Hogyan fagyasztható homoktövis télen

A homoktövis gyümölcsöknek nagy a keresletük, mivel pótolhatatlan anyagokat tartalmaznak a tömegben. A terméket beszerzik a jövőre, erre a célra alkalmazzák a fagyasztási eljárást. Ezt követően a hasznos gyümölcsök egész évben élvezhetők, mivel a fagyasztóban nagyon hosszú ideig tárolhatók. De ne menjünk előre magunk előtt, fontoljuk meg a legfontosabb tulajdonságokat a következő sorrendben.

A termék jellemzői

1. Desszerteket, süteményeket, italokat, lekvárok formájában készített finomságokat alapanyagok alapján készítenek.Ha a fagyasztót megkülönböztetik a megfelelő általános tulajdonságok, akkor egészséges ágakat küldhet feldolgozásra, lédús gyümölcsökkel bélelt. Ez egyáltalán nem károsítja a terméket.
2. Ha helyesen hajtja végre a manipulációkat, és figyelembe veszi a legfontosabb árnyalatokat, akkor képes lesz megőrizni az anyagok kémiai listáját szinte a kezdeti szinten. A vitaminok listája, csakúgy, mint az ásványi vegyületek, szinte nem megy el.
3. Az aszkorbinsav részben elhagyja a gyümölcsöt, amely fagyasztási hőmérsékletek hatására képes összeomlani. A végén megmaradó mennyiség azonban teljes mértékben kielégíti egy felnőtt napi igényét e vitaminban.
4. Az aszkorbinsav jellegzetes tulajdonsága az instabilitása. Még ha nem fagyasztja is a terméket, a C-vitamin részben elhagyja a készítményt. Szó szerint szobahőmérsékleten eltűnik. A fagyasztóban történő öregítéskor a teljes mennyiség kb. 15% -a veszti el.
5. A legfrissebb adatok alapján az otthoni feldolgozási módszerek sokkal biztonságosabbak. Amikor egy terméket boltokba szállítanak, hosszú ideig szállítják előtte. A végső gyümölcsök már nem büszkélkedhetnek értékes tulajdonságaikkal, szinte haszontalanok.

Előny és kár

1. Pozitív hatást érhet el az aszkorbinsav tisztességes mennyiségű beépítése révén. Fontos az emberi immunrendszer számára, mivel kiváló bőrmegőrző tulajdonságokkal rendelkezik. Ugyanakkor a vitamin antioxidáns, amely megtisztítja a vért és a belső szerveket.
2. A teát a bemutatott alapanyagok alapján veszik igénybe influenza szezonális rohamai, akut légúti vírusos fertőzések, akut légzőszervi fertőzések stb. Esetén. Ha a gyümölcsöket fagyasztották, hozzáadják a zabkáshoz, és várják meg a forró összetételben való feloldódást. Ez az étel a gyermekek körében nagyon népszerű, erősíti a testüket.
3. Az alap számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek képesek megakadályozni a sejt mutációt. Ennek fényében az onkológiai képződmények komoly megelőzését végzik. A szabad gyököket, a nehézfémek sóit, a toxinokat és más mérgeket leállítják.
4. Első pillantásra azonban egy ilyen értékes terméknek az érme fordított oldala van. Ez az emésztőrendszer kóros eseményeinek befogadásának tilalmából áll. Ugyanez vonatkozik a hasnyálmirigy és májbetegségekre. Szintén figyelembe kell venni a nyersanyagokkal szemben esetlegesen fennálló allergiát.

edzés

1. Kizárólag a teljesen érett gyümölcsök vehetők be az eljárásba. Az ilyen esetekben lenyűgöző listája van az értékes anyagoknak, valamint könnyen elviselhetők a fagyás hőmérséklete. Fontos, hogy a bogyók narancssárga színűek legyenek pigmentálva.
2. Amikor az összegyűjtés véget ér, erősen tilos a termék túlzott expozíciója szobahőmérsékleten. Hat órán belül meg kell kezdeni a válogatást és a feldolgozást a későbbi szállításhoz hidegen. Ellenkező esetben a vitaminok természetes bomlása kezdődik.
3. Az előkészítő tevékenységek több szakaszból állnak. A nagy ágakat el kell távolítania, ha szükséges, távolítsa el a gyümölcsöket tőlük.Azt is el kell távolítania a lombozatot, majd legalább négyszer öblítse le a nyersanyagokat a csap alatt. Minden öblítéskor kis levélnyél és gally elhagyja őket, nincs rá szükség. Ezzel párhuzamosan el kell utasítani az elrontott példányokat, ők maguk úsznak fel a vízben.
4. Az öblítés befejezése után a következő lépés kezdődik. Ez egy alapos kutatásból áll. A zúzott gyümölcsöket kizárják, vagy tea készítéséhez vagy lekvár, lekvár, kompót vagy más ilyen finomságok formájában történő feldolgozásához hagyják. Készítheti sütéshez vagy desszertekhöz, összekeverheti granulált cukorral, és őrölheti.
5. Ha biztos benne, hogy az összes gyümölcs kiváló minőségű és valóban készen áll a fagyasztóban történő hosszú távú tárolásra, érezze magát egy hasított kanállal. Fogja meg a bogyókat, fektesse őket bélelt papírra vagy szövet törülközőre. A szárítás legfeljebb fél órát vesz igénybe, de nélkül nem tud továbblépni.

fagyasztó

1. A téli fogyasztásra való előkészítésnek nincs sok változata. A klasszikusnak tekintik az erre az eljárásra kész bogyók szokásos merítését a fagyasztóban. Ez elég könnyű. Vágjon egy táblát étel darabolására, egy nagy átmérőjű lapos edényt vagy a polietilénnel bélelt közönséges kartondobozt.
2. Ezután a bogyókat egymás mellé rakják, de a távolságnak legalább minimálisnak kell lennie. Mivel a gyümölcsök összetapadnak a feldolgozás során, ami megnehezíti későbbi fogyasztását. Tehát miután a nyersanyagokat sima felületre helyezte, merítse a tálcát a fagyasztóba, és várja meg, amíg a homoktövis teljesen megszilárdul.
3. Amikor ez megtörténik, vegye le a tálcát. Vegye tiszta műanyag zacskókat ételekhez vagy légmentesen lezárható fedelekkel. Helyezze a fagyasztott bogyókat bennük és elduguljon. Helyezze vissza a kamerába, és élvezze az év bármely szakát.
4. A tasakok és tartályok alternatívájaként bármilyen más tartályt és eszközt használhat, amelyek ellenállnak a hirtelen hőmérséklet-csökkenésnek. Sok háziasszony gyakorolja azt a módszert, amellyel a gyümölcs 200-500 ml-es rendes csészékbe kerül. Fontos azonban emlékezni, hogy bogyókkal töltik meg őket, amikor már fagyasztottak.
5. Érdemes megérinteni egy másik érdekes variációt, amely inkább egy félkész termékre emlékeztet. Ehhez előző tevékenységeket kell végeznie a fent leírtak szerint. Ezután a friss gyümölcsöket merítik egy turmixgépbe, aratógépbe vagy más módszerrel gördítik püré állapotba. Az ízlés szerint hozzáadunk cukrot a készítményhez, majd a tartalmat tartályokba csomagolják és a fagyasztóba továbbítják. Kényelmes és egyszerű.
6. Függetlenül attól, hogy melyik módszert részesíti előnyben, elengedhetetlen, hogy rendelkezzen információval arról, meddig lehet a termék a kamrában. Egyszerűen fogalmazva meg kell határoznia a lejárati dátumot. Ha a hőmérsékleti viszonyok stabil és körülbelül -18 fok, akkor ebben a formában a gyümölcs vagy a cukorrépa legfeljebb kilenc hónapig fekszik. A háziasszonyok azonban bátran hagyják a bogyókat egy évre.

A mai anyagban meglehetősen értékes információkat vizsgáltunk meg, amelyek lehetővé teszik, hogy egész évben ízletes és ugyanakkor hasznos termékkel élvezhesse a vacsorát. A legfontosabb, ne feledje, hogy a nyersanyagokat természetes módon kell megolvasztani. Ellenkező esetben az összes előny eltűnik.

Videó: hogyan készítsünk homoktövis télen