Cikk tartalma
A narancssárga élesztőgomba a yerozhkov család képviselője.
Megjelenés és tulajdonságok
A szokásos lábak és kalapok helyett a gomba zselatin, zselésszerű megjelenésű, nincs világos körvonala, és megrázza a gyümölcstestet, amikor megérinti. A gomba zseléssége azzal magyarázható, hogy képes a víz felszívására az esőben. A zúzónak nincs sem íze, sem illata. A gomba felülete ragadós. Mérete 1-15 centiméter lehet. A gomba színe fehér, szinte átlátszó és narancssárga színű. Az idő múlásával a gombák elsötétülnek és kiszáradnak.
Száraz időben a remegő zsugorodik, színe elsötétül. Szárazság esetén a gomba kiszáradhat és ebben az állapotban maradhat hosszú ideig, vagy akár el is párologhat. Megfelelő páratartalom mellett a gomba életre kel, növekszik mérete és helyreállítja színét és alakját. Erős, hosszantartó esőzések során a remegés majdnem átlátszóvá válik.
Áttelepítési helyek
A narancssárga rákfélék novemberben növekedni kezdenek, gyümölcsöt nyár végétől tavasszal késnek, télen fagyosodnak, és a kiolvadás végén tovább fejlődnek.
Hasonlóság más fajokkal
Meglehetősen sajátos megjelenése ellenére a közös remegésnek a Primorsky területén élő rokonai vannak. Ez egy fucus alakú élesztő és egy leveles élesztő, amely a narancssárga élesztővel ellentétben nem ehető gombák. Ezenkívül a szórólap színe barnás.
Narancssárga élesztő feldolgozása és evése
A lóhere ehető. Frissen és zöldségsalátákhoz is felhasználhatók, gyakrabban csak dekorációhoz. A gomba szerelmeseinek néha szárított vagy friss élesztőből készül húsleves. A narancssárga remegés a B-vitamin és az aminokarbonsavak raktára. A jótékony elemek magas tartalma lehetővé teszi a gomba alkalmazását daganatok kezelésében. A gomba azonban nem képviseli a táplálkozási értéket.
A remegés hasznosságát a kínai nép értékeli. Ezt a gomba finomságnak tekinti, és mindenütt hideg vegetáriánus levest készít belőle kínai datolya és liliomhagyma hozzáadásával, amelynek jótékony tulajdonságai jótékony hatással vannak az immunrendszerre. Oroszországban az emberek nem tudják, hogyan kell megfelelően összeállítani és elkészíteni a rázógépet. Ezen túlmenően elég problematikus, ha csak egy gombát hozunk az erdőből, mert útközben egyszerűen elpárologhat. Általában a gomba Oroszországban való megjelenése meglehetősen bonyolult történet: Európában léteznek olyan legendák, hogy remegés csak akkor növekszik az ajtó közelében, ha a ház tulajdonosának sérülést okoztak, és hogy megszabaduljon tőle, a gomba tűjével átszúrva kell lennie, úgy, hogy a lé folyjon a földre.
Érdekes tény, hogy az ókorok óta ragasztóból készültek a ragasztók, de nem mindenki ismerte a receptjét, és most már helyrehozhatatlanul elveszett.
Gyógyászati tulajdonságok
Az élesztőben van egy etanolkivonat, amely elpusztíthatja (parenchyma) rákos sejteket, amelyek tüdő- és méhnyakrákot okoznak a nőkben. Emellett az etanol-kivonat segítségével a rosszindulatú daganatok kemoterápiás kezelésében is javulhat annak hatása.
Remegés alkalmazása más országokban
Kínában a remegést gyakran használják az alternatív orvoslásban az immunitás erősítésének eszközeként, valamint az idegrendszer betegségeit, ideértve a bénulást, szintén kezelik. A hörghurut gyógyítására a remegés is széles körben alkalmazható. A britek megtalálták a gomba gyógyászatban való alkalmazásának módszerét - gombael dörzsölik a testet, hogy megszabadítsák az embert a bőrfekélyektől.
Videó: narancs remegés (Tremella mesenterica)
a send