Hogyan készítsünk rákos salátát: 11 recept

Rákpálca saláta versenyezhet az olivier, a vinegrett és a caesar népszerűségében. Az ételt az ünnepi asztalnál szolgálják fel és hétköznapokon fogyasztják el. Hagyományosan a salátát konzerv kukorica és rák hús alapján készítik. Az olyan összetevőket, mint az uborka, a rizs és a hagyma, önként adják hozzá. Az ételekhez sokféle lehetőség van, mindenki megtalálja a személyes preferenciák alapján készített receptjét.

Saláta rákhús és kiwi

• asztali mustár (folyékony állagú) - 55 gr.
• rák hús - 330 gr.
• Kiwi - 2,5-3 db.
• csirke tojás - 3 db.
• friss uborka (kis méret) - 1 db.
• majonéz szósz - 140 gr.
• konzerv kukorica - 0,25 kg.
• toll zöld hagyma - 4 db.

1. A rák húsát leolvasztjuk, engedjük, hogy a fölösleges víz kifolyjon. Ezután vágja szeletekre (vékony lemezekre). Küldje el a salátatálba az első rétegben.
2. Forralunk fel egy csirketojást, válasszuk el a fehérjéket és apróra vágjuk őket. Mash sárgáját majonézzel és mustárral keverővel keverjük össze. A kiwit meghámozzuk, öblítsük le a szösz eltávolításához, és daraboljuk kockákra.
3. Öblítsük le a zöld hagyma tollakat, aprítsuk körökbe. Öblítse le az uborkát, vegye le a zöldségeket a hegyekről, vágja végig. Ezután mindegyik felét szeletelje fel. Engedje le a vizet a kukoricából.
4. Keverje össze a saláta összes alkotórészét, rétegezve az összetevőket. Öntsön bele minden mustár-majonéz mártást minden sorba. A tetejét zöldekkel, sajttal vagy reszelt tojássárgájával meghintheti.

Sült rákpálca saláta

• fürjtojás - 6-8 db.
• majonéz (szószhoz) - valójában
• gomba (lehetőleg sampinyonval) - 330 gr.
• rákpálca - 0,35 kg.
• növényi olaj - 60-80 ml.
• fehérrépahagyma - 1 db.

1. Vágja fel a hagymát félkarikákra, olajban süssük, amíg aranyban nem lesz. Vegye ki a készterméket egy külön tálba, hagyja el az olajat.
2. Vágja körbe a rákpálcákat, küldje el a serpenyőbe. Főzzük közepes lángon, állandó keverés közben. Ha a termék megsült, keverjük össze a hagymával.
3. Adja hozzá a fő összetevőkhez főzött fürjtojást, felére vágva. A sampinyonkat külön-külön daraboljuk a láb mentén, süssük addig, amíg a térfogat el nem veszik.
4. Kombinálja az összes összetevőt egy salátatálba, sóval és borssal. Ízesítsen alacsony zsírtartalmú majonézzel (legfeljebb 30%). Helyezze fél órán át hidegbe, majd kóstolja meg.

Saláta pácolt gombával és rákkal

• rákpálca - 280-300 gr.
• csirke tojás - 3 db.
• párolt rizs - 120 gr.
• majonéz szósz (öntettel) - valójában
• rókagomba gombák (ecettel pácolt) - 230 gr.
• reszelt sajt (kemény) - 1 maroknyi
• zöldúszój (bármilyen) - az Ön ízlése szerint

1. A pácolt gombát dobja szűrőedénybe, öblítse le a vizet csappal a plakk eltávolításához. Ezután hagyja a maradék folyadékot kifolyni. Vágja a gomba apró darabokra, adjon hozzá egy kevés ecetet (ezt a lépést kihagyhatja).
2. Forraljuk a tojásokat, hűtsük le és tisztítsuk meg. Először 2 részre vágjuk, majd szeleteljük. Keverjük össze gombával. Adjon hozzá apróra vágott zöld hagymát, petrezselymet és kaporot.
3. Forraljuk a párolt rizst, amíg meg nem lágyul, és szűrjük meg kissé egy szitán. Sót, küldje el a salátatálba. Csiszolja meg a rákpálcákat kényelmes módon.
4. Csatlakoztassa az összes alkatrészt. Adott esetben adjon hozzá apróra vágott friss uborkát az ételhez. Fűszerezze a salátát majonézzel, meghintjük reszelt sajttal.

Sonka és burgonya rák saláta

• burgonya - 280 gr.
• rák hús - 280 gr.
• lime juice - 25 ml.
• sampinyonval - 160 gr.
• Bolgár bors - 3 db.
• olajbogyó - 15 db
• zöldek (saját belátása szerint) - 20-30 gr.
• olívaolaj - valójában
• sonka vagy szalonna - 0,1 kg.

1. Öblítse le a gomba, és vágja szeletekre a lábak mentén. Sütjük olívaolajban, amíg a mennyiség csökken. Hűtsük le és távolítsuk el a maradék zsírt. Forraljuk fel a burgonyát, vágjuk kockára.
2. Ingyenes bolgár paprika a magvakból, aprítsuk meg egy rövid szalmával. A rákhús leolvasztása, véletlenszerű sorrendben történő vágása.
3. Az olajbogyóból ürítse ki a sós oldatot, ha szükséges, vegye le a magokat. Vágja az egyes gyümölcsöket 2 részre. Vágja le a zöld cuccot, apróra vágja a szalonnát vagy sonkát.
4. Keverje össze a felsorolt ​​összetevőket, adjon hozzá friss uborkát. Készítsen salátaöntetet limelé, olívaolaj, majonéz vagy tejföl, só, őrölt bors alapján. Adjuk hozzá a mártást, ízlés szerint.

Csirke és sajt rákos saláta

• konzerv kukorica - 210 gr.
• zöldhagyma toll - 3 db.
• csirkehús - 330-350 gr.
• rákpálca - 320 gr.
• majonéz szósz (zsírtartalom 45% -ig) - 180 gr.
• bármilyen sajt - 90 gr.
• cseresznye paradicsom - 150 gr.

1. Vegye ki a filét a filmekből, forralja fel a húst enyhén sózott vízben, amíg meg nem lágyul. Hűtsük le, tegyük egy serpenyőbe, és süssük vajban, amíg meg nem romlik. Szeletelje a forró csirkét, tegye egy salátás tálba.
2. Engedje le a sós oldatot a konzerv kukoricából, részben szárítsa meg a szemeket a fennmaradó folyadékból, és adja hozzá a csirkéhez. Öblítés után vágja körbe a hagyma tollat, és keverje össze az ömlesztett anyaggal.
3. Előre felolvassza a rákpálcákat szobahőmérsékleten. Ezután az egyes példányokat hosszirányban felvágják, majd fél szeletekre aprítják.
4. A saláta meggyet negyedre vagy felére kell aprítani, a személyes preferencia alapján ítélve. Reszelt kemény sajtot egy finom reszelőn. Helyezze az összes összetevőt egy saláta tálba, ízesítse meg majonézzel, sóval, és fogyasztja el.

Rák botokkal saláta paradicsommal és fokhagymával

• konzerv kukorica - 260 gr.
• hagyma - 1 db.
• rák hús vagy botok - 300 gr.
• fürjtojás - 4 db.
• fokhagyma fogak - 3 db.
• cseresznye paradicsom - 7-9 db.
• édes paprika - 1-1,5 db.
• csirke filé - 200 gr.
• zöldfiú - valójában
• majonéz (40-50% zsír) - valójában

1. A mell és a tojás külön forraljuk, hűtsük az ételeket. Szeletelje őket, mozgassa egy salátatálba. Öntsen ide konzerv kukoricamagot.
2. Mossa ki a paradicsomot, és darabolja őket két részre. Öblítsük le a borsot, megszabaduljunk a magvaktól, rácsra vágjuk. Csiszolja meg a zöldeket, keverje össze majonézzel, sóval, borssal.
3. Tetszőlegesen aprítsa meg a rák húsát, kombinálja a saláta tál többi összetevőjével. Apróra vágjuk a hagymát gyűrűkkel, megsütjük, és adjuk hozzá a teljes tömeghez.
4. Most engedje át a fokhagyma fogait a sajtológépen, adjon hozzá a pépét a majonéz szószhoz. Ízesítse a salátát öntéssel, 20 percig hűtőszekrényben. Eat.

Kínai káposzta rák saláta

• kukorica a pácban - 130 gr.
• saláta vagy kínai saláta - 5 levél
• uborka - 1 db.
• csirke tojás - 3 db.
• borkőszósz vagy majonéz - 70 ml.
• rákpálca - 240 gr.

1. Forraljuk a tojásokat, majd hagyjuk lehűlni. Vágja tányérra vagy kockára, küldje el a salátás tálba. Adjunk hozzá apróra vágott uborkát és savanyított kukoricát.
2. Kézzel szakítsa meg a salátát, aprítsa meg a rákpálcákat. Kombinálja a többi összetevővel, fűszerezze tartármártással (majonéz, caesar stb.).

Rák saláta bab és kagyló

• zöldek - 15-20 gr.
• kagyló koktél - 80 gr.
• napraforgóolaj - 30 ml.
• uborka - 1 db.
• rák hús - 175-200 gr.
• vörös bab (konzerv) - 250 gr.
• majonéz szósz (zsírtartalom 35% -ig) - 40-60 gr.
• paprika - 1 db.

1. Öblítse le az uborkát, apróra vágja. Vágjuk fel a zöldborsót (petrezselyem, hagyma, kapor). Távolítsa el az édes paprikát a magokból, vágja csíkokra.
2. Vezesse le a pácot a konzervbabból, hagyja magukat a babot szűrőedényben megszáradni. 10 perc elteltével küldje el a babot a saláta tálba a többi hozzávalóval együtt.
3. Csiszolja meg a rákot és a kagyló húst (ha nagy). Készítsünk öntettel majonézes öntettel, őrölt fehér borssal, curryvel, vajjal, sóval. Öntsön salátát ezzel a keverékkel, keverje össze, kezelje szeretteit.

Garnélarák-rák saláta

• rákpálca - 225 gr.
• uborka - 2 db.
• nagy garnélarák - 300 gr.
• kukorica szemek pácban - 230 gr.
• folyékony mustár - 25 gr.
• tojás - 5 db
• tejföl - 90-100 gr.
• majonéz szósz vagy Caesar - 80 gr.

1. Ha lehetséges, használjon hámozatlan garnélarákot, ezek hőkezelés után fiatalabbak. Forraljuk a tenger gyümölcseit enyhén sózott vízben, lehűtsük.
2. Megszabadítsa a konzerv kukoricát sós lében tartósítva, megszórja a szemeket a rákra. Főzzük a tojásokat, ha lehetséges, fürjöt vegyünk be. Vágjuk le a terméket és keverjük össze más összetevőkkel.
3. Csiszolja rákpálcákat vagy húst, uborkát. Készítsen szószot a folyékony mustár (asztal) majonézzel, tejföllel, fűszerekkel és sóval való kombinálásával. Öntsön saláta öntettel, fogyasztja hűtve.
4. Ha önti ezt a salátát Cézármártással, hozzáadja kekszet és cseresznye paradicsomot, akkor érdekes ételt fog kapni. Rizst vagy borsót gyakran adnak az ételekhez.

Saláta rákhús és ananász

• tejföl legfeljebb 20% zsírtartalommal - 80 gr.
• avokádó - 1,5 db.
• friss ananász - 100 gr.
• rák hús - 280 gr.
• Dor kék sajt - 60 gr.
• párolt rizs - 180 gr.
• majonéz, legfeljebb 25% zsírtartalommal - 60 gr.
• hagyma - 0,5 db.

1. Mosás után forraljuk a rizst főzésig, és lehűtsük. Hagyja a fölösleges folyadékot kifolyni. Először küldje el a szemeket a salátatálba. Helyezze a apróra vágott hagymát a tetejére.
2. Húzza meg az avokádót a héjból és a magvakból, apróra vágja (1 cm-nél kevesebb) kockákra. Tegyen egy második réteget, öntsön majonézt és sót. Csiszolja meg a rák húsát, a sajtot és a friss ananászot.
3. Keverjük össze az összes hozzávalót, készítsük el a főkötetet. Ehhez egyesítse a tejfölt és a majonézmaradványokat, ízesítse sóval és borssal. Öntsük a salátát, körettel díszítsük, tálaljuk.

Rák saláta narancs

• majonéz - 55 gr.
• narancs (kicsi) - 2 db.
• tojás - 5 db
• konzerv kukorica - 275 gr.
• rák hús - 280 gr.
• fokhagyma gerezd - 3 db.

1. Forraljuk a tojásokat, lehűtjük, őröljük speciális eszközzel vagy késsel. Lecsepegtesse a pácot egy jar kukoricából, hagyja megszáradni a szemeket, adja hozzá a tojáshoz.
2. Apróra vágja a rák húsát, vezesse át a fokhagyma fogait a darálón. Távolítsa el a narancshéjat a narancsból és reszelje le. Vágja a pép kockára.
3. Kombinálja a saláta összetevőit egy mély tálba, ízesítse alacsony zsírtartalmú majonézzel. Ha kívánja, friss ételt és uborkát kínálhat az ételhez.
4. Opcionálisan a narancsot helyettesítheti grapefruit, alma, friss (!) Ananász és más hasonló összetevőkkel. A saláta jól megy a földimogyoró-mártással.

Kezelje barátait és családtagjait a rákos saláta eredeti változatával. Készítsen egy ételt ananász vagy narancs, paradicsom, garnélarák, kagyló, pekingi káposzta. Adja hozzá a sült vagy pácolt gombát, hogy hangsúlyozza a saláta ízét. Kísérletezzen fűszerekkel és szószokkal.

Videó: saláta rákpálcákkal és friss uborkával