Hogyan főzzük a feijoát télen

Európa szélességében a bemutatott gyümölcs már nem kíváncsiság, de honfitársaink számára sem válik kevésbé egzotikusvá. Azok az emberek, akik legalább egyszer kipróbálták a feijoát, hosszú ideig szeretnének raktározni egy zamatos terméket. E célból Dél-Amerika "lakói" könnyen feldolgozhatók és a későbbi betakarításon esnek át. Ez a helyes döntés, mivel a megfelelő eljárásokkal a termék megtartja tulajdonságait.

A termék értéke

1. A bemutatott termék minőségét meg kell vizsgálni, amikor megvizsgálja az anyag kémiai listáját. A gyümölcs alapja a természetes szacharidok, a rost, a szerves eredetű savak, az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező anyagok és a bioflavonoidok. Komplett telítetlen zsírsavak, ásványi anyagok és vitaminok felsorolása nélkül, vegyületek, pektinek, fitoszterolok nélkül.
2. A fajta bogyói rengeteg jódot tartalmaznak, amely az egész endokrin rendszer működésének javításához szükséges. Még a tengeri koktélok sem tudnak versenyezni a feijoával az ásványi anyag felhalmozódása miatt. Csak néhány gyümölcs blokkolja egy felnőtt napi normáját ebben az ásványi anyagban.
3. A készítmény az aszkorbinsavat is központosítja. A tárgyalt bogyóban több van benne, mint a hírhedt citrusfélékben. Ez egy természetes immunstimuláns, amely fontos a védő funkciók fokozása szempontjából. PP, P, B-vitamin nélkül. Néhány ásványi anyag is jelen van. Ezeket kobalt, króm, kálium, szilícium, rubídium, bór, vas, réz képviseli.
4. Az anyagok ilyen kiterjedt listájának koncentrációja miatt létrejön a teljes szervezet működése. Javul a vér összetétele, emelkedik a hemoglobin, ami rendkívül fontos az azonosított vérszegénységgel rendelkező csoportok számára. Ezen felül az emésztőrendszer normalizálódik. A bejövő étrendi rost miatt megtisztulnak a belek, minden stagnáló jelenség kijön belőle, az ember lefogy.
5. A pajzsmirigy problémáira ez a termék egyszerűen szükséges. Ezenkívül, ha betartja a táplálkozás szakértőinek véleményét, vegyen be egy terméket a felesleges folyadék eltávolításához. Mint mondják, a mennyiségek olvadnak a szemünk előtt. Az ember természetesen lefogy. A zsírszövet lassan kezd bomlani. Ezzel együtt nem terheli a pszicho-érzelmi környezet.
6. A gyümölcsöknek pozitív hatása van az immunitásra. Az szezonális fertőzések terjedése során nő a szervezet ellenállása. Az ember nem beteg, de folyamatosan elviseli a vírusok támadásait. A pektin anyagok beépítése miatt javul a bél motilitása. Az antioxidánsok javítják a bél motilitását és eltávolítják a koleszterin-plaket az erekből.
7. Az egzotikus bogyók bemutatott változatában található B-vitaminok értéke valóban lenyűgöző. Ezeknek az anyagoknak a célja a központi idegrendszer működési rendellenességeinek kiküszöbölése. Egyes vegyületek felelősek az agy és a szívizom aktivitásáért. A mentálisan dolgozó polgárok kategóriáinak, például köztisztviselőknek vagy hallgatóknak ezeket a gyümölcsöket bele kell foglalniuk az alapmenübe.
8. A termékek fontosak a nők számára. A feijoa megengedett, sőt azt is ajánlott használni a szépség javításához és az ifjúság meghosszabbításához. A bogyókoncentrációjú maszkok jótékony hatással vannak az epidermiszre, megszorítják a bőrt és harcolnak a korai ráncok ellen. Az ezen alapanyagból készült finomságok hasonló hatással vannak.

A választás

1. A puha belső tér külön figyelmet kap. A magzat vágása során ennek a szakasznak átlátszónak kell lennie. Csak így fog rájönni, hogy valóban kiváló minőségű gyümölcsöt választott.Ha azonban nem teljesen érett példányt talál, akkor hagyja, hogy pár napig otthon feküdjön.
2. A feijoákat speciálisan éretlennek tekintik az üzletek és piacok polcain zöldségekkel és gyümölcsökkel. A lényeg az, hogy a termék jellemzői gyorsan rothadnak és romlanak. A lágy részt nem szabad pigmentálni barna, bézs vagy nagyon sötét színben. Ez a romlást jelzi. Valószínű, hogy a tálcában lévő teljes tétel megegyezik.

A gyümölcslekvár értéke

1. A bemutatott alapanyagok alapja különféle értékes tulajdonságokkal rendelkező anyagokat tartalmaz. Sok közülük megőrződik a gyümölcs édes finomságra történő feldolgozása után. Vitaminokról, ásványi anyagokról, pektinről, rostról, savakról beszélünk. Szinte minden megmarad, csak az aszkorbinsav egy része tűnik el.
2. Az értékes tulajdonságok befolyásolják azoknak az embereknek az egészségügyi hatásait, akik vegetatív-érrendszeri dystoniából, gyakori fejfájásból és súlyos migrénből szenvednek. A csemege szisztematikus fogyasztásával megszabadulhat a kellemetlenségektől, és az agysejteket oxigénnel telítheti.
3. Ha a szervezetben jódhiányt észlel, ezt gyakran szelénhiány kíséri. Ebben az esetben a mikrotápanyagok feltöltéséhez együtt kell inni őket. Figyelemre méltó, hogy a termék az ilyen értékes vegyületek napi norma 34% -át tartalmazza.
4. Ezenkívül a gyümölcsökben nagy mennyiségben vannak foszfor, kalcium, magnézium, kálium, réz és mangán. Az is érdekes, hogy a gyümölcsök gazdag esszenciális és nélkülözhetetlen aminosavakban. Szálak, szterinek, pektin, szacharóz és almasav szintén jelen vannak.
5. Ha olyan nyersanyagot készít, amelyet nem hőkezelésnek vetnek alá, akkor az összes hasznos alkatrész megmarad. Az édességek szisztematikus evése eredményeként jelentősen megerősíti a test védő funkcióit. A dzsemek kiváló profilaktikus szerepet játszanak a vírus és a megfázás ellen.
6. Különösen a csemege ajánlott azoknak, akik jódhiányban szenvednek. Emellett a dzsem evése rendszeresen segít az emésztőrendszer problémáinál és az atherosclerosisnál. A kompozícióban természetes vegyületek is vannak, amelyek ellenállnak a szabad gyököknek a szervezetben.

receptek

kompót

1. Mossa le alaposan 500 g anyagot. érett bogyók, és távolítson el minden feleslegeset tőlük. Sterilizálja az üvegtartályokat a klasszikus technológia segítségével. Helyezze az elkészített gyümölcsöket szorosan egy üveg edénybe. Töltsük meg az üveget kb. Egyharmaddal.
2. Egyidejűleg főzzük a szirupot 200 gr-tól. granulált cukor és 2 liter. szűrt víz. Forraljuk a készítményt, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Öntsön forró szirupot egy üvegbe. Fedjük le a tartályt, és küldjük el a sterilizálandó tartályt.
3. Hagyja a munkadarabot infúzióban egy napig. Vezesse le a szirupot a kannákról, és küldje ismét lusta tűzön forralni kb. 40 percig. Adja hozzá ismét a forró kompozíciót a gyümölcshez, és tekerje fel az üveget. Hűtés után vegye ki a kompótot megfelelő helyre.

Bogyók szirupban

1. Rendezés 1 kg. gyümölcsöt és alaposan öblítse le. Vágja le az összes feleslegeset a bogyókból. Ne feledje, hogy a nyersanyagoknak elég érettnek kell lenniük, de nem lehetnek puhaak. Blanch a bogyók vízben kb. 5 percig. Ebben az esetben a folyadék hőmérsékletének 80 fokon belül kell lennie.
2. Egyidejűleg főzzük a szirupot a klasszikus 0,7 kg séma szerint. granulált cukor és 0,5 liter. szűrt víz. Külön tartályban el kell készíteni egy koncentráltabb szirupot. Forraljuk 0,4 kg-tól. cukor és 250 ml. a víz.
3. Keverjen össze kétféle szirupot és öntse a gyümölcsöket. Hagyja a munkadarabot néhány órán keresztül. Meghatározott idő eltelte után vegye le a bogyókat üvegekbe, és tárolja.

Jam pálinkával

1. Készítsen 500 gr-t. bogyókat, és törölje le papírtörlővel, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől. Vágja le a héjat, de ne dobja el. A jövőben továbbra is szükség lesz rá. Öntsön hideg vízzel az elkészített gyümölcsöt.
2. Ha a gyümölcs túl kemény, akkor ajánlott, hogy több helyen villával átszúrja őket. Vastag fenekű serpenyőben hígítson meg 250 g-ot. granulált cukor és 30 ml. tisztított víz. Főzzük a karamelt.
3. Főzzük az édes tömeget lusta tűzön. Ne felejtsük el rendszeresen keverni, hogy a cukor ne égessen el. Kapcsolja ki a tűzhelyet és öntsön bele 0,5 liter vizet. forrásban lévő víz. Mindent gyorsan keverjen össze. Ezenkívül dobja be a karamellszirupot, meghámozza a gyümölcsöt és forralja körülbelül 10 percig.
4. Miután a készítmény teljesen lehűlt, szűrje le és dobja ki a héját. Adjon hozzá gyümölcsöt egy teljesen elkészített sziruphoz. Forraljuk az összetevőket közepes hőn kb. 50 percig. Folyamatosan keverjük a készítményt.
5. Öntsön bele 20 ml-t néhány perccel a főzés vége előtt. konyak. Óvatosan keverje össze és kapcsolja ki az égőt. Öntse a munkadarabot steril tartályokba, és zárja le a szokásos módon. Hűtés után küldje el az alagsorba.

Ellenjavallatok

1. A gyümölcsök ideálisnak tekinthetők, mivel az ellenjavallatok között csak az egyedi intolerancia különböztethető meg. Ezenkívül problémák fordulhatnak elő allergiás reakció formájában.
2. Különös figyelmet kell fordítani a jódra túlérzékeny gyümölcsökre. Ellenkező esetben, ha fogyasszon, figyelje meg alaposan a test reakcióját. Ha történik valami, azonnal hagyja abba.

A maximális érték elérése érdekében csak azokat az alapanyagokat kell beszerezni, amelyekből az anyagok kémiai listája teljesen létrejött. Kötelező figyelmet kell fordítani a gyümölcs érettségére. Vizuálisan értékelje a bőr állapotát. Kiváló minőségű alapanyagok simítva, a felületen nincs horpadás. Fontos, hogy a bogyó megőrizze sűrűségét és ne legyen ráncos.

Videó: feijoa lekvár téli főzés nélkül