A paprikamályva kissé különbözik a rokonoktól, nemcsak növekedésük területén, hanem külső tulajdonságaikban is. Ez a fajta tartozik a lactea-ba, nagy mennyiségben növekszik szeptember elején. Az ősi idők óta az emberek képesek voltak kezelni a gombát, áztatva őket, majd később pácolásukkor téli betakarításra. Ma megvizsgálunk mindazt, ami a család ezen képviselőivel kapcsolatos, hogy így ki tudod állítani a saját véleményét.
leírás
- Az ilyen melleket agaricomycetes osztályba sorolják és a russula családba tartoznak. A nemzetség a fejők, tehát a keserű lé, valamint az áztatás szükségessége. Megkülönböztetjük e fajta megkülönböztető tulajdonságait.
- A csúcs fehérre vagy krémre festett, átmérője akár 5–20 cm lehet, a középső részben vöröses árnyalatú foltok vagy repedések figyelhetők meg. A kalap alakú fiatal példányok domborúak, a szélek fel vannak hajlítva, ezután hullámossá válnak, a teteje maga pedig tölcsér alakú. A felületi héj sima, enyhén bársonyos és tompa.
- A lemezeket villa lehet. A széleit fehéres színűre festették, a maghoz közelebb pedig bézs színűvé válnak. Esik a földre. A spórapor pigmentált, fehéres árnyalatú. Az alap maga tömörített és világos, fehér. A láb eleinte keskeny, 8 cm magas, 4 cm átmérőjű, az alján ráncok vannak.
- A lágy rész könnyen eltörik, de nem morzsolódik. Sűrű, nem porózus, fehérre festett. Ezeket a gombákat feltételesen ehetőnek kell besorolni. A tőlük kitűnő juice viszkózus és maró hatású, ezért áztatás szükséges. Vágáskor a felület kék-zöld vagy kék színű lesz.
növényzet
- A bemutatott példányokat kékes és pergamen mell testvéreinek tekintik. A külső hasonlóságok ellenére jelentős különbségek vannak a növekedésben.
- Például a paprikaminták inkább a leeresztett talajt részesítik előnyben, például agyagból vagy iszapból. A gomba olyan, mint egy sötét tér, vörösfenyő, tölgy, nyír. Feltétlenül a közelben vannak tölgyfagomba. Képviselőink emellett sötét és nedves környezetben találhatók, gyarmatosítva nőhetnek, és nem külön-külön.
- A mellek mérsékelt éghajlati sávban nőnek. Lehet, hogy Kanada, Észak-Amerika, valamint Nyugat- és Kelet-Európa, Szibéria, Urál, Távol-Kelet. Gombákat kereshet júliusban kezdve, október végéig. De a csúcs szeptemberre esik.
Hasonló fajták
- Minden mellek nagyon hasonlóak egymáshoz. Ezért könnyen összekeverheti a bors képviselőjét egy fehér vagy pergamen példányban. Ez utóbbi, egyébként, hosszúkás alappal és csúccsal rendelkezik, ráncokkal.
- A vitatott fajokat összetévesztheti a kékes tömeggel. De ha megtöri vagy vágja a húsát, akkor a fehér lé kiemelkedik. Időjáráskor zöldszürkévé válik.
- Egyes tapasztalatlan gombaszedők összekeverik a bemutatott típust egy hegedűspel, amelyet filcterhelésnek is neveznek. De a gombák ilyen változatában a kalap félúton van, és a tányérok megfelelő távolságra vannak egymástól.
- A bemutatott fajták a külső adatok szempontjából megegyeznek. Nem félelmetes, ha véletlenül összekeverik őket, mivel ezek a fajták feltételesen ehetők. Vagyis megfelelő előkészítés és feldolgozás esetén nem okoznak kárt.
- Azonban a már évek óta vadászó gombaszedők válaszai alapján borsminta az erős keserűség miatt ehetőnek tekinthető.Ez azonban egyáltalán nem jelenti a toxicitást, elegendő az íz eltávolításához a gyümölcstesteket sós, hideg vízben áztatva. Ezeknek a gombáknak kiváló és hasznos összetétele van.
- Ami a kérdéses gyümölcstestek mérgező társait illeti, egyszerűen nem léteznek a természetben. A borsmenta íze és táplálkozási tulajdonságai miatt feltételesen ehető mintákra vonatkozik. A 4. kategóriába tartozik.
- Ezen felül a bemutatott példányokat sikeresen használják a hagyományos orvoslásban. A gomba olyan egyedi vegyületeket tartalmaz, amelyek gátolják a tubercle bacillus aktivitását.
- A népgyógyászatban is, mint terápiás szer, a borsmenta sült állapotban fogyasztják az ételekben. A szisztematikus fogyasztás révén legyőzhető a vesekő patológia.
haszon
- A kérdéses gyümölcstestek kémiai összetétele valóban feltűnő az egyedi anyagok bőségében. Egyes aktív vegyületek egyszerűen szükségesek az emberi test számára.
- Ha rendszeresen fogyaszt ilyen gomba, akkor megakadályozhatja a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. Az értékes enzimek megbirkóznak a rákkal és a fertőző betegségekkel is.
- A gombák eltávolítják a testből a rossz koleszterint és normalizálják a vércukorszintet. A pulzus szintén stabilizálódik, az immunitás növekszik és a vérnyomás normalizálódik.
előkészítés
- Mint korábban említettük, a figyelembe vett gyümölcsöket csak gondos hőkezelés után szabad fogyasztani. Ami a friss megjelenést illeti, a tejlé magas tartalma miatt ezeknek a gombáknak keserű és csípős íze van.
- Az íztől való megszabaduláshoz a gombát hosszú ideig áztatni vagy főzni kell. Érdemes megemlíteni egy meglepő tényt, még a kisebb hőkezelés mellett is a kérdéses példányokat sötét lila színűre festették.
Ne felejtsük el, hogy a bors mell feltételesen ehető gombák. Ezért nem valószínű, hogy csak élvezhetik őket. Az ilyen gyümölcsök mindenki számára elérhetők. Egészségügyi problémák esetén a legjobban fogyasztják őket. Ebben az esetben a mintákat meg kell áztatni és kissé megsütni. A mellek összetételében nagyon sok hasznos vegyület található, amelyek jelentősen növelik a test ellenállását.
a send