Mit lehet főzni zellerből

Ennek a fajta zöldségnek nincs szüksége további bemutatásra, mivel honfitársaink iránti igénye az utóbbi időben az ég felé emelkedett. Vannak azonban azok is, akik nem tudják, milyen termékekkel kombinálják ezt a zöldséget. Sőt, különféle variációkban fogyasztják élelmiszerekben. Ezenkívül a vegetáció minden részét felhasználják, a száraktól kezdve, rizómákkal és szórólapokkal kezdve. Ennek alapján ez alapján több tucat, sőt több száz különféle finomság is elkészíthető. De ne menjünk előre magunk előtt, mindent rendben fogunk mérlegelni.

leírás

1. A lágyszárú növényeknek és az esernyő családnak tulajdonítják. A leggyakoribb fajokat szaglásnak nevezik. Ő közönséges. A növény átlagos általános tulajdonságai vannak, a rizómák tömörítettek és ehetők, valamint a föld feletti szakaszok.
2. A növényzet nedves talajban nő, sós tavak és mocsarak közelében található. Ez akár egy méter magasságig terjedhet, és még ennél is tovább. A leveleket levágják, az elágazó vonás szárát a virágzat pigmentációja révén világos, zöldes, esernyők gyűjtik. Ez az oka annak, hogy a növény megkapta a nevét.
3. A tárgyalt termék értékes tulajdonságait már sokszor megvizsgálták, ám nem lesz felesleges emlékeztetni rájuk. Mindenekelőtt a zöldséget azoknak az embereknek a táplálkozásába kell beépíteni, akik saját egészségükről gondoskodnak, vagy betartják a helyes és kiegyensúlyozott menüt. Alacsony kalóriatartalmú, ezért könnyen beléphet az étrendbe. A nagy mennyiségű élelmi rost miatt a testet és az összes rendszert kvalitatívan megtisztítják, és a vér összetétele is javul.
4. Először ezt a kultúrát tiltottnak tekintették, nem evették és minden lehetséges módon megpróbálták felszámolni. Az ókorok óta csak Ausztrália lakói állandóan fogyasztottak zöldségeket. Harcolnia kellett a jelentősége miatt, az idő múlásával ezt sikerült elérni. A zöldség elismertséget kapott, majd ezt követően alaposan megvizsgálták. Új fajtákat fejlesztettek ki, amelyeket feltételesen csoportokra osztottak.
5. A legfinomabb és legkeresettebbek közé tartozik a fésű, valamint a növények gyökérfajai. Bármely snackhez hozzáadják őket, és alapul szolgálnak több száz különféle fogás elkészítéséhez. Ugyanakkor nagyon hasznosak, illatosak és alacsony kalóriatartalmúak. A fő érték az ásványi-vitamin komplex koncentrációjában rejlik, amely szükséges a szívizomhoz és az összes fontos emberi rendszerhez.

Növényérték

1. A vegetáció összes szakaszát értékeljük, mivel az anyagok listája tökéletesen kiegyensúlyozott. Az alap aminosavakat tartalmaz, amelyekre szükség van a keringési rendszerben. Vannak olyan illóolajok, amelyek felelősek a központi idegrendszer működéséért. Nem ásványi vitamin-lista, élelmi rost, karotinoidok és tanninok nélkül.
2. Az éterek és a szerves savak beépülése miatt a termék növeli az étkezési sóvárgást, ugyanakkor fokozza az anyagcserét. Az alap tartalmazza a pszicho-érzelmi környezetért felelős B-csoport vitaminoit. Van még aszkorbinsav, amely növeli a védő erőket. A vér összetételéért felelős sok K-vitamin részeként.
3. Az antioxidáns anyagok beépítése miatt ez a termék képes lelassítani a szövetek korai öregedését. Nagyon sok fehérjevegyület húzza meg a csontokat. Zsírsavak szintén jelen vannak, különösen a rizómákban. Javítják a fejbőr, a bőr stb. Állapotát. Az értékes összetétel stabilizálja a májat, helyreállítja a szerkezetét.
4. A szárak javítják a bél működését, leküzdik a káros mikroflórát, és felhasználhatók az emésztőrendszer kóros folyamatainak kezelésében. A rizómák javítják a vesefunkciókat, kiküszöbölik a kis daganatokat. A víz koncentrálódik a levélnyélben, ami helyreállítja az lúgos egyensúlyt.
5. Azok az emberek, akik tanulmányozták a kultúra hatását a diagnosztizált cukorbetegek egészségére, arra a következtetésre jutottak, hogy ez a termék csökkenti a glükózszintet. Ezért egy ilyen betegség esetén nagyon fontos a nyersanyagokat bevenni a napi étrendbe, hogy csökkentsék a jólét romlásának valószínűségét.

Az ételek készítésének finomságai

1. A gyökereket általában salátákba, első fogásokba, hideg és meleg ételekbe töltik be. Emellett tökéletesen kiegészítik az egyszerű húsleveleket, bármilyen alkotóelem nélkül, a lényeg az, hogy ne felejtsük el elhagyni a pörkölt. Párolt, sült és főtt főételeket készítenek. A gyökeret gyakran főzik és sütik, majd mindeztől külön-külön fogyasztják.
2. Ne felejtse el azonban, hogy a rizómák előzetes tisztítást igényelnek. Amint ezeket a műveleteket elvégzik, a zöldség gyorsan sötétedni kezd (mint a burgonyagumók). Ennek elkerülése érdekében áztassa vízben citromlé vagy ecet hozzáadásával.
3. Azt is érdemes emlékezni, hogy a termékeket apróra kell vágni. Így egy üvegben kapja meg az aromát és az ízt. A gyökérfajta termékét gyakran egy serpenyőben forralják el a léében, amelyet ezután különféle ételekhez adnak. Ez egy nagyon hasznos művelet, amely segít fenntartani az ízét.
4. A levél típusú fajtákat gyakran különféle ételekbe és természetesen salátákba helyezik. Jól alkalmazkodnak a levestermékekhez, például a húshoz stb. Ideális esetben növényi levélnyélre és rizómára. Mielőtt a termékeket az asztalra felszolgálnánk, meg kell szabadulni ezektől a zárványtól. Az aromás tulajdonságokhoz nagyrészt szórólapokra van szükség.
5. A bemutatott növények szárát fűszernövényként használják, dörzsölik, körbe aprítják vagy eredeti formájukban főzik. Még az összes szokásos salátában, mint például a Vinaigrette, ilyen terméket adnak ízlés kedvéért. A főzéshez nem kell túl sokáig elkápráztatni a levélzárat.
6. Érdemes befolyásolni a növény magtípusát is. Főként fűszerként működik. Hozzáadják az ételek párolásához, főzéséhez, sütéshez és sütéshez. A magokat öntenek káposzta és más zöldségek pácolásánál. Jól illeszkednek omlettekhez, paradicsomszószokhoz, gyümölcslevekhez, konzervárukhoz, pasztákhoz, süteményekhez stb.

receptek

leves

1. Sült néhány hagymát forró olajban. Add hozzá rántott sárgarépát, és főzzük pároljuk, amíg a térfogat csökken. Írja ide apróra vágott zeller szárát, fokhagymafogait és kedvenc ízesítőit.
2. A csirkét külön forraljuk meg, darabokra morzsoljuk. Szűrje le a húslevest, tegye vissza a húst és a serpenyőből a serpenyőbe. Zúzza le a zöldbabot, adjon be egy szelet vaj és 140 ml-t. magas zsírtartalmú krém.
3. Forraljuk fel az összetevőket körülbelül fél órán keresztül, majd engedjük le a merülőkeverőt és keverjük össze. Megszórjuk kekszet és apróra vágott petrezselymet tálalás előtt.

turmixokat

1. Helyezzen banánt, almát, sárgarépát és egy csomó friss petrezselymet a turmixgép táljába. Keverje hozzá 10 g-ot. méz, 30 ml. házi joghurt, 2 zellerszár, 120 ml. szűrt víz és egy csipet fahéj.
2. Az alkatrészeket homogén tömeggé alakítsa. Kapcsolja be a készüléket néhány másodpercre. Ismételje meg az eljárást 3-4-szer. Ne feledje, hogy egy ilyen koktélt az elkészítés után azonnal el kell fogyasztani. Ne szerezze be a kompozíciót későbbi felhasználásra. Hasznos lesz.

saláta

1. Mossa és darabolja 250 gr. almát tetszőleges darabokra. Ugyanezt tegye 300 gr-rel. zeller szár. Vágjuk fel a hámozott diót 200 g mennyiségben.
2. Keverje hozzá az elkészített ételeket 5 gr. kész mustár, kis mennyiségű fűszer és 120 gr. tejföllel. Keverjük össze az összetevőket, és fektessük a keveréket friss saláta levelekre.

Burgonyapürével

1. Mossa meg és hámozza meg 2 burgonyát és 1 zeller gyökérét.Apróra vágjuk apró kockákat. Keverje hozzá 5 finoman apróra vágott fokhagyma-szegfűszeget a zöldségekhez. Adjunk hozzá 2 babérlevelet és 4 borsót is. Öntsön bele 0,5 liter vizet. tejet.
2. Várja meg, amíg az alkatrészek felforrnak, és lassú tűzön főzzük kb. Egyharmad órát. Távolítsa el a borsót és a babérleveleket. Csiszolja a késztermékeket turmixgéppel. Adjon meg 100 gr-ot. vajat és öntsön bele kedvenc fűszereit. Tálaljuk friss gyógynövényekkel.

Csirkével

1. Forgács 0,4 kg. csirke filé. Írja be a húst egy apró őrölt paprikával. Küldje sütni forró olajban, amíg aranybarna nem lesz. Helyezze a készterméket egy gyönyörű edényre.
2. Ugyanazon a serpenyőben dobjon el 5 apróra vágott zellerszálat és 20 gr-ot. friss gyömbér gyökér. Megszórjuk az ételt paprikával. Öblítsük le az összetevőket körülbelül 5 percig.
3. Kombinálja a zöldségeket a csirkével. Írja be a 30 gr értéket. Worcester szósz, 10 gr. cukor, 5 gr. szezámmag, apróra vágott zöld hagyma és kis mennyiségű só. Szűrjük az edényt a serpenyőbe még néhány percig.

Halakkal

1. A fólialemezeket kenje meg növényi olajjal. Helyezzen rád citromos bögréket. Ezután terjesszen el 0,5 kg-ot. szeletelt hal filé. Írja be az ételt a kedvenc fűszereivel.
2. Ezután meghintjük a halat a reszelt zellergyökérrel. Fedjük le fóliával és zárjuk le. Küldje el a munkadarabot a sütőbe egyharmad órára. Süssük 200 fokon.

Ha lefogy

1. Nem titok, hogy a kérdéses növény hatalmas haszonnal jár annak a személynek, aki megpróbál búcsút mondani a nem kívánt kilogrammoktól. A termék előnye, hogy jelentősen javítja az összes anyagcserét.
2. A nyersanyagok gazdag összetétele serkenti a szövetekben zajló különféle folyamatokat, ami zsíros tömeg elégetéséhez vezet. Kalóriatartalom / 100 gr. csak 35 kcal. A lényeg az, hogy a feldolgozás során sokkal több energiát költenek, mint amennyit elkapnak. Ennek fényében természetes fogyás következik be.
3. Ezzel együtt javul a bél motilitása. A testet alaposan megtisztítják a salakoktól és a felesleges folyadéktól. Ezért a növényt azoknak az embereknek is ajánlott fogyasztani, akik gyakran szenvednek székrekedésben.
4. Ezért, ha el akar búcsút mondani a nem kívánt kilogrammról, sok különféle étel készíthető a bemutatott zöldség alapján. A jobb felszívódás érdekében a terméket nehéz ételekkel ajánlott fogyasztani.

kár

1. Ne feledje, hogy a termék hatalmas előnyein túl sok hátrány is van. Ezért ne támaszkodjon nyersanyagokra vesekő jelenlétében. A megfigyelések megerősítették, hogy egy zöldség aktív evésével a beteg kövekkel mozog. Ennek eredményeként sürgõs mûveletre volt szükség.
2. Sajnos a növény aktív összetétele epilepsziás rohamokat vált ki a betegekben. Ezért tartsa szem előtt ezt. Óvatosan járjon el varikoosák és thrombophlebitis esetén.

A bemutatott terméknek sok pozitív tulajdonsága van. Ezért ellenjavallatok hiányában rendszeresen vegye fel a zöldség-alapú ételeket az étrendbe. Ne bántalmazza a nyersanyagokat, különben sok kellemetlen probléma merülhet fel.

Videó: a legfinomabb zeller saláta