Hogyan készítsünk királyi sajttorta: 5 recept

A sütés mindig hasznos. Amikor a küszöbön lévő vendégek vagy a háziasszony elfelejtette vásárolni teát, akkor főzhet speciális ízlésű túrós zsemlét. A királyi sajttorta még a legkifinomultabb ínyencek számára is vonzó lesz, és a főzés egyszerűsége egy tapasztalatlan háziasszonynak megfelel. Nézzük meg a legfinomabb és legegyszerűbben lefordítható recepteket.

Gyakorlati ajánlások

1. Ha nem tudod, hogy a királyi sajttorta különbözik a szokásosétól, válaszolunk. A teszt! Ebben az esetben sütőt, nem élesztőt kell használnia. Semmi szokatlan a készítésében. Vágja a vajat kockára, megszórja liszttel. Dörzsölje kézzel egységes morzsává. Olyan munkát végezzen, hogy az olaj ne olvadjon el a kéz hőjéből.
2. A túró töltéséhez túrót, tojást és granulált cukrot kell használni. A töltelék homogénné tétele érdekében keverje meg vagy habverővel verte fel a felsorolt ​​összetevőket. A levegőképesség érdekében a fehéret külön felverték, majd a tojássárgájához, túróhoz és cukorhoz összekeverték.
3. A királyi sajttorta shtreiselrel van díszítve - ez egy sült édes cukrászda. Maga a sütési folyamat 195-200 fokos hőmérsékleten zajlik, a sütőt előre fel kell melegíteni. Mielőtt a tésztát a penészbe jutná, olajozzuk meg az edényt vagy használjunk egy leszerelhető cellát (könnyebben ki lehet venni a tortát anélkül, hogy megsérülne).
4. A hőkezelés időtartama általában nem haladja meg a 40 percet. Hagyja, hogy a tészta rózsavá váljon. A főzés után ne távolítsa el azonnal a sajttorta, egy órán át szobahőmérsékletre hűtse le, törülközővel lefedve. A fogást hűtve tálalják

Királyi sajttorta

• búzaliszt - 230–240 gr.
• túró - 0,55 kg.
• sütőpor - fél zacskó
• vaj - 125 gr.
• granulált cukor - 0,2 kg.
• csirke tojás - 2 db.
• vaníliacukor - 20 gr.

1. Vágja a hűtött vajat kockákra, helyezze az asztalra. Megszórjuk szitált prémium búzaliszttel. Élesítse magát késsel, kezdje el aprítani a vajat és a lisztet apró morzsákba.
2. Szórja meg a sütőport és egy kis mennyiségű granulált cukrot (kb. 70-100 gr). Folytassa az alkatrészek darabolását kés (ek) vel.
3. Ezután kezével gyúrja meg a leendő tésztát, dörzsölje a szitát morzsába és öntse egy tálba. Tegye hidegbe az olaj részleges megszilárdulásához.
4. Amíg az összetevők elérik a kívánt állagot, vigyázzon a tojásokra. Válasszuk szét a lehűtött fehérjéket, és habbal vertük be egy csipet csipet. Keverjük össze a sárgáját a szitán átdörzsölt túróval, adjuk hozzá a fennmaradó cukrot és vaníliacukrot.
5. Keverjük össze az összetevőket simagá, keverjük össze az alvadékot keverővel vagy turmixgéppel 2,5-3 percig. A tömegnek csodálatosnak kell kiderülnie.
6. Megverte a fehérek ismét úgy, hogy a hab ne essen le az evőeszközökből. Keverjük össze a tojást a túró alapján, óvatosan kombináljuk az összetevőket. Ezután készítsen 2 részt a tésztából.
7. Öntsük az elsőt egy zsírozott sütőedény aljára, készítsünk 2-3 cm magas oldalakat, vegyünk egy kissé morzsákat, öntsük a túrós tölteléket az alap tetejére, lapáttal vízszintesen.
8. Megszórja a leendő süteményét a reszelt tészta második részével. Küldje a sütőbe 200 ° C-ra előmelegített sütőben, süssük, amíg az arany tetejére nem kerül (shtreyzelya).
9. Amikor a sütés véget ér, vegye le a forma és hagyja, hogy a sajttorta lehűljön a törülköző alatt. Előzetesen eltávolíthatja, és óvatosan helyezheti egy tálcára. Tálaljuk tejföllel vagy önmagában.

Királyi almás sajttorta

• zöld alma - 5 db
• liszt - 480 gr.
• granulált cukor - 0,2 kg.
• vaj - 0,2 kg.
• túró - 550 gr.
• tojás - 3 db
• szóda - 6 gr.
• citromhéj - a szájban

1. Hűtsük le a vajat vagy a margarint, majd reszeljük durva reszelőn. Keverjük össze a rostált lisztet, a kiömlött szódat, a granulált cukrot. Tegye be az olajat és őrölje morzsába.
2. Helyezze a tésztát felét a sütőedény aljára, készítse el az oldalát. Lezárja a kezét. Egy másik tálban verte a tojást, a túrót, a reszelt héjat, az apróra vágott almát. Helyezze a tölteléket az alakba, sorolja fel.
3. Megszórjuk az összetevőket a morzsák második részével a tésztából és a fahéjat, ha szükséges. Süssük 190 fokon előmelegített sütőben, amíg aranyban nem lesz. Tálalás előtt hűtsük le.

Sajttorta mazsolával

• túró - 240 gr.
• csirketojás - 3 db.
• búzaliszt - 480 gr.
• margarin - 150 gr.
• porcukor - 250 gr.
• mazsola - 260 gr.
• sütőpor - 7 gr.

1. Használjon megfelelő méretű tartályt, és dobja bele a tojásokat. Ezután adjon hozzá a termékhez porcukor, mazsola és túró. Rendszeresen keverjük össze az alkotóelemeket. Ezután folytassa a sütemény alapjának előkészítésével.
2. A margarinnak szilárdnak és kellően lehűtöttnek kell lennie. Rácsavarja a terméket durva reszelőre és keverje össze szitált liszttel. Adjunk sütőport az összetevőkhez, és alaposan keverjük össze. Osszuk a tésztát két részre. Olyan kompozíció, amelyre többre lesz szükség az űrlap oldalsó lefedéséhez.
3. Öntsük a kész tölteléket az előkészített formába. Tetejére morzsoljuk meg a fennmaradó tésztát. Küldje el a tortát a sütőbe 195 fok hőmérsékleten. Várjon fél órás rendelést.

Sajttorta citrommal

• vaj - 190 gr.
• szódabikarbóna - 6 gr.
• liszt - 480 gr.
• tojás - 3 db
• túró - 490 gr.
• citrom - 1 db.
• granulált cukor - 260 gr.
• vaníliacukor - 20 gr.

1. A lisztet klasszikus módon szitáljuk és tegyük egy megfelelő méretű edénybe. Keverje hozzá vaníliacukor és szódabikarbóna. Rácsavarja a hűtött vajat és adja hozzá a liszthez. Gyúrja meg a tésztát kézzel és őrölje meg a kompozíciót morzsában.
2. Öntsük a tészta 70% -át egy sütőedénybe, és formáljuk az oldalakat. Távolítsa el egy ideig a fennmaradó alapanyagokat a hűtőszekrényben. Helyezze a túrót külön tálba, és forrázza meg villával. Öntsön cukrot és alaposan keverje össze. Forrázza le a citrusféléket forrásban lévő vízzel, és távolítsa el a héját.
3. Bevert tojást, és keverjük össze túróval. Dörzsölje meg a héját egy finom reszelőn, és vezesse be az összetevőket. Keverje meg ismét az összetevőket. Az egyszerűség kedvéért keverő használata javasolt, a tölteléknek homogénnek kell lennie.
4. Helyezze az édes tölteléket a sütőtálba, és simítsa ki. Megszórjuk a tortát a tészta többi részével. Süsse a kezét a sütőben 200 fokos hőmérsékleten kb. 35 percig. Várja meg a lehűlést, tálalja az asztalnál.

Sajttorta kakaóval

• cukor - 265 gr.
• liszt - 500 gr.
• vaj - 195 gr.
• túró - 620 gr.
• kakaópor - 90 gr.
• sütőpor - 11 gr.
• tojás - 3 db

1. Vegye ki az olajat a hűtőszekrényből és reszelje le. Kombinálja a terméket liszttel, sütőporral és félcukorral. Fordítsa a tésztát morzsává. Vegyük keverővel a tojást, a cukormaradványokat és a hiányzó összetevőket.
2. Helyezze a tésztát és a tölteléket rétegek szerint a sütőedénybe. Meg kell szereznie őket 5. Helyezze a tortát a kemencébe a klasszikus terv szerint, várja meg az elkészítést. Kész.

Tekintse meg a népszerű királyi sajttorta recepteket, válassza ki a legfinomabb lehetőséget magának és családjának! Nyugodtan adjon valami újat a süteményhez, kísérletezzen a kedvenc adalékanyagokkal.

Videó: recept királyi sajttorta túróval