Mi a chayote és mi az?

Hihetetlen zöldség az északi szélességnél, a chayote jól ismert Mexikóban, az amerikai kontinens országaiban. Aligha lehet egy másik növényi terméket meghívni, amelynek 100 grammjában csak 19 kcal van. A növény minden részét, gyümölcsét, leveleit, hajtásait és gyökereit felhasználja a főzéshez, a népi orvosláshoz. Egy ilyen értékes terméket közelebbről kell megfontolni.

Mexikói uborka és tulajdonságai

A növénynek valóban kettős neve van. Nagyon lenyűgöző az uborka hasonlósága:

• mindkét faj a tökcsaládba tartozik;
• szőlőszerű száron nőnek;
• hosszúkás alakú és színű legyen zöldtől szinte fehérig;
• Rip júniustól szeptemberig;
• előnyben részesítik a fiatal gyümölcsöket;
• a saláták részét képezik, frissen, sózva és pácoltan használják.

Jelentős különbségek kezdődnek. Chayote tréfálkozva nevezte el egy olyan tenyésztő álmát, aki burgonyát keresztezett egy paradicsommal, kettős termést gyűjtve.

A mexikói uborka gyümölcse 600 gr-ig terjed, édes ízű, lédús pépes. Rejlik egy fényes, vékony bőr alatt, amely eléggé ellenálló a külső hatásokkal. A répán kívül, dió ízű magok mellett a fiatal hajtások is táplálkoznak. A spárgák alapján készülnek. A gumók tulajdonságai hasonlóak a burgonyához, nagy mennyiségű keményítőt tartalmaznak, de a hazai gyökérnövényekkel ellentétben 10 kg-ig terjednek.

Érdekes: sok étel található chayote alapján. A mellékelt termékektől függően összetevővé válik a levesek, saláták, kiváló köret és akár egy édes sütemény tölteléke.

Előnyeit a hagyományos gyógyítók értékelik. Ő:

• gyulladáscsökkentő;
• tisztítás;
• vizelethajtó tulajdonság.

Kémiai összetétel

A B-vitaminok, aminosavak szinte teljes sorát, amelyek közül a legértékesebbek a lizin, a triptofán és a histadin, találták a gyümölcspépben és a növény zöld részeiben. Az ásványi anyagok listája magában foglalja a magnéziumot, foszfort, káliumot, nátriumot, kalciumot, vasat. Cukor, keményítő, rost, karotin kiegészítik a készítményt.

Egészségügyi előnyök

A termék rendszeres felvétele a menübe segít megszabadulni a vesekőktől, csökkenti a súlyt, javítja az emésztőrendszert, eltávolítja a felesleges folyadékot és stabilizálja a vérnyomást.

A mexikói uborkán alapuló nőgyógyászatban készítményeket készítenek, amelyeket mastopathia, myoma és onkológiai betegségek kezelésére használnak. A férfiakban a chayote enyhíti a prosztata állapotát és enyhíti a tüneteket. Az erre támaszkodó ételeket a kemoterápiás kezelések utáni rehabilitációs időszakban ajánljuk. Fokozza az immunitást az aszkorbinsav magas tartalma miatt, serkenti a regenerációs folyamatokat.

A Chayote fokozatosan egyre népszerűbb, elterjedt az európai kontinens országaiban. Érdemes bevenni az étrendbe a változatosság és az íz élvezete érdekében.

Videó: hogyan növekszik a chayot a kertben