleten a bogyókat olvadni.Ugyanezt tegye fagylalttal.
2. Öntsen tejet egy mély edénybe, öntsön cukrot és vaníliát. Amikor a kristályok teljesen megolvadnak, küldje a tejszirupot a hűtőszekrénybe, majd hűtse le 6 fokra.
3. Keverje össze a fagylaltot és a ribizli, öntsük bele a tejet. Vegyük meg a csirke tojássárgáját egy turmixgépben, öntsük a maradék komponenseket a tálba. Forraljuk a masszát egyenletes vastag állapotba.
4. Szűrjük le az italt egy konyhai szitán, öntsük pohárba. Helyezzen be egy szalmát, tetszés szerint meghintheti reszelt mandula vagy dióval.

Cseresznye koktél

• tej - 525 ml.
• porcukor - 15 g.
• fagylalt - 160 gr.
• fagyasztott vagy friss cseresznye - 135 gr.

1. Helyezze a meggyet egy szűrőedénybe, öblítse le a csap alatt, szárítsa meg. Távolítsa el a lábakat és a csontokat. Fagyasztott bogyók használata esetén azokat először mikrohullámú sütőbe kell állítani “Leolvasztás” módban.
2. Helyezze a tejet fél órára a hűtőszekrénybe. Vegye ki a fagylaltot a csomagolásból, helyezze át egy mély tálba, és hagyja megolvadni. Keverje össze a tejet és a fagylaltot egy pohár keverőgépben, verte a masszát 2 percig.
3. A megadott idő eltelte után cseresznye hozzáadása, kapcsolja be ismét a turmixgépet. Ha szükséges, használhat rázót, de a bogyók szeletek formájában lesznek (kanállal egy koktélt kell enni).
4. Öntsön egy homogén italt pohárba, körettel, menta vagy kókuszdió levélével díszítse. Helyezzen be egy szalmát, főzés után azonnal tálalja.

Kakaó koktél

• kakaópor - 20 gr.
• vanília fagylalt - 175 gr.
• tej - 220 ml.
• csokoládé - ​​40 gr.

1. Főzzen kakaót az utasítások szerint, lehűtse. A vanília fagylaltot szobahőmérsékleten részben elolvasztjuk. Hűtse le a tejet, keverje hozzá fagylalt és kakaó.
2. Rácsavarjuk a csokoládét egy finom reszelőre, adjuk hozzá az előző összetételhez. Helyezze az összes komponenst egy turmixgépbe, habverje fel maximális sebességgel 3 percig.
3. Öntsük a kész italt előre hűtött pohárba, díszítsük fel reszelt csokoládéval, és helyezzünk be egy szalmát. Ha szükséges, tegyen 3 darabot a kalapra. mogyoró vagy mandula.

Banán turmix

• érett banán - 2 db.
• tej - 320 gr.
• fagylalt - 245 gr.
• méz - 15 gr.
• őrölt fahéj - 2 csipet

1. Húzza meg a banánt, vágja vékony szeletekre, aprítsa be egy turmixgépben zabkásra.
2. Vegye ki a fagylaltot a csészékből vagy a csomagolásból, darabolja kockákra és küldje el egy banánhoz.
3. Előhűtsük a tejet a hűtőszekrényben, majd adjunk hozzá mézet és keverjük össze, amíg teljesen fel nem oldódik. Öntsük a keveréket egy banán- és fagylaltkeverőbe.
4. Öntsön 1 csipet fahéjat, verte 3-4 percig, majd öntse üvegekbe, és kösse rá egy másik csipet fahéjat. Helyezze be a szalmát, azonnal tálalja.

A turmix olyan italokra vonatkozik, amelyeket otthon is könnyen el lehet készíteni. A lényeg az, hogy rendelkezésre áll egy turmixgép vagy rázógép, ha szükséges, keverőt is használhat. Fontolja meg az eper, kakaó, cseresznye, banán, ribizli, málna vagy avokádó alapú recepteket. Díszítsük a koktélt reszelt dióval, adjunk hozzá csokoládét vagy kókuszdiót. Változtassa meg a kívánt mennyiséget, adjon hozzá alkoholt és lepje meg a vendégeket.

Videó: Oreo ízesített turmix