Cikk tartalma
A Dubele Kele gomba a Boletovy családhoz tartozik. Ehetők.
megjelenés
A kalap alakja domború, gumi nélkül. Különböző méretű, átmérője - 6–14 cm lehet, színe barna, néha sárgás árnyalatú. A felület tompa, de eső után vagy nedves időben csúszós és sima lesz.
A láb szilárd, sűrű. Az alsó rész kissé duzzadt. A magasság 6 és 11 cm között változhat, általában a láb sárga színű, a felületén kicsi piros mérleg található. Az alján fehér micélium látható. Ha megnyomják, a láb kissé kékké válik.
A faj képviselőinek pép sűrű, sárga. Ha eltörik, gyorsan kékké válik. Ebben a pépben a rovarlárvák rendkívül ritkák. Halvány illata és kissé savanyú íze van.
Hol nő
Nem ehető páros
Külső megjelenése szerint a tölgyfa nagyon hasonlít a sátáni gombára. Megzavarni őket nagyon veszélyes, mivel a Sátán nagyon mérgező. A Kele tölgyfa jellegzetes tulajdonsága, hogy húsának sérülése esetén kék lesz. Vörös pórusai vannak, és a lábon piros foltok láthatók.
A sátáni gomba megkülönböztethető egy határozott, erős illattal. Kalapja zöld, szürke árnyalatú. Sérülés esetén a hús kék színű is, de hamarosan visszatér eredeti színéhez. A sátáni gomba gumós gyöngyökkel rendelkezik, amelyek általában vastagabbak, mint a tök. Hálómintázatot mutat.
Főzés
Ez a gomba ehető, de csak főtt formában. Ezeket termikusan kell feldolgozni. Csak ez után az emésztőrendszert irritáló anyagok hagyják el.
Ezek a gombák nagyon táplálóak, tehát a főzéshez nagyon széles körben használják őket. Húsos húsuk, kellemes illata van. Ezeket gyakran sózják, pácolják, hozzáadják szószhoz, leveshez. A hosszabb ideig tartósan szárítják vagy fagyasztják. De mielőtt betenné a fagyasztóba, meg kell forralni őket. Szinte nem forrnak, megtartják a jótékony anyagokat.
Orvosi felhasználás
Ennek az az előnye, hogy ez a gomba hozzájárul az immunitás fokozásához, mivel béta-glükánokat tartalmaz. A gombák fogyasztása megakadályozza a daganatok kialakulását. Segítenek a depresszió és a krónikus fáradtság kezelésében.
Az aminosavak javítják a memóriát és megakadályozzák az atheroszklerózist. Ezekből a gombákból készítsen tinktúrákat és egyéb eszközöket.
Biztonsági óvintézkedések
Mivel bármely gomba kitint tartalmaz, amelyet a gyermekek nem képesek emésztni, jobb, ha csak 12 év után kezdik el használni.
Használat előtt javasolt a tölgyfa áztatása a víz többszörös leürítésével. Ha ezt nem teszik meg, akkor ezekben a gombákban található anyagok rossz hatással vannak az emésztésre.
Milyen rokon gombák léteznek
A Burroughs boletus a tölgyfa megfelelő rokona is. Kalapja nagy és húsos. Először lekerekített, majd lapossá válik. Lehet fehér vagy szürke. Néha vannak barnás sapkával rendelkező példányok. A láb fehér, a pép meglehetősen sűrű. Meglehetősen kifejezett aromájú, és az íze édes. E faj képviselőit láthatja az erdőben. Észak-Amerikában nőnek. Gyakran nőnek nagy csoportokban. Európában nem nőnek.
a send