Mi az ember számára hasznos kukoricakása?

Kukorica belépte az ország lakosságának étrendjébe az N.S. mezőgazdasági kísérletei után. Hruscsov és sikeresen gyökerezik a gyermekek és a felnőttek táplálkozásában. Jól megy a halakkal, baromfival, hússal, édes adalékokkal. A megfelelően elkészített kukorica kása lesz a kedvenc reggeli étele.

Honnan származik kukorica Oroszországban?

Ez a kultúra teljesen alkalmatlan a szélességi fokunkon, mindazonáltal a tenyésztők munkaterülete jól gyökerezik hazánk hatalmas helyzetében. Most azonban elsőbbséget élveznek a takarmányfajták, sokkal kisebb mennyiségben termesztett élelmiszerek. De elég ezeknek, hogy teljes mértékben kielégítsék az ügyfelek igényét. A hajdinak és a rizsnek ellentétben a kukoricadara soha nem tűnik el a boltok polcairól, ezért alaposabban meg kell vizsgálnia azt és annak tulajdonságait.

Maga a növény már meglepő. Időben kibuktatva, a csövek csendesen téli télen télen, alapvető tulajdonságaik elvesztése nélkül, várva a tavaszi napsütéses napot. A kukorica az egyetlen olyan növény, amely nem csírázik az önvetés során; a földre esett szemek egyszerűen rothadnak vagy kő állapotig száradnak. A termés megszerzéséhez azt célszerűen el kell ültetni, itatni és megelőzően kezelni.

A kukorica szülőhelyét a modern Mexikó területének tekintik. A régészeti leletek megerősítik, hogy a gabonaféléket már ie 4250-ben termesztették. A XV. Századig nem haladta meg az ország határait, majd gyorsan elterjedt az egész világon. Oroszországba érkezett, az Alsó-Volga régióban, a Fekete Föld középső részén, az Észak-Kaukázusban termesztik. A búza második legkeresettebbnek tekintik.

A kukoricadara tulajdonságai

• kálium;
• vas
• magnézium;
• nátrium;
• cink;
• kalciumot;
• foszfor;
• szilícium;
• diszacharidok;
• A, C vitamin, B csoport

Összességében több mint 20 elem használható az ember számára. A többi gabonafélétől eltérően a kukoricában nincs glutén, de 3 fontos zsírsav található, amelyek felelősek a koleszterinszint normalizálásáért. A zabkása nagyon tápláló, cukorbetegségben szenvedő, allergiás emberek fogyaszthatják, beleértve a bébiételekben is.

Fontos: az anyagok tartalma nem kiegyensúlyozott, ezért lehetetlen kukoricát enni önmagában.

A kukorica kása előnyei

Gyakran kukoricát esznek a csutkán, konzerv formában használják, de a kása a leghasznosabb. Használata eltávolítja a méreganyagokat és toxinokat a testből, lelassítja az öregedési folyamatot, erősíti az immunrendszert. Terhes nők számára az előnye a nagy folsavtartalom, amely a magzat normál kialakulásához és a várandós anya hajának és fogainak egészségének megőrzéséhez szükséges. A vastartalom befolyásolja a vér összetételét és normalizálja a hemoglobint. A kukorica kása a tiaminnak és a PP-vitaminnak köszönhetően antidepresszánsként felvidítja.

Az e reggeli menübe történő rendszeres beillesztésével feloldódnak a koleszterin-plakkok, megnő az érrendszer rugalmassága, stabilizálódik a vérnyomás, normalizálódik a kardiovaszkuláris rendszer.

A csecsemőknek javasoljuk, hogy 7 hónaptól kezdve kezdjék bele az étrendbe. A gyermekek testének legértékesebb tulajdonságai a következők:

• a belek gyengéd tisztítása, a székrekedés megelőzése;
• hipoallergén;
• tápláló;
• nem provokálja az erjedési folyamatokat.

Ragyogó napos szín és kellemes aroma vonzza a gyermekek figyelmét, a magas kalóriatartalom pedig lehetővé teszi kicsi táplálkozását.A szilícium és a kalcium a készítményben serkenti az erős fogzománc kialakulását, növeli a csontsűrűséget, ami csökkenti a törések kockázatát, mivel nehéz a kis fidgeteket a helyükön tartani.

Tudnia kell: a zabkása főzésénél a hasznos anyagok megmaradnak, mivel forrásnak ellenálló formában vannak.

Diétás kukoricadara

Amikor a cél a súlycsökkentés, logikus kérdés merül fel a különféle gabonafélék jelenlétében az étrendben. A közvélemény szerint ezek hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz. A kukorica esetében paradoxon jött létre. Egyrészt nagyon tápláló és magas kalóriatartalmú, másrészt a magas rosttartalom kis mennyiségű gyors telítettséget és a bél motilitásának hatékony munkáját provokálja, hatékonyan megtisztítva. Ennek eredményeként a kukorica kása rövid időn keresztül csökkenti a testtömegét. A vitaminok és a hasznos elemek nagy komplexének jelenléte nem engedi a testnek kellemetlen érzést az étrend során.

A kukoricakása böjt napjai lehetővé teszik, hogy napi 1 kg-ot veszítsen el a fölösleges folyadék eltávolítása és a béltisztítás miatt. Ezen a napon enni 200 gr. kása, 2 alma, 400 ml. alacsony zsírtartalmú kefir. Táplálás egyenlő részletekben 3 óránként. A táplálkozás sajátossága, hogy nagy mennyiségű, legalább 2 liter folyadékot fogyasztanak naponta, beleértve a gyógynövény főzet-teát. A szénsavas italok, gyümölcslevek és húslevek nem tartoznak ide.

Ahhoz, hogy még lenyűgözőbb eredményt kapjon, zabkást kell 4 napig enni reggelire, ebédre és vacsorára. A menüt diverzifikálhatja paradicsommal, uborkával, csirkemelltel, gyümölcsökkel és cukormentes italokkal. Ebből a célból a kását vízben forraljuk cukor és vaj nélkül, egy darabhoz hozzáadhat egy kevés mézet, szárított barackot, mazsolát vagy szilvát.

Korlátozások és ellenjavallatok

Általános termékek nem léteznek. Az ízletes aranykása előállításának tervezésekor érdemes figyelembe venni, hogy nem ajánlott:

• a gyomor és a nyombél peptikus fekélyének súlyosbodása;
• egyéni intolerancia;
• étvágytalanság;
• thrombophlebitis;
• vesebetegség;
• fokozott véralvadás.

Cukorbetegség esetén konzultáljon orvosával.

Az íz titkai

Bármely étel, amelyet a mester a recepttel összhangban készített, emlékezetesebbé teszi ízléses ízét és illatát. A Krupa tökéletes, mint köret és önálló étel. Ha azt szeretné, hogy a szája azonnal megteljen nyállal, amikor megnézné a kukoricakását, érdemes átvenni néhány receptet.

1. Öntsük a gabonaféléket a forrásban lévő vízbe egy vékony folyammal, folyamatosan keverve. Főzzük 15 - 20 percig. alacsony lángon. Kikapcsolás előtt adjon hozzá cukrot vagy mézet, vajat és hagyja főzni 10 percig. A víz és a gabona aránya 250 \ 100 gr. Ez egy klasszikus főzés.
2. 180 g tejet öntsön egy fazékba vagy mélyüvegáruba, adjon hozzá 2 evőkanálot. evőkanál közepes méretű kukoricadara, cukor, szárított gyümölcsök, egy kis vajdarab és főzzük a sütőben fél órán keresztül. Ezután keverjük össze, és helyezzük további 15 percre. A gyerekeknek tetszeni fog ez a zabkása, főleg, ha egy tányérra teszi, és vicces arcot rajzol rajta szirupmal.
3. Az eredeti íz akkor érhető el, ha 3 perccel azelőtt készen áll, hogy 2 reszelt almát héj nélkül adjunk a zabkásahoz.
4. Díszítéshez a zabkást sós vízben főzik, és egy kicsit korábban eltávolítják, hogy szoros fedél alatt elérje.

A főzésen kívül a szemeket és a növény egyéb részeit kozmetikában és a hagyományos orvoslásban is felhasználják. A kiegyensúlyozott étrend során a kukoricaedények méltó helyet foglalnak el, ellátva a test hasznos anyagokat, és ízesítő változatosságot adva. A reggeli kukoricakása révén erőt és jó hangulatot kölcsönöz.

Videó: kukorica kása - a leghasznosabb az összes gabonaféléből!