Görögdinnye vetőmagok - egészségügyi előnyök

A görögdinnye már régóta nem tekinthető valamilyen egzotikus gyümölcsnek. Szinte mindenki szereti őt, és elég sokat fogyaszt a betakarítási időszakban. Ennek a bogyó lédús cukorhúja (a hozzájuk tartozó) meglehetősen sok magot tartalmaz. Nem nagyon szép görögdinnye evés velük. De vajon bölcs dolog-e őket eldobni? Talán néhány közülük felhasználható valamilyen haszonra? Ezt a kérdést részletesebben meg kell érteni.

Melyek a görögdinnye magjai?

A tápanyagok tartalma nem csak a répában, hanem a magokban és a görögdinnye héjában is megfigyelhető. Összetételüket a vizelet lúgosságát befolyásoló biológiai anyagok tartalma jellemzi. Jótékony hatással vannak az urogenitális szféra egészére. A görögdinnyeben található anyagok a sótoxinok feloldódásához vezetnek a vese szerkezetében és kiválasztódhatnak a vizelettel együtt. Mindezek alapján elmondhatjuk, hogy a görögdinnye vetőmagának vízhajtó hatása van. Ezen felül fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő hatásúak.

Íze nem rosszabb, mint a napraforgó magjain. Szárítják, sóval és só nélkül sütik. Ez a tény azt sugallja, hogy a főzés szempontjából bizonyos pozitív szempontok jellemzik őket. Például Thaiföldön értékes élelmiszeripari termékeknek tulajdonítják őket, amikor országunkat egyszerűen a kukába dobják.

Kémiai összetétel és tápérték

A 100 g termék vonatkozásában a vetőmag 600 kal. Ez a körülmény lehetővé teszi a vetőmagok biztonságos hozzárendelését a viszonylag magas kalóriatartalmú fajokhoz. Szárításkor a mag gyakorlatilag nem veszíti el tulajdonságait, megőrizve azokat. Kellemes és ízléses. A készítményt vitamin-tartalom és bizonyos mennyiségű ásványi anyag jellemzi. Még mono- és telítetlen savakat is megtalálhat benne.

A nyers mag hemicellulózt tartalmaz. Félszálnak is nevezik. Ez telített poliszacharidokkal, amelyek vízben nem oldódnak. Annak ellenére, hogy a görögdinnye nem tulajdonítható olajos magoknak, a magjai továbbra is 20–40% olajat tartalmaznak. Ízében közel áll a mandulaolajhoz.

A görögdinnye magjának pozitív és negatív oldala

A hagyományos orvoslásban e termék használata nagyon elterjedt.

1. A magvak hozzájárulnak a húgysav kiválasztásához a testből. Ez az egyik megelőző intézkedés, amely megakadályozza az urolithiasist.
2. Különösen előnyösek a férfiak számára, mivel normalizálják a prosztata munkáját. A magok cinket és szelént tartalmaznak, és ez megakadályozza a prosztata adenoma kialakulását. A szexuális funkció rendben van.
3. A termékben sok aminosav van, beleértve az arginint, és a magokban magas a fehérjetartalom (ennek csaknem 35% -a), ezért hozzájárulnak az izomtömeg növekedéséhez és a test energiatartalékának feltöltéséhez.
4. Az arginin jelenléte a készítményben biztosítja a szív normális működését, normalizálja a perifériás vérnyomást. Ennek eredményeként a szívroham kockázata sokkal alacsonyabb lesz.
5. A görögdinnye vetőmagjának felhasználásával bizonyos mértékben javul a látás.
6. Rendszeres használat mellett javul az összes anyagcsere folyamata.

A görögdinnye minden része citrullin aminosavat tartalmaz.A testben azután L-argininné alakul. Nem csak kívülről érkezik, hanem bizonyos mennyiségeket is a szervezet szintetizál. Bővítve az ereket, ez az aminosav csökkenti a nyomást. Befolyása alatt a vér glükózszintjét szabályozza. Ezt az aminosavat erekciós rendellenességek kezelésére használják.

De van egy érme az érme számára. A citrullin hasításakor az ammónia felszabadul. Az ammónia vizelettel távozik a testből.

Főzés görögdinnye magokat

Általában a legnépszerűbb recept egy serpenyőben történő sütés. Előzetesen mossa és törölközővel szárítja. A serpenyőt előre melegítik, ahogy kellene. A sütést 6 perc expozícióval végezzük. A kész magvaknak sötét színűnek kell lenniük. Egy teáskanál sót oldunk fel egy pohár vízben. Ezt a készítményt a serpenyőbe adják a magvakhoz. Sütni kell, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. Ezután a tüzet ki kell kapcsolni. Lehűlés után a vetőmag készen áll a használatra.

Helminth formula

A magokat szárítsuk meg a sütőben. Aztán összetörik. Ezt követően nem sovány tejet adunk hozzá 1:10 arányban. Ezt a fajta koktélt üres hasán fogyasztják. Naponta legalább két poharat meg kell inni.

Harc a magas vérnyomás ellen

A görögdinnye héjának napraforgómagját meg kell szárítani. Ezután mindezt por állapotba zúzzák. Fél teáskanál bevétele naponta kétszer. A tanfolyam hosszú és legalább egy hónap. Ha ezt rendszeresen megteszik, akkor a nyomás normalizálódik. Használhatja az ilyen receptre készített készítmény szerint készített szerszámot az epe kiáramlásának fokozására. A port reggel bevenni.

Számos ázsiai országban a görögdinnye vetőmagját különféle fűszerekkel kombinálva különálló ételként szolgálják fel.

Napraforgómag-olaj

Mint korábban megjegyeztük, a görögdinnye vetőmagjai 20–40% olajat tartalmaznak. Gyulladásgátló és fájdalomcsillapító hatással rendelkezik. Ezt olyan kísérletekben bizonyították, amelyekben a patkányok voltak a teszt tárgya. Az állatok görögdinnye magjának olajkivonatának bevezetésével a mancsok megduzzadtak. Ez a hatás összehasonlítható a diklofenakéval. Hasonló hatás a szerotonin, hisztamin és más gyulladásos tényezők szintézisének gátlásán alapul.

Ezenkívül az olaj májvédő hatású, védi a májsejteket a károsodástól. A patkányokat szén-tetrakloriddal injektáltuk. Az anyag súlyos mérgező hatású. Ezután a görögdinnye vetőmagjából nyert olajkivonatot adagoltuk 10 napig. A bevezetést követően a vérben a májenzimek szignifikánsan csökkentek, ami jó mutató.

Széles körben használják kozmetikai célokra. Használatával a bőr puha lesz, bársonyos jellegű, pattanások elmúlnak.

Ellenjavallatok

A görögdinnye vetőmagjai felhasználásának számos korlátozása van.

1. Ne használja krónikus vesebetegség jelenlétében, nők esetén terhesség és szoptatás idején. Három év alatti gyermekeknek nem adhatja őket.
2. Mivel a termék magas kalóriatartalmú, az elhízásra hajlamos embereknek vagy a fogyókúra diétainak nem szabad magvait felhasználni.
3. Ezt a terméket nem szabad visszaélni, mivel a többszörösen telítetlen zsírsavak káros hatással vannak az egészségre.
4. Kis mennyiségű mag tartalmaz oxalátokat és fitint. Bonyolítják az ásványi anyagok felszívódását. Ezért ne szabad túl sok görögdinnye magot enni.

Videó: görögdinnye vetőmag - egy igazi vitaminoktár