Dinnye - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A dinnye a felnőttek és a gyermekek egyik kedvenc nyári fogása. Sok ember szereti a növény édes ízét és kellemes aromáját. Leggyakrabban a sárgadinnye desszertként fogyasztják el, amely kis mennyiségű felhasználást jelent, ritkán. Valójában, ha van ilyen termék ilyen módon, akkor sok előnnyel jár. A sárgadinnyenek ugyanakkor ártalmas tulajdonságai is vannak, amelyek a túladagolás során és érzékeny egyénekben jelentkeznek. Tehát mi a sárgadinnye használata és milyen veszélyes ez?

Általános információk

A dinnye a Pumpkin nemzetség uborka családjának növénye. Az íz és megjelenés kifejezett különbségei ellenére ezeknek a növényeknek nagyon sok közös vonása van. Például vannak olyan sárgadinnye fajták, amelyeket megjelenésük során szinte lehetetlen megkülönböztetni a sütőtöktől, mivel mindkét növény gyümölcsét töknek nevezik.

A dinnye különlegessége az édes méz íze. Ezen túlmenően e növénynek kifejezett szezonalitása van a betakarítás során. Mérsékelt éghajlaton a gyümölcsök július végétől szeptember közepéig fogyaszthatók.

A dinnye szülőhelye Ázsia és Afrika. Néhány fajtája először Indiában, mások Tádzsikisztánban, Irakban és Iránban jelent meg. Általánosságban elmondható, hogy a dinnye gyorsan elterjedt az összes Eurázsia országban, majd túljutott a határokon. Jelenleg nincs vadfajta ennek a növénynek, mindegyik mezőgazdasági növény, és megeszik.

Érdemes megjegyezni, hogy a Közép-Oroszország és az északi körzetek régióiban a dinnyéket vagy speciálisan felszerelt üvegházakban termesztik, vagy a déli kerületekből importálják. Mint minden, a dinnyeféléknél növekvő gyümölcs, a sárgadinnye sem szereti a hideget és a páratartalmat.

Összetétel és kalóriatartalom

A dinnye szilárd, sűrű héjból és pépből áll, amelyeket rétegekre osztanak. A belső réteg, a magvakat tartalmazó réteg nem ajánlott. Csak a magzat középső része használható. Mi tele van ezzel a gyümölcsrel?

Valójában a dinnye nem a leggazdagabb növény, amely hasznos anyagokat tartalmaz. Nagy mennyiségben csak három vitamint - A, C és R - tartalmaz. Itt azonban nem minden egyszerű. Az A-vitamin zsírban oldódik, csaknem felszívódik, ha nyers gyümölcsrel kerül a testbe, mivel a gyümölcs zsírokat tartalmaz nagyon kis mennyiségben. A P-vitamin csak a C-vitaminnal működik, amely növeli mindkét vitamin hatékonyságát és meghatározza a dinnye immunstimuláló tulajdonságait. Ez a gyümölcs azonban nem nevezhető bajnoknak a vitamin-összetételben.

Ugyanakkor a dinnye két nagyon fontos összetevőből áll, amelyek párban működnek - a folsavból és a vasból. Nagyrészt meghatározzák annak hasznos tulajdonságait. A vas mellett ez a gyümölcs cink és káliumot is tartalmaz, de kis mennyiségben.

A dinnye aligha nevezhető kiegyensúlyozott terméknek az egészséges táplálkozáshoz. Kalóriatartalma átlagosan 35 kcal / 100 g (a fajtától függően 30–40), ami vonzza azokat, akik a fogyás érdekében diétát választanak. A dinnye azonban erre a célra nem ajánlott. A helyzet az, hogy nagyon sok cukrot tartalmaz. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya ebben a termékben a következő: 2: 1: 25. Mint láthatjuk, a dinnye szinte teljes egészében egyszerű szénhidrátokból áll. Ezen felül képes növelni az étvágyát.

A dinnye előnyei

Mint már említettem, a sárgadinnye nem tartalmaz annyi vitamint és ásványi anyagot, mint más gyümölcsök és zöldségek. Ez azonban egy meglehetősen hasznos termék. A dinnye pozitív tulajdonságai a következők:

1. Hatás a vérképződésre. A fentebb már említettük, hogy ez a gyümölcs gazdag folsavban és vasban van. Ez két nélkülözhetetlen anyag, amelyek lehetővé teszik a hemoglobin - a vörösvértestekben lévő oxigén fő hordozójának - szintézisét. Így a dinnye normalizálja a vérképződést, ezért vérszegénység esetén javallt.
2. Fertőzésvédelem. A C és P vitaminnak köszönhetően a dinnye étkezése csökkenti a test kötőszövetének permeabilitását. A helyzet az, hogy ezek a vitaminok részt vesznek a kötőszövet szintézisében. Minél nagyobb, annál erősebb akadály van a belső környezet és a külvilág között.
3. Az erek erősítése. Ez a tulajdonság ezekhez a vitaminokhoz és a kötőszövethez is kapcsolódik. Különösen hasznos a sárgadinnye használata időskorban és azok számára, akik gyakran orrvérzést szenvednek.
4. Az immunitás stimulálása. A C-vitamin az egyik erős antioxidáns. Ennek köszönhetően a C-vitamint használó személy védve van a vírusos, bakteriális és daganatos betegségektől.
5. Az emésztés javítása. A dinnye nem csak étvágyat okozhat, hanem javítja az emésztő enzimek termelését is. Ezért ajánljuk desszertként az elfogyasztott ételek jobb emésztéséhez.
6. A bőr állapotának javítása. Antioxidáns tulajdonságai miatt a dinnye képes lelassítani a bőr öregedési folyamatát. Ezért hasznos nemcsak belső használatra, hanem külső maszkok és krémek készítésére is.

A dinnye ártalmas tulajdonságai

Mint minden más termék, a dinnye nemcsak jó, hanem ártalmas is. A gyümölcs negatív oldala a következő:

1. Sok cukor. Egyrészt ez csodálatos, a dinnye édes méz íze bármilyen fagylaltot vagy süteményt helyettesíthet. Túlzott mértékű használatával azonban emelkedhet a vércukorszint és hozzáadható a tömeg.
2. Képesség hasmenést okozni. Általában a sárgadinnye gyengíti a bélrendszert, és krónikus székrekedésben szenvedő emberek számára ajánlott. Normál fáradtságú emberekben azonban, ha erõsen fogyasztják, ez a gyümölcs hasmenést okozhat. Ezenkívül a dinnyemag és a pép, amelyben található, hasmenést okoz.
3. Krónikus gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodásának kiváltása. Mint már említettük, a dinnye növeli az emésztő enzimek szintézisét és szekrécióját. Ezek az anyagok hozzájárulnak az élelmiszer lebontásához, ugyanakkor irritálják a belső szervek nyálkahártyáját. Ez súlyosbítja a gyomorhurutot, epehólyag-gyulladást, hasnyálmirigy-gyulladást.

Hogyan lehet helyesen enni a dinnye és kinek ez veszélyes?

Annak érdekében, hogy ebből a gyümölcsből a lehető legnagyobb hasznot és minimális károkat érje el, be kell tartania a következő szabályokat:

1. A dinnye csak a főétel után desszertként. Ez azért szükséges, hogy az emésztőrendszer enzimei emészthessék az ételt, és ne a test sejtjeit. Ezen túlmenően valószínűbb, hogy sok dinnye evése nem fog működni.
2. Enni csak egy vagy két darab. Már rájöttünk, hogy a nagy mennyiségű dinnye csak károsítja a testet. Ezért a görbe előtt kell dolgoznia - van egy kicsit belőle.
3. Nincs dinnye étrend, maximális böjt nap. Az üres gyomor dinnye egészséges emberre is káros. Ezen túlmenően, a magas cukortartalom miatt a dinnye étrend fogyása mindenesetre nem fog működni.
4. Nem eszik dinnye hideg vízzel, kefirral, joghurttal és alkohollal.

A dinnye veszélyes az alábbi betegségekkel és testi állapotokkal küzdő emberek számára:

• Cukorbetegség mellitus;
• A gyomor és a nyombél peptikus fekélye;
• Szoptatás;
• Elhízás.

Így monó következtetésre jutni, hogy a dinnye egészséges és ízletes termék. Csak akkor enni, ha az összes szabályt betartják. A gyümölcs nagy része káros az egészségre. Ezenkívül vannak olyan körülmények, amelyekben a dinnye teljesen ellenjavallt. Általában az összes termék akkor hasznos, ha mérsékelten eszik.

Videó: mi fog történni, ha minden nap dinnye van?