Sárga sáv - annak leírása, ahol nő

A sárga mell a jellegzetes árnyék miatt kapta a nevét. Társaink között nagyon népszerűek, savanyított és sózott formában fogyasztják őket. Az asztalon megtalálhatók szinte minden ünnepen, mert az íz páratlan. Ha valaki csendes vadászat mellett döntött, nagyon fontos, hogy először mindent megtudjon erről a fajról. A gombák rejtőznek, ezért nehéz ezeket megtalálni.

leírás

1. Ezeket a melleket agaricomycetes és az orrlyuka családba sorolják. Ezek tejes gombák, amelyeket egyébként sárga podruzde-nek, sárga hullámoknak vagy karcolásnak neveznek.
2. A csúcs átmérője nem elég nagy, átlagosan a mutatók 6-10 cm-ig terjednek, és 15 cm-ig legfeljebb kalapot jelentő túlnövekedéseket is találunk, ez inkább kivétel. A tető alakja domború, a középső részen mélyedés van. A tölcsér alakú mag le van nyomva. A kalap széle körül bozontos, lehajolt. A szín nem lehet tiszta sárga vagy sárga, aranyszínű árnyalattal. Miután az eső elmúlt, a tető felülete csúszássá válik, és a kezéhez is tapad.
3. A lemezek egymáshoz közel helyezkednek el, sok ilyen van. Alsó az alaphoz. Fehéres színűek, de rózsaszínű vagy sárgás pigmentet kapnak. A lágy rész fehér, amikor megérinti és megnyomja, sárgássá válik. Bele a gyümölcslé keserűen ízléses. Vágáskor a hús piszkos sárgává válik.
4. Az alaprész rövid, nem haladja meg a 6 cm-t, 4 cm-es szélességgel A láb elhalványult, sárga, alján kúpos. Barna árnyalatú foltokkal borítva. A láb belseje üres. A gomba ehetőnek minősül feltételesen. A helyzet az, hogy a lé keserű, ezért a gyümölcstesteknek áztatni kell. Helyes főzés esetén az íz elképesztő. A gombáknak nincs mérgező páros.
5. Most külön foglalkozunk ezeknek a gyümölcstesteknek az eloszlásával. Javasoljuk, hogy vörösfenyő, tűlevelű csíkokban keresse meg őket. Szeretnek nyírral, fenyővel, valamint fenyő- és karácsonyfával élni. Tökéletesen álcázott, leveles. A növekedést kolóniák végzik. Az igazán hatalmas termés begyűjtéséhez augusztus elején el kell mennie az erdőbe. A gyümölcstermesztés október-novemberig tart. Gombákat keres Szibériában és hazánk középső övezetében.

Hogyan lehet gyűjteni

1. A megfontolt gyümölcstestek gyűjtése előtt rendelkeznie kell bizonyos ismeretekkel azok nagyobb eloszlásának helyeiről. Ezen túlmenően ezzel az eljárással nagyon óvatosnak kell lennie. A tapasztalt gombaszerelők azt javasolják, hogy indítsanak keresést az alföldön. A bemutatott gomba megtalálható a tisztások mentén és a tisztásokon is. Inkább összegyűjteni őket kora reggel.
2. Az ilyen példányok inkább az őszi gombákhoz kapcsolódnak. Ebben az esetben a sárga mell tökéletesen álarcos. Megtalálhatók lehullott levelekben, fűben vagy tűben. A gyűjtés során az a fő szabály, hogy a gyümölcsöket éles késsel kell vágni, semmiképpen ne szabadítsa el őket. Ellenkező esetben a micélium megsérül, és nem hoz több gyümölcsöt.
3. Ha minden helyesen történik, akkor visszatérhet ugyanazon a helyre jövőre egy új, nyugodt lelkes terméshez. Felhívjuk figyelmét, hogy erősen ajánlott, hogy ne gyűjtsön sérült vagy régi példányokat. Az ilyen gyümölcsökben gyakran az emberre káros vegyületek magas koncentrációja koncentrálódik.

feldolgozás

1. A legtöbb esetben a kérdéses gyümölcsöket pácolták vagy sóztak. Az ilyen eljárások előtt a gomba áztatás nélkül áztassa be őket. Ezután kövesse a hőkezelést.A betakarítást követően a termőtesteket folyó vízzel kell mosni. Így megszabadul az összes felesleges hulladéktól.
2. A tisztítás során ügyeljen arra, hogy megszabaduljon a sérült területektől és a lábak részeitől. Ezután elkezdheti főzni. Az ilyen gombákat kétféle módon lehet pácolni. A gyümölcstesteket pácban vagy külön forrásban lévő vízben forraljuk.
3. A hőkezelés során fontos, hogy a melleket ne emésztjük fel. Amikor a gyümölcstestek teljesen készen állnak, az aljára süllyedni kezdnek. Ezt követően a mintákat sterilizált tartályba kell helyezni. Öntsük a pácot, és tekerjük fel a fedelet. Érdemes megjegyezni, hogy a kérdéses gyümölcstesteket nem szokás szárítani.

A mai anyagban megvizsgáltuk a következő laktátort, amelyet megkülönböztet a keserűséggel izgalmas lé. A gombákat feltételesen ehetőnek kell besorolni, mivel ezek hosszabb előkezelést igényelnek áztatás vagy emésztés formájában. Ha követni fogja a főzés minden finomságát, akkor valóban finom fogást fog kapni.

Videó: sárga mell - túlértékelt gomba