Tea viburnummal - egészségügyi előnyök és kár

A viburnum savanyú és savanyú bogyója mindig is híres volt az emberek gyógyító tulajdonságairól. Az összegyűjtött bogyókat őröljük cukorral, hozzáadjuk a sütéshez, szárítjuk és fagyasztjuk.

Nem mindenkinek tetszik a bogyó sajátos íze, ám gasztronómiai tulajdonságai meghaladják a csodálatos összetételt. Sőt, a bogyókat nem kell nyersen fogyasztani - elegendő illatos tea készítéséhez, amely vitaminokkal táplálja a testet és erősíti az immunrendszert.

Az extraktumok, a szerves savak és a C-vitamin magas koncentrációja miatt a viburnum tea káros reakciókat okozhat. Ezért fontos tudni, hogy milyen felhasználási ellenjavallatok léteznek.

Kémiai összetétel

Az egészséges vörös bogyós tea kiváló gyógymód megfázás és gyulladásos betegségek esetén. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően összetétele:

• aminosavak;
• cserzőanyagok;
• élelmi rost;
• illóolajok és gumi-szerű észterek;
• tanninok;
• pektinek;
• fitoszterolok;
• vitaminok (A, E, P, K, C);
• viburnin;
• ásványi anyagok (kálium, cink, vas, magnézium és mások);
• telítetlen zsírolajok (legfeljebb 20%);
• illékony termelés.

Szerves savak (vajsav, linolsav, ecetsav, hangyasav, palmitinsav, cerotinsav, kaprilsav és mások).

A Viburnum aszkorbinsavat bőségesen (legfeljebb 70%) tartalmaz, ezért megelőzi a jól ismert C-vitamin forrásokat - a citrusféléket.

Az észterek és a tanninok összehúzó hatást fejtenek ki, melynek eredményeként eltávolítják a nyálkahártyák gyulladásos folyamatait, megkönnyítik a köpet kiürülését és gyógyítják a mikrotöréseket.

A rost és a pektinek megkötik a káros anyagokat (toxinokat, metabolitokat, fémsókat, toxinokat, radionuklidokat) és kiválasztják a testből. Ezenkívül hozzájárulnak a normál emésztéshez és a rendszeres széklethez.

Az aminosavak és a szerves savak erősítik az immunrendszert, megakadályozzák a rosszindulatú sejtek képződését.

A szépség-A és E-vitamin pozitív hatással van a bőr, a köröm és a haj állapotára, regenerálja és megújítja a sejteket.

A viburnum tea előnyei

Az ősök évszázadok óta friss vagy fagyasztott viburnumot használtak gyógyító tea készítéséhez. Az aszkorbinsav koncentrációja miatt a bogyót még inkább hasznosnak tekintik megfázáshoz, mint a málna, a ribizli és a citrom számára.

Melyek a viburnumból származó tea jótékony tulajdonságai:

1. Erősíti az immunrendszert. A szezonális bogyó a vírusos, fertőző és bakteriális betegségek legjobb megelőzője. A tea belélegzése segít megszabadulni a orrfolyástól, csökkenti a szövődmények - sinusitis, sinusitis, stb. Kockázatát - Az ital belsejében történő bevitele elősegíti a köpet kiürülését és az alacsonyabb testhőmérsékletet. A tea gyulladásgátló tulajdonságai miatt bronchitis, tonsillitis, tüdőgyulladás és egyéb betegségek kezelésére javasoljuk.
2. Normalizálja az emésztést. A viburnumból származó tea serkenti a gyomornedv termelődését és a bél motilitását, ami javítja a jótékony komponensek felszívódását. Ha nem távolítja el a magvakat a bogyókból, akkor az ital rögzíti a gyomrot, csökkentve az étkezési rendellenességek valószínűségét.
3. Visszaállítja a hangot. A növény levelei és virágai kivonatai megkönnyítik a torok lágyulását és megszüntetik a zihálót, erősítik a hangzsinórokat.
4. Csökkenti a vérzést. Az ágak és levelek főzetje növeli a vér koagulációját. Egy ilyen italt sérülések és szülés után ajánlott használni a belső vérzés megelőzése érdekében.
5. Csökkenti a vérnyomást. A Viburnum tea enyhén csökkenti a nyomást, megakadályozva a hipertóniás állapotok kialakulását (hipertónia, válság, magas vérnyomás, eklampsia terhes nőkben stb.).
6. Tisztítja az ereket. Tanninok és szerves savak mosják a koleszterint és az atheroscleroticus plakkokat az érfalaktól, amelyeknek köszönhetően a véráram normalizálódik és az impulzus stabilizálódik.
7. Nyugtatja az idegrendszert. A viburnum bogyókból származó tea stabilizálja a központi idegrendszert, lehetővé teszi a pihenést stresszes helyzetek, idegesség és ingerlékenység után. A meleg ital ellazítja az izmokat, csökkenti a görcsöket, ami nélkülözhetetlenné teszi a krónikus fáradtságot és az álmatlanságot. A csonthéjas tea enyhíti a fejfájást vagy a migrént.
8. Tölti fel a testet energiával. A száraz serpenyőben sült bogyók főzete tonizálja és jobban élénkíti a testet, mint a kávé.

Gyűjtés, tárolás és előkészítés

A bogyószedést az első fagy után száraz időben végezzük. A bogyók héja nagyon finom, így könnyen véletlenül összetörni őket.

A friss viburnumot cukorral őrlik, és tea készítésére, valamint kulináris célokra használják. Az ilyen bogyók eltarthatósági ideje nem túl magas - csak néhány nap, ezért a fennmaradó termést szárítják, fagyasztják, vagy gyógylét készítik.

Szárítás előtt a gyümölcsöket sötét és száraz helyen egy újságon helyezik el. Ezután meleg sütőben kell tartani, amíg a héja megszilárdul. A szárított gyümölcsöket a tea készítéséhez szövetzsákokban vagy kartondobozokban tárolhatja, nedvességtől és napfénytől távol.

Fagyasztás előtt a nyersanyagokat mosni és szárítani egy újságon kell elhelyezni, majd speciális vákuumzsákokba rakják és fagyasztóba helyezik. A fagyasztóból származó bogyókat szobahőmérsékleten részben felolvasztják - csak tea készítéséhez termoszban.

A friss bogyós gyümölcsök savanyú savanyúság, amelyet figyelembe kell venni a tea készítésekor. A legjobb édesíteni mézzel - így a terápiás hatás kifejezettebb lesz. Az első fagy (vagy a hűtőszekrényben történő fagyasztás) után a gyümölcsök édes ízt kapnak.

A gyógyító italokhoz bokorkéreg, levelek és virágzat is felhasználható - ezeknek az összetevőknek hasznos tulajdonságai vannak.

Annak érdekében, hogy a viburnumból származó teát megfelelően elkészítsük, meg kell emlékezni a szabályokra.

1. A hasznos anyagokat a hő elpusztítja. Ezért a viburnum bogyóit nem szabad forrázni forrásban lévő vízzel. Töltsék fel 70 ° C-os vízzel és ragaszkodjanak hozzá.
2. A viburnum főzetét, mint például a levet, nem lehet forralni. A vízfürdőben friss italokból készül ital, ám a leveleket és a virágzatot normál teaként lehet főzni.
3. A viburnumból kész kész italokat 2 napon belül meg kell inni, ezután elveszítik jótékony tulajdonságaikat.

Ellenjavallatok

A Viburnum tea nem minden ember számára hasznos. Szigorú korlátozások vannak a használatára:

1. Megnövekedett savasság a gyomorban és a kapcsolódó betegségek (gasztritisz, vastagbélgyulladás, fekélyek és mások).
2. Allergia a vörös ételekkel (gyümölcsök, bogyók) és a citrusfélékkel (ne felejtsük el, hogy a viburnum bőségesen tartalmaz C-vitamint).
3. Alacsony vérnyomás.
4. Vesebetegség (akut kudarc, pyelonephritis, urolithiasis vagy vesekő, glomerulonephritis).
5. Terhesség és szoptatás (korlátozza a tea használatát - legfeljebb 1 csésze gyenge húslevest használjon naponta).

A viburnum bogyót nem hiába énekelt az emberek, mert egyedi tulajdonságai sok embergenerációt meggyógyítottak. A fagyasztóban mindig ajánlatos egy csomag fagyasztott bogyós gyümölcsök, amelyek nagyban segítenek a családnak megfázás és szezonális vitaminhiány esetén.

Videó: a viburnum előnyei az emberi egészségre