Csillagánizs - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A csillagánizst általában fűszerként használják. Az örökzöld csillagok a kozmetológia és a népi gyógyítás területén is alkalmazást kaptak. A mai napig Kína és India gyógyítói csillagánizst használnak számos betegség megelőzésére és kezelésére. Ezért sok ember érdekli a fűszerek előnyeivel és káros hatásaival kapcsolatos kérdést. Beszéljünk mindenről részletesebben.

Kalóriatartalom és ánizs csillag

100 gr-on. A fűszerek 376 kcal-ot tesznek ki. A tápanyagok magas koncentrációja miatt a csillagánizst kis mennyiségben használják. Túladagolás esetén a növény negatív hatással van az emésztőrendszerre, és hozzájárul a túlsúly megszerzéséhez is, mivel növeli a bőr alatti zsírt.

Ha fűszereket fogyasztanak ételekben, az emberi test sok értékes anyaggal telíti meg. Közülük a niacin, tiamin, tokoferol, riboflavin, piridoxin, pantoténsav, F, C, N. vitaminok. A csillagánizsban is gazdag cink, magnézium, réz, szelén, mangán és fluor.

A retinol (A-vitamin) nagy felhalmozódása lehetővé teszi csillagánizs alkalmazását az emberekben, akik látássérültek. A fűszer erősíti a szem izmait és kenődik az alma felső rétegével.

A csillagánizs előnye

• enyhíti a menstruáció és a PMS fájdalmait;
• felgyorsítja az étel felszívódását, megkenve a nyelőcsövet;
• súlyos gyulladást kezel;
• javítja a bél motilitását;
• enyhíti a hányást;
• hasmenéssel és puffadással küzd;
• hozzájárul a fogyáshoz;
• gyógyítja a köhögést, enyhíti a torokgyulladást;
• javítja az anyatej minőségét;
• harcol az emésztési zavarokkal;
• normalizálja a szívműködést, leállítja az aritmiát;
• eltávolítja a parazita férgeket;
• erősíti a látást.

A csillagánizs minden varázsa érezhető, adjunk hozzá egy kis laza fűszert a szokásos italokhoz (kávé, tea, frissen facsart gyümölcslé stb.).

A csillagánizs infúziójának előnyei

Csillagánizs infúzió elkészítése nem nehéz. Ehhez őröljön 80 gr-t. csillagokat, öntsünk forrásban lévő vizet 1: 2 arányban. Infúzzuk a készítményt 2 órán keresztül, majd helyezzük vízfürdőbe, pároljuk 30 percig. A meghatározott idő eltelte után hűtsük le a tartalmat és szűrjük le.

Szedje be a gyógyszert 1,5 órával a fő étkezés előtt napi háromszor. Az adagok száma 25-30 ml. (TB). Az infúzió baktériumölő és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Hasznos a mikrobák elleni küzdelem.

Van még egy lehetőség a nyersanyagok előállítására - infúzió a holdfényen. Ehhez vegye be a növény 3 csillagát, keverje össze azonos mennyiségű ánizs és köménymaggal. Adjon meg 0,5 litert. holdfény, várjon 2 hetet. Az infúziót sötétben és hűvös időben érlelik.

Meghatározott idő eltelte után a gyógyszer készen áll a szedésre. Használja fel 10–15 ml-ben. étkezés előtt napi kétszer. Így javul az emésztés és a megfázás megelőzése.

A csillagánizs előnyei a fogyásban

1. A csillagánizs pozitív tulajdonságai lehetővé teszik, hogy a fűszert olyan emberek használják, akik elhízottak vagy egyszerűen fogyni akarnak. A helyzet az, hogy az ízesítés kedvezően befolyásolja a bél motilitását és felgyorsítja az anyagcserét.
2. Sokan tudják, hogy a fogyás szennyezett test esetén lehetetlen. A csillagánizs eltávolítja az összes mérgező anyagot, a krónikus toxinokat és a méreganyagokat a belső szervek üregéből. Ennek eredményeként az erek lágyan bővülnek, a vérkeringés felgyorsul, és a zsír éget.
3. Ezenkívül a csillagánizs csökkenti az édesség és krumpli iránti vágyát, csökkenti az étvágyat.És egy bögre teát egy csipetnyi fűszerezéssel elhomályosítja a tomboló éhezést és erősíti a hasnyálmirigy aktivitását.
4. A csillagánizs segít elveszíteni a tömegfelesleget, ha 10 perccel a főzés vége előtt adnak fűszert. Ennek eredményeként a növény hasznos enzimekkel és aromákkal gazdagítja a termékeket, és nem veszíti el gyógyító tulajdonságait.
5. A táplálkozási szakemberek ebben az esetben azt állítják, hogy a csillagánizst naponta szabad fogyasztani, de csak egy tálban. Ellenkező esetben allergia lép fel.

Csillagánizs alkalmazása

1. Ha köhögés. A fűszer alapú kötőanyag megszabadul a légutakban lévő köpettől, enyhíti a torokfájást és gyógyítja a köhögést. A termék elkészítéséhez keverjen össze 30 gr-t. méz, 3 csipet apróra vágott csillagánizsmal, adjunk hozzá 40 ml-t. asztali bor. Öblítsük le a készítményt vízfürdőben 10 percig, lehűtsük. Fogyasztjon fél órát étkezés előtt napi háromszor. A hörghurut, a tüdőgyulladás és az asztma kezelését is végzik.
2. Emésztésre. A csillagánizs normalizálja a bél motilitását, javítva ezáltal az étel felszívódását és az értékes vérbenzimek felszívódását. A szerszámot a fenti technológia szerint állítják elő holdfényen, vodkán vagy vízen. A rendszeres bevitel eredményeként fokozódik az anyagcsere, az emésztőrendszer megtisztul, és a székrekedés gyakorisága csökken. A csillagánizs enyhíti a fájdalmat a bélben lévő sérvtel.
3. A hidegtől. A csillagánizs melegítő tulajdonságai lehetővé teszik, hogy az összes jótékony anyagot átadja a testnek. Ezeket a tulajdonságokat értékelik a megfázás, az utószezon és az influenza terjedésének ideje alatt. Elegendő egy-két fűszeres keverés egy kanál mézzel elegyíteni, és 70–100 ml-ben feloldódni. meleg víz. A gyógyszert naponta háromszor, negyedóránként étkezés előtt veszik be. Ugyanezt a készítményt alkalmazzák mandulagyulladás, influenza, tüdőgyulladás, hólyag betegségek esetén.
4. A női reproduktív rendszer számára. A csillagánizs felgyorsítja az ösztrogén termelését, amelynek eredményeként nőknél fűszereket szedve nő a mell és nő a tejtermelés a szoptatás ideje alatt. A csillagánizs tinktúrája vízen enyhíti a menstruáció során fellépő fájdalmakat, és csökkenti a menopauza során fellépő forró villanások számát. A fűszer természetes afrodiziákumként növeli a libidót. Elegendő 2 csipet hozzáadni a tea vagy a természetes gyümölcslé.
5. A hasmenéstől és a puffadástól. Az ilyen kényes problémák megoldásához habarcs segítségével 6 fűszercsillagot porrá kell őrölni. Ezután ezt a tömeget 180 ml-re öntjük. forrásban lévő vízben, és fél órán keresztül infúzióban adják. Egy idő után a húslevest szűrni kell, majd 20 ml rendes italokhoz adni. A teát addig veszik, amíg a puffadás és a hasmenés tünetei teljesen megszűnnek. Az infúziót három napig hidegen tárolják.

Csillagánizs

1. A kellemetlen szagotól való megszabaduláshoz hatékony főzet készíthető. Helyezzen 5 gr-t. csillagánizst egy megfelelő tartályba, öntsön 240 ml-t. forrásban lévő víz.
2. Fél óra elteltével szűrjük le a húslevest gézzel. Öntsön 30 ml-t a kész készítménybe. citromlé és 25 gr. virág méz.
3. Naponta kétszer öblítse le a száját. Tilos gyógyszert használni, a mérgezés provokálható. A manipuláció előtt gondosan meg kell mosni a fogait.

Ánizs a laktációs időszakban

1. A csillagánizst porrá alakítsuk, öntsünk 12 g-ot. laza kompozíciót egy standard pohárba, öntsünk forrásban lévő vizet. Ragaszkodjon legfeljebb 5 percig. Szűrjük le és hígítsuk fel főtt tejjel. Az arányoknak 1:10-nek kell lenniük. Használja a készítményt napi egyszer tea helyett.
2. A tej beáramlását követően a terméket le kell állítani. A további alkalmazás allergiás reakciót válthat ki csecsemőnél. Ezen felül, ha nincs ellenjavallata, a csillagánizst különféle ételekhez fűszerezhetik.

Csillagánizs a főzés során

1. A csillagánizst gyakran gyógyászati ​​célokra használják, de a kulináris mezőt széles körben használják. A kompozíció fűszeres fűszerként népszerűvé vált.
2. A test jó állapotának és egészséges állapotának megőrzése érdekében a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy rendszeresen igyálnak teát csillagánizsmal. A keleti országok évszázadok óta ragyogják ezt a hagyományt, amelyet az évszázadokon keresztül nemzedékről nemzedékre adtak át.
3. A gyógyító forró ital kedvező hatással van a központi idegrendszerre. Számos egészségügyi problémát old meg, világosabbá teszi a gondolatokat, és az agyi tevékenység eredményes.
4. Bizonyított, hogy a kiváló minőségű csillagánizs hőkezelés során nem veszíti el gyógyító tulajdonságait, ebben az esetben az aroma csak fokozódik. A növény jól megy más fűszerekkel, fokhagymával és hagymával.
5. Az igaz hús-ínyencek értékelték a fűszert a főzésben. Az ázsiai országokban a növényt fácán, kacsa és csirke kombinálják. A hús illatos, gyengéd és pikáns.
6. Hazánk hatalmas kiterjedésében, az aniseles nem állt félre. Fűszert gyakran adnak hozzá, hogy javítsák az ízt és aromát a bogyókban, pudingokban, zselében, kompótokban és tartósítószerekben. A terméket főzés előtt negyedórával kell hozzáadni az edénybe.
7. Az ánizs csillag kétségtelen előnye, hogy gazdasági fűszernek tekintik. 20 liter lekvárhoz csak adjunk hozzá egy csillagot a növényből. Ennek eredményeként a csecsemő nem 3 évig cukros. Egy sugár elegendő a kompóthoz.

Árthat az ánizs csillagnak

1. Az illóolajat nem szabad hígítatlanul a bőrre felhordni. Erõs koncentrációja miatt a termék éghetõ marad.
2. A csillagánizs allergiát vagy egyéni intoleranciát okoz, kiütés, duzzanat, bőrpír. Ebben az esetben érdemes abbahagyni a nyersanyagok felhasználását.
3. A 12 évesnél fiatalabb gyermekek számára nem szabad fűszert felvenni. Csillagánizs fogyasztása terhesség alatt csak szakemberrel folytatott konzultációt követően megengedett.

A fűszer előnyei tagadhatatlanok. Mindenhol alkalmazzák számos betegség kezelésére. A csillagánizsnak azonban számos ellenjavallata van a főzésben és a hagyományos orvoslásban egyaránt. Ezért óvatosnak kell lennie a növénynél ételek vagy kozmetikumok főzésekor.

Videó: ánizs és csillagánizs - a fűszerek hasonlóságai és különbségei