Pöttyös tölgy - leírása, ahol nő, mérgező gomba

A foltos tölgy (Boletus erythropus) a Boletovy család tagja. Feltételesen ehetőnek tekinthető. Más nevekkel is rendelkezik:

• vörös lábú vargánya;
• zúzódás;
• szubdubikus gomba;
• gabona lábú vargánya;
• gabona lábú tölgy;
• a paplan.

leírás

A gomba kupakja tompa, bársonyra emlékeztet, talán nyálkával. Mérete öt és húsz centiméter között mozog. Alakja párnához hasonlít, vagy kerekített, gömb alakú. A kalap sötétbarna, fekete-barna, sötétbarna, néha olíva vagy vörös árnyalattal. A gomba öregedve meztelenné válik. Nyomás vagy felület sérülése esetén ez a hely elsötétül, kékes árnyalatot kap.

A gomba belsejében sárga. Amikor egy gombaszedő levágja, a vágási pont szinte azonnal kékképp vagy zöldes árnyalatúvá válik. A láb hordó alakú vagy hengeres alakú, a tölgy növekedésével aljára vastagodhat. A lábak belseje barna vagy piros, íz és illat hiányzik. Kívül vöröses mérlegek és foltok vannak. Színe piros és sárga, nincs háló. Mérete 5 - tizenöt centiméter, átmérő - négy centiméter.

A kalap alá nézve olajbogyó, sárgászöld vagy sárgás csövek láthatók. Vannak olyan kis, lekerekített pórusok is, amelyek sárga színű, vöröses vagy narancssárga színűek a gomba öregedésekor. Sérülés esetén is sötétebb. A spórák barna olívaolajok, alakja gyengén alakú, tapintású - sima.

Helyek, ahol foltos tölgyfa nő

Szereti telepedni olyan fák alatt, mint bükkök, karácsonyfák, tölgyek, fenyők. Gyökerei szimbiózist képeznek a fák rizómájával. Mocsaras talajon is növekszik. A növekedés helyének megválasztását befolyásolja a savas talaj iránti szeretet. Az új gomba májustól októberig jelenik meg.

Fogyasztható tölgyfa is?

Ezek a gombák feltételesen ehetők. Ha meg akarjuk őket enni, akkor kb. 15 percig főzni kell, majd öntsük a vizet, amelyben főzték őket. Ezután a tölgyfákból különféle ételeket főzhet, mellékételekhez vagy szószokhoz felhasználhatja. Főzés után gyakorlatilag nem csökkennek méretük. Ezeknek a gombáknak nagyon sok illatos pép van. Az ételek sütéskor nagyon ízlesek, a hasznos tulajdonságok nem vesznek el, és kellemes aromájuk származik belőlük. Ezenkívül a tölgyek bármilyen formában főzhetők: pácolt, szárított, sózott. Gomba minden ízlés szerint.

Hasonló gombák

Ezeknek a gombáknak, mint sok másnak is, sok "testvére" van, hasonlóak magukhoz. Meg kell tudni és meg kell tudni különböztetni őket. Ide tartoznak:

1. A sárga vargánya általában Nyugat-Európában nő. Ez különbözik a barnás-sárga színű véraláfutástól.
2. Dubovik Kele - ritkán fordul elő. A mészes talajokat részesíti előnyben. A kalap színében különbözik: világosabb és barnás-sárga.
3. Az olajbarna tölgyfa lábakban egy pontozott hálóval különbözik.
4. Sátáni gomba - mérgező faj. Ebben az esetben különösen fontos, hogy ne keverjük össze a gombát. A tölgyfától kellemetlen szaga van. Ezenkívül a vágáson nem válik azonnal kékre, eleinte vörösre vált.

A foltos tölgy hasznos tulajdonságai

A Dubovik hasznos anyagokat tartalmaz:

1. Nyomelemek: réz, cink, mangán, vas.A réz elősegíti a vérsejtek képződését, részt vesz a test anyagcseréjében és az hypophysis hormonok szintézisében. A cink javítja a gyomor-bél rendszer működését. Növeli a különféle tápanyagok felszívódását, javítja az emésztést a hasnyálmirigy felhalmozódása miatt. Vas szükséges a hemoglobin kialakulásához, amely oxigént szállít a testben. A gombák nagyon kis részében egy teljes napi adagot helyeznek a nyomelemekre.
2. Az aminosavak javítják a memóriát, a mentális képességeket, a mozgások normális koordinációjához vezetnek.
3. A béta-glükánok jótékony hatással vannak az immunrendszerre, és negatív hatással vannak a rákos sejtekre.

Ezenkívül ezek a gombák csökkentik az atherosclerosis kockázatát.

Pöttyös tölgyfa használata!

Emlékeztetni kell arra, hogy a gomba feltételesen ehető, ezért óvatosan kell használni. A tizenkét év alatti gyermekek nem fogyaszthatnak gombát. A helyzet az, hogy specifikus és „nehéz” ételek. Kitint tartalmaznak, amelynek szerkezete köztes a növény és az állat között. Felnőttek számára hasznos, de a gyermekek emésztőrendszerében nem szívódik fel.

Videó: foltos tölgyfa (Boletus erythropus)